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关于蒜油淋鸡的做法的餐饮百科

蒜油淋鸡怎么做-蒜油淋鸡的做法
  • 蒜油淋鸡怎么做-蒜油淋鸡的做法

  • 食材明细主料清远鸡(半只)葱段(适量)姜片(适量)蒜头(1个)鸡蛋(1个)辅料生油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜油淋鸡的做法步骤1、材料详细(如图)鸡先用适量的胡椒粉,盐,生油腌制一下(2小时以上最好)。蒜蓉切粗粒,要炸。2、鸡冷水下锅,放入适量的料...
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蒜蓉辣油淋生菜怎么做-蒜蓉辣油淋生菜的做法
  • 蒜蓉辣油淋生菜怎么做-蒜蓉辣油淋生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(适量)辅料蒜末(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉辣油淋生菜的做法步骤1、生菜下锅焯烫30秒捞出过凉水备用。2、锅中热油加蒜末炒香。3、放干辣椒和生抽。4、加白糖。5、加盐。6、加耗油。7、翻炒。8、炒...
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油淋手撕蒜苔怎么做-油淋手撕蒜苔的做法
  • 油淋手撕蒜苔怎么做-油淋手撕蒜苔的做法

  • “蒜苔含有特有的辛辣素,有杀菌防流感的功效,同时,它的辛辣气味也可以促消化、除胀气。蒜苔还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,不仅可以预防便秘,还能及时排出体内的垃圾与毒素。蒜苔虽好,但是不易入味,其实只要把它剖开这么一个小动作,问题就迎刃而解,夏天天气热,来道凉拌蒜苔...
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油淋小油菜怎么做-油淋小油菜的做法
  • 油淋小油菜怎么做-油淋小油菜的做法

  • “大葱与油菜很配,葱香味加上油菜的清脆,一般饭店吃不到这道菜,是我一个师傅教的,简单而美味!”食材明细主料小油菜(18颗)辅料味极鲜(2勺)大葱(1颗)凉白开(半碗)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油淋小油菜的做法步骤1、小油菜洗干净,不要分开,选用菜心,最嫩的部分。2、烧开水,锅里放点油...
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花生油淋鸡怎么做-花生油淋鸡的做法
  • 花生油淋鸡怎么做-花生油淋鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(300克)辅料花生(少量)配料酱油(1大勺)姜汁(1大勺)料酒(1大勺)香醋(1小勺)蒜磨(少量)香油(2小勺)糖(1小勺)盐(1大勺)黑胡椒(少量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花生油淋鸡的做法步骤1、捣碎,研末花生,做花生油。2、将鸡肉擦混合的【汁1】,腌20分钟。3、混合【调料1】。4、混合...
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油淋蒜香茄子怎么做-油淋蒜香茄子的做法
  • 油淋蒜香茄子怎么做-油淋蒜香茄子的做法

  • “最近喜欢上了吃蒸出来的菜,不用炒不用炖感觉也挺省事的,茄子虽然是油炸的好吃,但是热量太高了,还是蒸一蒸好点。料汁很重要,最后用油淋过的才最香,这才是让茄子比肉还好吃的秘密,超级香,最后的汤汁也是特别香,都舍不得扔掉,因为拌面特别好吃。用电饭煲只蒸了十分钟,茄子就软了,剩下...
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蚝油蒜香汁淋包菜怎么做-蚝油蒜香汁淋包菜的做法
  • 蚝油蒜香汁淋包菜怎么做-蚝油蒜香汁淋包菜的做法

  • “简单的素菜。”食材明细主料包菜(适量)辅料蒜末(少许)调料油(少许)蚝油(少许)香油(少许)糖(少许)生粉(少许)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油蒜香汁淋包菜的做法步骤1、备好食材:包菜用手撕成大块,切点蒜末。2、锅中水煮开,加少许油。3、下包菜煮熟2分鐘左右。4、这样子口感最好脆...
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油淋鸡怎么做-油淋鸡的做法
  • 油淋鸡怎么做-油淋鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料芹菜根(适量)香菜(适量)酱油(适量)八角(适量)草果(适量)生砂姜((山奈)适量)蒜末(适量)色拉油(适量)酱香(口味)调味(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油淋鸡的做法步骤1、先将大阉公鸡洗净、锅中放水、放鸡下去、加料酒、生姜、大葱、煮至熟透、然后拿出来放凉,切块、装盘,(注:鸡比...
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油淋蒜蓉昙花怎么做-油淋蒜蓉昙花的做法
  • 油淋蒜蓉昙花怎么做-油淋蒜蓉昙花的做法

  • “这个煮法适用于昙花、火龙果花、木槿花,那一匙的香醋是点睛之笔,解腻的同时非常开胃。”食材明细主料昙花(6-8朵)辅料盐(适量)生抽(0.5匙)蒸鱼豉油(1匙)香醋(1匙)蒜蓉(4瓣)食用油(适量)蒜香(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油淋蒜蓉昙花的做法步骤1、露台上摘了6朵昨晚盛开的昙花,用淡盐水...
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蒜香油炸鸡翅怎么做-蒜香油炸鸡翅的做法
  • 蒜香油炸鸡翅怎么做-蒜香油炸鸡翅的做法

  • “蒜香鸡翅”食材明细主料鸡翅(5支)辅料大蒜(8个)面粉(200克)香料(50克)鸡蛋(1个)蒜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)蒜香油炸鸡翅的做法步骤1、面粉和香料2、将鸡翅和香料还有大蒜放一起腌制3、和面4、快好了5、下锅6、快好了7、可以出了8、快好了9、出菜了...
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蒜油淋生菜怎么做-蒜油淋生菜的做法
  • 蒜油淋生菜怎么做-蒜油淋生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(500克)辅料蒜子(15克)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜油淋生菜的做法步骤1、生菜洗干净备用2、锅内坐水,放入盐,糖,油,然后把生菜放入,当菜色一转深绿时,即刻捞出过凉,沥干水备用。3、锅内少量的油,把蒜子放入爆香,然后加入生抽...
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油淋蒜香芦笋怎么做-油淋蒜香芦笋的做法
  • 油淋蒜香芦笋怎么做-油淋蒜香芦笋的做法

  • “这个时节很容易上火更多的是喜欢简单清口的家常菜,做了这一道油淋芦笋简单小菜,因为一直很欣赏鲜芦笋的健康美味,于是用三种不同颜色的元素来完成这道小菜,充分发挥每一个元素的作用。本身鲜芦笋有天然的淡淡鲜甜味,加上蚝油的鲜味,两个清淡的元素,中和了大蒜味,而且带出了更多...
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油淋仔鸡怎么做-油淋仔鸡的做法
  • 油淋仔鸡怎么做-油淋仔鸡的做法

  • “陕西传统菜肴“油淋仔鸡”是以整只仔鸡为主料,经加工、腌制、油浸、等工序烹汁而成。我的做法略有改进,将半只整鸡初炸上色后再剁成小块复炸,成菜后颜色红亮、鲜嫩味香,酸甜适口。备注:此菜谱选自《陕西烹饪学院实习菜谱》。”食材明细主料仔鸡(半只(约500克))鸡汤(50克)辅料酱油(1...
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麻油淋鸡怎么做-麻油淋鸡的做法
  • 麻油淋鸡怎么做-麻油淋鸡的做法

  • 食材明细主料鸡中翅(1000克)大蒜(4瓣)红米椒(3个)小黄姜(10克)四季葱(5克)辅料盐(适量)麻油(少许)花生油(适量)生抽(少许)米醋(少许)白糖(少许)味精(少许)料酒(少许)蒜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻油淋鸡的做法步骤1、鸡中翅洗净、姜蒜剁泥、葱切碎备用。将鸡中翅与姜泥、葱碎加盐、料酒适量...
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蒜头油生抽淋芥兰怎么做-蒜头油生抽淋芥兰的做法
  • 蒜头油生抽淋芥兰怎么做-蒜头油生抽淋芥兰的做法

  • 食材明细主料芥兰(400g)辅料大蒜(适量)调料生抽(适量)盐(少许)油(少许)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜头油生抽淋芥兰的做法步骤1、将芥兰清洗干净,沥干水分。2、略加改刀。3、锅中加水烧开,放少许油和盐,放入芥兰焯至自己喜爱的程度,捞出沥干水份,码入盘中。4、炒锅放油烧热,放入蒜...
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蒜末蚝油淋生菜怎么做-蒜末蚝油淋生菜的做法
  • 蒜末蚝油淋生菜怎么做-蒜末蚝油淋生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(适量)蒜末(适量)辅料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜末蚝油淋生菜的做法步骤1、锅中加水,加一勺食用油和少量盐。2、加入生菜,烫10秒钟,捞出过凉水。3、把生菜摆在盘子中。4、锅中热油加入蒜末炒香,加生抽,耗油,盐,白糖。5、翻...
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油淋丝瓜鸡的做法 【油淋丝瓜鸡】蒸出鲜嫩味美 油淋丝瓜鸡怎么做
  • 油淋丝瓜鸡的做法 【油淋丝瓜鸡】蒸出鲜嫩味美 油淋丝瓜鸡怎么做

  • “这两天热多了,灰都不想下厨房了,家务活也不愿意做了,可是饭还是要吃的。肉和蔬菜都不可少,要美味要省事也要健康,清蒸就是最好的选择这道菜荤素搭配,将丝瓜和鸡腿这两样看似不搭的食材结合在一起,蒸出一盘美味来,眼下丝瓜也正当季,无油烟的菜绝对是夏天最好的选择。”食材明细主...
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葱油淋鸡怎么做-葱油淋鸡的做法
  • 葱油淋鸡怎么做-葱油淋鸡的做法

  • “香喷喷的,做法也简单,鸡肉嫩滑皮爽口。”食材明细主料清远鸡(半只)辅料花生油(适量)香葱(适量)姜片(少许)生抽(少许)葱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油淋鸡的做法步骤1、半只鸡剁成两块,洗净。2、锅中加水放几片姜煮开。3、水开后将鸡块放入,继续煮开,调最小火煮5分钟左右关火。4...
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辣油淋鸡怎么做-辣油淋鸡的做法
  • 辣油淋鸡怎么做-辣油淋鸡的做法

  • “家宴美味简单的一道辣油淋鸡。鸡汤还可以单做汤菜。一只鸡两个菜。”食材明细主料白条鸡(适量)辅料香菜(适量)大蒜(适量)调料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)生抽(适量)鲜味酱油(适量)香油(适量)蚝油(适量)盐(适量)干红辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣油淋鸡的做法步骤1、白...
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脆皮油淋鸡怎么做-脆皮油淋鸡的做法
  • 脆皮油淋鸡怎么做-脆皮油淋鸡的做法

  • “油淋鸡肉香,皮香脆,下酒下饭首选。”食材明细主料鸡(400克)辅料油(400克)盐(适量)十三香(10克)麦芽糖(5克)白醋(10克)生粉(5克)五香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆皮油淋鸡的做法步骤1、把鸡肉搞干净。2、把鸡肉二面抹遍盐,10分后再抹一遍,然后在内侧抹匀十三香。3、有时间的话最好入...
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蒜蓉油淋生菜怎么做-蒜蓉油淋生菜的做法
  • 蒜蓉油淋生菜怎么做-蒜蓉油淋生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(2棵)辅料大蒜(4个)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉油淋生菜的做法步骤1、大蒜4粒拍碎呈蒜蓉状2、锅中烧热色拉油放入蒜粒煸炒3、煸炒出香味加2大勺酱油4、翻炒后加入1烧蚝油5、最后加一小勺糖6、不断翻炒直到糖完全融化蒜粒没有结块盛碗待用蒜蓉酱汁...
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蒜油淋佛手瓜苗怎么做-蒜油淋佛手瓜苗的做法
  • 蒜油淋佛手瓜苗怎么做-蒜油淋佛手瓜苗的做法

  • 食材明细主料佛手瓜苗(500)辅料蒜(4瓣)生抽(适量)盐(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜油淋佛手瓜苗的做法步骤1、原料很简单,就是佛手瓜苗和蒜2、瓜苗去老梗,洗净,锅烧开水后,加少许油和盐,倒入瓜苗烫熟后捞起来,过冷水3、另起锅加油,小火煸香蒜末4、加生抽和盐,煮一下就可以关火...
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油淋鸡翅根怎么做-油淋鸡翅根的做法
  • 油淋鸡翅根怎么做-油淋鸡翅根的做法

  • “昨天看了美食天下里的“油淋鸡腿”,想着拿家里的鸡翅根试做看看,光盘啦~~(^^)感觉这种做法和牛心菜应该也很搭,下次做。”食材明细主料鸡翅根(6个)辅料生姜(2片)葱白(1/2根)香葱(2根)大蒜瓣(4瓣)干辣椒(3个)盐(1匙)料酒(适量)生抽(2勺)色拉油(1大勺)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油淋鸡翅根...
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蒜香油淋鸡腿的做法 简单却可以让人称赞的的美味---------------蒜香油淋鸡腿 蒜香油淋鸡腿怎么做
蚝油蒜末淋生菜怎么做-蚝油蒜末淋生菜的做法
  • 蚝油蒜末淋生菜怎么做-蚝油蒜末淋生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(适量)辅料蚝油(1勺)生抽(1勺)蒜末(适量)食用油(适量)盐(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油蒜末淋生菜的做法步骤1、锅中水开加一勺盐和一勺食用油,下入生菜烫熟2、烫熟的剩菜过凉水,控水后盛入盘中备用3、锅中热油4、下入蒜末5、正在上传加耗油和生抽搅拌均...
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