- “慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,她的出现符合了人们追求精致时尚的特点,mousse的特点就是入口即化,有着与冰淇淋类似的口感,质地超柔软,与布丁一样属于甜点的一种。”食材明细主料低筋面粉(70克)鸡蛋(3个)咖啡粉(8克)细砂糖(60克)牛奶(50...
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- “超柔软淡奶油面包(抹茶和原味)。这大概是我自己做过最好吃的淡奶油面包了!虽然抹茶面包的有些失败,但是不加任何馅料,味道也超级好。刚刚出炉的时候味道是最好的。”食材明细主料高筋面粉(360克)白砂糖(90克)淡奶油(170毫升)牛奶(80毫升)鸡蛋(1个)酵母(5克)无盐黄油(25克)盐(3克)抹茶粉(3克)面...
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- “做好的甜品与大家分享,也是件让人开心的事情。阳光透过窗帘进入室内,泡上一壶花茶,约上三五好友,谈天说地,一起来享受你的劳动成果时,真得很开心,也是件很有面子的哟。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)可可粉(15克)盐(2克)牛奶(55克)油(60克)糖(60克+30克)白醋(几滴)辅料吉利丁片(2片)奶油...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟草莓慕斯蛋糕听起来名字都非常诱人,甜甜的。过生日,自己在家亲手操持一把一定是不错的选择。除了颜色搭配美之外,也可以研究研究它的口感,草莓酸酸甜甜,香气逼人。慕斯属于甜点的一种,而且柔软,入口即化。可以直...
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- “慕斯这款冰冰凉凉的甜点很适合在这个热辣辣的夏天享用,巧克力慕斯在你口中融化,让你不由来地感觉到幸福。”食材明细主料淡奶油(100克)甜炼奶(15克)牛奶(35克)牛奶巧克力(10克)黑巧克力(15克)吉利丁片(1/2片(2.5克))可可粉(5克)辅料可可粉(适量)蓝莓(适量)红树莓(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗...
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- “其实我本人不爱吃猪肉,生长在新疆小时候更是吃牛羊肉长大的。老妈一点也不会做猪肉,老是感觉猪肉腥的要命。直到上大学出去走南闯北,才发现有些菜只能是猪肉做得。老妈破天荒的说让我改天做顿红烧肉,要肥而不腻,入口即化的那种,我的老妈,最近怎么啦,是有这么馋呦,慰劳帮我辛苦带...
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- “慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。”食材明细主料芝士(125g)淡奶油(130g)牛奶(55g)戚风蛋糕(2片)锡纸(适量)辅料芒果(190g)柠檬汁(15ml)鱼胶粉(11g)白糖(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芒果...
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- “入口即化的感觉,做给家人品尝!”食材明细主料纯牛奶(1L)辅料糖(50G)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)入口即化的酸奶的做法步骤1、成品图2、所需材料:纯牛奶1L.益菌加1包.糖50G.酸奶机1台.搅拌勺一个3、将50G的糖和1L的牛奶倒入酸奶机内胆中,用勺子搅拌均匀后加入一小包益菌...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋糕坯子:1个鸡蛋:3个慕斯:巧克力:223辅料色拉油:35牛奶:40砂糖:60低粉:50可可粉:10慕斯:谈奶油:200蛋黄:2个咖啡酒:15ml具体步骤1.色拉油和牛奶混合,切记禁止画圈搅拌(画圈搅拌会拌入大量空气产生气泡)要用从底向上翻的...
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- “慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点、其性质较布丁更柔软,入口即化。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀。并且加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无...
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- “今天做一款大理石纹抹茶慕斯,制作简单美味颜值高,混合搅拌然后冷藏即可。清新的抹茶,奶酪的香浓,甜而不腻,入口即化超好吃。”食材明细主料吉利丁片(10克)牛奶(100克)白砂糖(50克)奶油奶酪(150克)淡奶油(200克)辅料抹茶粉(10克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大理石纹抹茶慕斯的做...
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- 今天做的这道美食是椰蓉花环面包,是软糯可口的花环面包。它最大的特点就是香甜,软糯,入口即化,而且做起来非常方便,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶紧给自己的小朋友做上一款软糯可口的椰蓉花环面包主料高筋粉:180g盐:1.5g细砂糖:30g酵母:2.5g鸡蛋:23g淡奶油:35g牛奶:6...
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- “做了冰激凌,打开了一大盒淡奶油,还剩下好多,怕放坏了,想再做点什么,做了椰浆西米露,打开了一罐椰浆,也剩下好多,也怕放坏了,也想做点什么,想着想着,就想起了【椰奶冻糕】原本,是凑合着那些剩余材料而做,没想到,凉甜可口、入口即化、倍受欢迎~~~~~”食材明细主料吉利丁片(10克)牛奶(130克...
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- “我家孩子不爱吃肉,没想到他会吃猪血。抱着试试看的态度让他尝了一口,我都做好他即刻吐掉的准备了,没想到孩子说好吃,说入口即化。做了一大碗,孩子吃了一多半。看来相当成功啊。想做成功的血豆腐,比例和时间是关键。”食材明细主料猪血(2汤勺)清水(4汤勺)盐(少许)十三香(少许)熟油(2勺)...
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- “这几天阳光挺好,做上这么一盘红枣糕,一家人晒着太阳每人吃上几块,养颜美容还补血。”食材明细主料红枣(20颗)辅料白凉粉(25g)老冰糖(20g)原味(口味)普通(难度)入口即化红枣糕的做法步骤1、20粒红枣洗净去核备用。2、20克老冰糖准备好。3、将去核完的红枣肉加500克的清水一块搅打成泥...
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- “永远记得第一次吃提拉米苏时的感觉,入口即化,淡淡的甜香在嘴巴里散开,一盒都已经吃完但还是感觉意犹未尽!也从此爱上了这个叫做Tiramisu的尤物!提拉米苏(Tiramisu)意大利原文是“带我走”的意思。关于Tiramisu的由来,流传过一个温馨的故事一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已...
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- “我做的这个,非常适合小宝宝吃,我家宝宝8个月特别喜欢吃这个溶豆,烤出来放凉之后特别酥脆,而且不容易卡到宝宝,入口即化,大宝宝吃的话,可以多加些糖。”食材明细主料蛋清(60g(约2个))奶粉(30g)绵白糖(8g)辅料塔塔粉(一点点)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)入口即化宝宝溶豆的做法步骤1...
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- 食材明细主料蛋清(2个)玉米淀粉(10克)白糖(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)入口即化蛋白糖的做法步骤1、材料2、蛋清开始用打蛋器打发,出现泡泡加入三分之一的糖3、打至顺滑加入三分之一的糖4、打至出现纹路在加入三分之一的糖5、当提起打蛋器有直立的小三角,说明打发成...
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- “慕斯的口感非常Q弹,主要是因为加了吉利丁这种凝固剂,但是又和布丁不同,有了奶油的加入更加柔软,几乎入口即化。加了酸奶会有一点点酸的味道,饼干碎做底,会让味道更有层次感。慕斯有一种冰淇淋的感觉,却不会太冷,阳光照进窗子里,而我可以一边享受阳光,一边品尝慕斯。”食材明细主...
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- 红烧肉这道“硬菜”,肥瘦相间,香甜可口,入口即化,美味又家常。但是传统的红烧肉做法复杂,直接把厨房小萌新“劝退”。我今天就教大家众多做法中最简单的一个--电饭锅红烧肉,只需将五花肉和土豆往电饭锅中一丢,按下开始键,等着开吃就可以了,没胃口的你也能下几碗饭~主料五花肉:450克...
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- “海绵蛋糕已经做过好几次了,口感松软,入口即化,很受欢迎。”食材明细主料柠檬汁(5~6滴)低筋粉(50克)橙汁(50克)盐(1克)鸡蛋(5个)玉米油(40克)辅料细砂糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)入口即化的海绵蛋糕的做法步骤1、准备好食材2、把4个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离放在无水无油的容器...
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- “期待已久的慕斯模具和吉利丁片用了两天的时间回来了~O(∩_∩)O哈哈~昨天一拿到材料,就迫不及待的做了慕斯,提前一晚上冷藏好,第二天拿出来进行表面装饰,个人觉得还是挺好看滴(✿◡‿◡)”食材明细主料咖啡粉(15g)淡奶油(150g)芒果(1个)戚风蛋糕(1个)辅料吉利丁片(10g)白砂糖(30g)甜味(口...
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- 食材明细主料消化饼干(60g)黄油(40g)淡奶油(280g)糖粉(40g)纯咖啡粉(20g)温开水(20g(泡咖啡粉))辅料吉利丁片(10g)水(50g(泡吉利丁片))草莓(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖啡慕斯的做法步骤1、黄油隔水融化(水温不要超过60度)把擀碎的消化饼干加入到融化的黄油中2、把消化饼干...
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- “当真是入口即化的,一口一个,凉丝丝的奶香椰香弥漫着整个口腔,而且这款的椰奶冻减去了淡奶油,吃着更健康更没有负担了,在炎炎夏日里,轻轻松松就为家人炮制了一份完美的爱心甜点~”食材明细主料纯牛奶(250毫升)炼乳(80毫升)吉利丁片(2片约10克)椰蓉(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简...
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- 食材明细主料小茴香(适量)大葱(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)五花肉(2000g)姜(适量)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)入口即化的红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净切成3公分左右的块2、凉水入锅加入少许料酒煮沸3、煮出血沫捞出沥干4、五花肉的...
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