当前位置:味味甜 >

关于苦瓜炒豆腐皮的最正宗做法的餐饮百科

苦瓜炒豆腐皮怎么做-苦瓜炒豆腐皮的做法
  • 苦瓜炒豆腐皮怎么做-苦瓜炒豆腐皮的做法

  • “健康营养,清淡饮食,快手菜。”食材明细主料苦瓜(两根)豆腐皮(一张)辅料蒜(少许)调料花生油(适量)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒豆腐皮的做法步骤1、苦瓜洗净,去瓤,切丝,备用。2、切好的豆腐皮,备用。3、蒜切片,备用。4、锅烧热放适量油,倒入蒜爆香,再倒入苦瓜和豆腐皮加...
  • 31038
苦瓜酿豆腐怎么做-苦瓜酿豆腐的做法
  • 苦瓜酿豆腐怎么做-苦瓜酿豆腐的做法

  • “瓜虽苦,却从不会把苦味儿传给“别人”,苦瓜与其它食材相搭,仍然保持各自的味道,所以,国人喜欢苦瓜,送以“君子菜”的雅称。”食材明细主料苦瓜(一条)姜(一块)油豆腐(100g)香葱(10颗)前腿猪肉(220g)辅料生抽(少许)鸡粉(少许)盐(少许)料酒(少许)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)苦瓜酿豆腐的做法...
  • 30102
豆腐皮苦瓜蒸肉怎么做-豆腐皮苦瓜蒸肉的做法
  • 豆腐皮苦瓜蒸肉怎么做-豆腐皮苦瓜蒸肉的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)苦瓜(一根)豆腐皮(适量)枸杞(适量)辅料玉米淀粉(一勺)调料胡椒粉(2克)盐(少许)料酒(3毫升)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐皮苦瓜蒸肉的做法步骤1、肉末用胡椒粉和盐,料酒腌制半个小时备用。2、豆腐皮准备一些。3、苦瓜切断,釀入肉末,表面铺豆腐皮,用枸杞点缀。4...
  • 18770
正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法
  • 正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法

  • “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
  • 14556
鸡蛋豆腐炒苦瓜的做法 冲绳料理--鸡蛋豆腐炒苦瓜 鸡蛋豆腐炒苦瓜怎么做
  • 鸡蛋豆腐炒苦瓜的做法 冲绳料理--鸡蛋豆腐炒苦瓜 鸡蛋豆腐炒苦瓜怎么做

  • “冲绳是日本的长寿县,冲绳的料理也被很多人视为长寿料理的代表。虽然看上去可能没有典型的日本料理那么精美,但是食材的选择和搭配上,却是健康的典范。冲绳料理也有很多和我们中华料理很接近的地方,比如说在日本本土你很难见到带皮的猪肉出售,更别说猪头肉,猪脚了;但是在冲...
  • 9315
苦瓜炒豆腐怎么做-苦瓜炒豆腐的做法
  • 苦瓜炒豆腐怎么做-苦瓜炒豆腐的做法

  • “健康营养,清淡饮食,快手菜。”食材明细主料苦瓜(一根)豆腐(一块)辅料蒜(少许)调料花生油(少许)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒豆腐的做法步骤1、苦瓜洗净,去瓤,切片,备用。2、豆腐切块,备用。3、切好的蒜,备用。4、锅烧热放少许油,倒入豆腐,翻炒片刻,再倒入蒜炒...
  • 16479
鸡蛋豆皮炒苦瓜怎么做-鸡蛋豆皮炒苦瓜的做法
  • 鸡蛋豆皮炒苦瓜怎么做-鸡蛋豆皮炒苦瓜的做法

  • “苦瓜又称凉瓜、癞瓜,具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气解乏、益肾利尿之功效。可生吃,也可熟吃。苦瓜是那种白色的,一看就是嫩嫩的口感。苦瓜是北京翠圃园有机农业有限责任公司通过美食天下派送过来的。这是翠圃园位于怀柔长哨营蔬菜基地里种植...
  • 13812
油豆腐炒苦瓜怎么做-油豆腐炒苦瓜的做法
  • 油豆腐炒苦瓜怎么做-油豆腐炒苦瓜的做法

  • 食材明细主料油豆腐(5个)苦瓜(1个)辅料豆腐乳(半块)蚝油(适量)生抽(适量)蒜米(3瓣)食盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油豆腐炒苦瓜的做法步骤1、油豆腐一个切成四份,备用2、苦瓜,洗干净,去蒂囊,切片,蒜米切碎,备用3、热锅,放入适量花生油,先放蒜蓉,爆出香味,再放苦瓜翻炒4、翻炒至苦瓜...
  • 5570
客家酿苦瓜的做法 正宗客家酿苦瓜 客家酿苦瓜怎么做
  • 客家酿苦瓜的做法 正宗客家酿苦瓜 客家酿苦瓜怎么做

  • “苦瓜:味苦,性寒;归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热,解毒、健胃、除邪热,聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老的功效;还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。”食材明细主料苦瓜(3条)猪肉(一斤(有带肥肉的那种))辅料香菇(适量)配料生粉(适量)胡椒粉(适量)味极鲜(适量)盐粉(...
  • 27639
正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
  • 26008
苦瓜炒豆腐卷怎么做-苦瓜炒豆腐卷的做法
  • 苦瓜炒豆腐卷怎么做-苦瓜炒豆腐卷的做法

  • “简单美味快手菜!”食材明细主料苦瓜(一根)豆腐卷(一根)辅料蒜(少许)调料食用油(少许)盐(少许)鸡精(少许)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒豆腐卷的做法步骤1、苦瓜洗净,去瓤,切丝。2、豆腐卷备用。3、豆腐卷切片。4、蒜切片。5、锅烧热放少许油,倒入蒜炒香,再倒入苦瓜和豆腐卷加...
  • 6512
苦瓜豆腐怎么做-苦瓜豆腐的做法
  • 苦瓜豆腐怎么做-苦瓜豆腐的做法

  • “清热散火,很适合热天食用。”食材明细主料手工老豆腐(1盒)辅料苦瓜(适量)咸鸭蛋(适量)虾仁(适量)葱花(适量)调料香油(适量)盐(适量)枸杞(适量)蚝油(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜豆腐的做法步骤1、苦瓜切成小段,去掉瓜仁。2、碗中放豆腐、咸鸭蛋、虾仁、香油、盐、葱...
  • 16713
苦瓜炒虾皮怎么做-苦瓜炒虾皮的做法
  • 苦瓜炒虾皮怎么做-苦瓜炒虾皮的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)虾皮(适量)线椒(适量)辅料盐(适量)苦味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒虾皮的做法步骤1、准备好材料,并把苦瓜去籽洗净,线椒切环。2、苦瓜切片并用盐水泡30分钟左右。3、油热了把线椒和虾皮下锅。4、虾皮炒到微微变色倒入苦瓜翻炒。5、炒到苦瓜熟后盛出...
  • 11016
苦瓜炒皮蛋怎么做-苦瓜炒皮蛋的做法
  • 苦瓜炒皮蛋怎么做-苦瓜炒皮蛋的做法

  • 食材明细主料苦瓜(1根)皮蛋(4个)辅料香葱(丨根)盐(少许)鸡精(少许)小米椒(1个)怪味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒皮蛋的做法步骤1、准备食材。2、所有食材均切成丁。3、锅内放油,油热少炒葱花,辣椒丁。4、放入苦瓜,放少许盐、鸡粉炒熟。5、放入皮蛋丁翻炒均匀。6、盛盘。...
  • 13334
苦瓜豆腐羹怎么做-苦瓜豆腐羹的做法
  • 苦瓜豆腐羹怎么做-苦瓜豆腐羹的做法

  • 食材明细主料苦瓜(一根)水豆腐(一盒)辅料蛋清(一粒)淀粉(适量)配料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜豆腐羹的做法步骤1、苦瓜洗净待用。2、用榨汁机将苦瓜榨成泥。3、水豆腐一盒备用。4、打好一个蛋清。5、将苦瓜泥,水豆腐一並入锅捣碎豆腐,加水煮十分钟。加勾...
  • 7772
虾皮炒苦瓜怎么做-虾皮炒苦瓜的做法
  • 虾皮炒苦瓜怎么做-虾皮炒苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(半根)虾皮(35克)调料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮炒苦瓜的做法步骤1、食材:苦瓜、虾皮。2、将苦瓜清洗清洗捞出。3、放在案板上对半切开去瓜瓤,再切成片。4、接着,将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。5、起锅倒油烧热,下入合入焯好的苦瓜...
  • 21182
酿苦瓜豆腐的做法 酿苦瓜,酿豆腐 酿苦瓜豆腐怎么做
  • 酿苦瓜豆腐的做法 酿苦瓜,酿豆腐 酿苦瓜豆腐怎么做

  • “以前不知道有这种菜的,是嫁给我老公后才知道他们那里还有这种小吃,可以拿来吃夜宵,还可以当主食哦!我老公是广西平南人,他们那里好像是晚上才有得卖,便宜但我觉得蛮好吃,所以想跟大家来分享一下哈!”食材明细主料苦瓜(两根)油豆腐(三两)糯米(半斤)后上肉(半斤)韭菜(一小把)西红柿(三个)辅...
  • 9279
丝瓜炒豆腐皮怎么做-丝瓜炒豆腐皮的做法
  • 丝瓜炒豆腐皮怎么做-丝瓜炒豆腐皮的做法

  • “健康营养,清淡可口,快手菜。”食材明细主料丝瓜(一根)豆腐皮(一张)辅料蒜(少许)线椒(六个)调料花生油(适量)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜炒豆腐皮的做法步骤1、丝瓜洗净削皮,斜切片,备用。2、豆腐皮切细条,备用。3、蒜切片,线椒切圈,备用。4、锅烧热放适量油,倒入蒜和辣椒...
  • 25618
苦瓜日本豆腐小炒怎么做-苦瓜日本豆腐小炒的做法
  • 苦瓜日本豆腐小炒怎么做-苦瓜日本豆腐小炒的做法

  • 食材明细主料苦瓜(150克)辅料日本豆腐(100克)彩椒(30克)油(5克)淀粉(1克)配料盐(5克)胡椒粉(1克)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜日本豆腐小炒的做法步骤1、苦瓜切片,日本豆腐切片泡在盐水里,彩椒切碎。2、锅里放多点油下日本豆腐微煎一下。3、用余油炒熟苦瓜,放胡椒粉,盐调味装盘。4...
  • 8537
苦瓜炒黑豆腐竹怎么做-苦瓜炒黑豆腐竹的做法
  • 苦瓜炒黑豆腐竹怎么做-苦瓜炒黑豆腐竹的做法

  • “健康营养,快手菜。”食材明细主料苦瓜(一根)干黑豆腐竹(三根)辅料葱(少许)调料花生油(少许)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒黑豆腐竹的做法步骤1、苦瓜洗净,去瓤,切丝,备用。2、腐竹用清水泡发一夜,捞出,挤出多余水分,切段,备用。3、剥好的葱,洗净,切小段,备用。4、锅烧热放...
  • 21284
苦瓜酿豆腐的做法 【天津】苦瓜酿豆腐 苦瓜酿豆腐怎么做
  • 苦瓜酿豆腐的做法 【天津】苦瓜酿豆腐 苦瓜酿豆腐怎么做

  • “豆腐是被称为“豆中之王”的黄豆制品,富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸,也是补钙的利好食材。豆腐质地细腻,还有益气和胃的作用。苦瓜可以清热明目,提高免疫力,还有降糖的作用。将添加入了鹅蛋蛋清的豆腐酿在苦瓜里,再点缀少许黑芝麻,味道很好,营养很丰富,功效也很多。春节期间...
  • 26049
正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
  • 25922
最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
  • 26487
黄瓜炒豆腐皮怎么做-黄瓜炒豆腐皮的做法
  • 黄瓜炒豆腐皮怎么做-黄瓜炒豆腐皮的做法

  • “香辣可口,快手菜。”食材明细主料黄瓜(一根)豆腐皮(一张)辅料蒜(少许)干辣椒(两个)调料花生油(适量)盐(适量)五香粉(少许)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜炒豆腐皮的做法步骤1、切好的豆腐皮,备用。2、黄瓜洗净,削皮,斜切片,备用。3、蒜切片,干辣椒切丝。4、锅烧热放适量油,倒入蒜和干...
  • 12678
榨菜丝豆腐皮炒苦瓜怎么做-榨菜丝豆腐皮炒苦瓜的做法
  • 榨菜丝豆腐皮炒苦瓜怎么做-榨菜丝豆腐皮炒苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(半根)豆腐皮(25克)榨菜丝(40克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜丝豆腐皮炒苦瓜的做法步骤1、食材:苦瓜、豆腐皮、榨菜丝。2、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分钟。3、将苦瓜清洗清洗捞出。4、放在案板上对半切开去瓜瓤,再切成片。5、起锅倒油...
  • 25540
专题