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关于梅酱的餐饮百科

百合梅酱煎鸡翅怎么做-百合梅酱煎鸡翅的做法
  • 百合梅酱煎鸡翅怎么做-百合梅酱煎鸡翅的做法

  • “涛妈做过一款梅酱排骨,这样美味居然让小涛一直挂念着,这不,天气炎热的不得了,让人胃口也稍差了一点,小涛不爱吃辣,所以,夏天用辣来开胃的方法,不太适合小涛,小涛反而爱吃甜,对酸甜的东西,一直没有什么抵抗力,上周涛妈住院了,心情郁闷了好多天,这不,好友给我送来了两锅,让我着实开心的不...
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梅酱竹笋虾如何做简单又好吃
  • 梅酱竹笋虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料绿竹笋:2根草虾仁:8尾泰式梅酱:2大匙辅料具体步骤1.绿竹笋放入锅中,加水至淹过竹笋,以中火煮开后转小火滚沸约20分钟,捞出绿竹笋泡入冷水至竹笋完全凉透。2.取作法1的绿竹笋去掉笋壳后削去粗皮,切小块放入碗中备...
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冰花梅酱焖鸭怎么做-冰花梅酱焖鸭的做法
  • 冰花梅酱焖鸭怎么做-冰花梅酱焖鸭的做法

  • “酸甜口感,肉质不柴,入口不油腻,非常美味。”食材明细主料鸭肉(750克)辅料姜(少许)蒜头(少许)红葱头(少许)香叶(少许)八角(少许)草果(少许)调料茶油(适量)酱油(适量)冰花梅酱(半瓶)片糖(一小块)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)冰花梅酱焖鸭的做法步骤1、准备:鸭肉用盐搓洗干净。2、放入开水中烫...
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冰花梅酱焖鸽子怎么做-冰花梅酱焖鸽子的做法
  • 冰花梅酱焖鸽子怎么做-冰花梅酱焖鸽子的做法

  • 食材明细主料鸽子(两只)辅料姜(适量)蒜(适量)红葱头(适量)调料油(少许)酱油(少许)冰花梅酱(适量)酸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)冰花梅酱焖鸽子的做法步骤1、准备两只鸽子。2、先用热水烫一下鸽子,然后洗干净备用。3、备:姜,蒜,红葱头改刀切成粒。4、热锅放油下姜蒜红葱头小火煸香。5、...
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美味的葡萄干梅酱锅包肉如何做简单又好吃
  • 美味的葡萄干梅酱锅包肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味的葡萄干梅酱锅包肉,其独特的口感深受人们的喜爱,同时这道美食也是少数民族最为常见的餐桌美味,其做法简便,营养丰富,口感酸爽。主要是由梅子酱、里脊肉等新鲜的食材经过制作而成,加入葡萄干,使得这道美味更...
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冰花梅酱烤鸡翅如何做简单又好吃
  • 冰花梅酱烤鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡翅:4个辅料彩椒:1个柠檬:1个蒜:2瓣冰花梅酱:2大勺蚝油:1大勺糖:1/2茶匙盐:1/2茶匙黑胡椒:适量干燥混合香草:少许具体步骤1.准备好各种所需材料;2.鸡翅洗净、用刀在内侧划两刀,取1/2个柠檬切薄片,蒜切片;3.将冰花梅酱...
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家常菜梅酱茄子如何做简单又好吃
  • 家常菜梅酱茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把茄子带皮切成长条,煸熟或者裹淀粉下锅炸熟;肉末炒熟,盛出备用。2.锅内留底油,放入蒜头和洋葱炒香。3.放入2大勺梅酱,炒散。4.倒入青红椒,翻炒几下。5.倒入过油的茄子和肉末,翻炒入味。依照个人...
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冰花梅酱烧排骨怎么做
  • 冰花梅酱烧排骨怎么做

  • 芋头蒸排骨、南瓜烧排骨大家就吃得多了吧,那冰花梅酱烧排骨大家有听说过吗?小编是第一次听,看上去感觉是酸酸甜甜的,那大家好奇想知道吗,下面小编给大家介绍一下冰花梅酱烧排骨的制作方法,排骨做法又可以换着吃了,不然吃多了同一款会腻。先给大家科普一下冰花梅酱的做法:主料:梅子...
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冰花梅酱烧鸡中翅怎么做-冰花梅酱烧鸡中翅的做法
  • 冰花梅酱烧鸡中翅怎么做-冰花梅酱烧鸡中翅的做法

  • 食材明细主料鸡中翅(8个)辅料姜(少许)蒜(少许)红葱头(少许)调料油(少许)冰花梅酱(适量)酱油(少许)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冰花梅酱烧鸡中翅的做法步骤1、准备:冰鲜鸡中翅(用盐水泡20分钟有效去掉冰鲜的一些腥味)。2、冰花梅酱。3、姜,蒜,红葱头。4、用厨房纸吸干水分。5、在鸡...
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好吃的葡萄干梅酱锅包肉如何做简单又好吃
  • 好吃的葡萄干梅酱锅包肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟葡萄干梅酱锅包肉,光听名字就感觉很好吃的样子,这道菜的味道是酸甜口味的。主要食材是里脊肉、梅子酱和葡萄干,做法稍微有一点复杂。口感酸酸甜甜中伴随着酥脆。如果家里没有梅子酱的话,也可以用番茄酱代替,或...
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冰花梅酱烧鸡翅怎么做-冰花梅酱烧鸡翅的做法
  • 冰花梅酱烧鸡翅怎么做-冰花梅酱烧鸡翅的做法

  • “咸酸甜辣四种味道之间恰到好处的平衡,带上酸梅的果香,连酱汁拌饭味道也辣么美味♪(^∇^*)”食材明细主料鸡翅中(4个)蒜瓣(2瓣)小辣椒(1个)柠檬片(3片(装饰用))辅料冰花酸梅酱(2大勺)蚝油(1大勺)食盐(少许)老抽(少许)水(60ml)色拉油(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冰花梅酱烧鸡翅的做法...
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冰花梅酱烧排骨怎么做-冰花梅酱烧排骨的做法
  • 冰花梅酱烧排骨怎么做-冰花梅酱烧排骨的做法

  • “酸酸甜甜就是我,很开胃,很给力。”食材明细主料排骨(800)辅料冰花酸梅酱(4汤勺)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)葱(适量)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)冰花梅酱烧排骨的做法步骤1、上排用清水浸泡掉血沫,还加了一些荷叶,有股清香味。2、沥干水份后加...
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自制梅酱配炸响铃如何做简单又好吃
  • 自制梅酱配炸响铃如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料豆腐皮:2张虾仁:100g笋:3只姬松菇:15片辅料盐:适量白糖:适量大蒜油:适量生抽:少许具体步骤1.虾仁去肠,笋切丁、姬松茸泡发后切丁2.虾仁剁碎,与笋菇拌匀后调好味3.豆腐皮用水打湿,切去四周的硬皮4.平铺豆腐皮,在2/5处...
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梅酱排骨怎么做-梅酱排骨的做法
  • 梅酱排骨怎么做-梅酱排骨的做法

  • “青梅的季节到了,每年总会做上一些青梅酱。做好的梅酱用处可多呢?蒸排骨,烤肉,泡水……今天分享的是梅酱蒸排骨。”食材明细主料排骨(300g)梅酱(20g)糖(20g)料酒(10g)盐(1g)香葱(适量)辅料姜片(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅酱排骨的做法步骤1、排骨用水不断冲洗干净。2、加入...
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杨梅果酱怎么做-杨梅果酱的做法
  • 杨梅果酱怎么做-杨梅果酱的做法

  • “杨梅又名龙睛、朱红,因其形似杨子、味道似梅子,因而取梅。杨梅是我国特产水果之一,果实色泽鲜艳,汁液多,酸甜适口,营养价值高。6、7月份正是吃杨梅的季节,杨梅肉质较嫩比较难存储。新鲜杨梅制作成果酱方便使用、耐保存。”食材明细主料新鲜杨梅(1500g)辅料清水(少许)冰糖(50g)白糖(15...
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青梅酱怎么做-青梅酱的做法
  • 青梅酱怎么做-青梅酱的做法

  • 食材明细主料青梅(700克)冰糖(500克)辅料盐(适量)果味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)青梅酱的做法步骤1、青梅清洗干净。2、去蒂用盐水浸泡5小时。3、水开放入青梅煮2分钟,捞出。4、把冰糖放入锅中。5、放入青梅熬制(不用放水)。6、熬制青梅软烂。7、把青梅核挑出来,熬制20分钟即可...
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梅子酱怎么做-梅子酱的做法
  • 梅子酱怎么做-梅子酱的做法

  • “一款可做夏日冲饮的简单果酱。取一勺梅子酱,加同等的砂糖或者蜂蜜,冲泡,即成一杯果香扑鼻的热饮,晾凉加冰块更酸甜爽口。”食材明细主料青梅(适量)辅料砂糖(适量)配料盐(适量)果味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅子酱的做法步骤1、盐水浸泡以盐水浸泡青梅两个钟头,一斤青梅2茶匙盐...
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自制杨梅酱-杨梅酱
  • 自制杨梅酱-杨梅酱

  • “六月的梅子酸爽开胃,生津止渴。富含的果肉纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。但,多吃伤胃又倒牙,且杨梅不易保存,所以一时间吃不了的可...
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教你自制梅子酱-怎么做梅子酱
  • 教你自制梅子酱-怎么做梅子酱

  • 说道梅子酱,不知道有多少小伙伴食用过呢?梅子酱的营养可是非常丰富的,而且那种细滑的口感很多人都是非常喜爱的,面包或者炒菜的时候放点梅子酱,味道会更好。今天咱们这边就来详细介绍一下梅子酱的制作方法以及梅子酱的食用做法。怎么做梅子酱?梅子酱的食用做法有哪些?下面跟着...
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酱梅花骨怎么做-酱梅花骨的做法
  • 酱梅花骨怎么做-酱梅花骨的做法

  • “喜欢吃梅花骨,肥瘦相间,做出来很好吃。”食材明细主料梅花骨(300g)土豆(130g)辅料清水(适量)调料盐(3g)料酒(6g)甜面酱(10g)豆瓣酱(10g)大料(1个)桂皮(2块)丁香(3个)干姜(2g)豆蔻(3个)香叶(1片)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱梅花骨的做法步骤1、准备原料。2、葱切段,准备干调料。3、梅花...
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乌梅子酱的做法 酸酸甜甜的乌梅子酱 乌梅子酱怎么做
  • 乌梅子酱的做法 酸酸甜甜的乌梅子酱 乌梅子酱怎么做

  • “生活就像乌梅子酱,酸酸甜甜,有时像浅浅的微笑,有时好似风吹半夏,厚实的甜蜜,浓浓的化于口中~”食材明细主料糖渍乌梅(180g)酸梅汤茶包(1个)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)乌梅子酱的做法步骤1、准备食材。2、糖渍乌梅切碎去核,然后倒入锅中。3、加入酸梅汤茶包和适量清水,大火煮...
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杨梅酱怎么做-杨梅酱的做法
  • 杨梅酱怎么做-杨梅酱的做法

  • 食材明细主料杨梅(2000g)辅料冰糖(适量)柠檬(半个)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)杨梅酱的做法步骤1、杨梅用淡盐水浸泡半小时,洗净,去核,切小块2、把杨梅块放入平底锅内,大火煮开,加入冰糖3、杨梅煮至松软,转小火,继续煮并不停搅拌直至汤水烧干4、煮约40分钟,汤水收干后关火,挤入半...
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青梅酱的做法 青梅酱(不苦不涩) 青梅酱怎么做
  • 青梅酱的做法 青梅酱(不苦不涩) 青梅酱怎么做

  • “梅子酱~留住时节的味道。酸酸甜甜的兑气泡水,兑酒,沾叉烧,做烧肉排骨都是一绝!”食材明细主料青梅(1500g)黄冰糖(1200g~1500g)辅料粗盐(1大袋)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)青梅酱的做法步骤1、青梅到手后用粗盐轻轻搓掉表面白色绒毛,去掉尾部小果蒂,洗净。2、用浓盐水泡过夜(或者...
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杨梅酱的做法 自制杨梅酱 杨梅酱怎么做
  • 杨梅酱的做法 自制杨梅酱 杨梅酱怎么做

  • “总算昨天天气晴了,今天可以吃到好杨梅了,杨梅有很多品种,今天这个是黑炭梅,个子很大的,之后成熟的就是最大个的东魁杨梅,去年泡了很多杨梅酒,今年也懒得去泡了,老公也不爱喝酒,就吃新鲜的,隔壁朋友的孩子喜欢吃果酱,我就抽空做了点杨梅酱,放冰箱可以放上半年。味道酸酸甜甜的,不错。...
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杨梅果酱的做法 自制杨梅果酱 杨梅果酱怎么做
  • 杨梅果酱的做法 自制杨梅果酱 杨梅果酱怎么做

  • “又到了杨梅成熟的季节了,酸酸甜甜又大个的杨梅,让人吃了还想吃~可惜杨梅不易存放,于是,做做杨梅干、杨梅果酱都成了桔子这段时间最热衷的一件事了~今天就先来做点杨梅果酱吧,做好的果酱,可以用来涂面包、做蛋糕卷。。。想想都流口水了~~~简单的材料,简单的做法~~值得一试哦!”...
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专题