当前位置:味味甜 >

关于抹茶豆豆的最正宗做法的餐饮百科

抹茶豆豆怎么做-抹茶豆豆的做法
  • 抹茶豆豆怎么做-抹茶豆豆的做法

  • “这是一款低脂的小饼干,与一般曲奇比起来,黄油用量很少,但因为使用了大量玉米淀粉,使它的口感在低脂的条件下仍然能保持足够的酥松。配方来自君之,我稍减了糖量。这款饼干抹茶口味较清爽,喜欢抹茶味的朋友可以将抹茶量增加到5g。也可以换作可可粉,做成巧克力豆豆饼干。”食材明...
  • 11262
正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
  • 26008
绿豆抹茶酥怎么做-绿豆抹茶酥的做法
  • 绿豆抹茶酥怎么做-绿豆抹茶酥的做法

  • “第一次做抹茶酥,看了好多方子,都是红豆沙里面包着咸蛋黄,身为北方人觉得这种甜咸搭配实在是。。。。呵呵(⊙﹏⊙)bSo,自己发挥一下,把红豆沙换成了绿豆,而且是颗粒状,吃的时候超有口感~”食材明细油皮绿豆(30g)中筋面粉(50g)猪油(30g)清水(30ml)油酥白砂糖(10g)低筋面粉(45g)抹茶粉(5g)猪油(20g...
  • 28353
抹茶豆腐怎么做-抹茶豆腐的做法
  • 抹茶豆腐怎么做-抹茶豆腐的做法

  • 食材明细主料绢豆腐(200g)淡奶油(100g)牛奶(200g)细砂糖(50g)抹茶粉(20g)辅料吉利丁(3片)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)抹茶豆腐的做法步骤1、绢豆腐也可以用内脂豆腐代替。2、绢豆腐与淡奶油混合,用打蛋器打散,搅拌均匀;3、尽量搅打的细腻一点。4、牛奶倒入锅中,加入糖、抹茶粉;(如...
  • 13681
抹茶红豆奶茶怎么做-抹茶红豆奶茶的做法
  • 抹茶红豆奶茶怎么做-抹茶红豆奶茶的做法

  • 食材明细主料抹茶粉(10g)牛奶(250g)辅料白糖(5g)蜜红豆(20g)炼乳(1勺)奶香(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)抹茶红豆奶茶的做法步骤1、抹茶粉过筛。2、用开水冲开抹茶粉。3、加入5克白糖。4、加入一勺炼乳,搅拌均匀。5、把调好的抹茶味倒入杯子里。6、倒入牛奶。7、放入蜜红豆。8、放...
  • 14773
正宗烂肉豌豆怎么做-正宗烂肉豌豆的做法
  • 正宗烂肉豌豆怎么做-正宗烂肉豌豆的做法

  • “豌豆清香柔嫩,新鲜回甜,寇大香鲜椒豆瓣爆香提味,让原本的清香多了一分热烈。正如平凡的生活,平凡却也有着别样的香甜,而爱情就是生活中的那一分热烈。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)猪瘦肉(适量)豌豆(适量)辅料生姜(适量)小榨菜籽油(适量)食盐(适量)花椒粉(适量)淀粉(适量)味精(适量)微辣...
  • 23746
最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
  • 26487
重庆最正宗荤豆花是什么
  • 重庆最正宗荤豆花是什么

  • 重庆在中国城市的地位当中占有非常重要的地位,重庆旅游行业的开发,极大地促进了当地的经济。有多少小伙伴们去过重庆吃过重庆的荤豆花呢?今天就来说说重庆最正宗荤豆花。一、重庆最正宗荤豆花是什么重庆的美食非常的多样,其中一个代表就是正宗的荤豆花,那么荤豆花主要是什么...
  • 13738
抹茶豆浆怎么做-抹茶豆浆的做法
  • 抹茶豆浆怎么做-抹茶豆浆的做法

  • “抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法,是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止,最新鲜、最营养的一种茶品。因其天然的鲜绿色泽,增强消费欲望;超细粉末状态,方便在更多领域大量使用;健康营养的本质,得到人们千百年的认可。豆浆是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”...
  • 17746
抹茶豆浆奶茶怎么做-抹茶豆浆奶茶的做法
  • 抹茶豆浆奶茶怎么做-抹茶豆浆奶茶的做法

  • “富含植物蛋白的豆浆,一直是餐桌的宠儿,隔三差五就会在早餐时做一次豆浆,新款的奶茶豆浆机有点颠覆传统的观念,把早餐必喝的豆浆作为下午茶的奶茶,还不能称之为奶茶,因为没有牛奶,是否该称之为:素奶茶?既然当做奶茶,自然要添加点颜色,首先想到的就是抹茶,刚入手一罐青岚,一定要品味一...
  • 7536
抹茶红豆粽怎么做-抹茶红豆粽的做法
  • 抹茶红豆粽怎么做-抹茶红豆粽的做法

  • “抹茶红豆棕,不甜不咸,原味中带着些许的抹茶清香味,可搭配白糖、蜂蜜、糖桂花等一起食用,好吃的停不下来!制作过程中因手脏不能拍出详细的包粽子步骤,所以不熟练者可查看其它食谱或视频学习!”食材明细主料糯米(300克)红豆(50克)辅料抹茶粉(3克)粽叶(14片)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单...
  • 31612
抹茶蜜豆饼干的做法 最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干 抹茶蜜豆饼干怎么做
  • 抹茶蜜豆饼干的做法 最爱那一抹翠绿—抹茶蜜豆饼干 抹茶蜜豆饼干怎么做

  • “健康功效:黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇”食材明细主料低筋面粉(120g)红豆(30g)糖粉(40g)辅料黄油(70g)抹茶粉(12g)蛋液(15ml)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)抹茶蜜豆饼干的做法步骤1、1.黄油室温软化;2、2.加入糖粉3、3.用电动打蛋器搅拌均匀4、4.加入一大勺蛋液5、5.用...
  • 24768
正宗烂肉豇豆怎么做-正宗烂肉豇豆的做法
  • 正宗烂肉豇豆怎么做-正宗烂肉豇豆的做法

  • “烂肉豇豆精选老坛豇豆,酸爽诱人,寇大香鲜椒豆瓣轻炒爆香,与豇豆炒至过后的酸香交相辉映,使其酸香撩人,刺激唾液分泌。瘦中带肥的烂肉补助了豇豆口感的单一,使其成为下饭的最佳选择。”食材明细主料鲜椒豆瓣(适量)瘦肉(适量)泡豇豆(适量)辅料生姜(适量)小榨菜籽油(适量)淀粉(适量)花椒(适量...
  • 6258
抹茶红豆酥怎么做-抹茶红豆酥的做法
  • 抹茶红豆酥怎么做-抹茶红豆酥的做法

  • 食材明细水油皮高筋面粉(110g)食用油(35g)水(45)糖粉(10g)油酥低筋面粉(80g)食用油(40g)抹茶粉(2g)红豆馅(200g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶红豆酥的做法步骤1、油皮:面粉:猪油:水:糖=20:7:9:1油酥:低粉:猪油=2:1(夏天油软,可以多加5%低粉)油皮:油酥:馅料=7:3:5。2、油皮和油酥各分成12份,我的配方...
  • 21867
抹茶红豆的做法 抹茶红豆卷 抹茶红豆怎么做
  • 抹茶红豆的做法 抹茶红豆卷 抹茶红豆怎么做

  • 食材明细主料蛋(4个)低筋粉(65g)抹茶粉(10g)辅料糖粉(60g)色拉油(50g)牛奶(70g)鲜奶油(50g)密红豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)抹茶红豆的做法步骤1、40g糖粉分三次加入蛋白打发至硬性发泡。2、蛋黄加10g糖粉打至颜色发白膨胀粘稠。3、色拉油分次加入蛋黄糊中搅拌均匀后一次性...
  • 32237
抹茶蜜豆慕斯的做法 抹茶蜜豆慕斯~ 抹茶蜜豆慕斯怎么做
  • 抹茶蜜豆慕斯的做法 抹茶蜜豆慕斯~ 抹茶蜜豆慕斯怎么做

  • “慕斯做了很多。抹茶的还是第一次!因为个人不是太喜欢抹茶的味道.....只因那天做了一个抹茶饼干,老妈大人说,很喜欢抹茶的味道。所以,今儿有空,做了个孝敬她老人家!用的是8寸的心形慕斯圈。哈哈大大的心,送给最爱我的人!妈妈。。。”食材明细主料淡奶油(500克)抹茶粉(50克)辅料防潮...
  • 29718
抹茶仙豆糕怎么做-抹茶仙豆糕的做法
  • 抹茶仙豆糕怎么做-抹茶仙豆糕的做法

  • “不要低估一时的兴起,只能说心里想要,想到了。所以,满足自己吧♥”食材明细主料面粉(适量)淀粉(适量)抹茶(适量)辅料蜂蜜(适量)冰糖(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)抹茶仙豆糕的做法步骤1、把绿豆煮熟,加冰糖。2、抹茶。3、淀粉。4、面粉。5、鸡蛋。6、蜂蜜。...
  • 25041
正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
  • 25922
抹茶红豆卷怎么做-抹茶红豆卷的做法
  • 抹茶红豆卷怎么做-抹茶红豆卷的做法

  • “春天来了,万物复苏,给生活多点阳光,多点希望的气息——抹茶红豆卷”食材明细主料低筋面粉(30g)鸡蛋(2个)辅料抹茶粉(5g)鲜牛奶(16g)打发奶油(适量)蜜红豆(适量)配料色拉油(16g)细砂糖(36g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)未知(难度)抹茶红豆卷的做法步骤1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需...
  • 15482
抹茶绿豆酥怎么做-抹茶绿豆酥的做法
  • 抹茶绿豆酥怎么做-抹茶绿豆酥的做法

  • “喜欢点心的朋友们是不是都想亲自试试呢?其实只要你有耐心就一定会成功,更重要的是体验的过程充满了期待,远远超过了食物本身的价值,一份普通的甜点包含了你满满的爱,无论是自己吃还是送给亲朋好友都倍儿有面子!”食材明细主料中筋面粉(200g)细砂糖(20g)盐(2g)猪油(80g)清水(100ml)辅料...
  • 5626
抹茶豆沙酥怎么做-抹茶豆沙酥的做法
  • 抹茶豆沙酥怎么做-抹茶豆沙酥的做法

  • 食材明细水油皮普通面粉(200克)猪油(15克)细砂糖(20克)清水(30ml)油酥抹茶粉(2克)普通面粉(80克)猪油(25克)辅料红豆沙(150克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶豆沙酥的做法步骤1、猪油用微波炉加热至融化即可。2、白砂糖用少许热水冲开,冷却一会儿。3、水油皮材料揉成光滑的软硬适中...
  • 21021
抹茶红豆怎么做-抹茶红豆的做法
  • 抹茶红豆怎么做-抹茶红豆的做法

  • 食材明细主料抹茶粉(1勺)冰块(适量)白糖(1勺)红豆(2勺)辅料牛奶(适量)原味(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)抹茶红豆的做法步骤1、抹茶粉加热水冲,加入白糖搅拌均匀备用。2、杯子里放红豆,加入抹茶水。3、加入冰块,牛奶加满。4、成品图。...
  • 15155
抹茶红豆奶怎么做-抹茶红豆奶的做法
  • 抹茶红豆奶怎么做-抹茶红豆奶的做法

  • 食材明细主料抹茶(适量)蜜红豆(适量)牛奶(适量)辅料炼乳(适量)冰块(适量)奶香(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)抹茶红豆奶的做法步骤1、抹茶用开水冲泡。2、加一勺炼乳搅拌均匀。3、杯子里放入蜜红豆。4、加冰块。5、倒入抹茶水。6、倒入牛奶。7、成品图。...
  • 4893
抹茶蜜豆蛋糕卷的做法 抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最爱,满口抹茶香禁不住的诱惑! 抹茶蜜豆蛋糕卷怎么做
抹茶红豆球怎么做-抹茶红豆球的做法
  • 抹茶红豆球怎么做-抹茶红豆球的做法

  • “大爱抹茶”食材明细主料低筋面粉(160克)黄油(100克)蜜红豆(80克)蛋黄(2个)糖(30克)抹茶粉(30克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)抹茶红豆球的做法步骤1、黄油室温放化打均匀2、黄油加糖打匀3、加入蛋黄,搅拌均匀4、筛入低筋和抹茶粉5、加入蜜红豆和成面团6、刚面团揉成同等大小的...
  • 21147
专题