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关于鱼香川味芥末怎么做好吃的餐饮百科

鱼香川味芥末怎么做-鱼香川味芥末的做法
  • 鱼香川味芥末怎么做-鱼香川味芥末的做法

  • 食材明细主料芥菜末(适量)辅料鱼香川味酱(适量)盐(适量)油(适量)调味鲜(适量)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香川味芥末的做法步骤1、芥菜过开水后再过冷水切碎,2、备鱼香川味酱,3、热锅热油放进切好的芥菜末炒匀,4、放点盐炒匀,5、浇上鱼香川味酱炒匀。6、出锅时放进调味鲜提鲜。...
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芥末墩儿的做法 京味小菜---芥末墩儿 芥末墩儿怎么做
  • 芥末墩儿的做法 京味小菜---芥末墩儿 芥末墩儿怎么做

  • “芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了,到了快过年的时候,很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了。它清爽,利口,解腻,很多人都喜欢。而且芥末墩儿还是老北京年夜饭里必有的凉菜,被人称为凉菜里的首席。芥末墩儿的诱人之处就是这个“...
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芥末墩儿的做法 京味小吃:芥末墩儿 芥末墩儿怎么做
  • 芥末墩儿的做法 京味小吃:芥末墩儿 芥末墩儿怎么做

  • “芥末墩儿一听名字,就带着京味儿,是老北京年夜饭里必须有的。它属于凉菜,而且是凉菜里的首席,盛行在冬季和初春时吃。老北京失传的点心和菜肴很多,但芥末墩儿依然保存了下来。一是这道菜太有特点了,二是因为用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩儿是地道的百姓菜,一到冬天大白菜上...
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芥末生抽鲳鱼怎么做-芥末生抽鲳鱼的做法
  • 芥末生抽鲳鱼怎么做-芥末生抽鲳鱼的做法

  • “用芥末和生抽调成酱汁洒在煎好的鱼上,将鱼的腥味盖过,香中带有呛辣的味道,这样香辣的口味很特别。”食材明细主料小白鲳鱼(适量)辅料香葱(适量)配料芥末(适量)生抽(适量)姜汁(适量)酒(适量)盐(少许)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末生抽鲳鱼的做法步骤1、买回冰冻的白鲳鱼解冻之后,...
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奶香芥末西兰花怎么做-奶香芥末西兰花的做法
  • 奶香芥末西兰花怎么做-奶香芥末西兰花的做法

  • 食材明细主料西兰花(适量)蒜头(适量)辅料芥末(适量)牛奶(适量)盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)油(适量)黄油(适量)怪味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶香芥末西兰花的做法步骤1、备材料2、用清水加盐、糖、鸡粉、油把西兰花焯至刚熟,盛起放冰箱冰透待用3、芥末、牛奶、盐、糖混合4、热锅,放入黄油...
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芥末鱿鱼丝怎么做-芥末鱿鱼丝的做法
  • 芥末鱿鱼丝怎么做-芥末鱿鱼丝的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)洋葱(1个半)香菜(适量)辅料芥末油(适量)盐(适量)花雕酒(适量)香醋(少许)味精(少许)香油(少许)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥末鱿鱼丝的做法步骤1、洗净的洋葱切丝,香菜切段。2、把花雕酒倒进开水锅里,再放入切好的鱿鱼丝焯2分钟。3、把焯好水的鱿鱼捞出控水冷凉...
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芥末三文鱼如何做简单又好吃
  • 芥末三文鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料三文鱼:200生菜:100青红:1/4个黄椒:1/4个辅料盐:2茶匙法式芥末酱:20杏仁:适量黄油:少许具体步骤1.三文鱼两面都撒上少许盐,单面抹上法式芥末酱,放入冰箱中静置15~30分钟,使其腌制入味,然后在三文鱼有芥末酱的那面上再...
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美味的芥末烧盲曹鱼如何做简单又好吃
  • 美味的芥末烧盲曹鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟盲曹鱼肉质鲜美,适合清蒸,油煎等。并且盲曹鱼的骨刺特别的少,所以很适合小孩食用。家里有小孩的朋友想给小孩吃鱼但是又怕孩子被鱼刺卡住就千万要学会这道芥末烧盲曹鱼了,一旦学会也是非常快就能上手了,现在让...
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芥末酱烧鲤鱼怎么做-芥末酱烧鲤鱼的做法
  • 芥末酱烧鲤鱼怎么做-芥末酱烧鲤鱼的做法

  • “由于芥末酱属于重口味的调味料,所以用芥末酱烧鱼是事半功倍的方法,用芥末酱烹制鱼类,可以节省用料酒等调料去腥的环节。同时又增添了一种特殊的味道,值得一试。”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料油(20克)芥末酱(15克)盐(8克)白糖(2克)生抽(15克)香醋(10克)葱(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
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香蕉芥末虾怎么做-香蕉芥末虾的做法
  • 香蕉芥末虾怎么做-香蕉芥末虾的做法

  • “饭店的芥末虾球很火的一道菜。我加点儿水果,味道更加丰富。”食材明细主料大虾(适量)香蕉(适量)辅料沙拉酱(适量)芥末酱(适量)淀粉(适量)果味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香蕉芥末虾的做法步骤1、主要原料。2、大虾去头,剥出虾仁,开背去除虾线。占干淀粉备用。3、烧热油,放虾仁炸制...
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芥末香草烤羊排的做法 【法国】芥末香草烤羊排 芥末香草烤羊排怎么做
  • 芥末香草烤羊排的做法 【法国】芥末香草烤羊排 芥末香草烤羊排怎么做

  • “冬天吃羊肉是最合时节的,羊肉有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,既能抵御风寒,又可滋补身体;羊肉吃多了焖煮火锅之类的方法,不妨来个法式吃法,做法选材都很容易,涂上多多的法式芥末酱与香草,一煎一烤。较易上手,吃的时候,来杯葡萄酒吧。”食材明细主料羊排(适量)芝麻...
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芥末肚丝的做法 【川菜】—芥末肚丝 芥末肚丝怎么做
  • 芥末肚丝的做法 【川菜】—芥末肚丝 芥末肚丝怎么做

  • “刚刚做了大蒜烧肚条,剩下一小块猪肚加了一根黄瓜做了【芥末肚丝】,很是爽口,一肚两吃,冷热两种,满足不同口味的需求。”食材明细主料熟猪肚(1小块)黄瓜(1根)香菜(1小把)辅料小葱末(适量)小红椒(2个)蒜末(适量)配料芥末油(适量)盐(1/2茶勺)鸡精(1茶勺)香醋(1茶勺)香油(适量)糖(适量)其他(口味)拌(工艺)十...
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美味的芥末三文鱼如何做简单又好吃
  • 美味的芥末三文鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料三文鱼:250辅料芥末酱:适量生抽:适量具体步骤1.买回三文鱼2.自然化开3.切片鱼皮不要4.放入盘中,少量绿芥末,生抽。5.沾上作料可以食用了,呵呵。烹饪技巧1、三文鱼自然化冻2、切的厚一点更满足口感需要3、一...
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芥末八爪鱼怎么做-芥末八爪鱼的做法
  • 芥末八爪鱼怎么做-芥末八爪鱼的做法

  • 食材明细主料八爪鱼(5只)辅料香葱(适量)配料海鲜酱油(适量)芥末(适量)醋(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥末八爪鱼的做法步骤1、将八爪鱼洗净,撕去表层的黑皮2、将八爪鱼头切去,把爪切成一根一根的,太长的爪可以切成两段。3、将八爪鱼爪在开水焯一下,捞出4、将香葱切成小段5、...
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鱼香肉末茄子的做法 【川菜】——鱼香肉末茄子 鱼香肉末茄子怎么做
  • 鱼香肉末茄子的做法 【川菜】——鱼香肉末茄子 鱼香肉末茄子怎么做

  • “鱼香味型是我们川菜特有的味型,也是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中,后来,这一味型经过了四川厨师不断地...
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芥末龙利鱼怎么做-芥末龙利鱼的做法
  • 芥末龙利鱼怎么做-芥末龙利鱼的做法

  • “芥末龙利鱼绝对的高大上,星级饭店的感觉。奶香芥辣鱼肉鲜,简单又好吃,口感层次丰富。老公说无论是家里来客还是过年节,这道菜绝对上得了台面。”食材明细主料龙利鱼(1条)沙拉酱(2勺)芥末(适量)辅料食用油(适量)淀粉(适量)调料胡椒粉(适量)香辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末龙利鱼的...
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炸鱼排配酸甜芥末怎么做-炸鱼排配酸甜芥末的做法
  • 炸鱼排配酸甜芥末怎么做-炸鱼排配酸甜芥末的做法

  • “过节公司里轮到我不休假,需要值班,呵呵,惨!但这几天我忙里偷闲为家人采购了一些过节的食材和原料,这也便于我回家后做起饭来方便,也省得值一天班再去熙熙攘攘的人群中瞎转悠,费时费力,那就更惨了,呵呵!我买了一些很新鲜的冰鲜“龙脷鱼肉”,家里人都喜欢。这种鱼柳没刺,制作起来很方...
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芥末鳕鱼怎么做-芥末鳕鱼的做法
  • 芥末鳕鱼怎么做-芥末鳕鱼的做法

  • “用伍斯特酱腌制过的鳕鱼排与特制的黄芥末酱汁一起烤,滋味满满,满口清香,快来试一试吧!伍斯特酱,原产地是英国,配方来源是印度,在中国的南方又名喼汁,配方引进内陆地区后,改头换脸变成了上海辣酱油。伍斯特酱汁的发明,要从英印人(因东印度公司在印度的活动,长期在印度工作生活或者长...
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川味香辣烤鱼的做法 【川味香辣烤鱼】 川味香辣烤鱼怎么做
  • 川味香辣烤鱼的做法 【川味香辣烤鱼】 川味香辣烤鱼怎么做

  • “烤鱼在泸州流行了差不多20年,经久不衰。做为一名食客,我对泸州合江烤鱼情有独钟。每一次回泸州,都要到新马路附近一家烤鱼店吃烤鱼。我基本吃过一次,就会做出来。这道香辣烤鱼,我加了自己很多喜欢的,豆鼓,花生米,鱼起盘的时候,我用了花椒面,味道确实爽,尽管这几天天天基本吃鱼,昨天...
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芥末凉粉的做法 【川菜】:芥末凉粉 芥末凉粉怎么做
  • 芥末凉粉的做法 【川菜】:芥末凉粉 芥末凉粉怎么做

  • “凉软中带有芥末香味,清淡爽口。”食材明细主料凉粉(适量)黄瓜(适量)辅料黄芥末(适量)香醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末凉粉的做法步骤1、芥末粉放碗中用开水调成糊状,隔水拔凉待用。2、黄瓜切成粗丝;凉粉片成片后切成宽丝。3、冷却的芥末调...
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芥末小章鱼怎么做-芥末小章鱼的做法
  • 芥末小章鱼怎么做-芥末小章鱼的做法

  • “一直很喜欢吃寿司店里的芥末章鱼,但在家无法把生的章鱼处理得特别干净,所以决定做个热菜“芥末小章鱼”享用一下😋”食材明细主料小章鱼(200克)辅料生抽(2勺)米醋(2勺)米酒(1勺)姜(少许)葱(2根)盐(1小勺)白糖(1小勺)鸡粉(1小勺)食用油(适量)芥末(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芥末小章...
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芥末荠菜的做法 “芥末”荠菜 芥末荠菜怎么做
  • 芥末荠菜的做法 “芥末”荠菜 芥末荠菜怎么做

  • “没有放芥末,一样吃出芥末的感觉。”食材明细主料荠菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)怪味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芥末荠菜的做法步骤1、荠菜洗净,在太阳下暴晒一天2、晒软后,切成段。把锅烧热,倒入芥菜,快速翻炒,3、芥菜有温度,(大概炒一分钟)快速铲起,装进容器4、装进容器,压...
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芥末鲅鱼怎么做-芥末鲅鱼的做法
  • 芥末鲅鱼怎么做-芥末鲅鱼的做法

  • “这种鲐鲅鱼腥味较重,要想做的好吃,一是收拾干净,特别是洗净血污;二是要用重口味的调料调味。因为前不久买了一瓶芥末酱,不是很辣,还有点甜酸的味道。于是就用芥末酱作为调味料,烧制了这盘鲅鱼,味道挺独特的,非常好吃。”食材明细主料鲅鱼(2条)辅料油(20克)芥末酱(20克)盐(5克)生抽(10克)料...
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芥末香烤脆皮虾怎么做-芥末香烤脆皮虾的做法
  • 芥末香烤脆皮虾怎么做-芥末香烤脆皮虾的做法

  • “芥末香烤脆皮虾”食材明细主料虾(适量)西兰花(少许)蘑菇(少许)小番茄(少许)蘸酱黄芥末酱(适量)蛋黄酱(适量)柠檬汁(适量)洋葱丁(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芥末香烤脆皮虾的做法步骤1、蘑菇切片。2、西兰花切小朵,小番茄对半切开,再把蔬菜都放入烤盘,撒少许海盐与黑胡椒。3、...
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配鲜虾酸奶酱 熏肉芥末鳕鱼卷怎么做-熏肉芥末鳕鱼卷的做法 熏肉芥末鳕鱼卷
  • 配鲜虾酸奶酱 熏肉芥末鳕鱼卷怎么做-熏肉芥末鳕鱼卷的做法 熏肉芥末鳕鱼卷

  • “鳕鱼是我家常吃的一种鱼,一般都是烤烤阿,煎煎阿,总之是非常简单的做法。正好赶上周末休息,家里还有半罐rømme,于是决定挑战一次稍微复杂一些的做法。正是介绍一下我今天要做的菜。主料选用新鲜的鳕鱼,速冻的做出来多少会有腥味。用可以生吃的熏肉片裹住涂了芥末酱的鳕鱼,再入...
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