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关于【飞禽走兽】——香酥鸡丁的餐饮百科

香酥鸡丁的做法 【飞禽走兽】——香酥鸡丁 香酥鸡丁怎么做
  • 香酥鸡丁的做法 【飞禽走兽】——香酥鸡丁 香酥鸡丁怎么做

  • “炒的干香的鸡丁,配上香香脆脆的辣椒与花生,入口干香酥脆,让你停不了口。”食材明细主料鸡胸肉(300克)辅料香酥辣椒(100克)花生米(50克)熟白芝麻(30克)蒜末(10克)干红辣椒(5个)配料花椒(适量)生抽(1汤匙)老抽(1茶匙)盐(3克)白糖(5克)香菜(1棵)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥鸡丁的做法步骤1...
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肉丁馒头的做法 【飞禽走兽】肉丁馒头 肉丁馒头怎么做
  • 肉丁馒头的做法 【飞禽走兽】肉丁馒头 肉丁馒头怎么做

  • “软乎乎,热腾腾飘散着诱人肉香的肉丁馒头。口感细腻柔软,馅料酱香浓郁。让你爱上它没商量。”食材明细主料面粉(三杯)酵母(4克)碱水(少许)白糖(少许)猪肉(400克)葱(3根)辅料盐(3克)糖(3克)料酒(一勺)甜面酱(一勺)老抽(半勺)生抽(一勺)姜粉(2克)胡椒粉(2克)香油(一勺)鸡精(少许)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普...
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烤鸡胸的做法 【飞禽走兽】——bbq烤鸡胸 烤鸡胸怎么做
  • 烤鸡胸的做法 【飞禽走兽】——bbq烤鸡胸 烤鸡胸怎么做

  • “鸡胸肉是脂肪含量少,蛋白质含量高的肉肉。我家最近都在减肥,所以买了很多鸡胸肉回来吃,想着少点负担!O(∩_∩)O哈哈~某天看到酷客壹佰的腌料,忽然有了主意,烤着吃掉它!虽然没有鸡腿肉的肥汁,但是相当的美味!bbq是相当好吃的腌料味道,微辣,咸香!橘红色的外表,分外诱人!这样子烤出来,是...
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宫保鸡丁的做法 【飞禽走兽】宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 【飞禽走兽】宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “今天做一道经典菜肴,它是深受众多外国人喜爱和熟知,也是无数中国人百吃不厌的一道下饭菜——宫保鸡丁。献给所有喜欢美食的朋友们哦!”食材明细主料琵琶腿(3只)辅料花生米(150g)蛋清(1枚)淀粉(3g)水(30ml)配料葱(20g)姜(5片)干辣椒(5枚)花椒(10g)花生油(30ml)料酒(10ml)生抽(15ml)白糖(15g)醋(5ml)盐(4g...
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【飞禽走兽篇】美味沙拉蛋卷-沙拉蛋卷
  • 【飞禽走兽篇】美味沙拉蛋卷-沙拉蛋卷

  • 食材明细主料鸡蛋(二个)火腿肠(一根)辅料青瓜(一段)香干(二片)味精(适量)沙拉酱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味沙拉蛋卷的做法步骤1、鸡蛋打成蛋糊。2、用平底鍋小火煎蛋饼待用。3、青瓜,火腿肠,香干切成条。4、青瓜条,香干条,火腿肠加沙拉酱拌匀。5、用煎好蛋皮将拌...
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酱爆鸡丁的做法 【飞禽走兽】---酱爆鸡丁 酱爆鸡丁怎么做
  • 酱爆鸡丁的做法 【飞禽走兽】---酱爆鸡丁 酱爆鸡丁怎么做

  • “酱爆鸡丁是很大众化的一道家常菜。酱香浓郁,鸡丁口感嫩滑,是很一道米饭杀手菜呢。”食材明细主料鸡胸肉(一块)辅料黄瓜(半根)胡萝卜(半个)配料葱姜蒜(少许)黄豆酱(一勺)甜面酱(一勺)香油(适量)鸡精(适量)盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)糖(适量)酱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆鸡丁的做法步骤...
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鸡肉棒的做法 【飞禽走兽】--鸡肉棒 鸡肉棒怎么做
  • 鸡肉棒的做法 【飞禽走兽】--鸡肉棒 鸡肉棒怎么做

  • “有人说挑食的孩子不健康,可是为了应该挑食的孩子,做妈妈的就要绞尽脑汁,费尽心思,儿子每周从周一到周五都在幼儿园吃,所以我省了好大的心,每到周六日就是我们开动脑筋的时候,也是我们娘俩最高兴的日子了,他点菜,我做菜,这个过程好好幸福!这周六做的鸡肉棒又为我们娘俩赢得了一分...
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香炒鸡丁的做法 【飞禽走兽】——香炒鸡丁 香炒鸡丁怎么做
  • 香炒鸡丁的做法 【飞禽走兽】——香炒鸡丁 香炒鸡丁怎么做

  • “最近家里吃鸡脯肉多,原因还是因为脂肪少啊!少负担嘛!鸡胸肉,无骨无筋,肉质细嫩,蛋白质含量高,是小炒的绝佳选择!今天的这个炒鸡丁,是我家用来拌面条吃的。鸡脯肉细嫩咸香,黄瓜和胡萝卜清脆爽口,绝对会是面条好搭档哦!”食材明细主料鸡脯肉(一块)黄瓜(半根)胡萝卜(半根)辅料葱花(适量)配料盐...
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【飞禽走兽】私房酱骨-私房酱骨
  • 【飞禽走兽】私房酱骨-私房酱骨

  • “入口软烂,鲜香十足.”食材明细主料大骨棒(4块)辅料红辣椒(3个)蒜(4瓣)姜(3片)葱(2段)水(适量)配料香叶(4片)大料(2瓣)花椒(20粒左右)黄干酱(1勺)酱油(2勺)盐(1勺)花椒粉(1勺)酱香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)私房酱骨的做法步骤1、大骨4块,洗干净。2、锅内放水烧开,大骨焯水。3、做料盒,香料随自己口...
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豆米鸡丁的做法 【飞禽走兽】豆米鸡丁 豆米鸡丁怎么做
  • 豆米鸡丁的做法 【飞禽走兽】豆米鸡丁 豆米鸡丁怎么做

  • 食材明细主料豆瓣(适量)红椒(适量)鸡丁(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)白胡椒(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆米鸡丁的做法步骤1、洗净的豆瓣和过油的鸡丁。2、水烧开点盐,把豆米淖水后捞出待用。3、热油爆香姜粒倒入豆米翻炒。4、倒入鸡丁翻炒。5、点少许水,用盐生...
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【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡-电饭煲盐焗鸡
  • 【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡-电饭煲盐焗鸡

  • “妈妈的菜,每次回家,妈妈一定做这道盐焗鸡。每次我们都是狼吞虎咽,起码我是这样。盐焗鸡很多人都会做,但用电饭煲做出来的味道很特别。也许每次做个盐焗鸡都会特别想妈妈,想家。”食材明细主料清远鸡(一只1500克左右)盐局鸡粉(半包)辅料老抽(适量)糖(适量)油(适量)酱香(口味)其他(工艺)一小...
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啤酒鸡的做法 【飞禽走兽】----啤酒鸡 啤酒鸡怎么做
  • 啤酒鸡的做法 【飞禽走兽】----啤酒鸡 啤酒鸡怎么做

  • “又是一道用酒入味的菜,用啤酒炖出来的鸡肉味道十分鲜美,而且肉质才非常的嫩。”食材明细主料整鸡(一只)辅料青椒(200克)配料啤酒(一瓶)盐(7克)五香粉(5克)葱(15克)姜(5克)味达美(3克)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)未知(难度)啤酒鸡的做法步骤1、青椒去籽洗净切断备用。2、整鸡斩块。3、入水中焯...
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白果鸡丁的做法 【飞禽走兽】--白果鸡丁 白果鸡丁怎么做
  • 白果鸡丁的做法 【飞禽走兽】--白果鸡丁 白果鸡丁怎么做

  • “鸡的吃法有无数种,但无论怎么烧制,其结果都不外乎美味、营养。今天做的这个白果鸡丁加入了白果、木耳、辣椒等材料,使其在美味和营养的基础上更加了润肺的功效,而且在色、香上有一个提高。”食材明细主料白果(适量)鸡脯肉(适量)辅料木耳(适量)生姜(适量)蒜瓣(适量)小米椒(适量)大葱(适量...
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柠香鸡腿的做法 【飞禽走兽】柠香鸡腿 柠香鸡腿怎么做
  • 柠香鸡腿的做法 【飞禽走兽】柠香鸡腿 柠香鸡腿怎么做

  • “鸡腿的嫩滑,裹上了炸粉下了油锅,沾上酸甜可口的柠檬酱汁,一口下去"嘎吱"香脆。”食材明细主料鸡腿(1个)辅料柠檬(1只)理想炸粉(适量)鸡蛋清(适量)淀粉(适量)配料糖(适量)苹果醋(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)柠香鸡腿的做法步骤1、鸡腿去骨,切成条。2、鸡肉条...
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肉丁玉米笋的做法 【飞禽走兽篇】肉丁玉米笋 肉丁玉米笋怎么做
  • 肉丁玉米笋的做法 【飞禽走兽篇】肉丁玉米笋 肉丁玉米笋怎么做

  • 食材明细主料猪肉(100克)玉米笋(适量)胡萝卜(适量)土豆(一个)茭白(一根)辅料盐(适量)料酒(适量)生粉(适量)生抽(一勺)植物油(50克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丁玉米笋的做法步骤1、准备的材料。2、肉洗净切丁加生粉料酒盐拌匀。土豆、胡萝卜、茭白分别去皮去壳洗净切丁。玉米笋洗净...
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香菇鸡柳的做法 【飞禽走兽】香菇鸡柳 香菇鸡柳怎么做
  • 香菇鸡柳的做法 【飞禽走兽】香菇鸡柳 香菇鸡柳怎么做

  • 食材明细主料鸡柳(200克)辅料西兰花(100克)香菇(100克)花生油(30毫升)配料盐(3克)葱(10克)姜(5克)辣椒(2个)生抽(10毫升)味精(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇鸡柳的做法步骤1、炸鸡柳一盘。2、香菇洗净,过热水淖一下。3、西兰花洗净,切小块过热水淖一下。4、葱、姜切碎,辣椒洗净。5、...
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菠萝肉丁的做法 【飞禽走兽篇】菠萝肉丁 菠萝肉丁怎么做
  • 菠萝肉丁的做法 【飞禽走兽篇】菠萝肉丁 菠萝肉丁怎么做

  • 食材明细主料菠萝(一颗)猪肉(250克)鸡蛋(一粒)辅料生油(适量)淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)茄汁(适量)糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠萝肉丁的做法步骤1、菠萝切开,将果肉取出壳留着待用。2、果肉切块放淡盐水浸泡十分鈡后沥干水份待用。3、精肉切成丁。4、取一部份果肉搗烂留...
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香酥椒麻鸡的做法 【飞禽走兽篇】香酥椒麻鸡 香酥椒麻鸡怎么做
  • 香酥椒麻鸡的做法 【飞禽走兽篇】香酥椒麻鸡 香酥椒麻鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(1个)辅料包菜(2片)辣椒(3个)葱(1小把)大蒜(4个)蜂蜜(1大匙)面粉(1小碗)配料香油(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)麻辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)香酥椒麻鸡的做法步骤1、包菜切丝,辣椒,葱,大蒜,姜分别剁碎。2、去骨的鸡腿肉放入姜嶙,胡椒粉,盐,1匙的蜂蜜及少许...
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香酥鸡柳的做法 【飞禽走兽】草莓口味-香酥鸡柳 香酥鸡柳怎么做
  • 香酥鸡柳的做法 【飞禽走兽】草莓口味-香酥鸡柳 香酥鸡柳怎么做

  • 食材明细主料鸡肉(250克)辅料蛋清(1个)淀粉(10克)草莓酱(60克)配料料酒(10毫升)盐(3克)胡椒粉(2克)味精(2克)花生油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香酥鸡柳的做法步骤1、先将鸡肉洗净。2、切成均匀的长条状。3、盛到碗里,放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精。4、拌匀,腌制15分...
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鸡酒的做法 【飞禽走兽】鸡酒 鸡酒怎么做
  • 鸡酒的做法 【飞禽走兽】鸡酒 鸡酒怎么做

  • “这道鸡酒是我们广东一些喜庆场合的酒菜之一,特别是一些BB的满月酒。因为这菜特适合坐月子的新妈妈吃的一道菜谱,既驱寒又补身。炒过的鸡肉加入米酒,鸡肉充满醇醇酒香,鸡汤中既香酒味还香鸡肉味。来喝满月酒的客人喝点这个鸡酒汤,也有代表着粘点喜气,鸿运当头的意思。”食材明...
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【飞禽走兽】--家庭版蚂蚁上树-蚂蚁上树
  • 【飞禽走兽】--家庭版蚂蚁上树-蚂蚁上树

  • “这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。秀才窦天章为上朝应举,在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆,侍候丈夫,日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久,丈夫便患疾而亡,婆婆因此病倒在床。她在为婆婆请医求药之余,又想方设法...
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香卤鸡脖的做法 【飞禽走兽】-香卤鸡脖 香卤鸡脖怎么做
  • 香卤鸡脖的做法 【飞禽走兽】-香卤鸡脖 香卤鸡脖怎么做

  • “前几天去早市的时候看到有卖正大鸡脖搞活动,卖10元3斤俺买了5元钱的,呵呵还真不少呢?最爱啃骨头了经常买鸭脖啃着吃,可是现在太贵了而且感觉吃着也不放心,还有就是好辣,正好收拾冰箱看到有鸡脖那咋就来个卤鸡脖吧!呵呵卤好以后俺和老公吃的那个欢呀!超好吃呢,和老公总结了一下要...
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香辣鸡胗的做法 【飞禽走兽】香辣鸡胗 香辣鸡胗怎么做
  • 香辣鸡胗的做法 【飞禽走兽】香辣鸡胗 香辣鸡胗怎么做

  • “鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃!鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边。今天做的是香辣口味的。无论是下酒或是配米饭来吃都是不错的选择。”食材明细主料鸡胗...
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笨鸡汤的做法 [飞禽走兽篇]--笨鸡汤 笨鸡汤怎么做
  • 笨鸡汤的做法 [飞禽走兽篇]--笨鸡汤 笨鸡汤怎么做

  • “春天了,来一锅补补哈~”食材明细主料笨母鸡(一只)辅料葱(少许)姜(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)笨鸡汤的做法步骤1、笨母鸡一只,用流动的冲洗干净。2、将鸡大腿切下。3、葱姜切段备用。4、砂锅中加入,放入葱姜片。5、大火煮开后,转小火煲一个半小时。小窍门灿烂一般喝鸡...
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鸡肉粉的做法 【飞禽走兽】鸡肉粉 鸡肉粉怎么做
  • 鸡肉粉的做法 【飞禽走兽】鸡肉粉 鸡肉粉怎么做

  • “这是用中午吃剩的鸡肉做的鸡肉粉,方便快捷。让剩菜来个华丽的转身!配上稍煎过的鸡蛋,味道好吃极啦!河粉里有鸡肉的鲜美!”食材明细主料熟鸡肉(适量)河粉(100克)辅料鸡蛋(1只)香葱(1条)配料生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡肉粉的做法步骤1、准备好材料。...
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