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关于里脊的餐饮百科

蜜汁里脊怎么做-蜜汁里脊的做法
  • 蜜汁里脊怎么做-蜜汁里脊的做法

  • “做好了居然有煎牛排的感觉。但是比牛排便宜好多,口感也软嫩,喜欢吃肉还怕肥的朋友可以试试。”食材明细主料里脊(200克)辅料蚝油(一小勺)糖(一勺)酱油(2克)盐(少许)橄榄油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜汁里脊的做法步骤1、1.把猪里脊切去掉筋切薄片2、泡在清水里半小时后...
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糖醋里脊的做法 【鲁菜】:糖醋里脊 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 【鲁菜】:糖醋里脊 糖醋里脊怎么做

  • “菜色金黄,甜酸可口,外焦脆,里嫩香。”食材明细主料猪里脊(适量)辅料鸡蛋清(适量)水淀粉(适量)胡椒粉(适量)配料盐(适量)料酒(适量)番白糖茄酱(适量)葱(适量)姜末(适量)醋(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糖醋里脊的做法步骤1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。2、里脊放入碗中...
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糖醋锅塌里脊怎么做-糖醋锅塌里脊的做法
  • 糖醋锅塌里脊怎么做-糖醋锅塌里脊的做法

  • “锅塌里脊据说是天津的特色菜,软嫩的鸡蛋裹着滑嫩的里脊,让人一吃就会爱上它,原版的的锅塌里脊是没有糖醋的,但总吃一种口味多无趣啊!尝试着做糖醋的却更受家人的喜欢。软嫩的鸡蛋吸饱了酸甜的糖醋汁,嫩嫩的里脊入口即化,一口下去就会停不下来哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)里脊(适量)...
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糖醋里脊的做法 酸酸甜甜—糖醋里脊 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 酸酸甜甜—糖醋里脊 糖醋里脊怎么做

  • “糖醋里脊—在浙菜、鲁菜、川菜中都有这个菜,做法也大同小异。其酸甜鲜香的口味及外焦里嫩的口感甚受浙江人的喜爱。此菜色泽红亮、酸酸甜甜、外酥里嫩、味道鲜美!”食材明细主料猪里脊肉(300克)辅料鸡蛋(一个)淀粉(3勺)面粉(2勺)姜末(少许)葱(少许)配料食用油(500克)盐(少许)料酒(少许)姜汁...
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猪里脊披萨怎么做-猪里脊披萨的做法
  • 猪里脊披萨怎么做-猪里脊披萨的做法

  • “猪里脊做披萨你吃过吗?披萨在外面的店里卖的价钱可不便宜,而且上面的肉又不多,咱自己在家做,可以铺满满一层的肉啊,那吃起来老过瘾了。做披萨其实不难,大致分两步,一是面团的制作,二是馅料的准备。面团用家里包饺子的面粉就可以,加酵母揉好发酵起来就OK啦。馅料需要提前腌制一下...
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里脊炒三丝怎么做-里脊炒三丝的做法
  • 里脊炒三丝怎么做-里脊炒三丝的做法

  • “冬季到了,天干物燥,嗓子眼发紧,人们的膳食也应该根据天气的变化调整自己的饮食结构。今天向大家推荐的这道“里脊炒三丝”就是可以润燥生津,脆爽嫩滑,老少皆宜的美食佳肴。”食材明细主料猪里脊肉(150g)胡萝卜(50g)青椒(50g)黑木耳(25g)辅料食用油(50g)食盐(5g)淀粉(10g)鸡粉(3g)料酒(3g)咸鲜(...
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蚝油五香里脊怎么做-蚝油五香里脊的做法
  • 蚝油五香里脊怎么做-蚝油五香里脊的做法

  • “本来想做里脊肉串烤来吃的,但是有事耽误了,直接炒的,没想到一样的好吃,大家都说不错,而且更简单省时。”食材明细主料里脊肉(250g)辅料蚝油(3匙)葱花(适量)姜丝(适量)玉米油(1匙)五香粉(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油五香里脊的做法步骤1、里脊肉切丁,放入3匙蚝油,1匙生抽,葱花...
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烧饼里脊怎么做-烧饼里脊的做法
  • 烧饼里脊怎么做-烧饼里脊的做法

  • “快手早餐。”食材明细主料里脊(300克)烧饼(4个)辅料生菜(适量)奥尔良腌料(20克)洋葱(1个(小))料酒(2茶匙)蚝油(1茶匙)甜面酱(适量)老抽(少许)孜然粉(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧饼里脊的做法步骤1、准备食材:里脊肉、奥尔良腌料、蚝油、料酒、洋葱2、里脊片成大片。3、洋葱切丝4...
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双椒里脊炒意面怎么做-双椒里脊炒意面的做法
  • 双椒里脊炒意面怎么做-双椒里脊炒意面的做法

  • 食材明细主料意面(150g)里脊肉(100g)辅料青椒(1个)红椒(1个)盐(1小勺)鸡粉(1/2勺)姜(1块)蒜(2颗)生抽(1勺)食用油(适量)淀粉(1勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒里脊炒意面的做法步骤1、材料。2、锅中注入适量清水加入一小勺盐,大火煮开放入意面煮熟捞出控水备用。3、里脊切丝放入一个碗...
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糖醋里脊花怎么做-糖醋里脊花的做法
  • 糖醋里脊花怎么做-糖醋里脊花的做法

  • 食材明细主料里脊肉(300克)辅料料酒(2勺)盐(2勺)胡椒粉(1勺)糖(5勺)醋(4勺)芝麻(2勺)蛋清(1个)淀粉(2勺)生抽(1勺)水(适量)番茄酱(3勺)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋里脊花的做法步骤1、里脊肉切块!2、改刀切成肉花!3、用盐料酒蛋清胡椒粉腌制半小时!4、沾满淀粉!5、入油中炸制金黄色捞出!6、...
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椒盐里脊的做法 鲁菜之椒盐里脊 椒盐里脊怎么做
  • 椒盐里脊的做法 鲁菜之椒盐里脊 椒盐里脊怎么做

  • 食材明细主料里脊肉(200g)椒盐(1勺(成品))辅料生抽(1勺)料酒(1勺)盐(1小勺)胡椒粉(半勺)葱(适量)姜(适量)花生油(100g)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椒盐里脊的做法步骤1、里脊肉冻一下,切片。其实不用冻,我是头天买的。2、每一片用刀背拍松,改成两片。3、里脊片放生抽,盐,料酒,葱姜片,胡椒粉,一...
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里脊烤串怎么做-里脊烤串的做法
  • 里脊烤串怎么做-里脊烤串的做法

  • “里脊肉用了烤翅佐料腌制,配上彩椒、西芹,空气炸锅分次烤,焦香脆嫩。”食材明细主料里脊肉(半条)黄彩椒(半只)西芹(一片)洋葱(一片)辅料烤翅料(适量)椒盐辣椒面(适量)食用油(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)里脊烤串的做法步骤1、里脊肉(腰柳)半条洗净。2、切成拇指大小的丁。3、...
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糖醋里脊的做法 小石窖私房菜糖醋里脊 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 小石窖私房菜糖醋里脊 糖醋里脊怎么做

  • “外酥里嫩,酸甜可口”食材明细主料五花肉(500克)辅料鸡蛋清(1个)淀粉(适量)面粉(适量)调料料酒(适量)小石窖糖醋汁(1罐)白芝麻(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋里脊的做法步骤1、小石窖私房菜糖醋里脊。2、里脊肉切片切条。3、放在碗中加入少许盐。4、再加点料酒。5、加入一...
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香煎孜然里脊怎么做-香煎孜然里脊的做法
  • 香煎孜然里脊怎么做-香煎孜然里脊的做法

  • “最最间单的烹肉法”食材明细主料猪里脊(7片)辅料胡椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)排骨精(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)中辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎孜然里脊的做法步骤1、7片猪里脊洗净,泡去血水2、用胡椒粉孜然粉辣椒粉排骨精生抽水淀粉等拌均匀腌制过夜3、平底锅热油,...
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芝麻里脊怎么做-芝麻里脊的做法
  • 芝麻里脊怎么做-芝麻里脊的做法

  • 食材明细主料猪里脊(适量)辅料黑芝麻(适量)白芝麻(适量)配料白胡椒(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻里脊的做法步骤1、看看原料吧2、猪里脊切大片备用。3、将肉片用白胡椒粉,盐味精,料酒,腌制10分钟,使其入味。4、腌好的肉片,先沾上...
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番茄鸡丁怎么做-番茄鸡丁的做法
  • 番茄鸡丁怎么做-番茄鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)胡萝卜丁(适量)黄瓜丁(适量)花生米(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)调味料(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁,加入盐、料酒入味15分钟。2、加入蛋液、淀粉拌匀。3、花生米过油。4、鸡丁过油。5、锅中留油,加入胡萝卜、黄瓜丁翻炒...
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小炒里脊怎么做-小炒里脊的做法
  • 小炒里脊怎么做-小炒里脊的做法

  • 食材明细主料猪里脊(适量)辅料辣椒(适量)红椒(适量)配料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小炒里脊的做法步骤1、看看原料吧2、猪里脊切片备用。3、里脊片放入淀粉,料酒上浆。4、辣椒切两半,红椒切长条,在油锅里煸一下。5、浆好的肉片...
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酱爆里脊怎么做-酱爆里脊的做法
  • 酱爆里脊怎么做-酱爆里脊的做法

  • “里脊肉的特点是滑嫩,比较适合于烹制口味清淡,口感软嫩的菜肴。由于我喜欢重口味的味道,所以就用里脊肉制作了这道“酱爆里脊”。烹制方法类似于“酱爆鸡丁”,是一道简单的家常菜肴,用来宴客也不错。”食材明细主料里脊肉(300克)青椒(50克)胡萝卜(50克)油炸花生米(50克)辅料油(20克)盐(3...
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糖醋里脊的做法 【外酥里嫩的里脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 【外酥里嫩的里脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎么做

  • “糖醋里脊是什么地方的菜?很多朋友都有这样的疑问,但是由于糖醋里脊的食用在全国非常普遍,所以人们也说不准它到底是哪里的菜。但是由于各个地方的做法不同,所以又被分为了浙江、河南、四川、山东四种口味的糖醋里脊,我也是从六年前来成都以后才发现其实糖醋里脊会有很多种颜...
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家常软炸里脊怎么做-家常软炸里脊的做法
  • 家常软炸里脊怎么做-家常软炸里脊的做法

  • “儿时的味道”食材明细主料猪里脊(200克)辅料料酒(适量)黑胡椒(适量)孜然粉(适量)糖(适量)盐(适量)淀粉(适量)芝麻(适量)五香粉(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常软炸里脊的做法步骤1、猪里脊切细条用料酒,盐,五香粉腌制十分钟2、用鸡蛋一个淀粉适量将肉裹住,撒黑胡椒和糖搅拌均匀3...
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里脊炒藕丝怎么做-里脊炒藕丝的做法
  • 里脊炒藕丝怎么做-里脊炒藕丝的做法

  • “里脊肉炒藕丝荤素搭配,营养十足,美味到舔盘,制作超简单。清脆爽口的一道快手菜,千万不要炒的时间太长不然就不脆了。”食材明细主料里脊肉(150克)莲藕(1节)红尖椒(1个)小葱(1根)姜(1块)大蒜(半头)辅料油(少许)蚝油(少许)盐(少许)五香粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)里脊炒藕丝的做法...
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火腿肉炒辣椒怎么做-火腿肉炒辣椒的做法
  • 火腿肉炒辣椒怎么做-火腿肉炒辣椒的做法

  • “香气扑鼻,囗水都流出来了。先吃两碗饭,明天再减肥。哈哈哈”食材明细主料火腿肉(500g)青辣椒(5个)辅料油(30g)蒜(两瓣)蚝油(半勺)酱油(半勺)味精(少许)生姜(两片)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿肉炒辣椒的做法步骤1、火腿肉洗净后放高压锅。加水没过肉,水开后煮十分钟。捞出备用,煮...
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韭黄里脊怎么做-韭黄里脊的做法
  • 韭黄里脊怎么做-韭黄里脊的做法

  • “韭黄脆香,里脊细嫩,咸鲜可口,是一道快手家常菜~”食材明细主料里脊(50克)韭黄(150克)姜片(1块)豆干(2块)胡萝卜(1段)青椒(1段)油(20ml)料酒(1ml)盐(2克)辅料高汤(2汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭黄里脊的做法步骤1、准备食材,2、热锅下油姜丝煸香入肉丝,快速翻炒肉丝变色,3、倒入食材翻...
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抓炒里脊怎么做-抓炒里脊的做法
  • 抓炒里脊怎么做-抓炒里脊的做法

  • 食材明细主料猪里脊肉(200g厚一点)辅料盐(适量)料酒(1小勺)醋(5小勺)水(适量)玉米淀粉(150g)麻油(1~2小勺)绵白糖(4小勺)油(多一些)生粉(1~2小勺)面粉(30g(用手指抓一爪也可))老抽(1~2滴)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抓炒里脊的做法步骤1、准备好各食料,把里脊肉切成厚一点的块,放一点盐,料酒用手...
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鲜辣姜芽里脊丝怎么做-鲜辣姜芽里脊丝的做法
  • 鲜辣姜芽里脊丝怎么做-鲜辣姜芽里脊丝的做法

  • “姜芽的好处多多😊,吃姜芽可以去除风寒,健脾开胃,杀菌消炎,降血脂和血压,今天教大家做一道好吃简单的姜芽里脊丝。”食材明细主料姜芽(适量)猪里脊(适量)辅料葱丝(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲜辣姜芽里脊丝的做法步骤1、准备姜芽,里脊,各...
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