当前位置:味味甜 >

关于赤味噌烤鲅鱼怎么做的餐饮百科

赤味噌烤鲅鱼怎么做-赤味噌烤鲅鱼的做法
  • 赤味噌烤鲅鱼怎么做-赤味噌烤鲅鱼的做法

  • “鲅鱼开始大批上市,除了红烧清炖饺子之外,今年试做了一次烤鲅鱼,用赤味噌做调料,腌渍后烤制,味道不错啊。”食材明细主料鲅鱼(一条)辅料赤味噌(2大勺)香油(适量)稻米油(少许)白芝麻(少许)柠檬(少许)清淡(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)赤味噌烤鲅鱼的做法步骤1、买了一条大鲅鱼,5斤重,一顿吃...
  • 14473
烤鲜鲅鱼怎么做-烤鲜鲅鱼的做法
  • 烤鲜鲅鱼怎么做-烤鲜鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲜鲅鱼(6条)辅料花生油(2勺)蚝油(3匙)盐(1匙)葱(1段)姜(1块)糖(3匙)芝麻(1匙)椒盐孜然(2匙)醋(1匙)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤鲜鲅鱼的做法步骤1、小鲅鱼洗净沥干水份2、每条鱼身斜切几刀3、加入耗油和少许盐4、姜切片,葱切丝放入腌制一会儿5、烤盘倒上花生油,将鱼一条条...
  • 27048
烤鲅鱼干的做法 【烤鲅鱼干】--地道的胶东特色咸鱼干 烤鲅鱼干怎么做
  • 烤鲅鱼干的做法 【烤鲅鱼干】--地道的胶东特色咸鱼干 烤鲅鱼干怎么做

  • “在胶东半岛,鲅鱼是渔民下海开捕的头一批收获物,而有“第一鱼”的名声。每到春汛和秋天开海,新鲜晶亮的大鲅鱼一上市,家家户户的餐桌顿时多了这道鱼肴,人们都以吃上鲜美的鲅鱼为快,鲅鱼的做法很多,可红烧、可炖、可酱焖、可腌制。新鲜的鲅鱼一般都用来做鲅鱼馅饺子,而“擦皮”鲅...
  • 7275
味噌沙拉酱烤三文鱼怎么做-味噌沙拉酱烤三文鱼的做法
  • 味噌沙拉酱烤三文鱼怎么做-味噌沙拉酱烤三文鱼的做法

  • “味噌跟沙拉酱的组合既简单又美味,特别好吃。”食材明细主料三文鱼(300克)辅料葱花(20克)配料味噌(30克)沙拉酱(3汤匙)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)味噌沙拉酱烤三文鱼的做法步骤1、三文鱼用加水稀释成糊状的味噌酱腌10分钟,放入烤盘里。2、把沙拉酱里拌点葱花,薄薄地抹在三文...
  • 8607
味噌香煎鲭鱼怎么做-味噌香煎鲭鱼的做法
  • 味噌香煎鲭鱼怎么做-味噌香煎鲭鱼的做法

  • “舒舒服服轻松下厨,味噌是很好的夏日提味佐料,让菜肴简单易做,这一站我们去大阪。”食材明细主料鲭鱼(1条)味噌酱(60克)白糖(8克)味淋(30毫升)料酒(30毫升)姜(80克)白酒(10毫升)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)味噌香煎鲭鱼的做法步骤1、准备食材。2、鲭鱼去除内脏、去头尾,中间入刀,片下...
  • 22939
赤味噌炒胡萝卜丝的做法 #快手懒人餐#赤味噌炒胡萝卜丝 赤味噌炒胡萝卜丝怎么做
  • 赤味噌炒胡萝卜丝的做法 #快手懒人餐#赤味噌炒胡萝卜丝 赤味噌炒胡萝卜丝怎么做

  • “非常简单的一款素材,用赤味噌调味,口味非常赞”食材明细主料胡萝卜(一根)尖椒(一个)辅料赤味噌(一大勺)植物油(适量)生抽(少许)白糖(少许)蒜(2瓣)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)赤味噌炒胡萝卜丝的做法步骤1、准备材料,胡萝卜、尖椒洗净后切丝2、一大勺赤味噌,加少许的生抽、白糖、清...
  • 19382
特味鲅鱼怎么做-特味鲅鱼的做法
  • 特味鲅鱼怎么做-特味鲅鱼的做法

  • “女儿就爱吃鱼,而我最讨厌做鱼,尤其是收拾鱼,所以只要她馋鱼了就去饭店吃,哎呀,明知饭店的油不好,为了孩子的健康,努力做吧!”食材明细主料鲅鱼(800克)辅料干川椒(4个)香菜(1/2棵)白糖(4汤匙)白醋(3匙)生抽(2匙)十三香(1匙)盐(1.5匙)味精(1匙)干淀粉(200克)姜(少许)蒜(少许)葱(少许)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗...
  • 28675
味噌青花鱼饭怎么做-味噌青花鱼饭的做法
  • 味噌青花鱼饭怎么做-味噌青花鱼饭的做法

  • “青花鱼是深海鱼,刺少肉鲜,低热量却营养丰富。味噌是一种用黄豆等食材发酵后做成的酱,味道浓醇芳郁。经过煎烤后的青花鱼与味噌、料酒一起炖煮,减少腥味的同时,更增添肉质的鲜嫩口感。茄子和青椒是和味增最为搭配的蔬菜,并增添盖饭的美味。”食材明细主料米(150g)青花鱼(130g)茄子...
  • 6200
味噌烤鱼饭如何做简单又好吃
  • 味噌烤鱼饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料油鱼:1片柠檬:1瓣细味噌:50g太白粉:1/2茶匙酱油:1茶匙甘草粉:1/2茶匙糖:1茶匙辅料具体步骤1.油鱼切成厚约1公分厚片。2.姜末与调味料混合搅匀成味噌酱,均匀涂抹于作法1的油鱼片上,放置冷藏柜腌渍最少1天。3.烤箱预...
  • 14034
烤鲐鲅鱼的做法 【烤鲐鲅鱼】--寒冬最美味的烤鱼 烤鲐鲅鱼怎么做
  • 烤鲐鲅鱼的做法 【烤鲐鲅鱼】--寒冬最美味的烤鱼 烤鲐鲅鱼怎么做

  • “鲐鲅鱼又称青占鱼、鲭、青花鱼、白腹鲭、日本鲭等,是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。鲐鲅鱼和鲅鱼都属于海水鱼类。体型基本相似,所以经常被误认为是同一种鱼,通称为鲐鲅鱼。两者的主要区别是:从体高辨别:鲐鱼鱼体较高,呈椭圆状;鲅鱼鱼体较长,呈圆状。从背鳍辨别:鲐鱼两个...
  • 10952
韩国辣酱烤鲅鱼怎么做-韩国辣酱烤鲅鱼的做法
  • 韩国辣酱烤鲅鱼怎么做-韩国辣酱烤鲅鱼的做法

  • “家里买了好多鲅鱼,家人不喜欢吃,觉得他有股怪味,今天自己研发了一下,烤着吃还不错”食材明细主料鲅鱼(2条)辅料料酒(适量)盐(适量)姜片(3到5片)韩国辣酱(适量)淀粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韩国辣酱烤鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼先切两半,用盐,料酒,姜片先腌制一会2、锅里放入适...
  • 24361
味噌三文鱼汤怎么做-味噌三文鱼汤的做法
  • 味噌三文鱼汤怎么做-味噌三文鱼汤的做法

  • 食材明细主料三文鱼(1段)小青菜(适量)蒜泥(1勺)姜片(2段)小鸟椒(6个)金针菇(适量)香菜(2棵)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)日式味噌(3勺)鸡汤(400ml)棕糖(1匙)黄油(2匙)咸鲜(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)味噌三文鱼汤的做法步骤1、将配料准备好切碎姜片蒜泥小鸟椒准备一大块带皮三文鱼2、加热平底锅倒...
  • 32075
味噌烤鱼如何做简单又好吃
  • 味噌烤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料味噌油鱼:1片柠檬角:1片辅料具体步骤1.将味噌油鱼洗去表面涂抹的味噌酱,再用纸巾擦干,备用。2.将作法1的味噌油鱼抹上少许油,底部垫一张锡箔纸,放在烤架上,移入已预热的烤箱中,用230℃烤约15分钟。3.将作法2烤好...
  • 23677
美味赤味噌烤鲅鱼如何做简单又好吃
  • 美味赤味噌烤鲅鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟鲅鱼大家都不陌生吧,最常见的做法都是红烧和清炖了吧,或许大家想过烤鱼,但总觉得烤鱼工序复杂很麻烦,但其实很简单的哟。今天要给大家推荐的就是这道美味赤味噌烤鲅鱼。将鲅鱼腌渍过后配上赤味噌烤出来的鱼真...
  • 8799
味噌鲳鱼的做法 味噌鲳鱼 味噌鲳鱼怎么做
  • 味噌鲳鱼的做法 味噌鲳鱼 味噌鲳鱼怎么做

  • “买的一盒白味增就做了一次味增汤一直放在冰箱里,今天准备做鲳鱼,本来准备红烧的,打开冰箱看到了这盒味增,于是就尝试用味增来做一次!”食材明细主料鲳鱼(2条)辅料色拉油(适量)清酒(2勺)盐(少许)砂糖(少许)生抽(2勺)白味噌(1勺)姜片(3片)葱(1棵)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)味噌鲳鱼的做法...
  • 20624
零失败鲅鱼味噌煮如何做简单又好吃
  • 零失败鲅鱼味噌煮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲅鱼:1条姜片:适量辅料味噌:8酱油:6水:30清酒:8味淋:7砂糖:2具体步骤1.鲅鱼切块,洗净。2.将鱼块放入筐中,用开水浇烫鱼身以去除腥臭味。3.将所有的调料调匀后放入锅中加姜片煮沸,将鱼放入。4.盖上锡纸,小火咕噜咕...
  • 4861
烤鲅鱼怎么做-烤鲅鱼的做法
  • 烤鲅鱼怎么做-烤鲅鱼的做法

  • “鲅鱼这样做,好吃又美味。”食材明细主料鲅鱼(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)料酒(适量)调料玉米油(适量)咸香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烤鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗净切小块,放盐、姜、料酒、花椒粉腌制30分钟。2、放入烤盘,撒盐,抹玉米油。3、20分钟左右,拿出来反面。4、继续...
  • 26504
三文鱼味噌汤怎么做-三文鱼味噌汤的做法
  • 三文鱼味噌汤怎么做-三文鱼味噌汤的做法

  • “味噌汤是日料常见的汤品。其实做法很简单;也不一定要放三文鱼,这个季节的野菜、茶树菇,也很适合作为汤料。”食材明细主料三文鱼骨(60g(今天没买到,直接用的三文鱼肉))嫩豆腐(1/3块)昆布(5cm)柴鱼片(10g)水(650ml)味噌(3大匙)洋葱丝(适量(不喜欢可略))青葱花(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分...
  • 23256
蜜汁味噌烤鸡腿的做法 【蜜汁味噌烤鸡腿】 蜜汁味噌烤鸡腿怎么做
  • 蜜汁味噌烤鸡腿的做法 【蜜汁味噌烤鸡腿】 蜜汁味噌烤鸡腿怎么做

  • “烤箱真是居家必备的最忠实的好伙伴,不仅可以烤蛋糕面包,还可以让我们在免受油烟洗礼,高温炙烤的同时,做出一道道美味的菜肴哦~今天这一道菜,又是可以偷懒的烤箱菜。主料是大鸡腿,原本打算做“叉烧鸡腿”,拿叉烧酱的时候,瞥见了旁边的味噌酱,于是突发奇想的用了味噌酱来腌制。这...
  • 27210
味噌煮鲅鱼的做法 惠美莉私房菜日本料理系列之味噌煮鲅鱼 味噌煮鲅鱼怎么做
  • 味噌煮鲅鱼的做法 惠美莉私房菜日本料理系列之味噌煮鲅鱼 味噌煮鲅鱼怎么做

  • “日本人特别钟情于鲅鱼,不论是小餐馆还是高级日料店,哪里都有鲅鱼的身影,刺身,寿司,蒸,煎,炸,烤,煮,各种做法让喜爱鲅鱼的我停不了口,下面就为大家带来一个日本家庭饭桌上必备的美味-味噌煮鲅鱼。”食材明细主料鲅鱼(半条)大葱(半根)水(200cc)味噌(2大勺)辅料酒(3大勺)甜料酒(2大勺)糖(1大勺)酱油...
  • 28003
香辣烤鲅鱼怎么做-香辣烤鲅鱼的做法
  • 香辣烤鲅鱼怎么做-香辣烤鲅鱼的做法

  • “鲅鱼又叫马鲛鱼,肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,每一百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。民间有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉。现在正是鲅鱼大量上市,最肥美的季节,买上几条,烤、熏、红烧、酱烧,包饺子,做成鱼丸都是美味的。”食材明细主料鲅鱼(四块)生姜(适量)大蒜(4...
  • 28337
味噌旗鱼汤怎么做-味噌旗鱼汤的做法
  • 味噌旗鱼汤怎么做-味噌旗鱼汤的做法

  • “味噌汤养胃,味道鲜甜,味噌汤的做法简单易学。平日里除了炖的汤、清水煮的汤,偶尔可以试着煮不一样的汤点,换换口味”食材明细主料旗鱼下巴肉(300g)新鲜水豆腐(1块)辅料味噌(10g)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)味噌旗鱼汤的做法步骤1、食材准备:鱼切块、豆腐切小块、葱花、味噌...
  • 25365
味噌三文鱼怎么做-味噌三文鱼的做法
  • 味噌三文鱼怎么做-味噌三文鱼的做法

  • 食材明细主料三文鱼扒(1件)辅料葱粒(适量)配料白味噌(1汤匙)生抽(1汤匙)柠檬汁(1茶匙)水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)味噌三文鱼的做法步骤1、把白味噌、生抽、柠檬汁搅匀,加上一汤匙水继续搅拌成腌制三文鱼的腌料,三文鱼扒切成两块放进腌料腌十五分钟2、烧红锅后放入腌好的...
  • 19797
「手工美食」赤味噌烤鲅鱼如何做简单又好吃
  • 「手工美食」赤味噌烤鲅鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:18分钟赤味噌烤鲅鱼这道菜搭配孜然炒比较香,鱿鱼的香味是十分吸引人的,孜然让这道菜增添香味,鱿鱼给你们蛋白质和能量,口感也是十分不错的,这道菜中放点辣椒粉让菜肴的颜色丰富,鲅鱼显得更好吃,,大家可以尝试制作美味的...
  • 9768
龙鱼味噌汤怎么做-龙鱼味噌汤的做法
  • 龙鱼味噌汤怎么做-龙鱼味噌汤的做法

  • “简单好做,好喝又低脂!”食材明细主料龙鱼(1条)辅料冬笋丝(25g)干嫩海带(1勺)葱(适量)小米椒(1个)淡干虾皮(1小勺)香葱叶(适量)姜(适量)蒜(适量)调料味噌(30g)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙鱼味噌汤的做法步骤1、干嫩海带取适量用水泡发。龙鱼1条切段,焯过水的冬笋25克切丝。味噌30克用冷...
  • 22140
专题