简单易做的腊鱼如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

鲩鱼腩 ：1000

辅料

白糖 ：20
盐 ：40
白酒 ：10
生抽 ：50

具体步骤

1.新鲜鱼腩

2.用清水洗一下

3.串上绳子

4.挂起将水滴干

5.白酒

6.加入白酒、盐、白糖、生抽淹制10小时

7.晒干的鱼砍成小块加入酱油少许、白糖少许隔水蒸10分钟

烹饪技巧

淹制的时间和淹制时配料的分量要准确一些