黏稠稠的红烧鱼如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鱼 ：半条

辅料

酱油 ：少许
料酒 ：少许
小葱 ：少许
盐 ：少许
糖（红糖） ：少许
蒜 ：2瓣
姜 ：三片

具体步骤

1. 倒油，油热后，葱蒜爆香。

2. 鱼由锅边滑入，不时翻一翻。

3. 倒入料酒，再翻。

4. 关小火，倒酱油、盐、红糖；加水，漫过鱼，盖锅，火调大点，闷烧。

5. 汤浓稠时，小葱撒入。

6. 再盖锅小火烧3-5分钟（这步为了黏稠稠的汤汤）。先把鱼装盘，在将汤汁烧2分钟，最后把汤汁浇上。