当前位置:味味甜 >

关于原味的餐饮百科

原味阿拉棒怎么做-原味阿拉棒的做法
  • 原味阿拉棒怎么做-原味阿拉棒的做法

  • “好吃又不怕长肉肉的磨牙棒,非阿拉棒莫属咯~~”食材明细主料面粉(130克)鸡蛋(一个)辅料糖(30克)绿茶油(10克)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味阿拉棒的做法步骤1、准备所需材料。2、绿茶油倒入盆中,加入白糖。3、鸡蛋打入盆中,将三者拌匀。4、筛入面粉。5、揉成面团,醒10分钟...
  • 23499
微波原味虾怎么做-微波原味虾的做法
  • 微波原味虾怎么做-微波原味虾的做法

  • 食材明细主料虾(适量)姜(两片)辅料盐(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)微波原味虾的做法步骤1、将虾洗净,用牙签剔除虾线,放少需盐、姜拌均匀,整齐的排放在盘子内。2、把整理好的虾上再盖上一个盘子放微波炉内,3、8分钟就做好了,超级简单。如果喜欢其他口味的可以放一些烧烤香...
  • 12726
原味酸奶的做法 自制原味酸奶 原味酸奶怎么做
  • 原味酸奶的做法 自制原味酸奶 原味酸奶怎么做

  • 食材明细主料牛奶(8000ml)酸奶发酵粉(1克)辅料白糖(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味酸奶的做法步骤1、牛奶800克,优比特原味酸奶发酵粉一克,白糖根据口味适量添加2、牛奶提前冷藏室取出,室温放置1小时后,倒入高温消毒过的容器,面包机里杯子不够放,所以一升的牛奶用了800...
  • 5535
烤玉米的做法 原味烤玉米 烤玉米怎么做
  • 烤玉米的做法 原味烤玉米 烤玉米怎么做

  • “这段儿估摸着懒病又犯了,加之刚入手的烤箱,新鲜感还没过,天气闷热懒得下厨,又总是想这样吃那样的,干脆就嘛事都拿烤箱解决得了。”食材明细主料糯玉米(适量)辅料盐(适量)黑胡椒粒(适量)食用油(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烤玉米的做法步骤1、玉米洗净擦干后用锡箔纸包裹,2...
  • 21532
原味沙锅鸡怎么做-原味沙锅鸡的做法
  • 原味沙锅鸡怎么做-原味沙锅鸡的做法

  • “今天又回妈妈家了,早上妈妈特意杀了一只土鸡,时间还来得及就我动手做了。味道很好呢,因为我们喜欢有点汤,所以汁没收很干,如果喜欢吃干点的,可以做干锅鸡。爸爸不喜欢鸡肉里加什么东西,所以只用了姜蒜,这样比较原味。做法是自己瞎琢磨的。做了半只,还有半只我打包回家了。^_^”...
  • 21264
原味盐焗虾怎么做-原味盐焗虾的做法
  • 原味盐焗虾怎么做-原味盐焗虾的做法

  • 食材明细主料加拿大野生北极虾(200克)辅料食用粗盐(1000克)姜片(适量)葱花(少许)料酒(一勺)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味盐焗虾的做法步骤1、准备食材2、取适量虾室温解冻3、解冻好的虾凉开水轻漂一下后用料酒,姜丝,葱,少许鸡精腌制一下,无需放盐4、粗盐放锅中炒热5、北极虾...
  • 15836
清汤鸡的做法 土鸡就要吃原味——清汤鸡 清汤鸡怎么做
  • 清汤鸡的做法 土鸡就要吃原味——清汤鸡 清汤鸡怎么做

  • 食材明细主料嫩土鸡(半只)辅料草果(1个)姜(一块)小葱(4棵)猪油(一汤匙)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清汤鸡的做法步骤1、鸡肉砍成块备用。煮锅烧开一锅水备用。2、草果用刀背拍散,姜也拍散备用。3、炒锅放入一匙猪油烧热,放入草果炒香,再放入姜块炒香。4、放入鸡肉块煸炒。...
  • 8814
原味烤玉米怎么做-原味烤玉米的做法
  • 原味烤玉米怎么做-原味烤玉米的做法

  • “东北老家的土地上百分之九十种的都是玉米,以前还有黄豆,高粱什么的,现在几乎都是玉米了!每当七八月份玉米可以掰下来吃的时候,总是要让妈妈给烤几个吃!小时候家里是那种大灶台,把玉米插在一根铁丝上,就扔进灶膛里等着吃香喷喷的烤玉米就可以了!现在没有了大灶台,也没有了烤玉米!很...
  • 19890
浓香原味蛋黄饼怎么做-浓香原味蛋黄饼的做法
  • 浓香原味蛋黄饼怎么做-浓香原味蛋黄饼的做法

  • “接管了一堆蛋黄,看那样子,其中好像还有少少许蛋白。脑子里没有蛋黄计划,找个熟悉的方式把它解决掉——蛋卷!只是,有没有纯蛋黄的蛋卷呢?往日没有今日有,没有先例可以自己创个先。。。。一转念,卷蛋卷有些费事,不如。。。。某品牌不是有一款什么小煎饼吗?把蛋卷饼皮做成迷你型,不卷...
  • 9897
原味虾仁粥怎么做-原味虾仁粥的做法
  • 原味虾仁粥怎么做-原味虾仁粥的做法

  • “原味虾仁粥---自然之作”食材明细主料干虾仁(100g)大米(200g)白菜(500g)辅料盐(10g)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味虾仁粥的做法步骤1、把淘好的米加进锅,加水煮沸。2、加入虾仁,少许的盐,煮五分钟3、待快熟时加入白菜即可...
  • 25643
酥脆司康的做法 酥脆司康(抹茶和原味) 酥脆司康怎么做
  • 酥脆司康的做法 酥脆司康(抹茶和原味) 酥脆司康怎么做

  • “消耗淡奶油的良方~如果说曲奇是精致的萌妹子的话,那么司康肯定给就是不羁的女汉子了~原谅我一生不羁放纵爱自由~~原料用量揉面什么的,都不用那么精致啦,差不多就可以做的很好吃,原始质朴,但就是难以抗拒,那么,走起吧~~”食材明细主料低筋面粉(400g)黄油(120g)淡奶油(160ml)辅料细砂...
  • 14229
原味馒头的做法 小文子出品~~【原味馒头】 原味馒头怎么做
  • 原味馒头的做法 小文子出品~~【原味馒头】 原味馒头怎么做

  • “过一个年!真的要长胖几斤啊!每天都是大鱼大肉!还是吃点最原始的!请大家吃馒头!新年快乐!提前祝元宵节快乐!O(∩_∩)O~”食材明细主料面粉(适量)水(适量)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味馒头的做法步骤1、面粉装进干净的盆里。2、酵母用温水划开。3、酵母水加入面粉...
  • 20560
原味土豆泥怎么做-原味土豆泥的做法
  • 原味土豆泥怎么做-原味土豆泥的做法

  • “土豆泥盖饭也很好吃的哟,这是原汁原味的土豆味道”食材明细主料土豆(两个)辅料盐(适量)味精(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味土豆泥的做法步骤1、土豆两个大的2、切成小颗粒的样子放在水里面煮,这个时候放点盐进去3、煮好后,沥水后放在盘子里面4、让少许油煎5、把他...
  • 6501
原味煎海蛎怎么做-原味煎海蛎的做法
  • 原味煎海蛎怎么做-原味煎海蛎的做法

  • “原味煎海蛎:特点就是原汁原味,做法简单,吃起来外酥里嫩。”食材明细主料新鲜海蛎(500克)玉米粉(100克)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)原味煎海蛎的做法步骤1、用买海蛎带回的原汁将海蛎洗净并沥干水份备用。2、取一个碗装入100克玉米粉,然后把海蛎逐个裹上玉米粉。3、取平底...
  • 7728
原味曲奇的做法 丑丑的原味曲奇 原味曲奇怎么做
  • 原味曲奇的做法 丑丑的原味曲奇 原味曲奇怎么做

  • “曲奇饼干让人爱不释口,做了两次失败两次,真的是爱吃不爱做,第一次做曲奇在冬天,黄油面糊一会就硬了,拼了吃奶的劲挤;第二次是夏天,一烤曲奇花纹没了;这是我的第三次烤曲奇,做的真丑,但自我总结还是有进步的,有花纹,而且轻松的挤出来了,只是……让人郁闷的是我做戚风蛋糕每次都很成功...
  • 15681
基础原味磅蛋糕的做法 【基础原味磅蛋糕】 基础原味磅蛋糕怎么做
  • 基础原味磅蛋糕的做法 【基础原味磅蛋糕】 基础原味磅蛋糕怎么做

  • “基础原味儿磅蛋糕,最爱的其中一款,它是很多磅蛋糕的基础,所以在本篇博文里会大量涉及到很多基础知识,分享是一种快乐,我很乐意如此,希望对于热爱烘焙的你们有稍许的帮助!磅蛋糕长17cm*宽8cm高6cm槽状模具一个(大于小于1cm也可)烘焙纸张的折叠方法,见下图(也可涂抹黄油)方便脱模17...
  • 9879
原味酒酿马芬怎么做-原味酒酿马芬的做法
  • 原味酒酿马芬怎么做-原味酒酿马芬的做法

  • “酒酿可以做馒头做面包,做蛋糕当然也使得。在网上检索先例,依然不甚满意。没想用它做戚风或海绵,费蛋也费时间。最好是操作快捷简便。度娘给了一个答案,点进去一看,大失所望——分蛋打发,竟然也叫麦芬蛋糕,有木有搞错?算了,度娘不靠谱,还是自己搞发明。捧出孟老师和君之做参考。风...
  • 7570
荷香原味大闸蟹怎么做-荷香原味大闸蟹的做法
  • 荷香原味大闸蟹怎么做-荷香原味大闸蟹的做法

  • “秋天到了,螃蟹肥了,菊花倒是不知道有没有开花,这里没见过;今年的螃蟹不知道为什么特别多,特别肥,还很便宜,我这个吃货肯定要吃个够了;吃蟹其实什么调味都不用就已经很好吃了,这里用荷叶蒸大闸蟹,只是图个香气,闻着舒服......”食材明细主料大闸蟹(适量)干荷叶(适量)葱段(适量)姜丝(适量)...
  • 29932
原味乳酪蛋挞怎么做-原味乳酪蛋挞的做法
  • 原味乳酪蛋挞怎么做-原味乳酪蛋挞的做法

  • “很好吃的一款蛋挞!它的塔皮没有葡式蛋挞那么酥脆,还是有点咸咸~~很好的下午茶喔~适合喜欢乳酪的童鞋们!!”食材明细主料面粉(80g)黄油(60g)鸡蛋(40g)辅料细砂糖(30g)小三角奶酪(2块)牛奶(130ml)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)原味乳酪蛋挞的做法步骤1、材料准备2、塔皮:将黄油融化...
  • 23984
烤原味花生怎么做-烤原味花生的做法
  • 烤原味花生怎么做-烤原味花生的做法

  • “花生又名落花生,有“植物肉”之称,对营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘有食疗作用,早上吃一把生花生还能养胃养血呢。”食材明细主料生花生(130g)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤原味花生的做法步骤1、妈妈给的生花生,是新花生来的^_^。2、烤箱开下热管预热5分钟,烤盘铺上一张...
  • 28711
烤生核桃的做法 烤生核桃(原味) 烤生核桃怎么做
  • 烤生核桃的做法 烤生核桃(原味) 烤生核桃怎么做

  • “爸妈喜欢原味的,补钙补脑益智健身,所以想到了烤这个原味核桃。”食材明细主料核桃(200克(多点也无妨))辅料原味无调料(0克)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤生核桃的做法步骤1、核桃洗净,均匀铺在烤盘上。烤箱预热130度,烤10分钟,别拿出来,用预热闷5分钟2、好了,拿出来吧!晾凉就可...
  • 13384
原味酥肉的做法 27的烹饪日记——原味酥肉 原味酥肉怎么做
  • 原味酥肉的做法 27的烹饪日记——原味酥肉 原味酥肉怎么做

  • “虽然,过年或者过节的时候才吃的酥肉,周末朋友们在27家聚餐,说要吃白味火锅,白味火锅怎么能少了酥肉了,于是,事先,把酥肉做好~这次27只用了最原始的食材做的,不花哨,超级朴素的味道呢~酥肉选材是在猪的上半身,因为这里的肉比较嫩,肥瘦相煎。”食材明细主料猪五花(适量)湿淀粉(适量)全蛋...
  • 32456
南瓜饼的做法 香甜原味的南瓜饼 南瓜饼怎么做
  • 南瓜饼的做法 香甜原味的南瓜饼 南瓜饼怎么做

  • “今天卖了个南瓜,很想吃南瓜饼,每年南瓜熟的季节,我都会做点。”食材明细主料南瓜(半个)辅料糯米粉(适量)配料食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜饼的做法步骤1、南瓜去皮去瓤,切薄片,放入盘里,蒸锅加水,放入南瓜盆,蒸10分左右,用筷子搓一下,熟透,关火2、南瓜取出,放入盆中...
  • 27020
原味小戚风怎么做-原味小戚风的做法
  • 原味小戚风怎么做-原味小戚风的做法

  • “小宝宝的胃口是越来越好。每天都要吃好多零食。可是外面买的那些胖子总觉得不是很放心,所以,就自己动手给小宝宝做各种各样的小点心,就像这款原味小戚风,个头不大,而且造型也很特别,就深受小宝宝的喜欢。”食材明细主料牛奶(50ml)面粉(90g)糖粉(60g)色拉油(40ml)辅料柠檬汁(少许)甜味(口...
  • 9806
原味牛轧糖怎么做-原味牛轧糖的做法
  • 原味牛轧糖怎么做-原味牛轧糖的做法

  • 食材明细主料白色棉花糖(150克)去皮熟花生米(150克)奶粉(100克)辅料黄油(45克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味牛轧糖的做法步骤1、黄油放入不沾平底锅内2、小火加热至融化3、倒入棉花糖4、搅拌至融化5、倒入奶粉,搅拌至全部融化。6、倒入花生米拌均7、将拌匀好的牛轧糖团倒...
  • 25190
专题