红烧肉烩白菜粉条怎么做-红烧肉烩白菜粉条的做法
- 热菜
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“菜无定式,适口者珍。红烧肉烩菜也一样,只要把肉的味道炖好,配菜可根据口味自由添加。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧肉烩白菜粉条的做法步骤
1、炒锅放油烧热改小火,放入适量白糖,炒至成棕红色的时候放入五花肉,翻炒至上色。
2、加入开水,漫过五花肉。放姜片、花椒、八角。
3、放两片香叶、黄豆酱、老干妈辣酱,小火慢炖。
4、炖半小时后,放入盐
5、放入白菜、味精。
6、放入泡好的红薯粉条。
7、炖至白蒸软烂即可。
8、成品。
小窍门
1.炒糖色要掌握好火候。
2.将肉炖半小时后再放盐。
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