- “非常清新爽口的一道家常菜,只是多花了些功夫,一颗普通的大白菜,便以不同的面貌呈现餐桌。”食材明细主料大白菜(一颗)枸杞(少量)芡粉(少量)高汤(小半碗)辅料盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)翠玉莲花的做法步骤1、将整颗大白菜切成三段。2、取白菜最下端——白菜梆子,修剪成...
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- “爱的味道故事:我想,这个世界上这道菜大多数不会被人反对,白色确实是朴实,绿色充满希望,而生活,也是这样的。太美好的东西,像天上的星,那么地遥不可及。”食材明细主料青瓜(150克(黄瓜))粉皮(100克)辅料红色辣椒(10克)配料特极鲜酱油(6汤匙)芝麻油(1茶匙)芥末酱(1茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗...
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- “最近每天早上挑战5公里,希望给自己一个富有维生素矿物质的早餐,就想到了这道菜”食材明细主料胡萝卜(一根)洋葱(四分之一)娃娃菜(8片)青椒(一个)香葱(三根)辅料油(适量)生抽(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉带翡翠的做法步骤1、洗好,除了小白菜以外都切丁2、把娃娃菜...
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- “很多人在吃芹菜的时候会把叶扔掉,其实这是很浪费的,芹菜叶不但能吃,还有很好的调养身体效果。它具有多种维生素和微量元素。如果扔掉实在是太可惜了,不但可以炒菜,也可以凉拌,做咸菜等。另外它对于降血压、血脂、血糖都具有一定的效果。常吃具有很好的调养效果。飞飞今天煎了...
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- “冬天气候寒冷干燥,雾霾天气较多,人体水分容易流失,容易上火,常常使人感到鼻、咽干燥不适。玉木耳润肺清肠,降血脂,苦瓜富含高维生素,又祛火清热,鸡蛋健脑益智,延缓衰老,这样完美的组合简直美爆啦!”食材明细主料玉木耳(45g)苦瓜(半根)鸡蛋(2个)辅料盐(5mg)油(适量)水(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分...
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- 食材明细主料鸡胸(适量)豆芽(半斤)油菜(若干棵)辅料盐(适量)淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白玉翡翠的做法步骤1、鸡肉切丝,放入a料腌20分钟。豆芽去头尾,油菜对切备用。2、油炒肉丝,倒入豆芽及b料翻炒后盛出。将油菜放入开水中烫一下,捞出撒少许盐和油,放在豆芽外圈即可。...
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- “冬日里水饺也是很受欢迎的,我的白玉翡翠饺,好看又好吃哦,俺家老公的最爱哦。”食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料胡椒粉(适量)十三香(适量)食盐(适量)油(适量)酱油(适量)配料醋(适量)香油(适量)蒜(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白玉翡翠饺的做法步骤1、面粉、食盐搅拌均...
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- 食材明细主料虾仁(适量)黄瓜(适量)日本豆腐(适量)青椒(适量)辅料植物油(适量)花椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)葱(适量)水淀粉(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)翠玉虾球的做法步骤1、原料~~2、黄瓜切滚刀块3、青椒切块4、豆腐切片入水汆烫备用5、虾仁开背去虾线6、...
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- “这几天天气太热,懒得做油腻的菜的同学们,这道菜一定适合你!”食材明细主料虾(适量)黄瓜(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)翡翠白玉汤的做法步骤1、小虾活的,用水冲干净备用。(记得用盖子盖着,不然蹦的哪都是,还没做菜呢,还得先找到它...
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- “意境菜,是一种色、香、味、形、滋、养与食客精神世界的融合,巧妙地呈现情景交融、虚实相生,活跃着生命律动的韵味。因灵光乍现想出一个菜名:金衣翠玉。那么就利用最普通的南瓜与莴笋作为原料,再利用橙汁作为调料,色彩艳丽,清甜爽口,橙香飘渺,鲜亮的黄色与青翠的绿色相得益彰,仿如...
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- 食材明细主料面粉(500g)辅料菠菜(200g)角瓜(200g)熟鸡蛋(2个)虾皮(100g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)翡翠白玉的做法步骤1、角瓜碎、熟鸡蛋碎、虾皮、葱沫加入盆中。2、加入豆瓣酱。3、海加入海米。4、加入花椒粉。5、加入白胡椒粉。6、加入姜粉。7、加入盐。8、加入鸡粉。9、...
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- 食材明细主料长青椒(适量)鲜虾仁(适量)淀粉(适量)辅料麻油(适量)葱花(适量)红椒丁(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)麻辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)翠玉酿青龙的做法步骤1、准备好各种材料,青椒请买长一点的,虾仁去虾线之后用刀剁成泥。2、在虾泥里面加入红椒丁、葱花加2克盐(没有不起筋)...
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- ““交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子与“交子”谐音,意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。我的家乡全年各种节日皆吃饺子,五一吃饺子、生日吃饺子、中秋吃饺子、阳历新年吃饺子,过年更是少不了饺子...
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- “窝笋护肝,口感脆脆的,色泽诱人啊。”食材明细主料窝笋(500克)辅料油(少许)盐(适量)小苏打(少许)淀粉(少许)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)翡翠玉石的做法步骤1、把窝笋去皮切段。2、切2公分左右厚的块,中间去空,然后修成玉镯状。3、锅洗净,加水、盐、小苏打、油烧开,窝笋放入煮熟,过...
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- “清脆可口,夏天里一道清爽佳肴”食材明细主料莴笋(一条)辅料瘦肉(适量)水淀粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)蒜头(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)翡翠白玉丝的做法步骤1、莴笋切丝,加点盐,将盘子斜放,将水份渗透出来2、将肉切丝,用一点水淀粉和料酒淹制蒜头拍一下,切碎3、...
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- “非常清新爽口的一道家常菜,只是多花了些功夫,一颗普通的大白菜,便以不同的面貌呈现餐桌。”食材明细主料大白菜(一颗)新鲜猪肉馅(200克)香菇(适量)葱(适量)姜(适量)辅料香油(适量)饺子馅调料粉(适量)生抽(适量)盐(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)翠玉香菇卷的做法步骤1、将整颗大白菜...
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- 食材明细主料百合(少许)核桃仁(少许)串番茄(3个)口蘑(3个)荷兰豆(二两)马蹄(4个)木耳(少许)辅料盐(2匙)清淡(口味)氽(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉翠满堂的做法步骤1、荷兰豆二两,马蹄四个,串番茄3个,口蘑3个,百合少许,木耳少许,核桃仁少许,洗净备用。2、荷兰豆去头,马蹄切段,口蘑切片,串番茄切块。3、荷...
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- “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。豌豆富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨...
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- “快过年了,家家离不开饺子,普通的饺子太过平常。花些心思,做个翡翠玉饺,为节日餐桌填一些新意吧!”食材明细主料面粉(400克)龙利鱼肉(200克)猪肉(200克)辅料菠菜泥(酥粒)韭菜(少许)芥菜(少许)姜(1块)葱(1段)盐(适量)花椒水(适量)芝麻油(少许)生抽(少许)蛋清(1个)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)翡翠...
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- “莲花卷应该是中式面食里最漂亮的一种花卷造型,它花型看似复杂,其实做起来很简单,两块面团经过擀、切、压,就呈现出如此漂亮的花型,不得不佩服创造这款莲花卷人的聪明智慧。在老家的时候,过年老妈就会蒸各种造型的馒头,花卷,枣饽饽(就是枣花馍)小刺猬,金鱼,当然更少不了这款我最喜欢...
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- “一同事送来了从福建出差买来的包心鱼丸,感激之余,俺做了这道菜来款待她,味道真的好极了,很适合老人和小孩子哟~”食材明细主料翠玉瓜(两根)包心鱼丸(250克)辅料蒜头(两瓣)配料盐(1茶匙)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)翠玉珍珠的做法步骤1、包心鱼丸洗净切半待用。2、翠玉瓜洗净对...
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- “隨便發發看”食材明细主料豆腐((内酯)350克)木耳((水发)50克)鸡蛋(1个)火腿肠(100克)辅料胡萝卜(适量)香油(适量)葱(适量)水淀粉(适量)香菜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白玉翡翠汤的做法步骤1、胡萝卜洗净切丝,火腿切丝,葱白切丝,木耳洗净切丝,豆腐切丝备用2、砂锅放水下豆...
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- “苔菜--翠绿清脆鲜美爽口,是很有韧性的绿色蔬菜细条。又名苔干、响菜、山蜇菜,莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间开始,年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之...
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- “苦瓜减肥风好象吹了很久了,每100g的苦瓜只有18卡,比减肥美眉最喜欢的番茄,还少了7卡,只比小黄瓜多了3卡,但却更有饱足感,而且其中所含的苦瓜素,根据实验发现,1mg就可阻止100g的脂肪吸收!苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用,清凉消暑。而且苦瓜还能快速排除毒素,避免体内毒性...
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- “這個菜名出自一個大酒店,當時,我覺好奇,就點了這個菜,到菜上桌,呆了,原來是葱和冬瓜炒在一起,初時,覺得給愚弄了,明明是價廉的冬瓜,又取了個這樣的名,不禁又讓我想起了,那個涼瓜炒苦瓜,原本就是苦瓜炒苦瓜.再看這"翠綠白玉",也真有那點感覺,葱的翠綠,瓜肉如有玉的質...
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