![烂茄子怎么做-烂茄子的做法]( "烂茄子怎么做-烂茄子的做法")
- “烂茄子----家乡面饼里一道决不可少的菜。可以卷面饼吃，当然也可以配饭吃，更可以当下酒菜了。烂茄子的做法有很多种，最传统的也就是最简单的。此菜一定要做的烂酥，放了蒜与姜，葱，卷在面饼里，很好吃的。也非常适合老人与孩子。”食材明细主料茄子（1000克）辅料油（适量）糖（适量）盐（适量）葱...
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![茄子炒不烂是怎么回事]( "茄子炒不烂是怎么回事")
- 火太小或者茄子太老。炒茄子的时候火太小会导致茄子加热太慢，火候不够，炒出来的茄子硬硬的像是没熟，炒茄子想要炒的烂就要大点火，而且要注意多放油，因为茄子十分爱吸油，火开大茄子吸油速度更快，若油太少就会炒糊；此外还有一个原因就是茄子太老，太老的茄子或者已经摘下一个星期的茄...
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![蒜泥软烂茄怎么做-蒜泥软烂茄的做法]( "蒜泥软烂茄怎么做-蒜泥软烂茄的做法")
- “山东人爱吃大葱大蒜，平时，葱蒜是日常生活中不可缺少之物。大蒜含有挥发性蒜素，使大蒜有强烈的辛辣味，并有较强的杀菌作用以及防病治病的作用。长期食用，可增强人体免疫力。夏天尤其应多多食用。”食材明细主料茄子（约260克）辅料蒜米（约30克）香菜（约30克）配料蚝油（一勺）麻辣椒油（一勺）...
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![胡萝卜拨烂子怎么做-胡萝卜拨烂子的做法]( "胡萝卜拨烂子怎么做-胡萝卜拨烂子的做法")
- “胡萝卜素有“小人参”的美称，含有丰富维生素等营养物质。胡萝卜拨烂子是一道山西地方小吃，口感松软微甜，是一道老少皆宜的的美味。”食材明细主料胡萝卜（适量）面粉（适量）辅料食用油（适量）葱（适量）十三香（少许）盐（少许）蒜（适量）咸香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）胡萝卜拨烂子的做法步骤1...
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![香辣蛋炒不烂子怎么做-香辣蛋炒不烂子的做法]( "香辣蛋炒不烂子怎么做-香辣蛋炒不烂子的做法")
- “不烂子是我们山西这里最常见的美食之一，几乎家家户户都会做。做法简单，而且味道超级棒，不烂子经常与腊肠或者鸡蛋炒到一起吃，或者蒸好的不烂子直接炒着吃，滋味都是杠杠的！”食材明细主料土豆（2个）胡萝卜（1根）鸡蛋（2个）辅料橄榄油（10g）食盐（3g）五香粉（3g）面粉（150g）大葱（1小段）红辣椒（1根）芝麻油...
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![豇豆不烂子的做法 山西风味小吃不烂子之【豇豆不烂子】 豇豆不烂子怎么做]( "豇豆不烂子的做法 山西风味小吃不烂子之【豇豆不烂子】 豇豆不烂子怎么做")
- ““不烂子”是山西非常有名的小吃，有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品种。上大学时，最好的就是这口，只有在食堂的小炒窗口，排很长时间队，才能打上一份。而且其价格便宜又好吃，当时深受我们这些穷学生的喜爱。”食材明细主料豇豆（500克）玉米面粉（50克）普通面粉（100克）葱（适量）辅料盐（适量）辣...
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![炒拨烂子怎么做-炒拨烂子的做法]( "炒拨烂子怎么做-炒拨烂子的做法")
- “拨烂子是山西的一种小吃，是粗粮的一种。通常以蔬菜切碎拌上面粉蒸熟|，一般用土豆，原白菜，豆角做成”食材明细主料土豆（适量）辅料韭菜（适量）葱花（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）食用调和油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒拨烂子的做法步骤1、土豆，2个，韭菜少许，...
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![炒槐花不烂子怎么做-炒槐花不烂子的做法]( "炒槐花不烂子怎么做-炒槐花不烂子的做法")
- “不烂子，山西小吃，可以用豆角，包菜，茄子，甚至芹菜叶子都可以做，食材选择非常丰富。不过最让我想念的还是小时候老院子里的那棵老槐树繁花盛开的春季，妈妈炒的一碗槐花不烂子，温暖，香甜。如今老院早已不在，槐花不烂子已经成了童年遥远的记忆。偶然在集市遇到槐花卖，像捡了宝，炒了槐花...
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![茄子百科这里有！-茄子烂了一点还能吃吗]( "茄子百科这里有！-茄子烂了一点还能吃吗")
- 茄子想必许多人都爱吃吧，紫色的外衣，白色的里子，不管是炒肉还是单吃都美味。但是想必也有许多人和小编一样，买了茄子放在冰箱里也没吃，等好不容易想起来了，茄子已经有点烂了。又有许多人问了茄子烂了一点还能吃吗？接着往下看，小编会告诉大家。一、茄子烂了一点还能吃吗那要看是什...
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![茵陈不烂子怎么做-茵陈不烂子的做法]( "茵陈不烂子怎么做-茵陈不烂子的做法")
- “茵陈”食材明细主料白面（适量）玉米面（适量）茵陈（适量）辅盐（适量）配料荠菜（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）茵陈不烂子的做法步骤1、茵陈用水洗净。2、添加玉米面少许，添加白面搅拌均匀，所有茵陈都裹上面粉，洗过茵陈留点水容易挂面粉。3、放入蒸锅。4、蒸十五分钟，熟透就行了。...
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![青萝卜拨烂子怎么做-青萝卜拨烂子的做法]( "青萝卜拨烂子怎么做-青萝卜拨烂子的做法")
- “萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。青萝卜拨烂子口感松软又好消化，老...
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![藜麦拨烂子怎么做-藜麦拨烂子的做法]( "藜麦拨烂子怎么做-藜麦拨烂子的做法")
- 食材明细主料藜麦（1杯）辅料红辣椒（适量）蒜（适量）盐（适量）葱（适量）水（3杯）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）藜麦拨烂子的做法步骤1、先将藜麦用流动的水冲洗片刻。2、锅中放入三杯水，水滚开后放入一杯藜麦，小火滚15分钟。捞出放入保鲜盒中。煮熟的藜麦可放入冰箱冷藏3-4四天，食用时用微...
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![茄子有点烂了可以吃吗？]( "茄子有点烂了可以吃吗？")
- 茄子是我们身边常见的食物，无论在市场还是超市都能买的到。茄子的营养丰富，几乎没有脂肪，所以非常适合在减肥的时候食用。另外，茄子里面含有蛋白质、维生素等营养物质，吃起来非常的健康。我们有的时候把茄子买回家放着放着就烂了，那么，茄子有点烂了可以吃吗?茄子应该如何保存呢?...
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![美味的烂肉茄子如何做简单又好吃]( "美味的烂肉茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的烂肉茄子，其做法不仅简单，而且营养丰富，口感鲜美多汁，是一道常见的家庭美食，主要是由茄子与猪肉经过烹饪而成。选用新鲜的茄子搭配各种食材制作而成的菜肴，不仅色泽诱人，鲜美鲜香，而且增加食欲感，给人带来不...
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![茴子白不烂子怎么做-茴子白不烂子的做法]( "茴子白不烂子怎么做-茴子白不烂子的做法")
- “茴子白又名圆白菜，卷心菜、包菜、圆白菜，它的营养丰富，味道鲜美，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。不烂子，山西地方美食，茴子白不烂子，口感松软，易消化，是一道老幼皆宜的家常美食。”食材明细主料茴...
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![拨烂子的做法 拨烂子（山西小吃） 拨烂子怎么做]( "拨烂子的做法 拨烂子（山西小吃） 拨烂子怎么做")
- “做法简单，虽然没有五颜六色的鲜艳，但是确实很好吃。”食材明细主料土豆（适量）面粉（适量）辅料小葱（适量）十三香（适量）五香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拨烂子的做法步骤1、找这样一个平的大盘子，里面先均匀的铺上一层白面，如果家里没有这么大的盘子用菜板也可以2、土豆洗净去皮，两个...
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![茄子有点烂了可以吃吗]( "茄子有点烂了可以吃吗")
- 不可以。茄子又叫矮瓜、白茄等，品种多样，有圆茄、长茄、矮茄等，主要分布于亚洲热带地区，在中国多地都有种植。茄子一旦坏了就不能再食用，因为茄子表面出现腐烂时，其内部已经大面积腐坏，不能再食用。在日常生活中，判断茄子坏没坏可以根据茄子的外观和味道。好的茄子大多颜色鲜艳亮...
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![炒不烂子怎么做-炒不烂子的做法]( "炒不烂子怎么做-炒不烂子的做法")
- “炒不烂子是我们山西以及陕北地区的一个特色小吃，把土豆切成丝拌上面粉上锅蒸熟就可以吃，因为全部是土豆所以有极强的饱腹感对于瘦身来说特别适合，口感也比其它面食好吃”食材明细主料土豆（300g）面粉（150g）鸡蛋（2个）辅料盐（3g）葱花（2g）蒜（5g）食用油（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）...
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![拨烂子的做法 山西名吃--拨烂子 拨烂子怎么做]( "拨烂子的做法 山西名吃--拨烂子 拨烂子怎么做")
- “土豆很多人都很爱吃我也一样我们山西的名吃--拨烂子那是很有名的今天就8一下过程让土豆来个新吃法”食材明细主料土豆（两三个）辅料葱（一点）蒜（四五瓣）辣椒（少许）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）拨烂子的做法步骤1、土豆削皮就是这个样子啦土豆先洗干净削好了就不用洗了2、准...
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![土豆不烂子怎么做-土豆不烂子的做法]( "土豆不烂子怎么做-土豆不烂子的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）土豆（适量）辅料清汤（适量）配料食用油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）姜末（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）土豆不烂子的做法步骤1、土豆去皮洗净，切成细丝，放入盆中，加少许盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。2、控净水分，撒上面粉拌匀，使面粉均匀的裹在土豆丝上。3...
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![豆角不烂子怎么做-豆角不烂子的做法]( "豆角不烂子怎么做-豆角不烂子的做法")
- “不烂子，山西地方美食，口感松软，易消化。前面做过包菜不烂子，今天做了豆角的，炒制的时候加了少许小红椒，口感微辣，更开胃。”食材明细主料豆角（适量）面粉（适量）鸡蛋（2个）辅料食用油（适量）葱（适量）盐（少许）五香粉（少许）小红椒（少许）蒜（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆角不烂子的做法步骤1...
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![美味的的烂肉茄子如何做简单又好吃]( "美味的的烂肉茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟烂肉茄子是一道很美味的菜品。也是一道很独特的菜品。之所以叫烂肉当然不是烂掉的肉，只是在炒的过程中炒的比较烂，喝茄子一样，软在盘子里，两者炒熟的状态一样。肉来搭配茄子是很合适不过的，素荤搭配，营养健康，富...
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![家常炒不烂子怎么做-家常炒不烂子的做法]( "家常炒不烂子怎么做-家常炒不烂子的做法")
- 食材明细主料胡萝卜（半个）花椒粉（少许）土豆（2个）鸡蛋（2个）辅料盐（1勺）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常炒不烂子的做法步骤1、先把土豆削皮擦成丝，冷水把淀粉洗干净，然后把水份挤干，把白面粉洒上去，比例就是面粉均匀挂到土豆丝上就可以了。2、上锅蒸8分钟、出锅后凉冷如图3、锅里...
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![拨烂子怎么做-拨烂子的做法]( "拨烂子怎么做-拨烂子的做法")
- 食材明细主料土豆（适量）黄瓜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料香油（适量）盐（适量）鸡精（适量）醋（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）拨烂子的做法步骤1、土豆去皮，擦成丝。2、土豆丝放入盆中，放入适量的莜面。3、将莜面与土豆丝混和在一起。4、混合好的土豆丝放到屉上，上锅蒸熟。...
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![茄子拔烂子如何做简单又好吃]( "茄子拔烂子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料圆茄子：适量盐：适量面粉：适量葱花：适量油：适量辅料具体步骤1.茄子去皮切成小丁。2.茄子丁放在水中泡一下后捞出。3.在湿茄子丁上撒此盐拌匀，再加入面粉，使茄子丁上均匀的裹上面粉。4.把裹好面粉的茄子丁平铺在笼...
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味味甜
