![干炸小刀鱼怎么做-干炸小刀鱼的做法]( "干炸小刀鱼怎么做-干炸小刀鱼的做法")
- “买了些小刀鱼。这种小毛刀鱼比较便宜，买回的小刀鱼简单的腌渍一下，拍干面粉炸酥了再佐以椒盐，真是外焦里嫩，香酥可口。”食材明细主料刀鱼（500克）食盐（1/2茶匙）椒盐（适量）辅料料酒（2茶匙）花椒粒（1小把）干面粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干炸小刀鱼的做法步骤1、主要食材：小...
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![炸刀鱼的做法 香酥炸刀鱼 炸刀鱼怎么做]( "炸刀鱼的做法 香酥炸刀鱼 炸刀鱼怎么做")
- 食材明细主料刀鱼（适量）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）椒盐（适量）面粉（适量）原味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）炸刀鱼的做法步骤1、主要原料。2、刀鱼洗净，去除内脏，加料酒盐，葱姜抓匀，腌制30分钟。3、取出葱姜，沾干面粉。4、放刀鱼入油锅炸制。5、炸到金黄酥脆捞出，撒少许椒盐即可...
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![干炸五香小黄鱼怎么做-干炸五香小黄鱼的做法]( "干炸五香小黄鱼怎么做-干炸五香小黄鱼的做法")
- 食材明细主料小黄鱼（500克）淀粉（10份）面粉（2粉）油（适量）葱（适量）姜（适量）五香粉（一勺）辅料料酒（适量）胡椒粉（一勺）盐（适量）五香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干炸五香小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼清处理干净备用2、葱姜料酒挤出葱姜汁3、每个小黄鱼的后尾部都开个小口，这样炸的时候尾部不会卷，炸...
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![干炸小黄鱼怎么做-干炸小黄鱼的做法]( "干炸小黄鱼怎么做-干炸小黄鱼的做法")
- “干炸小黄鱼酥香可口，没有腥味，制作简单。”食材明细主料小黄鱼（10来条）辅料面（适量）鸡蛋（1个）调料葱（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）黄酒（适量）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干炸小黄鱼的做法步骤1、把小黄鱼清理干净，放盐、胡椒粉、葱姜片腌制十分钟，用适量淀粉、面粉、酥肉粉调一个糊。...
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![酥炸刀鱼怎么做-酥炸刀鱼的做法]( "酥炸刀鱼怎么做-酥炸刀鱼的做法")
- “五香酥脆，外酥里嫩，”食材明细主料小刀鱼（6块）面粉（3小勺）淀粉（2小勺）葱（5克）姜（5克）鸡蛋（1个）辅料盐（少许）蚝油（1勺）鸡粉（少许）胡椒粉（少许）香油（少许）鱼香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥炸刀鱼的做法步骤1、准备食材。2、刀鱼收拾干净，加少许料酒，用手抓匀去腥味3、然后控干，加入1勺蚝油，葱，姜，少...
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![干煎秋刀鱼怎么做-干煎秋刀鱼的做法]( "干煎秋刀鱼怎么做-干煎秋刀鱼的做法")
- 食材明细主料秋刀鱼（3条）辅料姜（5g）葱（2颗）小米辣（3个）淀粉（15g）调料油（20g）盐（3g）料酒（20g）烧烤粉（5g）中辣（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）干煎秋刀鱼的做法步骤1、把小米辣，姜，葱，洗干净，切成丁备用。2、秋刀鱼，去掉内脏，洗干净。3、秋刀鱼北上，划开，如图所示。4、把秋刀鱼放入盘中，洒上姜。5、加入...
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![炸小刀鱼的做法 香酥小刀鱼 炸小刀鱼怎么做]( "炸小刀鱼的做法 香酥小刀鱼 炸小刀鱼怎么做")
- 食材明细主料小刀鱼（250克）辅料椒盐（适量）青椒粒（适量）蒜米（适量）淀粉（60克）吉士粉（20克）料酒（1小勺）葱（适量）红椒粒（适量）姜（适量）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸小刀鱼的做法步骤1、新鲜的小刀鱼。2、小刀鱼去除内脏和鱼鳃放入加了盐和料酒的葱姜水中浸泡1小时。3、捞出沥干水分放入淀...
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![秋刀鱼炸几分钟]( "秋刀鱼炸几分钟")
- 10分钟左右。炸秋刀鱼之前需要用胡椒，盐，陈醋，料酒等腌制，腌制的时候在秋刀鱼上划几刀，这样可以使秋刀鱼更好的入味。炸秋刀鱼的时候炸至金黄色即可，除了干炸，秋刀鱼还可以红烧，香煎。也可以将秋刀鱼的头和鱼刺去掉，只留下鱼的身体，用来做炸鱼排。...
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![干炸小鱼怎么做-干炸小鱼的做法]( "干炸小鱼怎么做-干炸小鱼的做法")
- 食材明细主料小鱼（500g）辅料盐（少许）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干炸小鱼的做法步骤1、早市上买的小鱼这种鱼叫噘嘴鲢子用其他鱼也一样哈还可以用小黄花之类的海鱼一样好吃2、把鱼处理一下去掉内脏也可以去头3、🐟洗净用料酒和食盐腌制一下，然后控干裹干面4、裹...
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![干炸刀鱼怎么做-干炸刀鱼的做法]( "干炸刀鱼怎么做-干炸刀鱼的做法")
- “做这个菜千万注意别烫伤了”食材明细主料刀鱼（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炸刀鱼的做法步骤1、化去冰，放少许盐，腌好，生刀鱼买的时候，让卖鱼的给剁开了2、把鱼内脏去掉3、锅里放油适量，油冒烟了，把锅盖欠个缝隙，把鱼段依次放进去4、两面都煎成...
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![炸刀鱼怎么做-炸刀鱼的做法]( "炸刀鱼怎么做-炸刀鱼的做法")
- “好久不登菜谱了，也是一直没什么长进，更别提创新了。这几天吃了女友做的炸刀鱼，觉得挺好吃，就偷偷瞄了眼：原来她是用油炸！正好今天家里有刀鱼，于是，我就牛刀小试——居然有胜过她做的感觉，哈哈！”食材明细主料刀鱼（两条）辅料色拉油（适量）配料盐（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸...
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![干炸小公鱼怎么做-干炸小公鱼的做法]( "干炸小公鱼怎么做-干炸小公鱼的做法")
- 食材明细主料公鱼（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）干炸小公鱼的做法步骤1、小鱼洗净，内脏去除；用料酒、盐、胡椒粉腌制入味。2、沥干腌料，拍上一层玉米淀粉。3、锅置火上倒入适量油，小火加热至7成热，下入小公鱼炸制。4、炸制两面金黄色即可...
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![干煎秋刀鱼的做法 【干煎秋刀鱼】 干煎秋刀鱼怎么做]( "干煎秋刀鱼的做法 【干煎秋刀鱼】 干煎秋刀鱼怎么做")
- “做干煎鱼，最令人担心的就是破皮和粘锅了。我看过很多人做煎鱼的时候，会在表面沾一些干粉。虽然一定程度上，确实是可以保证鱼皮的完整，但就我个人而言，不太喜欢这种做法。其实只要注意几点，这两点都完全可以避免哦。下面就说说我是怎么煎出完整金黄的鱼皮的哈~~~不敢说我做的...
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![干炸小银鱼怎么做-干炸小银鱼的做法]( "干炸小银鱼怎么做-干炸小银鱼的做法")
- 食材明细主料小银鱼（300克）辅料鸡蛋（1个）面粉（适量）配料盐（适量）花椒面（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炸小银鱼的做法步骤1、小银鱼洗净控一下水分，放入适量盐和花椒面腌10分钟后，磕入一个鸡蛋2、放入适量面粉搅拌均匀3、油烧至七成热，一条一条放入油锅中炸至焦黄就可以捞...
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![干炸小鲳鱼怎么做-干炸小鲳鱼的做法]( "干炸小鲳鱼怎么做-干炸小鲳鱼的做法")
- “干炸小鲳鱼酥脆又好吃。”食材明细主料小鲳鱼（320g）辅料生姜粉（适量）白胡椒粉（适量）盐（2克）玉米淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炸小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼剪去头尾，去掉内脏、肚腹中的黑膜。清洗干净并控去水分。在鱼身上划些刀口，但不用划透。2、10条鱼总共重320...
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![干炸小鲫鱼怎么做-干炸小鲫鱼的做法]( "干炸小鲫鱼怎么做-干炸小鲫鱼的做法")
- “干香酥脆，做法简单的一道下酒菜。需要注意的是，鲫鱼的水份要控干，刚下锅时的油温要高，将多余的水分快速蒸发，然后改中小火，炸干至酥。”食材明细主料鲫鱼（1000g左右）辅料淀粉（50g）鸡蛋（1个）调料花椒粉（5g）盐（10g）油（1000g（实耗50）g）鱼香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干炸小鲫鱼的做法步骤1...
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![香炸刀鱼怎么做-香炸刀鱼的做法]( "香炸刀鱼怎么做-香炸刀鱼的做法")
- 食材明细主料刀鱼（500g）辅料盐（3勺）十三香（2勺）鸡蛋（1个）淀粉（3勺）味精（1勺）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香炸刀鱼的做法步骤1、刀鱼去头，尾，肠子，洗净，剪成小段。加入盐，味精，十三香，入味大约1小时。2、腌制好的刀鱼加入一个鸡蛋，淀粉搅拌均匀。3、锅中放油，烧热后转小火，下入刀鱼，炸至金...
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![椒盐干炸小黄鱼怎么做-椒盐干炸小黄鱼的做法]( "椒盐干炸小黄鱼怎么做-椒盐干炸小黄鱼的做法")
- “小黄鱼体小而鳞片大，嘴尖，主要分布在渤海、黄海和东海。小黄鱼肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜美。其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。此菜系将小黄鱼宰杀洗净，加调料腌渍后，油炸至脆，再放入蒜茸、花椒盐等颠翻而成。成菜后，香脆味鲜，鱼肉细...
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![干炸小黄花鱼怎么做-干炸小黄花鱼的做法]( "干炸小黄花鱼怎么做-干炸小黄花鱼的做法")
- “最简单的吃法，所有食材通过油炸都能额外增加它的美味，很简单哦。”食材明细主料小黄花鱼（15条）辅料麻辣鲜（2勺）调料料酒（2勺）姜（1块）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干炸小黄花鱼的做法步骤1、我的是冻小黄花鱼，先解冻，然后去掉鱼鳃和内脏，如果觉得麻烦可以直接把鱼头减掉不要了。...
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![老干妈炝秋刀鱼的做法 【老干妈炝秋刀鱼】 老干妈炝秋刀鱼怎么做]( "老干妈炝秋刀鱼的做法 【老干妈炝秋刀鱼】 老干妈炝秋刀鱼怎么做")
- 食材明细主料秋刀鱼（500克）辅料老干妈（1汤勺）配料料酒（1汤勺）大青蒜（2根）盐（1茶匙）味精（1茶匙）油（适量）干椒（适量）姜（适量）中辣（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老干妈炝秋刀鱼的做法步骤1、,秋刀鱼500克洗净备用.2、料酒,老干妈,干椒,盐,味精,姜,大蒜备用.3、秋刀鱼切一块一块然后放干椒,盐,...
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![炸小鱼干怎么做-炸小鱼干的做法]( "炸小鱼干怎么做-炸小鱼干的做法")
- “学来的做法，简单易做。”食材明细主料小鱼干（适量）辅料糖（适量）生抽（适量）料酒（1勺）淀粉（少许）油（适量）盐（少许）鱼香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炸小鱼干的做法步骤1、小鱼干泡好后洗净控水。2、加生抽、料酒、盐腌制一下，倒去水分。3、加入白糖拌匀。4、加入少许淀粉、油拌匀。5、放...
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![干炸小塌目鱼怎么做-干炸小塌目鱼的做法]( "干炸小塌目鱼怎么做-干炸小塌目鱼的做法")
- 食材明细主料小塌目鱼（适量）辅料葱（适量）淀粉（适量）花椒（适量）料酒（适量）食用盐（适量）姜（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炸小塌目鱼的做法步骤1、小塌目鱼剥去皮，去内脏，去头，清洗干净2、洗净的小塌目鱼放入葱段、姜丝、花椒、盐、料酒腌渍30分钟。3、腌渍好的小塌目鱼拍上一层...
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![家常菜干炸刀鱼如何做简单又好吃]( "家常菜干炸刀鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料秋刀鱼：3条辅料面粉：适量盐：适量油：适量具体步骤1.刀鱼切段洗净2.放在盆中腌制一会3.盘中放入面粉4.刀鱼沾适量面粉5.一段段放入锅中煎炸6.炸致两面金黄即可烹饪技巧经常翻动刀鱼才不会糊...
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![干煎秋刀鱼的做法 干煎秋刀鱼----好吃不怕重复 干煎秋刀鱼怎么做]( "干煎秋刀鱼的做法 干煎秋刀鱼----好吃不怕重复 干煎秋刀鱼怎么做")
- “煎鱼其实很简单，鱼稍微用盐腌制一下，洗净晾干，猛火下油煎鱼就肯定不会粘锅。因为鱼肉蛋白遇到高温会立即凝固，还要注意不要立即反动，煎出来的鱼甘香可口，配上几片柠檬，爽极了，哈哈。”食材明细主料秋刀鱼（三条）辅料盐（适量）柠檬（半个）酱油（适量）日本芥末（适量）鱼香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普...
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![干炸小鱼干怎么做-干炸小鱼干的做法]( "干炸小鱼干怎么做-干炸小鱼干的做法")
- “空气炸锅总是会带给我们意想不到的美味。小鱼干第一次是炒的，不是很理想，第二次是炸的，依然不理想，这一次换用炸锅，嗯，挺好呢。炸锅可以炸到理想的酥香，且比较少油，一直想用它做牛肉条，还没有开工，感觉应该很棒的。抽时间做一个出来。”食材明细主料小鱼干（适量）淀粉（适量）辅料生抽（10...
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味味甜
