- “这道汤除了盐,什么都没放,那鲜味,直透进每一个味觉似的。看到最左边么,肚子里还有一串小鸡蛋呢。汤汁也成浓郁的颜色。喝一碗相当满足。”食材明细主料土鸡(半只)辅料鲜笋(一个)姜(一块)葱(一段)枸杞(20粒)配料盐(一茶匙)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜笋土鸡汤的做法步骤1、原料...
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- “给大家推荐一款极为好喝,但是做法很简单的汤。主料是笋,木耳,火腿,特别的鲜。用香醋为主要调味料,所以汤味香浓,酸爽可口。”食材明细主料笋(适量)辅料胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)火腿(适量)木耳(适量)配料香菜(适量)香醋(适量)水淀粉(适量)姜丝(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)酸咸(口味)煮(工...
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- 食材明细主料鲜贝(适量)虾(适量)莴笋(适量)姜(适量)葱(适量)辅料史云生浓醇高汤(适量)盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋海鲜汤的做法步骤1、准备所需材料,虾洗净去虾线和内脏,鲜贝洗去肠脏。2、莴笋去皮洗净切块,姜和葱切碎。3、锅内倒入植物油烧,放入姜葱炒出香味...
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- “竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知~~春来踏青赏桃花~~~春来游湖折柳枝~~~春来暖阳戏小鸭~~~如此诗意~~如此美好~~~可是各位食客看官们~~~千万千万记得要品尝春笋哦~~竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳~~~~~无论是凉拌、煎炒还是熬汤,都非常鲜嫩清香,是不可不尝的美味...
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- “麻辣,土鸡入味筋口,春笋脆嫩。”食材明细主料春笋(适量)土鸡(半只)调料玉米油(适量)葱姜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)冰糖(适量)火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)香葱(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)春笋炖土鸡的做法步骤1、春笋切滚刀块。2、开水中焯一下捞出备用。3、半...
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- “雨后的春笋,就是春天的节奏!“尝鲜无不道春笋”,脆嫩鲜美的春笋,正是趁着这份湿润,破土而出,虽尚未成就其风骨,却不失为一道盘中佳菜。而春笋跟鸡肉真的是绝美的搭配,不管是春笋炖鸡汤,还是这道春笋焖土鸡,都是鲜上加鲜的美味儿。热气腾腾的春笋焖土鸡一上桌,诱人香气扑鼻而来,那笋...
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- 食材明细主料鲜笋(1个)鸭肉(适量)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜笋鸭汤的做法步骤1、鲜笋剥好洗净,冷水下锅焯烫一下。2、鸭肉斩大块后冷水下锅,加入料酒焯烫再冲洗干净。3、焯烫过的鲜笋切块,生姜切片备用。4、砂锅放入鸭肉和姜片。5、加入...
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- “这款野菌山笋土鸡汤,是我钟爱的一种。摈弃传统的香菇,而是用了营养价值更高的野山菌和野山笋,没有香菇那过重的味道,而是静谥且不张扬的清甜,最大限度的保留了鸡的原汁原味,又增加了汤的鲜香与醇美,所以是秋季清补的上汤佳品。”食材明细主料土鸡(一只(2.5斤左右))野山菌(100克)野山...
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- 食材明细主料土鸡(适量)银耳(适量)百合(适量)辅料姜(适量)胡萝卜(适量)生抽(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜银耳百合土鸡汤的做法步骤1、银耳洗净。2、百合洗净。3、胡萝卜切花。4、鸡砍块。5、加入适量盐生粉生抽胡椒粉拌匀。6、腌制入味。7...
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- 食材明细主料土鸡(用量:300g)鸡汁脆笋(用量:一包)辅料生姜(10g)辣椒王(50g)菜油(一勺)中辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆笋闷土鸡的做法步骤1、将土鸡看小块,待用!2、锅内放菜油,将土鸡炒香用小火炖十五分钟,3、洗好的脆笋,放入锅内的鸡汤里,闷五份种,调味后即可。...
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- “不想炒菜的时候,最适合的就是煲汤了😂”食材明细主料土鸡(500g)海鲜菇(200g)小香菇(8g)红枣(4颗)薏仁米(15g)百合(20g)枸杞(10颗)当归(少量)水(500g)生姜(适量)辅料盐(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海鲜菇土鸡汤的做法步骤1、所以食材洗净备用2、炒锅里加入适量的猪油(也可以...
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- “养肝气,助阳气,此乃春天进补第一鲜汤。“春生夏长,秋收冬藏”,人体的调养也应与自然相符。春属木,通于肝,肝脏是人体主要的解毒代谢器官,若能在春季里好好调养,就可以提高身体的抵抗力,增强免疫力,因此有“春宜养肝”之说。五禽中,鸡应于肝,喝鸡汤能滋养肝血,最能养肝。而春笋接受了...
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- “超级喜欢吃笋,脆嫩鲜甜,终于知道我们的国宝为什么那么喜欢吃笋了。最近春笋季,不抓紧吃又得等一年。家里最近最常做的就是炖汤,汤汁鲜甜,笋脆嫩爽口,做法简单。我没有给笋焯水,因为笋够嫩够新鲜就不会涩,你们怕涩就焯水一下。”食材明细主料排骨(500g)辅料鲜笋(2颗)调料盐(3勺)清淡(口...
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- 在福建厦门旅游,会发现有好多土笋冻店,很多人以为土笋冻是用竹笋做的,真正尝过之后才知道它跟竹笋没有一点关系,吃上去有海鲜的香味儿。那么土笋冻是海鲜吗?它到底是什么做的呢?今天就来告诉大家到底土笋冻是什么。一、土笋冻是海鲜吗是海鲜土笋冻其实它是用海鲜做的,它里面所用...
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- “网购真是个利国利民的创举。这不,网购的冬笋到了,开始吃冬笋录咯。”食材明细主料乌鸡(1只)冬笋(2个)辅料土人参(几棵)调料食盐(3克)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)土人参冬笋乌鸡汤的做法步骤1、冬笋。2、去壳洗净切滚刀块。3、去院子里拔的土人参,洗净。4、砂锅里放纯净水,放...
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- 食材明细主料竹笋(适量)黑木耳(适量)豆皮(适量)辅料葱(适量)枸杞(适量)高汤(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜笋汤的做法步骤1、竹笋切片,豆皮切丝;2、将豆皮丝焯过水;3、热锅热油,加入竹笋片翻炒;4、加入黑木耳翻炒;5、加入2匙半料酒、枸杞和高汤煨煮;6、...
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- 是。土笋冻起源于福建泉州,是色香味俱全的传统小吃之一,制作的主要食材包括新鲜海土笋、食用盐,做好以后可以搭配酱油、蒜泥、芥末等食材搅拌后一起吃。土笋冻的种类比较多,包括闽南土笋冻、安海土笋冻、泉州土笋冻、萧培土笋冻,土笋冻做好以后,需要尽快食用,以免影响风味。...
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- “雨后的下午,老屋后的竹林透着清凉,经过雨水的洗礼,竹笋也更加的肥美,翠嫩。老爸拿着小锄头,带着我来挖笋了!今晚就做个农家鲜笋肉片汤送给大家!”食材明细主料鲜竹笋(2颗)猪肉(少许)辅料葱(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)鸡精(适量)盐(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜笋肉片汤...
- 18546
- “继续整汤!在游轮上呆6天5夜,回到家,先生整个人瘦了一圈!要问为啥?饿的!我也是服了!每天船上的自助餐全天无限量供应,中餐、西餐各类熟食一应齐全且品种繁多。唯独他,每天用餐时间,拿着一个盘子从餐厅这头挑到那头,结果端过来的竟只有几根炒面!我晕!不过,有件事情还是让人很欣慰哈;...
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- “笋不论是新鲜的,还是干的我都爱;不管清炒还是油焖,我也爱;但是对油焖笋的热爱稍逊一筹,因为总觉得重油重酱油的口味掩盖了笋原本的鲜美。但若是单独清炒的话,绰水后也还是会有少许的涩味,最好的做法还是要配肉,这样才更能激发竹笋那纯自然鲜嫩清香的特殊口感。今天这个菜就是我...
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- “这道鲜笋鸡蛋饼简单易做、色泽金黄、馋人欲滴、非常美味,既可当下酒菜,又可当零食。”食材明细主料鲜笋粒(200克(1/3条鲜笋))鸡蛋(3-4个)辅料面粉(半杯)盐(少许)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜笋鸡蛋饼的做法步骤1、原料图2、已提前备好的笋粒(笋粒的做法详见《麻香鲜笋黑米饼...
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- “邻居阿姨送了我四棵她自家山上的笋,长的比冬笋大个比春笋小,口感偏冬笋些,因为现在已经是初春了,所以暂且称它为鲜笋吧!以前我煮笋经常会麻口,偶然发现将笋片在油锅中炒几分钟后再加水煮就不麻口了,试了几回,果真不麻了,记录下来分享给大家试试。”食材明细主料笋(2颗)排骨(适量)辅...
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- “周末天气好,去农家乐游玩,买了一只正宗土鸡,价格虽说有点贵,但品质很好,还买了大春笋和土鸡一起炖,解解土鸡的油腻!”食材明细主料春笋(400g)土鸡(半个)辅料木耳(适量)调料葱(适量)食盐(适量)黄酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)春笋木耳炖土鸡汤的做法步骤1、农家土鸡半只,...
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- 食材明细主料莴笋(1根)辅料鸡汤(2饭碗)火腿肠(1块)调料鸡精(1/2勺)盐(1/2勺)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜汤莴笋的做法步骤1、成品。2、莴笋一根去皮洗净。3、莴笋和火腿肠分别切条备用。4、锅里倒入两碗熬好的鸡汤开火煮。5、煮开之后倒入莴笋和火腿肠。6、继续大火煮开转...
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- “笋子特别入味,又有嚼头,土鸡鲜香美味。”食材明细主料土鸡(500g)笋子(500g)辅料大葱(50g)豆瓣酱(2勺)姜(3块)蒜(3个)小米辣(5个)调料菜籽油(5勺)盐(适量)生抽(2勺)香辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)笋子烧土鸡的做法步骤1、笋子切成块用清水泡去涩味。2、土鸡洗干净后放入锅中炒干水分。3、把...
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