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关于菜蒸的餐饮百科

面条菜蒸胡萝卜丝怎么做-面条菜蒸胡萝卜丝的做法
  • 面条菜蒸胡萝卜丝怎么做-面条菜蒸胡萝卜丝的做法

  • “菜绿,胡萝卜红,松散不粘。”食材明细主料面条菜(适量)胡萝卜(一个)辅料面粉(适量)山茶油(2勺)盐(适量)香油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面条菜蒸胡萝卜丝的做法步骤1、面条菜择洗净。2、控水。3、胡萝卜一根。4、面条菜倒盆中,胡萝卜擦入盆中。5、2勺食用油。(少了一勺,油的...
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笋干菜蒸肉饼怎么做-笋干菜蒸肉饼的做法
  • 笋干菜蒸肉饼怎么做-笋干菜蒸肉饼的做法

  • “朋友寄了一些笋干菜,用来烧肉,那味道十足的棒,这次换了一种做法,用粤式蒸肉饼的方式来处理它。结果还是那么的好吃,因为之前换了一批饼干模具,蒸完之后就折腾了一下新模具,给肉饼换了个新面貌,看看,还不错吧?家有小宝宝的可以试试将平凡的菜肴换个造型,相信能让宝宝的眼前一亮,胃口...
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娃娃菜蒸排骨如何做简单又好吃
  • 娃娃菜蒸排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟排骨一般,裙子猪的身上排骨肉质细嫩,要缴费有弹性,我平常就非常喜欢吃排骨,而且今天所说的是娃娃菜蒸排骨,按着他胃口为是荤素搭配,非常的有营养,有助于增加人的食欲,而且非常适合那些大病初愈的人增加体质,增强名...
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娃娃菜蒸牛肉怎么做-娃娃菜蒸牛肉的做法
  • 娃娃菜蒸牛肉怎么做-娃娃菜蒸牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)娃娃菜(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)玉米淀粉(适量)老抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)娃娃菜蒸牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切薄片,加入玉米淀粉抓匀。2、加入适量蚝油,生抽,老抽抓匀。3、再加入花生油抓匀静置二十分钟左右。4、...
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懒人菜蒸茄子如何做简单又好吃
  • 懒人菜蒸茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天小编要教大家一道家常菜,那就是蒸茄子啦。这道菜的重点在于茄子的软硬度要掌握好哦。这道菜的做法非常简单,相信只要有心的人都可以做的很好,准备好了的亲们就跟着小编一起来学习如何做这道菜吧。主料茄...
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笋干菜蒸橡皮鱼怎么做-笋干菜蒸橡皮鱼的做法
  • 笋干菜蒸橡皮鱼怎么做-笋干菜蒸橡皮鱼的做法

  • 食材明细主料笋干菜(适量)橡皮鱼(一条)辅料姜片(适量)配料料酒(少许)生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋干菜蒸橡皮鱼的做法步骤1、材料:笋干菜(已泡发)2、橡皮鱼3、姜片4、将已泡发的笋干菜淘洗一下,待用。5、将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净,捞出。6、随后,加点料...
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娃娃菜蒸几分钟能熟
  • 娃娃菜蒸几分钟能熟

  • 10-15分钟。娃娃菜的口感清甜,比较容易熟,清洗后可以直接上锅蒸,或是加入大蒜等酱料一起蒸,蒸熟后即可食用。蒸娃娃菜时需要冷水下锅,待锅中上汽后蒸熟即可。蒸煮期间可以用筷子扎一下,能扎透就证明成熟了。蒸娃娃的水量不宜过大,以免娃娃菜吸收大量的水汽而影响成品菜肴的口感...
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蒸腐乳肉的做法 过年菜蒸腐乳肉(扣碗)❤️宴客硬菜 蒸腐乳肉怎么做
  • 蒸腐乳肉的做法 过年菜蒸腐乳肉(扣碗)❤️宴客硬菜 蒸腐乳肉怎么做

  • “腐乳肉,主要是用红油豆腐乳和白糖混合做料汁,大料煮透的五花肉切片粘上腐乳汁,放入碗中,蒸90分钟,再做一些荷叶饼,夹上几片腐乳肉,一口下去,满嘴的肉香淌着汤汁,肥而不腻,口感软糯,甜甜滴,如同生活,美滋滋,甜蜜蜜。”食材明细主料带皮五花肉(600克)辅料豆腐乳(8块)白糖(6勺)姜(2片)大葱(3段)桂...
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美味娃娃菜蒸粉丝蒜蓉如何做简单又好吃
  • 美味娃娃菜蒸粉丝蒜蓉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟娃娃菜是味道鲜美,口感甜甜多汁的蔬菜,含各种元素和维生素丰富,多食用可以养胃利尿。这道娃娃菜蒸粉丝蒜蓉,新鲜的娃娃菜加炒香的大蒜味道特别的美妙,清脆爽口让人回味无穷。搭配着一杯凉凉的啤酒食用更是美不...
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家常橄榄菜蒸鲈鱼如何做简单又好吃
  • 家常橄榄菜蒸鲈鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲈鱼:600橄榄菜:30辅料老姜:5片香葱:2棵绍兴黄酒:1汤匙(15ml)盐:2油:1汤匙(15ml)具体步骤1.鲈鱼购买回时请店家代为宰杀,去除鱼鳞、内脏和腮,用流动水冲洗干净。老姜切丝。香葱切成小粒备用。2.将绍兴黄酒和盐均匀地抹...
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橄榄菜蒸南瓜怎么做-橄榄菜蒸南瓜的做法
  • 橄榄菜蒸南瓜怎么做-橄榄菜蒸南瓜的做法

  • “很久以前做的一道菜了。那时,在秋天买了一个南瓜,把它当宝贝似的放在储藏室整整一个冬天,春暖花开的时节切开它,竟不面也不甜,且瓜瓤还不是我喜欢的金黄色,完全是一副没熟透就摘下来的样子,扔了可惜,只能用它来做菜了。橄榄菜我家那位经常买回家配粥,但我一直反对他吃,原因是菜里...
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橄榄菜蒸鲈鱼怎么做-橄榄菜蒸鲈鱼的做法
  • 橄榄菜蒸鲈鱼怎么做-橄榄菜蒸鲈鱼的做法

  • “橄榄菜非常好吃,用来蒸鱼也非常好。”食材明细主料鲈鱼(400克)豆腐(400克)辅料橄榄菜(30克)生姜(30克)香葱(20克)枸杞子(6克)配料油(12毫升)酱油(10毫升)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)橄榄菜蒸鲈鱼的做法步骤1、主要材料图。2、锅中清水煮开。3、把豆腐、姜丝、橄榄菜和枸杞子码好的...
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娃娃菜蒸鸡翅怎么做-娃娃菜蒸鸡翅的做法
  • 娃娃菜蒸鸡翅怎么做-娃娃菜蒸鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(适量)娃娃菜(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)糖(适量)油(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)娃娃菜蒸鸡翅的做法步骤1、小葱切碎2、娃娃菜洗净3、鸡翅划两刀方便入味4、加入生抽盐糖油拌匀5、腌制15分钟6、娃娃菜码盘7、鸡翅码在菜上,淋上汁水8、上锅蒸15分...
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坛子菜蒸五花肉怎么做-坛子菜蒸五花肉的做法
  • 坛子菜蒸五花肉怎么做-坛子菜蒸五花肉的做法

  • “夏天晒的长豆角,扁豆,辣椒!入坛子放了半年!打开坛子满屋子都香。今天做了这道坛子菜蒸五花肉!”食材明细主料坛子菜(半斤)五花肉(半斤)辅料蒜子(2瓣)调料盐(适量)龙牌酱油(适量)鸡精(适量)乡里菜子油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)坛子菜蒸五花肉的做法步骤1、准备好坛子菜!2、锅...
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马蜂菜蒸多久能吃
  • 马蜂菜蒸多久能吃

  • 15到20分钟,马蜂菜学名又称作为马齿苋,马蜂菜是一种石竹目、马齿苋科的草本植物,马蜂菜整株都是没有毛的,该花期在5-8月份,成熟期在6-9月份,马峰菜是老少皆宜的一种食物。有不同的烹饪方法,比如:清蒸、凉拌、小炒等等。...
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如何做简单又好吃-秀色可餐的娃娃菜蒸粉丝蒜蓉
  • 如何做简单又好吃-秀色可餐的娃娃菜蒸粉丝蒜蓉

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟娃娃菜的营养价值自然不用多说,不但口感好而且还很补身体,是家中厨房必备食材,另外的娃娃菜还有养胃、利尿等等功效,所以要经常吃娃娃菜,娃娃菜爆炒和清炒吃都不错,今天我分享的这道秀色可餐的娃娃菜蒸粉丝蒜蓉...
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美味的娃娃菜蒸粉丝蒜蓉如何做简单又好吃
  • 美味的娃娃菜蒸粉丝蒜蓉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味的娃娃菜蒸粉丝蒜蓉,这是一道非常美味的家常菜。娃娃菜是一种非常有营养的蔬菜,吃起来非常的清甜可口,用来蒸吃起来非常的原汁原味,在里面加入粉丝吃起来口感更佳。再加入蒜蓉味道非常的香,而且看起来非常...
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娃娃菜蒸鸡腿怎么做-娃娃菜蒸鸡腿的做法
  • 娃娃菜蒸鸡腿怎么做-娃娃菜蒸鸡腿的做法

  • “鸡腿肉红烧的时候很多人把握不好火候,容易炒老,调味料也不好把握,用蒸的做法就简单省事多了,我蒸鸡腿用了臻米科技的智能蒸笼,这种蒸笼蒸的时候能营造一个恒温的环境,让鸡腿受热更均匀,这样不但能充分保留食物的营养,还能让鸡腿和娃娃菜达到一个完美的口感,蒸出来一点也不柴,以前...
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鲜虾娃娃菜蒸粉丝如何做简单又好吃
  • 鲜虾娃娃菜蒸粉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟鲜虾娃娃菜蒸粉丝需要准备鲜虾娃娃菜等等食材,再挑选鲜虾的时候要挑选新鲜的不能去挑死去的,而且鲜虾中的钙元素十分的丰富,娃娃菜也一样,也是需要新鲜的。这样才能做出更美味的鲜虾娃娃菜蒸粉丝。主料鲜虾:80...
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娃娃菜蒸粉丝要蒸多久
  • 娃娃菜蒸粉丝要蒸多久

  • 十五分钟及以上。在蒸的时候要注意观察娃娃菜有没有蒸熟,蒸熟后就要关火。要注意提前把粉丝放入水中浸泡,以免久蒸不熟。制作菜品的时候可以加入适量的生抽,可以给菜品提味。在制作完成之后,要尽快食用,防止粉丝成坨。...
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美味橄榄菜蒸肉饼如何做简单又好吃
  • 美味橄榄菜蒸肉饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再搅.反复两三次.一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水.这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉.2.放...
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蒜蓉娃娃菜蒸豆芽怎么做-蒜蓉娃娃菜蒸豆芽的做法
  • 蒜蓉娃娃菜蒸豆芽怎么做-蒜蓉娃娃菜蒸豆芽的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(适量)豆豉(适量,)剁椒(适量)虾米(适量)大蒜(几个)豆芽(适量)调料玉米油(10毫升)盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蒜蓉娃娃菜蒸豆芽的做法步骤1、豆豉,虾米。2、大蒜去皮切碎。3、娃娃菜洗干净备用。4、豆芽洗干净备用。5、娃娃菜切好备用。6、油锅烧热倒入玉米...
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五谷丰登菜蒸多久
  • 五谷丰登菜蒸多久

  • 二十五分钟到三十分钟。五谷丰登菜是一道过年菜,五谷指的是稻米、小米、高粱、小麦和豆子,而这道五谷丰登菜它的主要原料是玉米、紫薯、花生、芋艿以及山药这几样食材,虽然都是素菜,但能饱腹,又含有丰富的营养。...
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蒜蓉粉丝娃娃菜蒸扇贝怎么做-蒜蓉粉丝娃娃菜蒸扇贝的做法
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜蒸扇贝怎么做-蒜蓉粉丝娃娃菜蒸扇贝的做法

  • “简单的美味。”食材明细主料娃娃菜(1颗)辅料粉丝(1把)扇贝肉(约15个)调料蒜蓉辣椒酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉粉丝娃娃菜蒸扇贝的做法步骤1、娃娃菜掰掉老叶,切掉根部。2、切成均匀的六牙。3、将娃娃菜放入盘中垫底。4、提前用冷水将粉丝泡软,用剪刀剪短,放在娃...
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橄榄菜蒸鳗鱼怎么做-橄榄菜蒸鳗鱼的做法
  • 橄榄菜蒸鳗鱼怎么做-橄榄菜蒸鳗鱼的做法

  • 食材明细主料鳗鱼(适量)辅料橄榄菜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)橄榄菜蒸鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼一条,处理好切段。2、鱼身上均匀抹一层溥盐。3、橄榄菜一小瓶,一条一斤多点的鳗鱼,小半瓶就可以了。4、在鱼身上均匀的抹一层橄榄菜。5、放开水锅里蒸,四十分钟...
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