![私家炝锅鱼的做法 我家妈妈爱吃的【私家炝锅鱼】12图解蝴蝶鱼片的片法 私家炝锅鱼怎么做]( "私家炝锅鱼的做法 我家妈妈爱吃的【私家炝锅鱼】12图解蝴蝶鱼片的片法 私家炝锅鱼怎么做")
- “我感觉自己做的这个炝锅鱼，比较接近【焯滑炝】。基本过程简单明了：片鱼片——给鱼片码味上浆——炒配菜——水汆鱼片——用炼制的香料油“炝”之。虽然貌似一道香辣菜，但最为突出的不是它的辣，而是香！是那种真心真心的香，鱼香、菜香、调料香，但几种香味在一锅里，并不是混沌一片...
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![啤酒炝锅鱼怎么做-啤酒炝锅鱼的做法]( "啤酒炝锅鱼怎么做-啤酒炝锅鱼的做法")
- “食在中国，味在四川，百菜百味。用川菜传统做法，添加啤酒增香，为家人烹制美味。”食材明细主料鱼片（600g）大葱（50g）辅料大蒜（30g）老姜（20g）泡海椒（3个）泡姜（10g）啤酒（300ml）郫县豆瓣（50g）鸡精（3g）微辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒炝锅鱼的做法步骤1、准备调味料。2、做刀口辣椒。3、炒锅倒...
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![私家菜红烧鲫鱼的做法 私家菜-红烧鲫鱼 私家菜红烧鲫鱼怎么做]( "私家菜红烧鲫鱼的做法 私家菜-红烧鲫鱼 私家菜红烧鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（一条）辅料食盐（0.5勺）酱油（5勺）醋（3勺）料酒（5勺）白糖（1勺）葱（适量）蒜（适量）面粉（适量）花椒（适量）水（适量）鱼香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）未知（难度）私家菜红烧鲫鱼的做法步骤1、1.中等大小鲫鱼两条，让卖鱼的给宰杀处理好；回到家洗净，鱼身浅浅割几道，擦干，均匀拍一层干面粉2、2.锅烧到足够...
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![家庭版的炝锅鱼如何做简单又好吃]( "家庭版的炝锅鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：500各种肉：自定各种鲜蔬菜：自定辅料花椒粒：十几粒干辣椒：6、7个豆瓣酱：适量老干妈豆豉：适量生姜、大蒜（：、7瓣）切片小葱：适量水煮鱼的料：一包具体步骤1.先将锅烧热（这样鱼下锅后才不会粘锅），再放入食用油视鱼多少放...
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![炝锅鱼怎么做-炝锅鱼的做法]( "炝锅鱼怎么做-炝锅鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（1条）辅料小油菜（适量）莴苣（半根）平菇（1朵）调料食用油（100ml）黄豆酱（2勺）葱姜蒜（适量）料酒（1勺）玉米淀粉（1勺）食盐（半勺）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）炝锅鱼的做法步骤1、草鱼买来清洗后去头尾去鱼骨切片。2、再次清洗干净。3、倒入盆中加食盐、料酒、葱姜蒜和淀粉抓拌...
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![辫子鱼炝锅面怎么做-辫子鱼炝锅面的做法]( "辫子鱼炝锅面怎么做-辫子鱼炝锅面的做法")
- “象形是汉字的六大来源之一。民间对于海中生物的命名，也有不少取象形之意，辫子鱼便是其中一例。辫子鱼的象形，不是像今天时兴的马尾辫或耳后垂着的两根大辫子，而是辫在脑后的那种独根大辫子。凡是见过那种辫子的人都会感叹，这称呼太形象、太精确。辫子鱼学名鲬鱼，是我国次要的...
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![秋茄炝锅鱼怎么做-秋茄炝锅鱼的做法]( "秋茄炝锅鱼怎么做-秋茄炝锅鱼的做法")
- “兰州炝锅鱼是一道兰州风味的菜。炝锅鱼以新鲜的草鱼为主料，将鱼切成片后裹上面粉，下锅用热油炸成金黄色放在锅底；将特制好的油加热，放入各种辅料炝锅，再浇到鱼片上，这样，一盆香喷喷的炝锅鱼就做好了。炝锅鱼吃起来外酥里嫩，鱼的肉质非常鲜香。这道炝锅鱼，改变了油炸的方法，上锅蒸...
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![家常炝锅面怎么做-家常炝锅面的做法]( "家常炝锅面怎么做-家常炝锅面的做法")
- “周先生今天又没赶上饭点，这次想吃炝锅面，还特别说想少要点儿菜，这样合理的要求，必须满足他。简单快手的炝锅面，跟煮方便面的难度差不多，对于爱吃挂面的人来说，味道相当好。”食材明细主料挂面（100克）辅料白菜叶（适量）葱花（适量）油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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![私家红烧鱼怎么做-私家红烧鱼的做法]( "私家红烧鱼怎么做-私家红烧鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（适量）辅料油（适量）辣椒（适量）葱蒜姜（适量）大料（适量）花椒（适量）配料盐（适量）料酒（适量）老抽（适量）醋（适量）白糖（适量）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私家红烧鱼的做法步骤1、一条处理过一斤多的鱼。2、在鱼身的两面用刀划开缝，由于锅小，中间我切断了。3、备好调料（辣椒、葱姜...
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![家庭版炝锅鱼块如何做简单又好吃]( "家庭版炝锅鱼块如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟家庭版炝锅鱼块，，家里的清淡味吃腻了，我们也可以跟大厨们学一学，做点有盐有味的家常菜来，一般家里来了客人，我们都喜欢做鱼，要么清蒸、要么就是煮，有时候自己都觉得吃腻了，我们也可以做点特别的但是缺很简单的，我们...
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![私家侉炖鱼怎么做-私家侉炖鱼的做法]( "私家侉炖鱼怎么做-私家侉炖鱼的做法")
- 食材明细主料鲫鱼（两条重700克）辅料葱（一根）姜（半两）蒜（两头）干红辣椒（一个）配料二锅头（25克）酱油（30克）醋（100克）糖（20克）盐（12克）紫苏子（0.5克）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）私家侉炖鱼的做法步骤1、鲫鱼清洗干净，葱切寸段，姜切片，蒜去皮待用2、锅内放入葱姜蒜3、放入鱼、白酒、酱油、醋、盐...
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![家常炝锅面如何做简单又好吃]( "家常炝锅面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料机制面条：150五花肉：100茴香苗：100西红柿：50辅料油：适量盐：适量生抽：适量鸡精：适量料酒：适量姜：适量葱：适量清水：适量具体步骤1.食材备好待用。2.上油锅，下姜翻炒。3.下肉丝翻炒。4.放入料酒翻炒。5.放入适量盐。6...
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![私家回锅肉怎么做-私家回锅肉的做法]( "私家回锅肉怎么做-私家回锅肉的做法")
- “四川的回锅肉总是能变换出各种吃法，以前正宗的回锅肉是用四川的干豆豉炒，主要是运用到了豆豉的咸香味道，但是自从我用了贵州的老干妈豆豉以后，我发现有红油的豆豉炒出来的回锅肉无论是味道还是色泽都比以前的干豆豉炒出来要好很多。再加上我突发奇想地在回锅肉里面加了大量...
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![家常的三柒炝锅鱼如何做简单又好吃]( "家常的三柒炝锅鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼（或者草鱼）：一条粉丝：适量花雕酒：适量辅料胡椒粉：适量花椒：少许香菜：适量芹菜：少许具体步骤1.把鲜鱼洗干净，去内脏，鱼肉起片、去骨，头尾、骨、肉分开备用。盛菜碟以酸味凉拌菜和粉丝铺底。2.鱼头、鱼尾要“氽”熟...
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![足料的家庭版炝锅鱼块如何做简单又好吃]( "足料的家庭版炝锅鱼块如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟不知道大家都吃过多少种鱼的做法，也不知道大家都喜欢吃哪种做法的鱼，其实不是说好吃就行了，每个人都有自己的口味，有人觉得好吃，也有人觉得不好吃，但只要一个人喜欢吃，那也代表这道菜是好吃的。今天就推荐家庭版...
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![私家老碗鱼怎么做-私家老碗鱼的做法]( "私家老碗鱼怎么做-私家老碗鱼的做法")
- 食材明细主料花鲢或草鱼（适量）辅料红薯粉条（适量）白菜（适量）羊血（适量）香菜（适量）姜片（适量）蒜苗（适量）干辣椒（适量）嫩豆腐（适量）配料豆瓣酱（适量）辣椒红油（适量）盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）私家老碗鱼的做法步骤1、把鱼切成块2、切几片姜放进鱼块里，加点盐腌渍一下3、撒上淀粉4、把...
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![家常炝锅鱼怎么做-家常炝锅鱼的做法]( "家常炝锅鱼怎么做-家常炝锅鱼的做法")
- 食材明细主料鲤鱼（一条）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）干辣椒（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）植物油（适量）白糖（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炝锅鱼的做法步骤1、鱼洗净，给鱼背划几道。备好大料、干辣椒，葱切段、姜切片。2、给鱼拍上面粉。3、锅中加油，放入鱼煎至俩面金...
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![私家糖醋带鱼怎么做-私家糖醋带鱼的做法]( "私家糖醋带鱼怎么做-私家糖醋带鱼的做法")
- 食材明细主料带鱼（一袋）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料糖（适量）盐（适量）醋（适量）料酒（适量）酱油（适量）酸甜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）私家糖醋带鱼的做法步骤1、带鱼切段，洗净，沥干，两面撒上薄淀粉或面粉。2、上锅煎至两面金黄色。建议用平底不粘锅。3、葱切段，姜切片，蒜。4、这步很关键，锅...
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![秘制炝锅鱼的做法 美食配美器“秘制炝锅鱼” 秘制炝锅鱼怎么做]( "秘制炝锅鱼的做法 美食配美器“秘制炝锅鱼” 秘制炝锅鱼怎么做")
- 食材明细主料黑鱼（一条）辅料莴苣（适量）洋葱（适量）杏鲍菇（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）茴香（适量）八角（适量）香叶（适量）草果（适量）花椒（适量）辣椒（适量）白芷（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）秘制炝锅鱼的做法步骤1、原料图2、准备片鱼片3、片好的鱼片4、晶莹剔透5、片好的...
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![炝锅鱼的做法 四合院家香丨炝锅鱼 炝锅鱼怎么做]( "炝锅鱼的做法 四合院家香丨炝锅鱼 炝锅鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）辅料葱段，姜片，干红辣椒，花椒，酱油，（适量）醋，盐，油，糖，淀粉，料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）炝锅鱼的做法步骤1、将鱼洗净控净水分，抹上薄薄的一层干淀粉（煎鱼时可以防止沾锅）。2、锅烧热放油烧热，放入鱼中火煎至两面焦黄盛出。3、就着煎鱼的锅和油小火炒...
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![家常炝锅大芥菜怎么做-家常炝锅大芥菜的做法]( "家常炝锅大芥菜怎么做-家常炝锅大芥菜的做法")
- 食材明细主料大芥菜（400g）辅料干辣椒（3根）橄榄油（20g）盐（2匙）味精（少许）蒜辫（3个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炝锅大芥菜的做法步骤1、将菜洗净切条控去水分2、大火烧油至八成关至小火，放入干辣椒段、蒜片爆香3、根据菜量投入适量盐炒化4、开大火迅速翻炒大芥菜至断生入味5...
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![温馨的家庭版炝锅鱼块如何做简单又好吃]( "温馨的家庭版炝锅鱼块如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟温馨的家庭版炝锅鱼块，是适合家人或者朋友一起团坐在饭桌前吃的美食。鱼肉不仅含有保健美容颜颜的作用，还特别容易消化。而炝锅鱼味道独特，使鱼肉吸收调料，每一口都欲罢不能，加之油麦菜、金针菇、豆芽的点缀，荤...
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![茄香炝锅鱼如何做简单又好吃]( "茄香炝锅鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：700长茄子：100肉丝：50榨菜：30辅料蒜：适量红椒：适量盐：适量味精：适量白糖：适量酱油：适量蚝：适量料酒：适量具体步骤1.将草鱼洗净后切成厚片，加入盐、料酒、姜片略腌，2.茄子切丝后与榨菜丝、肉丝一同装入盘中，加料酒、...
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![炝锅鲫鱼的做法 【预热年夜饭】——炝锅鲫鱼 炝锅鲫鱼怎么做]( "炝锅鲫鱼的做法 【预热年夜饭】——炝锅鲫鱼 炝锅鲫鱼怎么做")
- “眼看着就要过年了，置办年货的同时也开始着手计划年夜饭。鱼是中国人新年家家户户的餐桌上必备的菜之一，每一种类的鱼都有非常多的做法，昨儿个去超市看见那么多肥美的鱼，想着选几样家人喜欢吃的，变换着方法试着做做，等到年夜饭时就轻松许多了。”食材明细主料鲫鱼（一条（约500克））...
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![炝锅鱼如何做简单又好吃]( "炝锅鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼（：8人份）辅料宽粉：适量香菇：适量豆腐：适量丸子（三全丸家）：适量豆皮：适量午餐肉：适量海带：适量木耳：适量生菜：适量土豆：适量具体步骤1.草鱼洗净，顺鱼骨方向片下鱼肉，剁成块，鱼骨也要剁成块，鱼头剁成两半。2.装盆，加入生姜...
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味味甜
