自制花生猪脚面线如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白面线 ：1把
猪脚 ：2斤
花生 ：1/2杯
综合冷冻蔬菜 ：1/2杯
香菜 ：适量
卤汁 ：1/2锅
葱 ：1支
姜 ：3片
蒜头 ：3颗
辣椒 ：1支
豆瓣酱 ：3大匙
酱油 ：3杯
酒 ：1/2杯
盐 ：1小匙
味精 ：2匙
冰糖 ：1杯
胡椒粉 ：2小匙

辅料

具体步骤

1. 猪脚洗净，用酱油泡上色后，入油锅炸至上色。

2. 将葱、姜、蒜头、辣椒、豆瓣酱炒香，加入其他的卤汁料煮滚，加入猪脚小火慢炖1小时后，加入花生，再炖约40分钟。

3. 白面线和综合冷冻蔬菜分别煮熟，将面线装碗，放入猪脚及卤汁，加入综合蔬菜和香菜点缀即可。