汤面条如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

挂面 ：1把
鸡蛋 ：1个

辅料

小葱 ：1颗
十三香 ：适量
醋 ：适量
生菜 ：1颗
老干妈酱 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.生菜，鸡蛋，小葱，老干妈酱，挂面。

2.生菜洗净，小葱洗净切葱花，备用。

3.锅内加水，烧开，放入挂面并用筷子搅拌一下，以免黏锅，大火煮开。

4.面条七成熟时，放入盐和十三香，拌匀，煮开，放入鸡蛋，煮至面条熟透。

5.关火，放入生菜，用筷子把生菜压在面条下面，盖盖焖一分钟。

6.把煮好的面条盛碗内，放半勺老干妈酱和适量醋，拌匀。

7.撒入葱花，滴入香油即可。

烹饪技巧

在面条七成熟时放入鸡蛋，正好鸡蛋煮熟时面条也完全熟透。