![嚼劲小蒸饺怎么做-嚼劲小蒸饺的做法]( "嚼劲小蒸饺怎么做-嚼劲小蒸饺的做法")
- “立冬吃饺子，嫌弃麻烦煮水饺，做的蒸饺，两个馅料，也是够麻烦了！但是架不住好吃😋啊，最后都吃撑了！分享！”食材明细主料小麦粉（不能是低筋）（2分之一）玉米面细面（4分之一）玉米淀粉（4分之一）肉馅（适量）韭菜（适量）西葫芦（适量）鸡蛋（3个到4个）调料盐（适量）十三香（适量）酱油（适量）姜粉（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工...
- 13815
![蒸饺面怎么和皮软又劲道呢]( "蒸饺面怎么和皮软又劲道呢")
- 用高筋面粉加适量蛋清和盐和面。面粉推荐使用高筋面粉，因为低筋面粉只适合制作蛋糕类蓬松较软的食品。根据人数选择加入适量蛋清，打发泡后再加入高筋面粉中和面，增加粘连性。最后在和面水里加入适量盐，这样制作出的蒸饺面皮软且有劲道。...
- 26719
![有嚼劲的蒸鸡脚如何做简单又好吃]( "有嚼劲的蒸鸡脚如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟好像有一回刷微博，了解到一件事，外国人是不吃鸡脚的，忘记接下来说什么了，貌似是说鸡脚脏。然而在国内，真的，鸡脚是部分人的信仰啊信仰，而且尤其喜欢凤椒味的，年轻人居多。记得很多大饭店都有以鸡脚为主菜的菜品。...
- 10787
![福鼎肉片有嚼劲加了什么]( "福鼎肉片有嚼劲加了什么")
- 番薯淀粉。在搅碎机中加入姜末、水以及切成的小块后腿瘦肉，将搅得及碎的肉泥放入盆中，加入味精、鸡精、小苏打等辅料进行揉捏，分多次加入番薯淀粉搅匀，番薯淀粉韧度强劲，可极好与肉结合。用小勺子一点点刮入沸水中，待煮熟捞出，可根据个人口味调节进行食用或者冷冻保存。...
- 16199
![嚼劲十足的蒸牛肉干如何做简单又好吃]( "嚼劲十足的蒸牛肉干如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟蒸牛肉干，就是牛肉干进行进一步加工，牛肉干本来是有韧性有嚼劲，适合在闲暇的时候吃。再经过各种配料以及蒸的过程之后，原本牛肉干的韧性会有所降低，但这反而不会影响它的口感。蒸牛肉干，会更加有嚼劲，容易入口，配...
- 7883
![芋圆太有嚼劲是什么原因]( "芋圆太有嚼劲是什么原因")
- 芋圆煮好后放在冷水中冲刷，这样既可以使芋圆加速冷却，也能使芋圆的口感变得弹性十足。芋圆是闽南小吃，是由香芋、红薯、木薯粉等制作而成，成品后香韧可口。芋圆的品种比较多，常见的有莲子绿豆品、红豆花生品、芋头红豆品、地瓜薏仁品、花豆黑米粿品等。...
- 30347
![鸡肉怎么腌有嚼劲]( "鸡肉怎么腌有嚼劲")
- 腌制鸡肉时加入料酒、姜片、老抽、酱油、盐、胡椒粉、味精以及淀粉，这样腌制出来的鸡肉入味且更有嚼劲。选择鸡时可以选择跑山鸡，跑山鸡是在山上喂养的，这种鸡每天在山上跑，鸡肉组织较发达，吃起来鸡肉有嚼劲还嫩。腌制前需要将鸡肉焯一下然后捞出沥干较好。...
- 23326
![年糕有嚼劲是加胶了吗]( "年糕有嚼劲是加胶了吗")
- 是的。年糕是用糯米做成的，本身很软，若是年糕吃起来很筋道，多可能加入了添加剂。虽然吃起来口感很好，但是并没有好处。想要年糕吃起来味道更好可以在年糕煮熟之后搭配甜辣酱，番茄酱等食用，或者将年糕油炸，然后在年糕上洒上白糖食用。...
- 5428
![嚼劲十足的蒸鱿鱼如何做简单又好吃]( "嚼劲十足的蒸鱿鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟从海鲜市场上带回来大量的鱿鱼，犹豫着做个什么吃呢。蒸鱿鱼就是这桌鱿鱼宴的第一道菜了。蒸鱿鱼可以说是最大程度上保留了鱿鱼的原汁海鲜味。味道很清淡。只是简单地上锅蒸了一下，加入了一些料酒，就如此的美...
- 25057
![牛排哪个部位有嚼劲]( "牛排哪个部位有嚼劲")
- 肉筋部位。大多数的牛排多以口感鲜嫩为首选，这样的牛肉烤制起来口感适中，吃起来不会过老，牛排中有一种将西冷牛排取自牛的后腰，外脊肉，这种牛排边沿有一圈白色的肉筋，口感比肉更有嚼劲，且是嫩骨，轻易就能嚼断。在食用牛排时可以搭配红酒，可以缓解油腻感。...
- 19932
![凉虾用什么米有嚼劲]( "凉虾用什么米有嚼劲")
- 说到凉虾，大家肯定都不陌生，凉虾是出自于湖北宜昌的一种特殊小吃，比较常见，一到夏天，这道美食就成了人们消暑解渴的甜品，但是说到凉虾的制作，相信很多人都不太了解吧，只知道凉虾是米制成的，今天小编要给大家说的是凉虾用什么米来做最好呢。凉虾用什么米有嚼劲主要是米的处理方式决...
- 15426
![劲道耐嚼的风干鱼如何做简单又好吃-蒸安康鱼干]( "劲道耐嚼的风干鱼如何做简单又好吃-蒸安康鱼干")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料安康鱼干：2条辅料香葱：2生抽：2香油：2红油：2具体步骤1.【蒸安康鱼干的材料】主料：安康鱼干2条副料：香葱调料：生抽、香油、红油2.整鱼干放入清水中浸泡24小时3.整鱼干泡软后再剁成大块状浸泡24小时4.将鱼块放入蒸...
- 11740
![莜面为什么没有嚼劲]( "莜面为什么没有嚼劲")
- 使用了热水进行和面。莜面出现没有嚼劲的现象，和制作莜面时候使用的水温还是有一定的关系的，正常情况下是需要使用温水进行和面，能够使得莜面嚼劲适中。但当使用热水的时候，就会出现莜面比较松软的状况，自然就会显得缺少了一些嚼劲。...
- 29051
![鲜嫩爽滑有嚼劲图解-芹菜虾仁饺子]( "鲜嫩爽滑有嚼劲图解-芹菜虾仁饺子")
- 特别爱吃饺子，天天吃都吃不腻，于是自己学会了包饺子，每天变着花样包不同馅料的饺子。今天给大家介绍一款鲜嫩爽滑有嚼劲的饺子——芹菜虾仁饺。芹菜虾仁饺以芹菜、虾仁和五花肉为主要原料，再配上盐、料酒等调配料调制而成的肉馅制作而成的。主料芹菜：2根虾仁：100克五花肉：250克...
- 26226
![怎么让汤圆更有嚼劲]( "怎么让汤圆更有嚼劲")
- 热水煮、蒸着吃。汤圆有很多种吃法，其中最常见的就是煮汤圆，另外汤圆还可以蒸着吃、炸着吃。蒸汤圆首先要将汤圆拿出来解冻，注意不要蒸太长时间，否则很容易把皮子蒸破，大火蒸10分钟左右即可，蒸出来的汤圆会更有嚼劲。出锅后可以撒上一层芝麻，这样的汤圆吃起来会更香。...
- 8006
![面疙瘩放什么有嚼劲]( "面疙瘩放什么有嚼劲")
- 放入一勺食用盐。放盐也需要注意水和面的比例。首先找一个容器倒入一碗面粉，放入一勺食用盐，搅拌均匀，然后一点儿一点儿的往里面加水，在这过程中，要用筷子不停的搅拌，不仅能够防止粘锅，还能使疙瘩大小均匀，熬出来的疙瘩汤味道才更美味。...
- 26231
![嚼劲巧克力曲奇怎么做-嚼劲巧克力曲奇的做法]( "嚼劲巧克力曲奇怎么做-嚼劲巧克力曲奇的做法")
- 食材明细主料黄油（285克）白糖（400克）鸡蛋（2只）香草精（10毫升）面粉（250克）无糖可可粉（65克）烘焙苏打（5克）盐（3克）半甜巧克力豆（335克）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）嚼劲巧克力曲奇的做法步骤1、预热烤箱至175度。2、将黄油和糖在一个大碗里混合到起泡为止。然后将一个一个混入，再混入香...
- 5226
![韩国年糕怎么做更好吃更有嚼劲]( "韩国年糕怎么做更好吃更有嚼劲")
- 作为吃货的我们，在面对美食的时候，总是不能控制自己，按耐不住自己想尝尝这美味的食物的心情，我们对于各种美食都是需要先尝试的，那么对于一些比较出名的美食，我们只需要听到它的名字就感到美味，韩国有许多的小吃，其中年糕是他们那里的一种特色小吃。韩国年糕是我们很多喜欢吃的食...
- 5848
![宁波年糕为什么有嚼劲]( "宁波年糕为什么有嚼劲")
- 选用上好的糯米制作的。宁波本地的糯米无论是口感，味道，还是香气和样子都是糯米中的佼佼者，另外采用了当地代代传承的水磨年糕的做法使年糕更有嚼劲，口感更丰富，闻起来更加香甜，做成的年糕也是雪白软糯、相当有嚼劲，食用价值高。...
- 23900
![有嚼劲的小餐包怎么做-有嚼劲的小餐包的做法]( "有嚼劲的小餐包怎么做-有嚼劲的小餐包的做法")
- “好久没做烘焙了,给老公做几个面包吃吃,比较有嚼劲滴，喜欢吃软软面包的朋友可以适当加再加点水•﹏•”食材明细主料高粉（250克）酵母（3克）盐（4克）糖（25克）黄油（25克）旺仔牛奶（140克）辅料鸡蛋（适量）原味（口味）未知（难度）有嚼劲的小餐包的做法步骤1、除黄油外一起倒入,将面团揉成光滑扩筋,加入...
- 24324
![怎么样做面疙瘩有嚼劲]( "怎么样做面疙瘩有嚼劲")
- 用小麦面粉和面，加入鸡蛋。做面疙瘩时要准确的调好食材的用料，面粉和水的比例大约为三比一左右，注意加水时不要用力搅拌面粉，要让面粉有一个醒发的时间，要选用有筋小麦面粉，揉面时可以加入一些盐和生鸡蛋，这样可以和好的面会更加筋道，揉面时应该揉到表面无颗粒状。...
- 11124
![怎么蒸紫米有嚼劲]( "怎么蒸紫米有嚼劲")
- 紫米先用冷水泡几个小时再蒸。紫米比较难熟，在做之前一定要先泡上几个小时，能过夜当然更好，泡足时间的紫米洗干净，放在容器里面，根据口味加上适量的冰糖，上锅蒸二十到三十分钟左右紫米饭就熟了，蒸好的紫米饭趁热用铲子翻一下可以防止粘锅。...
- 23108
![自己在家也可以做出劲道有嚼劲儿的拉面图解]( "自己在家也可以做出劲道有嚼劲儿的拉面图解")
- 劲道有嚼劲儿的拉面，自己在家也可以做哟。本来以为挺难的，自己在家试着做了一次，没想到一次成功。开始就是揉面，醒面，擀成圆饼，再切条，然后慢慢的小心的把条扯长，做这一步需要比较好的耐心，然后把面条放进锅里去煮，打上一碗香喷喷的调料。主料中筋面粉：200克水：100克盐：1克大白菜：适量...
- 11217
![肉馅加什么才有弹性和嚼劲]( "肉馅加什么才有弹性和嚼劲")
- 用新鲜的五花肉，猪肉或者牛肉，鸡肉等都能做出肉馅来，用来包饺子，包馄饨或者包馒头吃很不错。那么肉馅其实讲究的就是它的弹性以及嚼劲。那肉馅加什么才有弹性和嚼劲呢？今天就来分享关于制作肉馅的小技巧。肉馅加什么才有弹性和嚼劲1.加皮冻制作肉馅的时候，要想肉馅有弹性和嚼劲...
- 6577
![面疙瘩怎么弄才有嚼劲]( "面疙瘩怎么弄才有嚼劲")
- 调制面糊的时候可以添加适量的食用盐和鸡蛋，放置一会再用于烹饪即可。制作面疙瘩需要使用有筋性的面粉制作，做好的面疙瘩口感会更加劲道。制作面疙瘩的颗粒不宜过大，以免影响口感。制作面疙瘩的水量不宜过少，以免影响面疙瘩的风味和质地。做好的面疙瘩不要放置过久，需要及时享...
- 25094
味味甜
