- “这是一道历史悠久的库存菜品了,一直保鲜于电脑中,也一直想把它拿出来视众,但却一直懒于付诸行动,偶尔想起来筛选一下图片,偶尔编辑一下。。。就这样偶尔偶尔的存放到现在,呵呵~还真有点“懒羊羊”的。不过,今天决定了还是让它出来透透气,不能老让它沉默于电脑里了,不然它肯定会跟...
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- 俗话说冬吃萝卜夏吃姜,足以见得姜对于人体好处多多的,给人们的生活带来的不仅仅是煮菜的调味品,也是很好的营养养生品,因此加上姜片的肉汤不仅可以去掉油腻还可以将姜的营养价值发挥到极致,很好的融入到汤汁中,所以老姜肉片汤的做法及功效。老姜肉片汤怎么做呢对于一些调味料,像...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料茶叶:60鸡蛋:8个辅料八角:适量桂皮:适量酱油:适量具体步骤将所有的配料放入一个用棉布做的袋子中鸡蛋煮熟备用把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、适量的酱油一同煮,煮开后,最好焖一会,更加的入味。...
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- 人们都说,上海的葱油面是最正宗最地道的,于是拥有一颗满腔吃货心的我大老远买了一张去往上海的票,为的是亲自尝一口传说中的葱油面。果然到那之后,我吃到了心心念叨的葱油面,味道可真是没有让我失望啊。之后结束旅游回到家,我还仍然忘不了那个味道。主料小葱:80g面:适量辅料油:110...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉:200蒜苔:250辅料油:适量糖:少许生粉:适量生抽:适量盐:适量具体步骤1.主要食材2.肉切片,蒜苔切寸段,切末姜3.肉片中放入盐,胡椒粉,生粉拌匀放置10分钟4.油锅烧热放入肉片划散炒变色5.放入蒜苔煸炒,易干锅要放...
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- 吃饭和配料逐渐成了我们日常担心的一部分,对于健康食品,我们都是看的很重的,有的食物可能好吃,却又有可能特别难吃,那么我们要不断锻炼我们的能力和灵敏度,才能认真品尝出好吃的食物,所以什么是嫩姜,有什么独特的味道呢?来了解一下!一、什么是嫩姜泡嫩姜是四川省的传统名菜,属于川菜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天介绍一道很下饭的菜——肉片炒蒜心。是不是有人有疑问,什么是蒜心?其实蒜心就是蒜苔,只是名字不同而已,其实本质上还是同样的东西。蒜心也是一个牛哄哄的东西呢!它富含粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C...
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- 肉用调料腌制。把蒜薹切成小段,肉切成细丝。一定先把肥肉爆炒,再放入其它材料。蒜薹还可以制作成很多的美食,比如,素炒蒜薹,蒜薹炒鸡蛋,土豆炒蒜薹,什锦蒜薹,蒜薹炒肉等。用不完的蒜薹可以用保鲜膜包好,保存的时间会更长一些。还可以做成小泡菜。...
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- “牛肉高蛋白,嫩姜脆嫩除湿气,好营养的一道菜品。”食材明细主料牛肉(200g)嫩姜(100g)辅料蒜片(1勺)红薯粉(2勺)鸡蛋清(2勺)辣椒酱(2g)调料油(5勺)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉炒嫩姜的做法步骤1、牛肉切片以后,放入盐,辣椒酱码味,再放入鸡蛋清抓匀,最后放入红薯粉包裹。2、嫩...
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- “羊肉温补,常吃強壮身体,羊舌脆脆,味甜,可以炒制。”食材明细主料羊舌(1条)辅料葱茎(少许)姜丝(少许)蒜蓉(少许)盐(适量)油(20克)生抽(适量)辣椒粉(少许)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱姜蒜炒羊舌的做法步骤1、把羊舌入锅内加小茴,花椒煮10分钟,打起刮去白膜,洗净,切片。2、锅洗净,开火热锅...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟大葱炒肉是餐桌上一道常见的家常菜,不但营养丰富还口感很好,是非常下饭的一道川菜。下面小编为大家介绍介绍大葱炒肉怎么炒更好吃吧!主料瘦肉:500g大葱:250g辅料炮姜:1丫泡椒:2个耗油:20g红薯粉:20g花椒:20颗豆瓣:20...
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- 很多的食物都可以卤制,什么土豆啊,莲藕哇,大白豆啊!今天给大家卤几样家常菜,有豆皮、豆腐、海带丝,鸡蛋。由于豆腐比较软,有的时候容易烂,所以要先经过油炸,鸡蛋卤的时候也不太容易入味,先煮熟以后剥皮油炸,非常好吃哟,快点儿试一下吧。主料鸡蛋:十个海带丝:500克豆腐皮:两张豆腐:500克辅...
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- “冬吃萝卜夏吃姜😁”食材明细主料嫩姜(半斤)猪肉(适量)辅料黄豆酱(100g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)嫩姜炒肉丝的做法步骤1、先将嫩姜刮去表皮,切成薄片。猪肉切成丝。2、嫩姜放入冷锅中煮开,捞起冲洗几遍,挤干水分备用。3、起油锅,先把猪肉丝炒香炒熟,再加入挤干的嫩姜一起...
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- 食材明细主料嫩姜(几片)牛肉(适量)青椒(一根)西红柿(一个)玉米淀粉(一大勺)调料玉米油(8毫升)胡椒粉(2毫升)盐(1.5克)生抽(2毫升)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)嫩姜炒牛肉的做法步骤1、嫩姜,青椒,西红柿切块备用。2、牛肉逆着纹路切片,用胡椒粉,玉米油,玉米淀粉生抽,腌制一会备用。3、油锅起...
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- 每次去吃蒜瓣鱼,蒜瓣都会被大家抢着吃!这家店的装修我很喜欢,感觉非常酷!墙顶的书架看起来好文艺的!吊灯也非常好看!团购的128元的套餐,包含了一锅蒜瓣鱼、算哦米汤、蒸饼和拌菜。梭边鱼就是怎么煮都不会烂,肉质反而会更紧实。蒜瓣煮得软软的再吃,非常香。蒸饼很好吃。黄豆芽和红...
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- “俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方”逛菜市看到嫩姜就想起以前经常吃父亲做的仔姜炒肉片,超级开胃菜啊,饭都要多吃些。今天就买了些仔姜回家自己动手炒”食材明细主料仔姜(适量)猪里脊肉(适量)辅料青椒(一个)配料生抽(少许)胡椒粉(少许)豆瓣酱(少许)盐(少许)淀粉(少许)微辣(口味)炒(工艺...
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- 这是一道家常菜肴,制作简单,开胃又下饭。所需主要食材:猪里脊肉,木耳,香菜。木耳先泡发,再煮熟。猪肉切片下锅翻炒,加入木耳,剁椒及各种调料一起翻炒均匀,最后加入香菜。当然不喜欢香菜的也可以不加,猪肉嫩滑,木耳爽脆,非常的好吃。主料干木耳:6克猪里脊:150克香菜:100克辅料食盐:一勺料...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料青椒:2根肉丝:300辅料酱油:10玉米淀粉:5色拉油:5白糖:10盐:5具体步骤1.肉丝是我老公切的啊,呵呵有点大了.肉丝用酱油5克,玉米淀粉5克,色拉油5克搅拌好放10分钟2.肉丝先下油锅炒熟,取出3.再下入青椒丝,然后将炒熟...
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- 虽然是叫铁板鸡,但是觉得本质上还是部队火锅。但不能否认人家这味道做得确实很棒。鸡肉都是鸡腿肉,所以煮很久依然很嫩。一锅的分量也不算很多,两个女生吃还算合适。饮料杯是我家楼下五块钱一个的杯子,我家里有一个用来养多肉了。土豆泥和芝士玉米蛮好吃的,很推荐。人均消费50...
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- 这是一道非常下饭的辣椒炒肉丝,所需主要食材有线椒和猪里脊肉。将线椒和里脊肉切丝,干锅下锅煸炒辣椒丝,其目的是先将辣椒丝炒软,捞出放晾还可以散发一些辣椒的味道,炒猪肉的时候一定要快速翻炒,这猪肉才能保持嫩滑多汁。主料线椒:400克里脊肉:300克辅料甜面酱:一勺白糖:一勺酱油:半...
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- 牛肉是比较常见的食材,做法也有很多种,西芹炒牛肉是餐桌上常见的一道家常菜,西芹与牛肉的搭配,美味又营养,西芹爽脆,牛肉嫩滑,西芹的脆甜和牛肉的鲜香混合在一起,两者的味道相互融合。这道菜有荤有素,营养丰富,口感清香不油腻,超级下饭。主料牛肉:250克西芹:350克辅料油:2勺盐:1小勺生姜...
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- 食材明细主料青鱼片(适量)姜(适量)葱(适量)辅料油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜葱炒青鱼片的做法步骤1、青鱼片(买的腌制好的)。2、姜葱。3、锅中放入适量油烧热后放入姜葱爆香。4、放入鱼片。5、炒至变色后放入适量料酒。6、翻炒至熟即可。7、装盘。...
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- “小时候,后门口种着一大盘的香葱,每次妈妈一说蛋炒饭的时候,我就会赶紧去那摘几根新鲜的葱来,有时候连鸡蛋也是临时去家门口的树底下找。香葱蛋炒饭,这是乡下最原始的炒饭,也是我吃得最多的炒饭。一个土鸡蛋下去,整碗饭都是金黄金黄的色彩,特诱人。说起蛋炒饭,有的人炒起来鸡蛋是...
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- “老话说冬吃萝卜,夏吃姜~炎炎的夏天,由于人体唾液、胃液分泌减少而影响食欲,可在饭前吃几片生姜增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。夏天吃生姜不仅可以开胃健脾,还可以防暑提神、抗氧化。虽然已到秋天,但菜场卖的姜还很嫩。这一道嫩姜炒肉...
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- 我们在做菜的时候经常会用到一些调味料,有些调味料是具有祛除腥味的作用的,而有一些调味料是可以使食物的口感变得更好的,比如说常见的调味料有陈皮,生姜,大蒜,葱等,当然有时候也会使用到嫩姜,那么嫩姜是什么?嫩姜又有什么功效呢?一、嫩姜是什么嫩姜其实就是生姜当中的一个品种,除了...
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