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关于温拌茄条的餐饮百科

温拌茄条的做法 瘦身温拌茄条 温拌茄条怎么做
  • 温拌茄条的做法 瘦身温拌茄条 温拌茄条怎么做

  • “寒冷的冬日里,一道美味的瘦身温拌茄条将自己暂时从热汤炖菜中解放出来感受一丝酸爽感受一丝生脆这美味定让你难以忘怀时间:16分钟热量:87大卡分享:两人份”食材明细主料茄子(200g)青椒(100g)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(删除)配料花椒(少许)盐(少许)糖(删除)生抽(3g)醋(删除)鸡精(8ml)辣椒油(删除)酸甜(...
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凉拌炸茄条怎么做-凉拌炸茄条的做法
  • 凉拌炸茄条怎么做-凉拌炸茄条的做法

  • “茄子,为常见蔬菜,原产于亚洲热带地区,现我国各省均有种植。其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效,还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。1.清热解暑茄子属于寒凉性食物,有清热活血,消肿止痛...
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凉拌茄条的做法 凉拌菜(10)凉拌茄条 凉拌茄条怎么做
  • 凉拌茄条的做法 凉拌菜(10)凉拌茄条 凉拌茄条怎么做

  • “就是喜欢吃茄子,炖的或是凉拌的!”食材明细主料圆茄子(半个)蒜(3瓣)辅料花生(一把)配料老抽(半羹匙)生抽(1羹匙)盐(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌茄条的做法步骤1、圆茄子去皮洗净-切成细长条-放蒸锅里面蒸七八分钟2、将蒸好的茄条倒在小盆里面-放少许盐-用筷子顺着一个方向搅...
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酸辣拌茄条怎么做-酸辣拌茄条的做法
  • 酸辣拌茄条怎么做-酸辣拌茄条的做法

  • “作为一名营养师我都是告诉大家,茄子皮中含有丰富的花青素,具有很好的保健功效,吃的时候不要削皮,但是做这道菜的时候还是把皮去掉了,因为这个菜的水分蒸发比较大,皮熟了以后口感粗糙,而且影响成品菜的色泽,所以,就偶尔为之吧。”食材明细主料茄子(一个)辅料香葱(2棵)蒜(2粒)配料辣椒酱...
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凉拌香辣茄条怎么做-凉拌香辣茄条的做法
  • 凉拌香辣茄条怎么做-凉拌香辣茄条的做法

  • “长条茄子适合用来凉拌或红烧吃,其实长条茄子的吃法很多。长茄子用来凉调北方的做法是把茄子剖成两片上笼屉蒸熟,晾凉后用筷子划成细条,然后伴上蒜泥,最后浇上葱油。下面的凉拌茄子不是北方的做法,但是借鉴了北方的作法,不同的是最后的调汁的区别而已。”食材明细主料嫩长茄子...
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番茄温拌粉丝怎么做-番茄温拌粉丝的做法
  • 番茄温拌粉丝怎么做-番茄温拌粉丝的做法

  • “温拌是指将原料加工成熟,通常采用汆烫的方法,然后加入调味品,上桌时拌匀即成。温拌适合乍暖还寒的春天和秋高气爽的秋季食用。据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,这一季正好是吃番茄的季节,山区农民自家种的番茄也上了...
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温拌鸟贝的做法 【烟台】温拌鸟贝 温拌鸟贝怎么做
  • 温拌鸟贝的做法 【烟台】温拌鸟贝 温拌鸟贝怎么做

  • “住在滨海城市最大的好处就是随时都可以品尝到新鲜的各式各样的海产品,32年以来一直住在内陆城市的我对于这些叫不出名来的海鲜充满了好奇。鸟贝是本地特有的一种海产品,味道非常鲜美。今天做的是温拌葱油鸟贝,肉质鲜嫩,肥美多汁。鸟贝是一种营养成分非常丰富的贝类,鸟贝的营...
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温拌牛肉怎么做-温拌牛肉的做法
  • 温拌牛肉怎么做-温拌牛肉的做法

  • “好多朋友都说牛肉很难炒,要么不入味儿要么炒不烂,其实我以前也碰到过这种情况,后来摸索的次数多了,发现只要选对牛肉,处理方法得当,炒好牛肉并不是难事儿。首先,咱们要根据自己的需要买牛肉,你要炖着吃,最好买牛肋条肉,有肥有瘦炖了很香。你要炒着吃,最好买里脊或者后腿瘦肉,你要卤...
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温拌全贝怎么做-温拌全贝的做法
  • 温拌全贝怎么做-温拌全贝的做法

  • “全贝是人们最喜欢吃的一种海鲜食材,是一种肉质细嫩的高营养食材,它含有丰富高质量蛋白和多种氨基酸,能保健身体也能缓解体虚更能增强人体素质。”食材明细主料全贝(适量)香葱(适量)香菜(适量)辅料小米辣(适量)盐(少许)东古一品鲜(适量)香油(适量)白糖(少许)香醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗...
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温拌茄条怎么做-温拌茄条的做法
  • 温拌茄条怎么做-温拌茄条的做法

  • “这道菜做法简单,真正吃的时候会给你惊喜,但卖相一般。呵呵,主要是我摄影技术有限外加老公和女儿饥饿难耐,缓冲时间给的太少了。”食材明细主料紫茄子(一个)辅料彩椒(适量)香菜(适量)配料蒜(适量)生抽(适量)糖(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)温拌茄条的做法步骤1、茄子切...
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凉拌手撕茄条怎么做-凉拌手撕茄条的做法
  • 凉拌手撕茄条怎么做-凉拌手撕茄条的做法

  • “天气太热,就喜欢做一些凉拌类的小菜,手撕茄条一直是自己比较喜欢的,可做出来虽可口却卖相不佳,这次搜索了很多资料,而且试验了三次,终于让这道美食有了一个视觉同味觉的双重完美结合。”食材明细主料茄子(1条(500克))辅料蒜头(2粒)小米椒(3个)香葱(2根)配料香油(适量)食油(适量)食盐(适量)白...
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温拌鸟贝怎么做-温拌鸟贝的做法
  • 温拌鸟贝怎么做-温拌鸟贝的做法

  • “鸟贝~贝类的一种,因为它的形状像鸟头,而称之为鸟贝,虽说是海产品,但不是青岛当地的特产,这几天看见市面有卖,转天就很久见不到,不像蛤蜊天天见。”食材明细主料鸟贝(1000克)辅料大葱(2段)姜(2片)干红椒(少许)味极鲜酱油(20ml)植物油(15ml)花椒(少许)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)温拌鸟...
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鱼香肉酱拌茄条怎么做-鱼香肉酱拌茄条的做法
  • 鱼香肉酱拌茄条怎么做-鱼香肉酱拌茄条的做法

  • “今天做一款茄子的健康吃法,叫做“鱼香肉酱拌茄条”。茄子是使用蒸的方法,而与它相伴的是炒制的鱼香味道的肉酱,两者搭配味道非常好。这道菜的具体做法如下;”食材明细主料长茄子(两条400克)辅料猪肉末(80克)香菜(少许)淀粉(少许)配料葱末(15克)姜末(10克)蒜末(15克)盐(1克)味精(1克)白糖(25克)...
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拌怪味茄条怎么做-拌怪味茄条的做法
  • 拌怪味茄条怎么做-拌怪味茄条的做法

  • 食材明细主料茄子(4个)辅料蒜(1瓣)水(适量)配料酱油(适量)香油(适量)孜然粉(适量)糖(适量)醋(适量)芝麻酱(适量)怪味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌怪味茄条的做法步骤1、茄子洗净切条蒸20分钟。2、香油爆香蒜末,加酱油、糖、醋、孜然粉、芝麻酱(用水调稀)、水翻炒至水开。3、把怪味酱浇到切...
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拌茄条的做法 茄子是家常菜中的常客,今天介绍一款消暑吃法-拌茄条 拌茄条怎么做
  • 拌茄条的做法 茄子是家常菜中的常客,今天介绍一款消暑吃法-拌茄条 拌茄条怎么做

  • “茄子属于茄科家族中的一员,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。”食材明细主料茄子(3个)辅料蒜末(1勺)辣椒面(1勺)老抽(0.5勺)醋(1勺)糖(0.5勺)酱油(2.5勺)芝...
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凉拌茄条的做法 #早餐#凉拌茄条 凉拌茄条怎么做
  • 凉拌茄条的做法 #早餐#凉拌茄条 凉拌茄条怎么做

  • “最近,肉类吃的较多,早上一般都吃面包果酱火腿煎蛋之类的,吃时间长了,肯定会厌倦啊!于是,就做了这道凉拌茄子,没想到,获得了家人们的一致好评,请小伙伴们看过来吧!”食材明细主料绿茄子(1个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(2大勺)鲍鱼汁(1小勺)料酒(1大勺)剁椒酱(适量)盐(少许)木糖醇粉(适量)香菜(适...
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凉拌鱼香茄条怎么做-凉拌鱼香茄条的做法
  • 凉拌鱼香茄条怎么做-凉拌鱼香茄条的做法

  • “学做川味拌鱼香茄条,买来的泡椒都是绿色的,兑了一点紫姜,多少提点色彩。装盘随意弯了两根茄条,天哪,拍出来是这个效果,有点雕刻时光的赶脚哈!是木雕,是茄雕还是茄雕呢!欧耶,开心就好!”食材明细主料茄子(2根)泡椒(20g)辅料大蒜(4瓣)醋(1勺)白糖(1勺)盐(适量)葱(适量)油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(...
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温拌菠菜怎么做-温拌菠菜的做法
  • 温拌菠菜怎么做-温拌菠菜的做法

  • “菠菜是非常大众的家常蔬菜,价钱便宜而且营养丰富。菠菜焯水后加入各种调料拌匀做凉菜,是一道非常清口的下酒小菜。”食材明细主料菠菜(400g)辅料辣椒油(10ml)蚝油(5ml)美极鲜(20ml)香醋(20ml)香油(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)温拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗净。2、放入锅中...
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温拌茄子怎么做-温拌茄子的做法
  • 温拌茄子怎么做-温拌茄子的做法

  • “蒸茄子能最大程度保持茄子本身的营养,而煎炸炒这些会带走茄子50%甚至更多的营养,而且茄子太容易吸油,热量会太高。所以为了健康,并且还能起到一点点减肥消脂的作用,蒸完再拌的方法再好不过了。很简单,10分钟就能搞定。”食材明细主料茄子(1个)酱油(3匙)糖(or味啉)(1匙)白醋(1匙)蒜(4瓣)葱...
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温拌蛰皮怎么做-温拌蛰皮的做法
  • 温拌蛰皮怎么做-温拌蛰皮的做法

  • 食材明细主料蛰皮(适量)黄瓜(适量)鸡胸(适量)辅料香菜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)香油(适量)醋(适量)淀粉(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)温拌蛰皮的做法步骤1、主要原料2、鸡胸洗净切丝,用淀粉上浆。3、黄瓜切丝,香菜切段,蒜切末。4、蛰皮泡去咸味,切...
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温拌海螺的做法 【温拌海螺】--胶东四大拌 温拌海螺怎么做
  • 温拌海螺的做法 【温拌海螺】--胶东四大拌 温拌海螺怎么做

  • “温拌海螺是胶东四大拌之一,是非常经典的凉拌菜。温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段,所谓温拌是指将原料加工成熟,通常采用汆烫的方法,然后加入调味品,上桌时拌匀即成。威海当地一家非常有名的餐饮企业—净雅大酒店,温拌海螺是这家店的主打菜、镇店菜,一般客人到这家店就餐...
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凉拌茄条怎么做-凉拌茄条的做法
  • 凉拌茄条怎么做-凉拌茄条的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料油(适量)辣椒油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)鲜鸡汁(适量)醋(适量)蒜(适量)葱油(适量)香菜(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌茄条的做法步骤1、成品图。2、茄子适量,洗干净去皮,切小段。3、切小条。4、适量玉米淀粉,茄子均匀裹一层。5、锅里适量油,倒入茄子中...
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肉酱拌茄条怎么做-肉酱拌茄条的做法
  • 肉酱拌茄条怎么做-肉酱拌茄条的做法

  • “这款拌茄条,细嫩鲜香,儿子说:“连我这么不喜欢吃茄子的人都感觉好香。”刚一上桌就抢吃一空了。”食材明细主料嫩茄子(1个(中等大小))猪肉末(适量(瘦肉末不腻))辅料葱(适量)料酒(适量)黄豆酱(1大勺)花生油(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉酱拌茄条的做法步骤1、准备...
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剁椒香菜拌茄条怎么做-剁椒香菜拌茄条的做法
  • 剁椒香菜拌茄条怎么做-剁椒香菜拌茄条的做法

  • “今天我就给大家推荐一道清爽的凉拌小菜---剁椒香菜拌茄子,这菜不用开火,不用一滴油,还不加盐,但味道却一点不打折。先选用适合凉拌的长条茄,切成细长条后就可放入微波炉中打熟了,这样不用开火无油烟;做熟的茄子,拌入香菜、蒜末、蒸鱼豉油和剁椒等调味料,由于蒸鱼豉油和剁椒都含...
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蒜香拌茄条怎么做-蒜香拌茄条的做法
  • 蒜香拌茄条怎么做-蒜香拌茄条的做法

  • “三伏天很多人都没有胃口,尤其是老人和孩子,吃不下饭睡不好觉,不妨试试这道蒜香拌茄条,非常简单的家常菜,一蒸一拌,不但香辣爽口,开胃下饭,还有清热解暑,美容养颜的功效。”食材明细主料茄子(3个)辅料蒜(4瓣)香油(适量)辣椒油(适量)蚝油(适量)香葱(1根)生抽(适量)盐(少许)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗...
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