入口即化的红烧肉怎么做-入口即化的红烧肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
入口即化的红烧肉的做法步骤
1、五花肉洗净切成3公分左右的块
2、凉水入锅加入少许料酒煮沸
3、煮出血沫捞出沥干
4、五花肉的佐料备好
5、炒锅凉油放入四川红糖
6、小火炒糖色
7、倒入五花肉翻炒均匀
8、倒入佐料
9、炒匀
10、倒入生抽,酱油调色,再烹入料酒
11、加入开水没过肉块
12、转入电炖锅
13、调快炖键炖一个半小时
14、炖好一个半小时
15、再转入炒锅,大火收汁
16、最后加入盐调味出锅
17、大块吃肉
18、入口即化
19、老少皆宜
20、香!
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