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关于版软的餐饮百科

懒人版软妹子土司的做法 懒人版软妹子土司──鱼儿厨房私房菜 懒人版软妹子土司怎么做
电压力锅版软面包怎么做-电压力锅版软面包的做法
  • 电压力锅版软面包怎么做-电压力锅版软面包的做法

  • “前段时间烘焙之路大家都在晒面包,手痒的不得了,苦于没有烤箱,迟迟不能下手。那天用电压力锅做蛋糕,突然脑在蹦出一个想法,既然蛋糕都能做,面包也不是不可能啊?那咱赶紧试试!先用了家里普通的面粉,摔摔打打一个多小时也没见着传说中的手套膜,结果做出来的面包像馒头。可对于吃货来...
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毛毛虫软面包的做法 毛毛虫软面包(玉米油版) 毛毛虫软面包怎么做
  • 毛毛虫软面包的做法 毛毛虫软面包(玉米油版) 毛毛虫软面包怎么做

  • “毛毛虫,我喜欢这个面包的造型。这个菜谱里的液体量较大,因为是手揉面团,暴露在空气中的面团面积大,水份流失也是很大的,所以开始的时候面团会比较粘手,经过20分钟的摔揉搓,面团基本就出手套膜了。”食材明细主料高筋粉(650g)辅料全脂奶粉(60g)白糖(50g)盐(6g)牛奶(280g)温水(80g)酵母(7g)玉...
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提拉米苏(软身版)怎么做-提拉米苏(软身版)的做法
  • 提拉米苏(软身版)怎么做-提拉米苏(软身版)的做法

  • “很久没有做的提拉米苏,有点想念了!今天在家做了软身版的,把它放在杯子里吃起来很方便!”食材明细主料马斯卡彭芝士(250克)蛋黄(1个)砂糖(60克)淡奶油(120克)手指饼干(6个)咖啡酒(80ml)辅料柠檬汁(0.5匙)可可粉(1勺)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)提拉米苏(软身版)的做法步骤1、将蛋黄和...
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软身版磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 软身版磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:45分钟主料淡奶油:100鸡蛋:2个低粉:100细砂糖:80果酱:50辅料杏仁片:30具体步骤1.淡奶油打发至6-7分发冷藏备用;2.鸡蛋加糖隔热水打发至发白变浓稠;3.筛入一半的低粉,用蛋抽拌匀;4.加入果酱和杏仁片搅拌均匀;5.筛入剩余一半...
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卡仕达超软吐司的做法 卡仕达超软吐司(面包机版) 卡仕达超软吐司怎么做
  • 卡仕达超软吐司的做法 卡仕达超软吐司(面包机版) 卡仕达超软吐司怎么做

  • “"这款面包属于汤种面包,卡士达酱起到了汤种的作用,让面包的含水量增加,所以面包会非常柔软;又因为卡士达酱充满了香草和牛奶的香气,所以,面包也更加香甜!"--城市边缘的麦子呀的新郎博客原话。”食材明细主料卡士达酱(110g)细砂糖(30g)耐高糖干酵母(3g)黄油(20g)辅料高筋粉(250g)盐(2g)牛...
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菠菜泥鸡蛋软饼的做法 酵母版菠菜泥鸡蛋软饼 菠菜泥鸡蛋软饼怎么做
  • 菠菜泥鸡蛋软饼的做法 酵母版菠菜泥鸡蛋软饼 菠菜泥鸡蛋软饼怎么做

  • “菠菜松饼那翠绿的颜色也一直很让人向往。看着剩下的菠菜泥,很自然地就想到了它。但同时也想到了一直没怎么用的酵母,要不,就来个酵母版。气温比较低,酵母似乎要冬眠的样子。面糊好像总也不见成长。待到表面终于能看见一些个小气泡的时候,终于没了耐性,就这么煎吧,权当是鸡蛋软...
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家庭版软曲奇饼干怎么做-家庭版软曲奇饼干的做法
  • 家庭版软曲奇饼干怎么做-家庭版软曲奇饼干的做法

  • 食材明细主料红糖(35g)低筋面粉(100g)植物油(40g)耐高温巧克力豆(25g)辅料白开水(50g)盐(1g)无铝泡打粉(2g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版软曲奇饼干的做法步骤1、准备材料2、红糖加白开水融化3、加植物油搅打至水油融和。4、加盐拌一下5、加入低筋面粉和泡打粉拌一下6、加20...
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松软蘑菇披萨的做法 松软蘑菇披萨(二发版) 松软蘑菇披萨怎么做
  • 松软蘑菇披萨的做法 松软蘑菇披萨(二发版) 松软蘑菇披萨怎么做

  • “其实我一点也不喜欢吃披萨,总觉得那个饼底干干硬硬的还没咱中国的煎饼来得好吃呢。看着朋友圈最近都在晒披萨,丰盛地馅料倒也是吸引了我,根据以往做面包的经验,我将披萨饼皮进行了二发,成品的饼底松松软软的和面包有点接近,再加上丰富厚实的馅料,从不吃披萨的我也很满足地吃了...
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卡仕达超软土司的做法 面包机版【卡仕达超软土司】 卡仕达超软土司怎么做
  • 卡仕达超软土司的做法 面包机版【卡仕达超软土司】 卡仕达超软土司怎么做

  • “这个卡仕达的土司是第一次做,网上看配方觉得可行,就照着做了一个,没想到真是超软的土司,直接用手撕着吃那才过瘾。就是卡仕达酱要提前做好冰箱冷藏一个小时,如果着急做,那就要提前把卡仕达酱做好,用的时候拿出来用就可以了。好面包也要好面粉,去年就接触了新良的面包粉和蛋糕粉...
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软身版提拉米苏怎么做-软身版提拉米苏的做法
  • 软身版提拉米苏怎么做-软身版提拉米苏的做法

  • “早就想做提拉米苏,材料也备好了,就是腾不出时间来做它。每天忙忙叨叨的,也不知道忙什么了,总觉得日程排得满满的,总有最需要做的,所以拖拖拉拉到今天。烘焙课堂这一期是芝士,那是必须得做这款芝士多多的提拉米苏了。手指饼干也提前做好了,动手做提拉米苏啦。给家人每人做了一杯...
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超香软排包的做法 超香超软超细腻!----超香软排包(君焙厨师机版) 超香软排包怎么做
心太软的做法 随意版心太软 心太软怎么做
  • 心太软的做法 随意版心太软 心太软怎么做

  • 食材明细主料红枣(500g)辅料糯米粉(100g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)心太软的做法步骤1、红枣浸泡1个小时2、红枣切开一个口,塞进糯米粉,喜欢吃甜的糯米粉可以➕适量的糖,个人觉得不加也很甜了3、做好的图4、完成,一直喜欢这种甜甜糯糯的感觉,有红枣的香味...
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家常版心太软如何做简单又好吃
  • 家常版心太软如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.红枣泡半小时,去核,糯米粉加热开水加点糖用筷子拌成雪花状,然后用手揉成面团2.把面团塞入红枣里,摆盘上锅蒸,盘子里加一点点水,这样会饱满些3.最好再炒个糖色加点开水把蒸好的红枣放进去煮一下,这...
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简单版心太软如何做简单又好吃
  • 简单版心太软如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料红枣:十几个南瓜:2块辅料糯米粉:100具体步骤1.1:红枣去核。2.2:南瓜上锅蒸熟,捣烂,南瓜加入糯米粉一起和成面。3.3:揉成跟红枣长的小条,塞到红枣里面,上锅蒸10分钟就可以...
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一次发酵版超软吐司的做法 超软吐司(一次发酵) 一次发酵版超软吐司怎么做
  • 一次发酵版超软吐司的做法 超软吐司(一次发酵) 一次发酵版超软吐司怎么做

  • “用一次发酵法做了这款超软吐司,不需要一发二发那么繁琐,简化了步骤,省了不少时间,最后的成品松软拉丝,口感很棒哦。”食材明细主料高筋面粉(260g)辅料耐高糖酵母(3g)水(80g)鸡蛋(80g)细砂糖(30g)盐(2g)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)一次发酵版超软吐司的做法步骤1、先放所有...
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趣多多版红薯小软饼怎么做-趣多多版红薯小软饼的做法
  • 趣多多版红薯小软饼怎么做-趣多多版红薯小软饼的做法

  • “超健康的红薯小饼~软软糯糯又香甜~”食材明细主料红薯(2颗)泡打粉(2g)鸡蛋(1个)普通面(50g)辅料红糖(20g)葡萄干(10g)黄油(30g)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)趣多多版红薯小软饼的做法步骤1、材料称好备用2、红薯蒸熟,压成泥。3、低粉筛入红薯,加入红糖,泡打粉。记得融化糖4、加入黄...
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电饭煲版柔软面包怎么做-电饭煲版柔软面包的做法
  • 电饭煲版柔软面包怎么做-电饭煲版柔软面包的做法

  • “一直以来,都有朋友问我,能不能用电饭煲做面包啊?因为我有烤箱,做面包真是顺手拈来的事,所以也一直没太放心上。但问的人多了,也就勾起了我用电饭煲做面包的欲望了。今天就把我用电饭煲做的面包来跟大家分享一下。所有的步骤除了最后的“烤”跟烤箱版的不一样,其它的配方和制作...
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懒人版松软小面包怎么做-懒人版松软小面包的做法
  • 懒人版松软小面包怎么做-懒人版松软小面包的做法

  • “每次做面包都得个大半天,揉手套膜,二次醒发,好麻烦。总想着能省事点,于是做了这款小面包,一次发面就搞定了,两个小时就可以吃到香喷喷的面包了,而且组织很柔软,照样拉丝呢!特别适合像我这样的没时间的懒人”食材明细主料高筋面粉(500g)黄油(60g)酵母(5g)水(250g)鸡蛋液(适量)辅料糖(80g)盐(4g...
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酵母版葱香红薯鸡蛋软饼怎么做-酵母版葱香红薯鸡蛋软饼的做法
  • 酵母版葱香红薯鸡蛋软饼怎么做-酵母版葱香红薯鸡蛋软饼的做法

  • “好像红薯做的饼都是甜饼。忍不住又开始了疑惑:为什么一定得是甜饼?如果是咸味的红薯饼又如何?比如在经典的葱花蛋糊饼中加入红薯泥,味道会是怎样?说来就来,把快手的蛋糊饼变成缓慢发酵版。就用松饼的配比,加些玉米油,可以增香。可着劲儿地加葱,以满足对于浓郁葱香的嗜好。尽量将...
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无油版南瓜软饼干怎么做-无油版南瓜软饼干的做法
  • 无油版南瓜软饼干怎么做-无油版南瓜软饼干的做法

  • “做了这么长时间的面包,昨天的椰蓉面包算是这几天的一个收口。话说,集齐九个面包可以召唤一道饼干,所以就诞生了今天无油健康的——南瓜软饼干!O(∩_∩)O哈!”食材明细主料南瓜(100g)低筋面粉(300g)牛奶(5ml)辅料白砂糖(10g)泡打粉(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无油版南瓜软...
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家庭版软面包如何做简单又好吃
  • 家庭版软面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:230酵母:5水:100盐:2白砂糖:22植物油:14辅料具体步骤1.依次加入水,酵母,高粉,盐,糖。注意盐不要于酵母直接接触2.放入面包机和面20分钟,加入油,再和20分钟直到有手膜。3.发酵1小时分几等份的剂子醒15分钟。...
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手揉版可可麻薯软欧的做法 可可麻薯软欧(手揉版) 手揉版可可麻薯软欧怎么做
软蛋卷的做法 软蛋卷(不粘锅版) 软蛋卷怎么做
  • 软蛋卷的做法 软蛋卷(不粘锅版) 软蛋卷怎么做

  • 食材明细主料全麦面粉(50g)鸡蛋(2个)油(50g)辅料盐(3g)糖(50g)芝麻(20g)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)软蛋卷的做法步骤1、将鸡蛋。盐。油。糖放在一起搅拌至糖融化。2、然后面粉过筛进去。搅拌至浓稠无颗粒就可以了了3、放入芝麻搅拌均匀4、锅里刷薄薄的一层油。微微加热就好了,...
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软妹子全麦吐司的做法 软妹子全麦吐司(无糖无油版) 软妹子全麦吐司怎么做
  • 软妹子全麦吐司的做法 软妹子全麦吐司(无糖无油版) 软妹子全麦吐司怎么做

  • 食材明细波兰种全麦粉(160克)清水(100克)酵母(0.5克)汤种(适量)开水(20克)辅料酵母(4克)食盐(3克)水和面团谷朊粉(20克)酸奶(60克)鸡蛋(1枚)原味(口味)烤(工艺)一天(耗时)高级(难度)软妹子全麦吐司的做法步骤1、制作波兰种:100克全麦粉同100克清水加0.5克酵母,混合均匀盖上盖子放入冰箱冷藏隔夜。2、制...
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