蚝油蒜香地瓜叶如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
辣椒片15公克 :适量
蒜片25公克 :适量
蚝油2大匙 :适量
米酒1大匙 :适量
糖1小匙 :适量
水15㏄ :适量
太白粉水适量 :适量
主料
地瓜叶300公克 :适量辣椒片15公克 :适量
蒜片25公克 :适量
蚝油2大匙 :适量
米酒1大匙 :适量
糖1小匙 :适量
水15㏄ :适量
太白粉水适量 :适量
辅料
1. 地瓜叶挑去老茎洗净后,放入沸水中,再加入少许沙拉油将地瓜叶汆烫至软,捞起沥干,盛盘备用。
2. 热锅,倒入适量沙拉油,放入辣椒片、蒜片爆香。
3. 于作法2的锅中加入水拌炒一下,续加入蚝油、米酒、糖拌煮至沸腾,再加入太白粉水勾薄芡成酱汁。
4. 最后将作法3的酱汁淋在作法1的地瓜叶上即可。
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