好吃的生煎包如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

早餐吃什么呢？这是一个超级头疼的问题，因为经常吃油条面包真的是吃腻吃怕了，不想再吃了。今天看到网上说生煎包蛮好吃的，做法也容易，我也来做一个吧。生煎包要把握火候，可不能把生煎包煎糊了呢，好不容易做出来的生煎包还是很成功的。

主料

猪肉 ：100
面粉 ：300

辅料

酵母粉 ：4
黑芝麻 ：10
盐 ：1茶匙
淀粉 ：1茶匙
葱 ：2根
水 ：适量
花椒粉 ：1/2茶匙
酱油 ：1/2茶匙

具体步骤

1.将面粉装入碗中，放入酵母粉

2.加温水揉成光滑的面团

3.发酵至两倍大，用手指戳不会回缩就可以了

4.将猪肉剁碎

5.放入葱花

6.加少许淀粉

7.放入食盐、花椒粉调味

8.倒入少许酱油，加水搅匀

9.让猪肉吸收水分

10.将面团排气，分成几个小份

11.擀成中间厚，四边薄的面皮

12.将肉馅放入面皮中包成包子

13.将黑芝麻炒香，盛出备用

14.将葱切葱花

15.锅中放少许食油烧热，放入包子

16.将包子底部煎的有一点焦后加水，没过包子1/2处

17.中火将包子闷煮熟透

18.水分煮干后，包子底部变脆撒入黑芝麻和葱花即可

烹饪技巧

1、如果包子馅比较多，就要多加点水。