当前位置:味味甜 >

关于糖醋熏鱼怎么做的餐饮百科

糖醋熏鱼怎么做-糖醋熏鱼的做法
  • 糖醋熏鱼怎么做-糖醋熏鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(1条)辅料食用油(适量)配料酱油(适量)糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糖醋熏鱼的做法步骤1、草(青)鱼一条2、切成片3、淹制过程的时间可以根据个人的口味不同来决定时间长短。在各位大虾面前相信这个不用多说了4、油炸5、出油锅后浸入酱汁,马上捞出...
  • 14579
糖醋熏鱼的做法 过年家家必备的年菜——糖醋熏鱼 糖醋熏鱼怎么做
  • 糖醋熏鱼的做法 过年家家必备的年菜——糖醋熏鱼 糖醋熏鱼怎么做

  • “熏鱼是江南一带过年家家必备菜肴之一,熏鱼并非是烟熏的,而是用酱油泡过之后油炸再用糖醋汁浸制而成。我家在安徽马鞍山,可能是受上海邻居的影响吧,熏鱼多是糖醋味的,而糖醋味也是我最喜爱的口味。不怕您笑话,上个月和同事一起去洗浴中心,那儿的熏鱼实在是好吃,吃了一大碗,结果是...
  • 4207
  • 糖醋带鱼的做法 糖醋带鱼 糖醋带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(2勺)陈醋(1勺)蕃茄酱(15克)白糖(1勺)盐(0.5勺)淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)糖醋带鱼的做法步骤1、带鱼洗干净,葱,姜,蒜切末2、带鱼粘一层淀粉3、放油锅炸4、炸好的带鱼5、小碗里放入生抽,陈醋,盐,白糖,鸡精,蕃茄酱,淀粉6、加水...
  • 28926
糖醋带鱼的做法 家姐的糖醋带鱼 糖醋带鱼怎么做
  • 糖醋带鱼的做法 家姐的糖醋带鱼 糖醋带鱼怎么做

  • “周末全家团聚的时候,我们姐妹几个一起做团圆饭,我们都会请家姐做一盘糖醋带鱼,酸甜咸鲜的味道很受欢迎。”食材明细主料带鱼(4条)辅料生姜(3片)葱(半根)蒜(4瓣)干辣椒(2个)调料味达美臻品料酒(1勺)味达美臻品蚝油(1勺)六月鲜特级酱油(1勺)红烧酱油(2勺)陈醋(4勺)白糖(3勺)白胡椒粉(1勺)盐(1勺)淀粉(1...
  • 21584
糖醋鱼块的做法 简单的糖醋鱼块 糖醋鱼块怎么做
  • 糖醋鱼块的做法 简单的糖醋鱼块 糖醋鱼块怎么做

  • “这道菜即简单又美味,酸酸甜甜的糖醋味很是美味。”食材明细主料鱼肉(适量)辅料番茄酱(适量)十三香(适量)盐(适量)白糖(适量)食用油(适量)生粉(适量)葱花(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋鱼块的做法步骤1、新鲜的鱼肉一块,清洗干净备用。2、将鱼肉切成鱼块或者鱼片都可以。3、...
  • 10798
糖醋带鱼的做法 家常糖醋带鱼 糖醋带鱼怎么做
  • 糖醋带鱼的做法 家常糖醋带鱼 糖醋带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼(2条)辅料香醋(90克)白糖(60克)生抽(15克)盐(3克)淀粉(适量)料酒(20克)葱(适量)清水(150克)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋带鱼的做法步骤1、带鱼让老板去内脏,回家再自己用钢丝球把鳞刮掉,有人觉得带鳞有营养,我是实在吃不了鱼鳞。这个刮不刮看个人爱好吧...
  • 7121
糖醋鱼的做法 糖醋鱼--酥嫩多汁版 糖醋鱼怎么做
  • 糖醋鱼的做法 糖醋鱼--酥嫩多汁版 糖醋鱼怎么做

  • “我的家是一座长江与沱江环绕的小城,当地以河鲜著称,老爸的朋友是个超级钓鱼狂人,所以家里老是有长江的新鲜鲫鱼吃,在四川我们一般做麻辣鱼,水煮鱼,家常鱼,当然都是超级辣的,不过吃多了难免会腻,所以今天做了一个酥嫩多汁的糖醋鱼。”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)小葱(适...
  • 20300
茄汁糖醋鱼的做法 【茄汁糖醋鱼】 茄汁糖醋鱼怎么做
  • 茄汁糖醋鱼的做法 【茄汁糖醋鱼】 茄汁糖醋鱼怎么做

  • “糖醋的口味,一直深受大众的喜爱,相比传统的糖醋做法,茄汁版的口味更适合用来制作糖醋鱼,做法简单、色泽红亮。而在烹饪手法上,采用淋汁的方法,更好的保持了鱼的香与酥。”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料玉米(适量)蒜苗(适量)胡萝卜丁(适量)生姜(适量)香葱(适量)配料面粉(1汤勺)淀粉(1汤勺)亨氏番...
  • 28686
糖醋熏鱼如何做简单又好吃
  • 糖醋熏鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料料酒:一大勺醋:两大勺盐:一勺鸡精:适量胡椒粉:适量具体步骤1.鱼肚和鱼盔切成小长条,加入姜丝,一大勺料酒,两大勺醋,盐一勺,鸡精,胡椒粉适量,拌匀,腌制2小时以上2.锅中倒入大半锅油大火烧热,油温至八成热时,改中火,一...
  • 8327
五香醋熏鱼怎么做-五香醋熏鱼的做法
  • 五香醋熏鱼怎么做-五香醋熏鱼的做法

  • “南方口味的熏鱼,经过我自己的改良,加了醋,简化了一些工序,使其更促进食欲,欲罢不能。很好的一道下酒菜凉菜,隔夜吃味道最美。”食材明细主料草鱼(一条)辅料生抽(适量)老抽(适量)白胡椒粉(10克)五香粉(10克)生姜粉(10克)老陈醋(适量)糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)酸咸(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五...
  • 3976
糖醋酥鱼的做法 【糖醋酥鱼】 糖醋酥鱼怎么做
  • 糖醋酥鱼的做法 【糖醋酥鱼】 糖醋酥鱼怎么做

  • “初试,鱼,想做糖醋的,酸甜可口,没几个人不喜欢吧?炸的稍微干点的鱼,糖醋汁,第一次做,感觉还不错。”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料洋葱(小半个)小葱(一根)生姜(几片)大蒜(6瓣)红辣椒(一个)配料糖醋汁(适量)花椒粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糖醋酥鱼的做法步骤1、鱼一条,清洗干净,沥干水...
  • 27055
糖醋带鱼的做法 【河南】糖醋带鱼 糖醋带鱼怎么做
  • 糖醋带鱼的做法 【河南】糖醋带鱼 糖醋带鱼怎么做

  • “带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,丰富的DHA和维生素A、维生素D,是很好的补虚劳,养肝及促进乳汁生成的食物。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有降低胆固醇养肝补血、润肤养发、健美等功效。带鱼肉...
  • 13128
糖醋鱼的做法 【浙菜】--糖醋鱼 糖醋鱼怎么做
  • 糖醋鱼的做法 【浙菜】--糖醋鱼 糖醋鱼怎么做

  • “糖醋鱼的做法简单菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。糖醋鱼属家常菜补虚养身食谱明目食谱肝调养食谱高血压食谱特色:鲜嫩无比、酸甜可口,外焦里嫩。肉质鲜美,且无腥味,可以开胃。色泽金黄,甜咸适口。...
  • 17004
糖醋带鱼的做法 【苏州】糖醋带鱼 糖醋带鱼怎么做
  • 糖醋带鱼的做法 【苏州】糖醋带鱼 糖醋带鱼怎么做

  • “虽然没有生活在海边,但是对于苏州人来说,这些常见的冰冻海鲜也是餐桌常客。近年物价飞涨,小时候奶奶常买的带鱼,如今也是涨价了很多很多。最难忘记的就是奶奶常做的清蒸带鱼,但是为了迎合过年气氛,必须将它做成颜色丰富口感丰富的糖醋带鱼。非常好吃,酸甜味儿一直都是老苏州的...
  • 10699
糖醋鱼的做法 【鲁菜】---糖醋鱼 糖醋鱼怎么做
  • 糖醋鱼的做法 【鲁菜】---糖醋鱼 糖醋鱼怎么做

  • “今天叫他买的鱼。。这条鱼真的超级小,就我巴掌那么大,还好和盘子对的上号,嘿嘿。。他边吃边说,鱼没肉,早知道他就买大点的了。。其实是我叫他买小点的,但是不知道他会买这么小的不过味道很好呢酸酸甜甜的”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料面粉(适量)白糖(适量)米醋(适量)番茄酱(适量)大葱(适...
  • 18248
糖醋鱼的做法 【糖醋鱼】 糖醋鱼怎么做
  • 糖醋鱼的做法 【糖醋鱼】 糖醋鱼怎么做

  • “第一次吃大学校园里教工食堂的糖醋脆皮鱼,就喜欢上了这个味道,有点酸酸的,有点甜甜的,还有一点辣辣的,不过最爱的还是那浇上汁儿的炸过的鱼皮,香酥味儿回味无穷~~”食材明细主料草鱼(半条)辅料西红柿(一个)洋葱(一个)小葱(几根)生姜(一块)泡辣椒(几个)大蒜(几瓣)配料酱油(适量)耗油(适量)醋(适量...
  • 26463
糖醋刀鱼的做法 (吉林)糖醋刀鱼 糖醋刀鱼怎么做
  • 糖醋刀鱼的做法 (吉林)糖醋刀鱼 糖醋刀鱼怎么做

  • “酸酸甜甜的味道,适合女士跟孩子。”食材明细主料刀鱼(500g)葱(少许)蒜(少许)姜(少许)辅料玉米油(适量)海鲜酱油(适量)蚝油(适量)白糖(少许)米醋(少许)淀粉(少许)盐(少许)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋刀鱼的做法步骤1、将刀鱼洗净切段,粘干淀粉,下油锅煎。2、煎至金黄即可,装盘待用。3、...
  • 26147
糖醋鱼的做法 糖醋鱼---简单的家常做法 糖醋鱼怎么做
  • 糖醋鱼的做法 糖醋鱼---简单的家常做法 糖醋鱼怎么做

  • 食材明细主料鱼(1条)辅料青辣椒(适量)红辣椒(适量)葱(适量)生姜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)醋(适量)番茄酱(适量)淀粉(200克)香油(适量)调味精(适量)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋鱼的做法步骤1、鱼清洗干净后,去掉鱼头和鱼尾。2、沥干水份,切成小块;3、将所有盐、胡椒粉、醋、生抽等调味...
  • 18148
糖醋草鱼的做法 家常菜—糖醋草鱼 糖醋草鱼怎么做
  • 糖醋草鱼的做法 家常菜—糖醋草鱼 糖醋草鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼块(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料玉米油(适量)生抽(各2克)陈醋(适量)料酒(2克)盐(适量)白糖(适量)酸甜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糖醋草鱼的做法步骤1、大蒜,生姜去皮切成小丁备用。2、草鱼提前油炸备用。3、葱花切成小段备用。4、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒大...
  • 11221
糖酒熏鱼怎么做-糖酒熏鱼的做法
  • 糖酒熏鱼怎么做-糖酒熏鱼的做法

  • “俺家小主特爱吃这样的熏鱼,经常在某老字号买来吃,感觉很不实惠,就想着自己做。正好有一天在电视上见到一位大厨教做熏鱼,赶紧学学,这不要过年了,做了这个熏鱼,下酒佐餐都很好呢!”食材明细主料草鱼(1250克)绍兴黄酒(250克)白糖(250克)辅料料酒(20克)食盐(5克)大葱(20克)姜片(20克)白胡椒粉(4克...
  • 29815
糖醋鱼怎么做-糖醋鱼的做法
  • 糖醋鱼怎么做-糖醋鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(适量)辅料鸡蛋(适量)面粉(适量)调料花生油(适量)番茄火锅底料(适量)白糖(适量)白醋(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖醋鱼的做法步骤1、适量番茄火锅底料备用。2、鲈鱼洗净改切花刀。3、碗中放入面粉或者炸粉。4、加入鸡蛋。5、将面粉搅拌均匀至浓稠状。6、鲈...
  • 7847
糖醋鱼块的做法 糖醋鱼块(空气炸锅) 糖醋鱼块怎么做
  • 糖醋鱼块的做法 糖醋鱼块(空气炸锅) 糖醋鱼块怎么做

  • 食材明细主料巴沙鱼块(适量)青椒(1个)辅料淀粉(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋鱼块的做法步骤1、鱼块切小点,用盐和料酒腌制5分钟。2、鱼块滚上一层淀粉,放入空气炸锅190℃,20分钟,中间取出翻面一次。3、调汁,料酒,生抽,糖,醋,水1:2:3:4:...
  • 5748
糖醋鳙鱼的做法 糖醋鳙鱼🐟 糖醋鳙鱼怎么做
  • 糖醋鳙鱼的做法 糖醋鳙鱼🐟 糖醋鳙鱼怎么做

  • “🍊🍋”食材明细主料鳙鱼身(1000g)辅料蒜粒(适量)生姜(3片)料酒(2匙)鸡蛋(1个)黑胡椒(1匙)生粉(2勺)炸猪排粉(10g)生抽(1匙)醋(3匙)老抽(1匙)糖(2匙)鱼香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋鳙鱼的做法步骤1、鱼用料酒,黑胡椒,猪排粉,生粉,鸡蛋腌制2、油热将鱼炸制金黄3、捞出备用4、砂锅中热油将蒜,姜...
  • 21642
糖醋鲤鱼的做法 糖醋鲤鱼的做法 糖醋鲤鱼怎么做
  • 糖醋鲤鱼的做法 糖醋鲤鱼的做法 糖醋鲤鱼怎么做

  • “鲤鱼跃龙门的故事,相信大家上学的时候都没有少听,年夜饭的时候吃条鲤鱼,这在我还小的时候,似乎就已经成了“习惯”,既寓意着年年有余,也寓意着大跃进。新春来临之际,祝福大家在新的一年里,事事大跃进,更上一层楼!糖醋鲤鱼,也是特别好吃的一道菜,而且制作不难哦,一样是特别详细的步骤...
  • 12558
糖醋鲤鱼的做法 【鲁菜】糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼怎么做
  • 糖醋鲤鱼的做法 【鲁菜】糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼怎么做

  • “鲁菜糖醋鲤鱼,色泽金黄,外焦里嫩,香甜酸醇。”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料湿淀粉(适量)色拉油(适量)配料糖(适量)醋(适量)番茄酱(适量)盐(适量)料酒(适量)香油(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋鲤鱼的做法步骤1、把鱼清洗干净。2、把鱼前面和尾部切个小口子,用刀...
  • 6781
专题