当前位置:味味甜 >

关于鱼香鸡肉的做法的餐饮百科

鱼香鸡肉怎么做-鱼香鸡肉的做法
  • 鱼香鸡肉怎么做-鱼香鸡肉的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料葫萝卜(适量)青椒(适量)木耳(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)植物油(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)花椒粉(适量)醋(适量)生抽(适量)淀粉(适量)香油(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香鸡肉的做法步骤1、鸡肉切轻花刀2、再切成丁~~~~~3、鸡肉用蛋清、花椒粉、生抽拌...
  • 26984
鱼香鸡爪的做法 【电饭锅版】鱼香鸡爪 鱼香鸡爪怎么做
  • 鱼香鸡爪的做法 【电饭锅版】鱼香鸡爪 鱼香鸡爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(285克)辅料姜末(适量)蒜末(适量)大料(2粒)剁椒(2勺)料酒(2勺)酱油(2勺)香醋(2勺)白糖(1勺半)盐(适量)酸辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼香鸡爪的做法步骤1、食材:鸡爪(已清洗焯水)、姜末、蒜末、大料、剁椒。2、将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。3、放入电饭锅里。4、接着,搁入...
  • 7921
鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝怎么做

  • “鱼香肉丝是经典川菜,深受大家的喜欢.饭店大排挡各种版本也很多,也难分谁是正宗.在家做适合自己口味的,就是最好的.”食材明细主料猪瘦肉(240克)木耳(少许)玉兰片(一小个)香葱(2根)蒜头(3粒)姜(1小块)泡红椒(少许)鸡精(少许)油(2勺)辅料盐(少许)糖(少许)生抽(少许)料酒(少许)醋(1勺)生粉(适量)豆瓣酱(半...
  • 10270
鱼香肉丝的做法 有鱼香味的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 有鱼香味的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “没有鱼香味的肉丝能叫鱼香肉丝?”食材明细主料瘦猪肉(500G)黑木耳(适量)蒜(适量)白糖(少许)芡粉(少许)生抽(少许)辅料莴笋(适量)小葱(少许)生姜(适量)陈醋(适量)郫县豆瓣(适量)泡辣椒(少许)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、猪肉切丝,用生抽和淀粉腌。黑木耳、窝笋也切成丝,...
  • 19762
鱼香鸡片怎么做-鱼香鸡片的做法
  • 鱼香鸡片怎么做-鱼香鸡片的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料青椒(2个)胡萝卜(半根)木耳(少许)葱(少许)蒜(3瓣)玉米淀粉(适量)鸡蛋(1个)调料生抽(2勺)陈醋(2勺)白糖(1勺)盐(少许)胡椒粉(少许)料酒(1勺)油(适量)豆瓣酱(1勺)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香鸡片的做法步骤1、2勺生抽,2勺陈醋,1勺白糖,3勺水淀粉,搅拌均匀调个鱼香汁,葱,蒜切...
  • 9625
鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝~~~ 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝~~~ 鱼香肉丝怎么做

  • “很好吃的哦”食材明细主料鸡蛋(两个)辅料泡椒(适量)猪瘦肉(适量)酸笋(适量)胡萝卜(适量)配料鸡精(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)酱油(适量)生抽(适量)香醋(适量)糖(适量)原味(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、肉丝先用料酒,酱油腌着2、胡萝卜,酸笋切丝3、锅里放入豆瓣酱,姜蒜爆...
  • 15374
鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(牛肉版) 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(牛肉版) 鱼香肉丝怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料胡萝卜(半根)青椒(1个)大蒜(适量)小葱(适量)郫县豆瓣酱(1匙)酱油(2匙)白醋(2匙)白糖(2匙)淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、胡萝卜切丝。2、青椒切丝。3、牛肉切丝,干淀粉,胡椒粉抓拌均匀,腌制5分钟。4、酱油2勺,白糖2勺,白醋2勺,淀粉1勺...
  • 4449
鱼香肉丝的做法 鱼香的味道——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香的味道——鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “继续用小米辣山寨鱼香肉丝,不过我觉得山寨的味道却比用泡红椒的要来得好。”食材明细主料猪肉丝(适量)辅料青椒(一个)胡萝卜丝(适量)木耳(适量)配料酱油(适量)白米醋(适量)白砂糖(适量)花椒粉(适量)淀粉(适量)香油(适量)小米辣(适量)姜末(适量)蒜末(适量)花椒(适量)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
  • 5015
鱼肉香肠的做法 试做的鱼肉香肠 鱼肉香肠怎么做
  • 鱼肉香肠的做法 试做的鱼肉香肠 鱼肉香肠怎么做

  • 食材明细主料鱼肉(适量)猪小肠(1根)辅料精盐(适量)酱油(适量)味精(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)生粉(适量)孜然(口味)烤(工艺)数天(耗时)高级(难度)鱼肉香肠的做法步骤1、小肠一根冼干净待用,鱼肉适量。2、将备好的鱼肉切碎。3、放进搅拌机里磨成鱼泥。4、磨好的鱼泥装碗中,加入所有的...
  • 10619
鱼香鸡丁怎么做-鱼香鸡丁的做法
  • 鱼香鸡丁怎么做-鱼香鸡丁的做法

  • “用家里现有的食材做了一份鱼香鸡丁,食材丰富,酸甜口味的鱼香菜也很受家人欢迎”食材明细主料鸡胸肉(适量)青笋(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)蒜台(适量)豌豆(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉切丁,加...
  • 25313
鱼香素鸡怎么做-鱼香素鸡的做法
  • 鱼香素鸡怎么做-鱼香素鸡的做法

  • 食材明细主料炸素鸡(适量)黑木耳(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)酱油(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香素鸡的做法步骤1、黑木耳泡软,加少许面粉抓洗干净,沥干水分。2、香葱切段。大蒜拍扁稍微切几下,留出一小部分大蒜,生姜切末备用...
  • 24935
鱼香木须肉的做法 #鸡蛋#鱼香木须肉 鱼香木须肉怎么做
  • 鱼香木须肉的做法 #鸡蛋#鱼香木须肉 鱼香木须肉怎么做

  • “木须肉是典型的北方菜,原料除了肉、鸡蛋和黄花菜,山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片(笋片),北京的做法要有黑木耳,金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便,原料随手可得;味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。由于无需准备很多,对于不经常下厨的人,是一个很容易享受到的生...
  • 20112
鱼香鸡爪怎么做-鱼香鸡爪的做法
  • 鱼香鸡爪怎么做-鱼香鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(600克)辅料小葱(30克)姜末(15克)蒜末(15克)红辣椒(15克)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼香鸡爪的做法步骤1、鸡爪清洗干净把指甲剪掉2、冷水下锅煮两分钟捞出冲干净3、重新入锅加料酒,葱结,姜片,盐烧开煮熟鸡爪捞出4、葱姜蒜末,辣椒备好5、一勺淀粉加水调匀6、姜...
  • 6665
鱼香肉丝的做法 我的--鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 我的--鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “这是我自创的,简单而又方便的做法。好吃而不油腻。而且里面的肉会很嫩哦。”食材明细主料猪瘦肉(200克)辅料胡萝卜丝(150克)青椒丝(100克)木耳(100克)蒜苔(100克)葱(少量)蒜丝(少量)姜(少量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、猪肉、青椒、胡萝卜、木耳全部切丝,蒜...
  • 26912
鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝diy 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝diy 鱼香肉丝怎么做

  • 食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(1个)茭白(1个)木耳(6个)辅料辣拌酱(2勺)干辣椒(2个)生抽(2勺)老抽(0.5勺)白糖(3勺)醋(2勺)大蒜瓣(2个)料酒(2勺)盐(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香肉丝的做法步骤1、把主料切成丝,并把猪肉丝放入淀粉,料酒,盐,黑胡椒研制2、锅中加油,倒入辣拌酱,干辣椒,翻炒,出红...
  • 23301
鱼香鸡肉丝怎么做-鱼香鸡肉丝的做法
  • 鱼香鸡肉丝怎么做-鱼香鸡肉丝的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)胡萝卜(1根)尖椒(1根)木耳(适量)辅料食物油(适量)生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(极少量)淀粉(适量)郫县豆瓣酱(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)香油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香鸡肉丝的做法步骤1、葱姜蒜切碎,胡萝卜切丝,尖椒切丝,木耳用温水泡发后切丝2、...
  • 32402
鱼香鸡蛋怎么做-鱼香鸡蛋的做法
  • 鱼香鸡蛋怎么做-鱼香鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)胡萝卜(适量)木耳(适量)辅料蒜(适量)蒜苔(适量)青椒(一个)调料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)糖(适量)酱油(适量)淀粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼香鸡蛋的做法步骤1、蒜苔,胡萝卜和青椒洗净备用。2、三个鸡蛋磕入碗中打散。3、木耳提前泡发洗净切条,鸡蛋炒好...
  • 4169
鱼香肉片的做法 鱼香肉片的做法 鱼香肉片怎么做
  • 鱼香肉片的做法 鱼香肉片的做法 鱼香肉片怎么做

  • “我们家炒的菜都是少油的,图片看起来是干巴巴的,吃起来不是这样的。不过油也不能太少太少了啊,毕竟胡萝卜跟茭白都是很吸油的。”食材明细主料猪瘦肉(200g)茭白(1根)胡萝卜(半根)黑木耳(2朵)辅料姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)生粉(半勺)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟...
  • 14300
鸡胸肉版 鱼香肉丝鸡胸肉版怎么做-鱼香肉丝鸡胸肉版的做法 鱼香肉丝
  • 鸡胸肉版 鱼香肉丝鸡胸肉版怎么做-鱼香肉丝鸡胸肉版的做法 鱼香肉丝

  • “鱼香肉丝超级下饭的最近猪肉太贵了所以用鸡胸肉代替了”食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料胡萝卜(小半个)高瓜(小半个(也可以换其他配菜))木耳(适量喜欢吃木耳可以加多点)鱼香汁调料香醋(2大勺)酱油(1大勺)盐(小半勺)白糖(小半勺)豆瓣酱(1大勺)料酒(1勺)生粉(1勺)调料大蒜米(适量)姜丝(适量)原味(口味)未知...
  • 4706
鱼香肉丝的做法 没有鱼的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 没有鱼的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “㊙️鱼香肉丝不会做?来来来,告诉你秘方,1分钟就能学会❗️大厨告诉我万能鱼香汁的配方,做什么都好吃。记住2个小妙招即可:腌肉的比例是1111、鱼香汁的比例是4321,1分钟就能学会,轻松做出经典菜!这样做的鱼香肉丝汤汁浓郁,肉丝嫩滑,鱼香味十足,真的是超级下饭哒。”食材明细主料后腿肉(3...
  • 20738
鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝#肉肉厨 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝#肉肉厨 鱼香肉丝怎么做

  • “大家好,我是肉肉厨!今天给大家带来一道经典川菜--鱼香肉丝!但鱼香肉丝为什么没有鱼的呢?呵呵!这个我一直没弄懂。好吧,我先介绍一下今天这道菜需要的食材:里脊肉200克,胡萝卜1个,木耳100克,玉米淀粉15克,盐5克,生抽10克,香醋10克,白糖15克,大蒜3瓣,葱1根,豆瓣酱20克。”食材明细主料里脊...
  • 32554
鱼香鸡胸肉怎么做-鱼香鸡胸肉的做法
  • 鱼香鸡胸肉怎么做-鱼香鸡胸肉的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(235克)青椒(1个)红椒(1个)黑木耳(10克)辅料玉米淀粉(适量)调料蒜蓉辣椒酱(2勺)酱油(1勺)香醋(2勺)零卡糖(1勺半)清水(3勺)料酒(适量)盐(适量)油(适量)鱼香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)鱼香鸡胸肉的做法步骤1、食材:鸡胸肉(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗)、红椒(已去蒂去籽清洗)、黑木...
  • 10296
鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的做法学习 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的做法学习 鱼香肉丝怎么做

  • “鱼香肉丝,热菜,鱼香味型。特点:色红而艳,香气浓郁,咸甜酸辣兼备,姜葱蒜味突出成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。”食材明细主料瘦猪肉(150克)色拉油(65克)醋(8克)精盐(2克)白糖(10克)葱花(60克)姜米(3克)蒜米(5克)酱油(6克)泡红辣椒末(20克)料酒(4克)辅料水淀粉(6克)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单...
  • 27396
鱼香肉丝的做法 【鱼香肉丝】 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 【鱼香肉丝】 鱼香肉丝怎么做

  • “鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。因为菜品具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝味型具有咸甜酸辣兼备,滑润清爽的木耳,葱姜蒜味突出的特点,肉丝质地柔滑软嫩。”食材...
  • 26192
鱼香鸡丝怎么做-鱼香鸡丝的做法
  • 鱼香鸡丝怎么做-鱼香鸡丝的做法

  • “很普通的一道下饭菜,各地的做法不同,味道也千差万别,厨艺多么高超的厨师都不敢说自己做的最正宗,我认为作为一个烹饪爱好者,能够做出适合自己的口味就OK,下面我把我的做法介绍给大家。”食材明细主料鸡胸肉(250克)青椒(一个)胡萝卜(半根)笋丝(150克)黑木耳(20克)辅料葱白(一小段)大蒜(三瓣...
  • 31147
专题