开胃豉香海虾如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
干豆豉 :100
姜 :适量
蒜 :适量
主料
海虾 :500干豆豉 :100
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.海虾解冻后,洗净剪去须,用剪刀剪开背部,挑出肠泥.
2.干豆豉压碎切成末,葱切葱花,姜蒜切成末.
3.烧热油锅,倒入色拉油,用小火煸炒豆豉末,葱花和姜蒜末至出香味.
4.转大火,把海虾倒进去翻炒,至完全变色后,加少许料酒盖锅盖焖几秒钟.
5.开盖,放半汤匙老抽和半汤匙白糖,加半碗水,盖上盖子转中火煮三五分钟,开盖把汤汁收干即可.
今天只念一点点:干豆豉,超市有卖,一包包像榨菜那样的包装.我用的是景阳观牌子的.
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