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关于腐竹凤尾汤怎么做的餐饮百科

腐竹凤尾汤怎么做-腐竹凤尾汤的做法
  • 腐竹凤尾汤怎么做-腐竹凤尾汤的做法

  • “凤尾就是我们常说的莴笋尖。由好看,所以一个好听的名字叫凤尾。腐竹和紫菜的完美搭配。再加上凤尾特别的营养”食材明细主料腐竹(一根)莴苣尖(3根)紫菜料包(二个)葱(一根)辅料味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐竹凤尾汤的做法步骤1、腐竹泡得发白以后切成段。再准备俩...
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凤尾虾球的做法 【东北】凤尾虾球 凤尾虾球怎么做
  • 凤尾虾球的做法 【东北】凤尾虾球 凤尾虾球怎么做

  • “这个凤尾虾球本来是想油炸的,肯定是油炸更好吃,但是考虑最近总是长肉肉,所以还是用烤箱来烤了。圆圆的一个个小虾球,非常可爱颜值也高,制作也简单,不妨作为春节的宴客菜,寓意团团圆圆、圆圆满满。”食材明细主料鲜虾(适量)土豆(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉...
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凤爪竹荪汤怎么做-凤爪竹荪汤的做法
  • 凤爪竹荪汤怎么做-凤爪竹荪汤的做法

  • 食材明细主料凤爪(7个)竹荪(适量)辅料莲子(10几个)枸杞(一小把)配料姜片(适量)香菜(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凤爪竹荪汤的做法步骤1、鸡爪斩去爪尖,焯水后过冷水。2、竹荪提前半个多小时泡软、洗净。3、莲子提前半个多小时浸泡。4、枸杞用清水稍洗两遍,滤干备用。5...
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凤尾虾豆腐松茸蒸蛋羹怎么做-凤尾虾豆腐松茸蒸蛋羹的做法
  • 凤尾虾豆腐松茸蒸蛋羹怎么做-凤尾虾豆腐松茸蒸蛋羹的做法

  • “这菜不加一滴油,简单调味料,原汁原味,蛋羹柔软丝滑,豆香浓郁,味道极鲜,低脂肪低热量,蒸着吃,营养美味更健康。宁可不吃肉,也要多给孩子吃这菜,补钙又健脑,聪明长得快。”食材明细主料凤尾虾(4只)豆腐(半块)鸡蛋(1个)辅料松茸(4个)味极鲜酱油(适量)盐(适量)葱花(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普...
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凤尾虾仁豆腐怎么做-凤尾虾仁豆腐的做法
  • 凤尾虾仁豆腐怎么做-凤尾虾仁豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(400克)鲜虾(10只)辅料蚝油(30克)蒸鱼豉油(20毫升)料酒(5毫升)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凤尾虾仁豆腐的做法步骤1、豌豆豆腐(一般豆腐也可)400克,鲜虾10只。2、调料:李锦记锦珍耗油30克、蒸鱼豉油20毫升、料酒5毫升。3、虾挑去虾线去头剥皮,保留完整...
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凤尾虾怎么做-凤尾虾的做法
  • 凤尾虾怎么做-凤尾虾的做法

  • 食材明细主料虾(500g)辅料面包糠(适量)鸡蛋(一个)淀粉(适量)调料白胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凤尾虾的做法步骤1、虾去皮去虾肠,留虾尾,用盐和淀粉清洗干净,沥干。2、放盐和白胡椒粉腌制一小时。3、鸡蛋打成蛋液,淀粉和面包糠准备好。4、虾先裹一层淀粉。5、...
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豆腐凤尾虾怎么做-豆腐凤尾虾的做法
  • 豆腐凤尾虾怎么做-豆腐凤尾虾的做法

  • “这道菜清淡鲜香,口感丰富,运用清蒸的方法使这道菜更加健康。豆腐、鲜虾、马蹄、香菇的香味融为一体,味道真的是超赞哦!”食材明细主料北豆腐(1盒)鲜虾(100克)辅料鲜香菇(4小朵)马蹄(40克)配料葱末(3克)姜末(2克)黄酒(5ml)酱油(15ml)盐(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆腐凤...
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玉子豆腐蒸凤尾虾怎么做-玉子豆腐蒸凤尾虾的做法
  • 玉子豆腐蒸凤尾虾怎么做-玉子豆腐蒸凤尾虾的做法

  • “非常简单的一道家常菜,1根玉子豆腐,1个鸡蛋,2只凤尾虾搭配在一起,上屉一蒸就OK了!出锅少许浇点轻盐酱油,口感滑嫩,味道非常鲜美。”食材明细主料玉子豆腐(1根)鸡蛋(1个)凤尾虾(2只)辅料六月鲜轻12轻盐牡蛎酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)玉子豆腐蒸凤尾虾的做法步骤1、准...
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凤尾菇白菜瘦肉汤怎么做-凤尾菇白菜瘦肉汤的做法
  • 凤尾菇白菜瘦肉汤怎么做-凤尾菇白菜瘦肉汤的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料凤尾菇(150g)猪肉(100g)白菜(3片)辅料香葱(1棵)调料猪油(5g)盐(5g)生抽(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)凤尾菇白菜瘦肉汤的做法步骤1、凤尾菇撕成小块,入油锅大火翻炒。2、炒干水分。3、加入开水。4、大火煮滚...
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凤尾虾的做法 【苏菜】--凤尾虾 凤尾虾怎么做
  • 凤尾虾的做法 【苏菜】--凤尾虾 凤尾虾怎么做

  • “凤尾虾属金陵菜,在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河虾,并以鸡蛋清和豌豆做辅。不仅营养丰富,养血固精,而且能够延缓衰老,提高机体的抗病能力和免疫功能。虾肉洁白,尾壳鲜红,形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩艳丽,虾味鲜嫩,佐以鸭油烹调,其味更美。”食材明细主料大虾(750...
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甘笋玉竹鱼尾汤怎么做-甘笋玉竹鱼尾汤的做法
  • 甘笋玉竹鱼尾汤怎么做-甘笋玉竹鱼尾汤的做法

  • “甘笋就是红萝卜,含有大量胡萝卜素,维生素A......是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,补肝明目的作用,是机体生长的要素,鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鲩鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。其含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜...
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凤爪烧腐竹怎么做-凤爪烧腐竹的做法
  • 凤爪烧腐竹怎么做-凤爪烧腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(50克)凤爪(180克)辅料桂皮(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(1勺半)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凤爪烧腐竹的做法步骤1、材料:腐竹(已泡发)、凤爪(已焯)、桂皮2、将已泡发的腐竹清洗一下。3、放在案板上切成段,待用。4、将已焯的凤爪放在案板上剁开...
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牛尾竹荪汤怎么做-牛尾竹荪汤的做法
  • 牛尾竹荪汤怎么做-牛尾竹荪汤的做法

  • “老妈买了小2斤牛尾巴,原打算用来红烧牛尾,但是早晚温差大,仨人倒有俩人着凉了,所以,把红烧就改成了清炖。牛尾巴难得买到,肉多骨碎香嫩嫩的,30块钱一斤不便宜,但是口感和牛肉完全不一样,用来煲汤更有清香味。这回煲汤我用的材料少,胡萝卜玉米统统不放,就只放了几条竹荪来搭配。竹...
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凤尾虾的做法 下午小点心---凤尾虾 凤尾虾怎么做
  • 凤尾虾的做法 下午小点心---凤尾虾 凤尾虾怎么做

  • “凤尾虾一直是我和女儿爱吃的小吃。但是由于是油炸食品,所以我不敢多做给女儿吃,只是偶尔让她尝一下。前几天看到美食天下厨友做了加奶酪的凤尾虾,所以我也想尝试着做做看。结果正在拍摄材料的照片时,女儿进厨房看到后,一定让我不要加。她说加了就不要吃,这个小祖宗从小就不愿...
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凤尾菇肥牛汤怎么做-凤尾菇肥牛汤的做法
  • 凤尾菇肥牛汤怎么做-凤尾菇肥牛汤的做法

  • “一道家常超辣汤,原汁原味,好吃美味!”食材明细主料凤尾菇(适量)牛肉片(一盒)米辣椒(适量)青椒(适量)红椒(一个)葱花(一根)辅料盐(3克)生抽(2克)玉米油(8毫升)超辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凤尾菇肥牛汤的做法步骤1、提前准备好所需材料。2、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入米辣椒煸炒片刻3...
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凤尾芹怎么做-凤尾芹的做法
  • 凤尾芹怎么做-凤尾芹的做法

  • “现在市面上的芹菜多数都是西芹,虽说西芹炒出来很脆,但是,如果有小孩子和老人一起吃饭的时候,通常西芹切的块太大的话,对于他们来说吃起来就没有那么方便。今天和大家分享的这道凤尾芹,切成薄薄的凤尾状,既能吃到西芹的清脆口感,又能满足老人和孩子的需求。”食材明细主料西芹(50...
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凤尾松怎么做-凤尾松的做法
  • 凤尾松怎么做-凤尾松的做法

  • “虾一定要选择个体完整,外壳鲜明,尾节伸屈性强,体表洁净有干燥感的。”食材明细主料明虾(12只)春卷皮(2张)鸡蛋(1个)辅料韭黄(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凤尾松的做法步骤1、韭黄择洗干净,切碎。2、明虾去头以及壳(留尾),去沙线,洗净,沥水,其中6只做成虾泥,加盐,蛋清,韭黄搅匀,另...
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凤尾滑肉汤怎么做-凤尾滑肉汤的做法
  • 凤尾滑肉汤怎么做-凤尾滑肉汤的做法

  • “凤尾脆嫩,滑肉香滑,汤汁鲜美。”食材明细主料猪肉(50g)凤尾(100g)辅料红薯粉(5勺)调料盐(适量)葱花(2勺)姜(1块)豆瓣酱(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凤尾滑肉汤的做法步骤1、把姜切成片放入锅中加入清水烧开。2、凤尾洗净切成段。3、猪肉切成片,放入盐和姜碎码味。4、再放入一...
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凤尾虾球的做法 【台州】凤尾虾球 凤尾虾球怎么做
  • 凤尾虾球的做法 【台州】凤尾虾球 凤尾虾球怎么做

  • “土豆与虾的完美结合,没有油炸,用烤箱烘烤的方法来制作,虽然口感没有油炸的酥脆,但符合平日里美味又健康的饮食理念”食材明细主料虾(8只)土豆(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)面包糠(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凤尾虾球的做法步骤1、鲜虾准备好...
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凤梨凤尾虾怎么做-凤梨凤尾虾的做法
  • 凤梨凤尾虾怎么做-凤梨凤尾虾的做法

  • 食材明细主料熟虾(适量)凤梨(适量)辅料青椒(适量)木耳(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凤梨凤尾虾的做法步骤1、熟虾去头。2、木耳泡发。3、凤梨、青椒切片。4、先热油炒青椒和木耳。5、下凤梨炒熟出锅。6、再热油炒虾。7、把炒好的凤梨青椒木耳入锅。8、加盐调...
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凤尾菇骨汤怎么做-凤尾菇骨汤的做法
  • 凤尾菇骨汤怎么做-凤尾菇骨汤的做法

  • “凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。脊骨味甘、性微温,入肾经;猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。猪脊骨600克凤尾菇200克”食材明细主料猪脊骨(600克)姜(适量)精盐(适量)辅料凤尾菇(200克)葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凤尾菇骨汤...
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凤尾糯米丸的做法 【凤尾糯米丸】 凤尾糯米丸怎么做
  • 凤尾糯米丸的做法 【凤尾糯米丸】 凤尾糯米丸怎么做

  • 食材明细主料猪肉碎(适量)虾(8个)糯米(适量)辅料葱(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)白胡椒粉(适量)老抽(适量)香油(适量)料酒(适量)清水(适量)白糖(适量)葱末(适量)姜末(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凤尾糯米丸的做法步骤1、准备好猪肉碎,糯米要提前泡5小时,泡好后沥干备用,2、把猪肉碎用...
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炒凤尾怎么做-炒凤尾的做法
  • 炒凤尾怎么做-炒凤尾的做法

  • 食材明细主料凤尾(半斤)辅料猪油(适量)盐(适量)生抽(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒凤尾的做法步骤1、凤尾摘洗干净。2、切段。3、锅里加入猪油融化烧热。4、倒入凤尾翻炒。5、凤尾炒软后加入盐。6、加入生抽和少量水继续翻炒两分钟即可。7、成品。...
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凤尾蛋汤饭怎么做-凤尾蛋汤饭的做法
  • 凤尾蛋汤饭怎么做-凤尾蛋汤饭的做法

  • “简单美味。”食材明细主料冷饭(100g)鸡蛋(1个)辅料凤尾(20g)调料盐(适量)油(1勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凤尾蛋汤饭的做法步骤1、油热以后打入鸡蛋。2、放入一点盐,用筷子把鸡蛋搅散,炒出蛋香味。3、加入半碗水,倒入冷饭煮开。4、放入切成丝的凤尾搅拌均匀。5、出锅。...
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沙参玉竹鱼尾汤怎么做-沙参玉竹鱼尾汤的做法
  • 沙参玉竹鱼尾汤怎么做-沙参玉竹鱼尾汤的做法

  • “沙参玉竹都是润肺的,这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。ps:沙参,玉竹,杏仁都属中药材中药店都能买到。但没有药味,所以此汤很鲜。”食材明细主料鲢鱼鱼尾(适量)辅料沙参(5克)玉竹(5克)杏仁(5克)枸杞(适量)蜜枣(3颗)姜(2片)配料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)沙参玉竹鱼...
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