![小炒腊猪耳怎么做-小炒腊猪耳的做法]( "小炒腊猪耳怎么做-小炒腊猪耳的做法")
- “糊辣椒香，腊糯清脆。”食材明细主料腊猪耳（1/2个）青椒（3枚）辅料菜籽油（1/2汤匙）干海椒（1撮）花椒（1撮）老姜（少许）盐（少许）白糖（少许）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）小炒腊猪耳的做法步骤1、农家腊猪耳，煮熟后取一半。2、切薄片。3、青椒去蒂除芯，切大块。4、油热、小火，放干海椒、花椒、...
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![腊八蒜香炒猪耳怎么做-腊八蒜香炒猪耳的做法]( "腊八蒜香炒猪耳怎么做-腊八蒜香炒猪耳的做法")
- “腊八蒜有去腥增香的作用，和猪耳同炒可去异味增香”食材明细主料熟猪耳（一个）腊八蒜（6瓣）辅料生抽（5g）老抽（5g）盐（适量）胡椒粉（少许）花椒粒（3g）川椒（一个）青椒（适量）红椒（适量）姜（适量）葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊八蒜香炒猪耳的做法步骤1、猪耳切丝，青红椒切丝，葱姜切末，腊八蒜备用...
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![清炒猪肉黑木耳的做法 #快手小炒#清炒猪肉黑木耳 清炒猪肉黑木耳怎么做]( "清炒猪肉黑木耳的做法 #快手小炒#清炒猪肉黑木耳 清炒猪肉黑木耳怎么做")
- “小炒菜热油锅需要热大一点、下菜颠两勺就起锅、方便快捷、味儿好！”食材明细主料黑木耳（适量）猪肉（适量）辅料大葱（小量）油（适量）盐（适量）酱（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒猪肉黑木耳的做法步骤1、黑木耳肉大葱洗净切好备用。2、热油、锅一定要热大一点、放蒜爆香。3、...
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![小炒腊猪脸怎么做-小炒腊猪脸的做法]( "小炒腊猪脸怎么做-小炒腊猪脸的做法")
- 食材明细主料腊猪脸（适量）蒜苗（适量）尖椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒腊猪脸的做法步骤1、备料：蒜苗，葱姜蒜2、腊猪脸切好备用3、锅中放油，放葱姜蒜爆香4、下腊猪脸翻炒5、倒入辣椒翻炒6、放蒜苗，盐翻炒均匀7、起锅...
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![辣炒猪耳的做法 【上海】辣炒猪耳 辣炒猪耳怎么做]( "辣炒猪耳的做法 【上海】辣炒猪耳 辣炒猪耳怎么做")
- “那猪耳朵脆脆的口感，加上薄皮青椒的辣味，辣辣咸咸的，带着一点点烟熏味，好吃极了！在我们这热气的猪耳并不是太多，买的人少，摊主自然也不会进货，而冷气的猪耳这卖相又不那么美观。腊猪耳更方便储存，一斤大约在35-50左右，不同的牌子还不同的价位。”食材明细主料腊猪耳（若干）薄皮青椒（2...
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![猪耳豆炒肉丝 猪耳豆炒肉丝怎么做-猪耳豆炒肉丝的做法 快手小炒菜]( "猪耳豆炒肉丝 猪耳豆炒肉丝怎么做-猪耳豆炒肉丝的做法 快手小炒菜")
- 食材明细主料猪耳豆（300g）猪肉（100g）辅料油（适量）蚝油（适量）蒜（适量）姜（适量）盐（适量）葱（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪耳豆炒肉丝的做法步骤1、猪耳豆洗干净。2、猪肉切丝猪耳豆切丝。3、锅中加底油，放入煮肉丝翻炒。4、放入姜丝和葱丝。5、放入猪耳豆翻炒。6、猪耳豆炒熟以后...
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![小炒猪耳根怎么做-小炒猪耳根的做法]( "小炒猪耳根怎么做-小炒猪耳根的做法")
- 食材明细主料卤猪耳根（7两）辅料青杭椒（半斤）红杭椒（2个）配料鸡粉（3克）生抽（适量）十三香（3克）胡椒面（2克）老抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒猪耳根的做法步骤1、准备材料2、杭椒滚刀，猪耳根切片3、下开水锅中焯透，倒出待用4、净锅放底油炸葱姜蒜小米椒5、放入主料，和调料，翻炒均...
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![腊肉猪耳豆角怎么做-腊肉猪耳豆角的做法]( "腊肉猪耳豆角怎么做-腊肉猪耳豆角的做法")
- “腊肉猪耳豆，咸香适口，美味菜肴！”食材明细主料腊肉（适量）猪耳豆角（适量）辅料油（适量）姜（适量）葱（适量）酱油（适量）十三香（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉猪耳豆角的做法步骤1、猪耳豆洗干净，抽出两边老丝，切小段，用热水焯一下，控干水分！2、腊肉切片！3、锅里油适量，葱姜爆锅！4、...
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![苦瓜炒腊猪耳朵怎么做-苦瓜炒腊猪耳朵的做法]( "苦瓜炒腊猪耳朵怎么做-苦瓜炒腊猪耳朵的做法")
- “苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用，而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用，它还有一个美誉——药中蔬菜。有的老年人或糖尿病患者，因为牙口不好，需煮烂才能吃的话，最好把煮苦瓜的汤也喝掉。现在马上...
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![小炒腊猪肠怎么做-小炒腊猪肠的做法]( "小炒腊猪肠怎么做-小炒腊猪肠的做法")
- “湖南饮食中，腊制品是非常重要的组成部分，鸡鸭鱼，兔子，牛蛙等等都可以制成腊制品。而对于会养猪的湖南人来说，猪身上的许多部位都可以制成腊味，腊肉，腊肠，腊猪耳朵，腊猪脸，腊排骨等等。今天推荐的腊猪肠，没有了新鲜猪肠浓重的味道，同时还有腊制品特有的味道，是受资深吃货非常喜爱的一...
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![韭菜木耳猪肉片小炒怎么做-韭菜木耳猪肉片小炒的做法]( "韭菜木耳猪肉片小炒怎么做-韭菜木耳猪肉片小炒的做法")
- 食材明细主料木耳（5大朵）韭菜（100g）猪肉片（50g）辅料红椒（1个）胡椒粉（半小勺）配料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜木耳猪肉片小炒的做法步骤1、准备食材.韭菜洗净切3段,木耳水发后洗净剪成条状,红椒切成条状.2、大火将锅烧热倒入适量色拉油.先倒入猪肉片后改中...
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![腊肉炒折耳根的做法 #腊味#腊肉炒折耳根 腊肉炒折耳根怎么做]( "腊肉炒折耳根的做法 #腊味#腊肉炒折耳根 腊肉炒折耳根怎么做")
- 食材明细主料折耳根（一把）腊肉（半斤）蒜苗（三根）辅料油（适量）盐（少许）干辣椒（八个）蒜末（少许）咸香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腊肉炒折耳根的做法步骤1、折耳根摘成小段（先蒸锅蒸上腊肉，这样可以节省时间）。2、仔细清洗折耳根。3、蒜苗洗净切段。4、干辣椒切段。5、腊肉蒸熟后切片。6、炒...
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![腊猪耳朵需要蒸多久]( "腊猪耳朵需要蒸多久")
- 10-30分钟。腊猪耳朵是四川一带的特色腌制食品，与腊肉的制作方法相同。在蒸腊猪耳之前需要将其用清水清洗掉存放时产生的浮灰，然后将其泡软切丝后上锅蒸。高压锅十分钟即可蒸熟，普通锅则需要蒸半小时。蒸的时间过久会使猪耳朵过于软烂没有嚼劲。...
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![小炒猪耳怎么做-小炒猪耳的做法]( "小炒猪耳怎么做-小炒猪耳的做法")
- “家常小炒”食材明细主料猪耳（一个）辅料辣椒（适量）米醋（适量）酱油（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒猪耳的做法步骤1、准备猪耳辣椒。2、猪耳是提前煮熟的放冰箱冷藏，需要提前解冻，再用温水洗干净切片。3、锅中倒入适量油炒香辣椒，加少许盐。4、锅中留底油爆香猪耳...
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![小炒猪耳的做法 心蓝手制私房菜【小炒猪耳】——停不了嘴的下酒好菜 小炒猪耳怎么做]( "小炒猪耳的做法 心蓝手制私房菜【小炒猪耳】——停不了嘴的下酒好菜 小炒猪耳怎么做")
- “很好的下酒小菜，口感鲜香麻辣，太好吃了”食材明细主料猪耳尖（1个）辅料青杭椒（100克）红杭椒（100克）配料香辣牛肉酱（1勺）味素（适量）盐（适量）生姜（适量）蒜子（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）小炒猪耳的做法步骤1、1.猪耳尖用锋速三刮尽猪毛洗净待用2、2.青红杭椒切圈，蒜子切片，生姜切米...
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![银耳炒腊肠怎么做-银耳炒腊肠的做法]( "银耳炒腊肠怎么做-银耳炒腊肠的做法")
- 食材明细主料银耳（半朵）腊肠（半根）辅料油（适量）盐（一小勺）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）银耳炒腊肠的做法步骤1、银耳提前泡发2、洗净用刀切小朵3、腊肠蒸熟切片4、热油翻炒腊肠5、加入银耳翻炒6、期间加入一勺盐翻炒一两分钟即可7、成品...
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![猪耳朵可以做腊肉吗]( "猪耳朵可以做腊肉吗")
- 可以。腊猪耳朵制作时，需要先将其腌制入味，再晾晒在光线充足的位置，将晾晒至深色状即可。腌制猪耳朵时，可以加入适量的酱油上色，其晾晒风干后，色泽更红润。腊猪耳朵食用时，要先将其用清水浸泡刷洗干净，再放入锅中煮熟，煮熟后将其切成薄片倒入锅中翻炒片刻即可食用。...
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![炒腊猪耳朵怎么做-炒腊猪耳朵的做法]( "炒腊猪耳朵怎么做-炒腊猪耳朵的做法")
- 食材明细主料腊猪耳朵（100g）辅料芹菜（50g）配料盐（适量）鸡精（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒腊猪耳朵的做法步骤1、备好材料，腊猪耳加水煮软后切片，芹菜切段，姜蒜切末2、小火加油爆香姜蒜、豆瓣酱3、大火加入腊猪耳朵片，快速翻炒4、加入芹菜，继续翻炒...
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![熏腊猪耳朵怎么做-熏腊猪耳朵的做法]( "熏腊猪耳朵怎么做-熏腊猪耳朵的做法")
- 食材明细主料猪耳朵（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）十三香（适量）微辣（口味）熏（工艺）数天（耗时）普通（难度）熏腊猪耳朵的做法步骤1、猪耳朵一个，。2、烫去细毛清理干净。3、加盐，料酒，酱油，十三香揉匀腌制一天。4、第二天生木碳火一盆铺上垫子，再放上腌制好的猪耳朵熏制，熏猪耳朵时顺便熏点...
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![小炒卤猪耳怎么做-小炒卤猪耳的做法]( "小炒卤猪耳怎么做-小炒卤猪耳的做法")
- “美味的卤猪耳凉拌就很不错，但家里老人不吃辣，凉拌毫无灵魂。搭配一些番茄、豆腐一起炒，美味下饭。”食材明细主料卤猪耳（250g）番茄（2个）豆腐（250g）辅料葱（适量）蒜末（适量）调料酱油（2匙）蚝油（2匙）食盐（适量）食用油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小炒卤猪耳的做法步骤1、准备的食材。...
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![木耳炒腊肉怎么做-木耳炒腊肉的做法]( "木耳炒腊肉怎么做-木耳炒腊肉的做法")
- “木耳(英文:agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干...
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![腊肠炒木耳怎么做-腊肠炒木耳的做法]( "腊肠炒木耳怎么做-腊肠炒木耳的做法")
- “每百克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7.0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含铁量很高，比蔬菜中含铁量高的芹菜高20倍，比动物性食品中含铁量高的猪肝还高约7...
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![折耳根炒腊肉的做法 折耳根（鱼腥草）炒腊肉 折耳根炒腊肉怎么做]( "折耳根炒腊肉的做法 折耳根（鱼腥草）炒腊肉 折耳根炒腊肉怎么做")
- 食材明细主料腊肉（半块）辅料折耳根（适量）蒜苗（2颗）原味（口味）简单（难度）折耳根炒腊肉的做法步骤1、取半块腊肉，烧水煮熟；放入盘中，待冷却。切薄片备用。2、准备干辣椒段少许（喜欢辣味就多准备一点），姜粒、蒜粒，蒜苗切小段，材料都备用。3、腊肉放入锅中（加少许食用油），爆出油。4、加入干辣椒段...
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![腊猪耳朵蒸多久]( "腊猪耳朵蒸多久")
- 二十分钟左右。处理过后的腊猪耳朵只需要蒸二十分钟就可以食用。腊猪耳朵经过晾晒，风干后已经没有什么水分，在蒸锅中被水蒸气包裹着，上汽后很快就会熟透。烟熏过的腊猪耳朵，味道独特满口留香。...
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![腊猪耳朵的做法 腊猪耳朵—两种吃法 腊猪耳朵怎么做]( "腊猪耳朵的做法 腊猪耳朵—两种吃法 腊猪耳朵怎么做")
- “老公的朋友老家是四川的，今年回去过年，回来时带了好多四川辣味，给我家带了整整一个腊猪头，看看红红的腊猪头，还有着浓浓的柴火味，感觉到了乡村农家。用他四川话说，资格农家土猪肉的耳朵，吃了都觉得巴适的很。洗洗煮煮，下酒真真是过瘾，如果用青椒来炒，那更是一番滋味。猪头最爱的就...
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味味甜
