![老汤炖菜更香怎么做-老汤炖菜更香的做法]( "老汤炖菜更香怎么做-老汤炖菜更香的做法")
- “今天早晨炖菜特别香、所以立即发表了一篇日志、希望与大家分享。”食材明细主料鸡骨架（一个）胡萝卜（2个）白菜叶（适量）辅料鸡汤（一碗）小辣椒（1个）香葱段（少许）配料水（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）老汤炖菜更香的做法步骤1、把昨天剩下的鸡汤放入锅里、加上一大碗水、...
- 10375
![老鸭汤怎么炖]( "老鸭汤怎么炖")
- 大家都知道孕妇在坐月子的时候是需要大补的，因为女人的坐月子是极重要的，做好了月子就相当于女人的一次新生啊，在月子里，家人都喜欢炖老母鸡汤，或者老鸭汤，因为老鸭比小鸭子的营养高很多，今天在这里为大家介绍一下老鸭汤怎么炖。一、老鸭汤怎么炖原材料老鸭、酸萝卜汤汁蘸料油碟...
- 19009
![老汤炖牛肉怎么做-老汤炖牛肉的做法]( "老汤炖牛肉怎么做-老汤炖牛肉的做法")
- “所谓老汤，是指使用多年的煮肉的汤汁，其时间越长，内含的营养成分、芳香物质越丰富，煮制出的肉食风味越美。“要想烧鸡香，八料加老汤”这是有300年历史的河南道口烧鸡的祖传“十字诀”。可见“老汤”在烹调中的作用。任何老汤都是日积月累所得，而且都是从第一锅汤来的，家庭制老...
- 6209
![怎么炖老鸭汤]( "怎么炖老鸭汤")
- 宝宝们，今天我要教给大家的是怎么炖老鸭汤，老鸭汤顾名思义就是用鸭子做主食，安徽的特色小吃，今天教给你们以后不用去安徽，在自己的家里也可以自己动手，吃到安徽的特色小吃了哦，而且现在不是夏天吗，老鸭汤是暑期的清补，鸭子呢，是在水里生活，自然是偏凉的，有养胃的功效哦，下来就来看看怎...
- 9416
![炖老鸭汤放什么配菜]( "炖老鸭汤放什么配菜")
- 冬瓜、萝卜、莲藕、海带、粉丝、猪肚、酸萝卜、豆泡、鸭血等。老鸭汤是安徽一带的特色菜品，老鸭汤汤汁颜色乳白浓稠，味道香醇浓郁，鸭肉色泽金黄明亮，软烂鲜香，口感光滑细腻不发柴。制作老鸭汤时可以放入适量的料酒，这样可以去除一部分鸭肉的腥味。...
- 19697
![老鸭炖香菇怎么做-老鸭炖香菇的做法]( "老鸭炖香菇怎么做-老鸭炖香菇的做法")
- 食材明细主料老鸭（适量）香菇（适量）辅料盐（适量）香葱（适量）鸡精（适量）生姜（适量）原味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）老鸭炖香菇的做法步骤1、香菇，老鸭。2、斩块，3、过开水去浮沫，4、冲冷水历水，5、放进油锅里炒香，6、移进电压锅里，加清水，姜，7、放几片香叶，8、高压二十分钟以上，9、香姑清洗，10、...
- 4525
![清炖老鸽汤怎么做-清炖老鸽汤的做法]( "清炖老鸽汤怎么做-清炖老鸽汤的做法")
- “民间有“一鸽胜九鸡”一说，可见鸽子的营养价值之高。鸽子肉富含蛋白质，脂肪含量较低，而且含钙、铁、铜等微量元素和多种维生素。鸽子肉里面还含有软骨素，这种软骨素具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环的作用，特别是创伤以后的人，如果服用鸽子具有加快创伤愈合的作...
- 22458
![老汤炖肘子的做法 老汤炖肘子&酸辣肘片 老汤炖肘子怎么做]( "老汤炖肘子的做法 老汤炖肘子&酸辣肘片 老汤炖肘子怎么做")
- “肘子要想味足色亮，一是要用老汤。关于老汤我在以前的食谱中提到过多次，就是上次的炖汤留到这回接着用，这次的炖完留着下回用，以此循环，越煮颜色越重，味道越浓。当然喽，每次还要继续加新调料和水才更够味儿。想要肘子皮亮有光泽，放一把冰糖又提亮又增鲜。整个肘子端上桌很大气，趁...
- 13025
![高汤炖葱香菜花怎么做-高汤炖葱香菜花的做法]( "高汤炖葱香菜花怎么做-高汤炖葱香菜花的做法")
- “炖葱香菜花”食材明细主料菜花（200克）葱花（20克）高汤（200克）辅料盐（2克）料酒（5克）酱油（3克）蚝油（3克）鸡精（2克）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）高汤炖葱香菜花的做法步骤1、大葱切件备用2、菜花洗净沥水3、锅中加入适量的油，超炒香葱花4、加入菜花翻炒片刻，加入调料和高汤炖5分钟左右，直...
- 29358
![香菇炖老家怎么做-香菇炖老家的做法]( "香菇炖老家怎么做-香菇炖老家的做法")
- 食材明细主料干香菇（适量）崇明老家（适量）生姜（几片）调料盐（2克）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香菇炖老家的做法步骤1、崇明老鸡切块入锅煮几分钟。2、捞出来洗干净，干香菇提前浸泡洗干净，与鸡肉，生姜几片放入高压锅。3、大火炖35分钟，最后添加少许盐，搅拌均匀。4、成品图，晚餐安排...
- 25025
![黄金菇炖老鸭汤的做法 晚餐时间----黄金菇炖老鸭汤 黄金菇炖老鸭汤怎么做]( "黄金菇炖老鸭汤的做法 晚餐时间----黄金菇炖老鸭汤 黄金菇炖老鸭汤怎么做")
- “去年买的一些黄金菇，剩下一点没吃完，得赶紧消灭了。多吃菌子对人体有益，能提高免疫力，晒干的菌子有股特殊的香气，我喜欢，呵呵。这几天天起忽热忽冷的，老天爷真怪了，难道2012？！哈哈。这天气来个老鸭汤不错，老鸭能祛风解毒，合适。家里小MM是个肉食动物，最喜欢吃鸡汤鸭汤，奇怪了她总吃不...
- 11410
![酸汤海带炖老鸭怎么做-酸汤海带炖老鸭的做法]( "酸汤海带炖老鸭怎么做-酸汤海带炖老鸭的做法")
- “春季喝点酸汤，健脾养胃。”食材明细主料老鸭（半只）干海带（适量）酸菜（少许）泡姜（1块）泡椒（2个）辅料清水（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸汤海带炖老鸭的做法步骤1、老鸭剁成小块，清洗干净。2、冷水放入锅里，准备焯水。3、水开后打掉血沫，保持中火煮两分钟，然后关火再次清洗干净...
- 20354
![怎样炖老鸭汤]( "怎样炖老鸭汤")
- 鸭肉，是我们餐桌上的常客，也深受大家的喜爱，是因为它的肉质坚韧，有嚼劲，也是大家进补的良品，它的营养价值和鸡肉相仿，对于调理身体，体虚之人都有很好的滋补作用，那怎样炖老鸭汤呢？大家和我一起来学习一下吧。怎样炖老鸭汤一、酸萝卜老鸭汤1.材料酸萝卜老鸭汤是川菜中的名品，汤色澄亮...
- 8764
![怎么炖老母鸡汤]( "怎么炖老母鸡汤")
- 怎么炖老母鸡汤。因其食材味道鲜美味香，口感好，各家各户常用于煲汤和煮菜，特别是广东地区会用来煲老火靓汤。以下有四种老母鸡汤的做法，有味美清淡且透着醇香的炖老母鸡汤，有云南的三菌炖鸡，有江浙一带的冬笋炖鸡，还有广东客家地区的橄榄炖鸡。怎么炖老母鸡汤1.炖老母鸡汤食材：老...
- 17532
![老母鸡汤怎么炖]( "老母鸡汤怎么炖")
- 老母鸡汤怎么炖？老母鸡是生病后重要的补品，最适合的就是产妇以及生重病后的病人。那么老母鸡适合什么样的人，选材怎样才是最有营养的，配菜做什么才最符合老母鸡。这都是我们今天该探讨的，那么鸡汤的小技巧也有不少，我也将会为大家一一介绍。一、老母鸡的营养价值老母鸡具有温中...
- 20102
![清炖老母鸡汤怎么做-清炖老母鸡汤的做法]( "清炖老母鸡汤怎么做-清炖老母鸡汤的做法")
- “新鲜的食材不用过多调料，只放几片姜，炖出來的鸡汤非常的好喝。汤也可以用来煮面，粉哦。”食材明细主料老母鸡（半只）辅料姜片（少许）调料盐（少许）料酒（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清炖老母鸡汤的做法步骤1、准备老母鸡半只，洗干净。2、加料酒焯水。3、然后洗干净。4、加几...
- 5117
![老母鸡炖四物汤怎么做-老母鸡炖四物汤的做法]( "老母鸡炖四物汤怎么做-老母鸡炖四物汤的做法")
- 食材明细主料老母鸡（适量）四物汤料（两人份）辅料姜（少许）调料盐（少许）米酒（小半碗）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老母鸡炖四物汤的做法步骤1、准备:四物汤料。2、清洗干净后用温水泡30分钟。3、焯好水的老母鸡。4、将所有食材(除了枸杞子)放入电煮锅里添加适量的开水，和刚才泡中...
- 14874
![老汤炖茄子怎么做-老汤炖茄子的做法]( "老汤炖茄子怎么做-老汤炖茄子的做法")
- “老汤炖茄子，茄子的吃法有很多，做茄子时只要不用油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以保持茄子的营养。”食材明细主料鸡汤（1碗）茄子（6根）土豆（1个）大葱（1根）大蒜（半头）辅料油（少许）盐（少许）五香粉（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老汤炖茄子的做法步骤1、1碗鸡汤，6根茄子，1个土豆。2、...
- 22079
![清炖老鸭汤怎么做-清炖老鸭汤的做法]( "清炖老鸭汤怎么做-清炖老鸭汤的做法")
- 食材明细主料老鸭（半只）辅料鲜姜（1块）盐（少许）凉水（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清炖老鸭汤的做法步骤1、半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净；2、用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿；3、将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水；4、...
- 8982
![清炖老鸡汤怎么做-清炖老鸡汤的做法]( "清炖老鸡汤怎么做-清炖老鸡汤的做法")
- 食材明细主料老公鸡（半只）辅料红枣（8颗）料酒（3勺）调料大葱（1颗）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）清炖老鸡汤的做法步骤1、鸡肉冷水下锅，中火煮开五分钟。2、捞出冲洗干净血沫。3、放入料酒葱和大枣，大火煮开，转小火煲2个小时。4、关火前放入适量盐调味。5、撒几颗枸杞，味道鲜...
- 4459
![淮山炖老鸭汤的做法 祛湿汤——药材淮山炖老鸭汤 淮山炖老鸭汤怎么做]( "淮山炖老鸭汤的做法 祛湿汤——药材淮山炖老鸭汤 淮山炖老鸭汤怎么做")
- “南方春天的天气特别潮湿，所以家里都常常会做祛湿的膳食。淮山是祛湿的良药~最重要的是，它无论做甜或咸的膳食都好吃！可以用炒的，煮的，炸的……等等，方便。再加上祛湿的药材（内有赤小豆，茯苓，熟茯苓，莲子，薏米，扁豆等），加上香喷喷的鸭肉，简直是一款无汤能敌的祛湿汤！~”食材明细主料老鸭...
- 14643
![香菜老鸭汤怎么做-香菜老鸭汤的做法]( "香菜老鸭汤怎么做-香菜老鸭汤的做法")
- “香菜老鸭汤，清淡营养，原汁原味。”食材明细主料老鸭（800克）辅料盐（适量）油（适量）香菜（适量）生姜（适量）香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）料酒（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）香菜老鸭汤的做法步骤1、备老鸭2、鸭斩块切点姜片3、过开水去腥味4、备香叶，桂皮，八角5、烧油下入鸭肉6、放进...
- 18523
![超鲜的筒骨汤煲，比自家熬的汤更浓更香，老少皆宜！]( "超鲜的筒骨汤煲，比自家熬的汤更浓更香，老少皆宜！")
- 一家子出来聚会选择这种骨汤煲再合适不过了。像我妈这种老年人不喜欢吃火锅，就喜欢吃各种鸡汤煲、骨汤煲、鱼汤煲，在她眼里，就这些才有营养。一份大锅筒骨煲都不足100元。里面有好几根筒骨，带着煮烂的猪肉，啃完猪肉还能吸骨髓。骨汤熬得颜色发白，鲜味极浓。涮肥牛可比什么牛骨...
- 24053
![鸡汤炖老黄瓜怎么做-鸡汤炖老黄瓜的做法]( "鸡汤炖老黄瓜怎么做-鸡汤炖老黄瓜的做法")
- “很喜欢喝鸡汤，刚刚好家里还有前天买的黄瓜一直没吃，所以就把它们一起炖了，味道很鲜美呢·”食材明细主料鸡（500g）辅料黄瓜（适量）配料姜片（适量）小葱（适量）黄酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鸡汤炖老黄瓜的做法步骤1、鸡肉洗净剁块。2、小葱切成小段备用。3、黄瓜去...
- 31946
![木耳清炖老鸭汤怎么做-木耳清炖老鸭汤的做法]( "木耳清炖老鸭汤怎么做-木耳清炖老鸭汤的做法")
- 食材明细主料姜片（适量）黑木耳干（适量）老鸭（适量）辅料盐（适量）其他（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）木耳清炖老鸭汤的做法步骤1、干木耳洗净泡水2、鸭洗净切块3、锅里煮沸水汆烫鸭肉然后捞出放入锅里4、倒入没过鸭肉的温水炖30分钟5、30分钟完成后放入木耳再炖30分钟6、最后加盐调味...
- 17141
味味甜
