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关于饼炖的餐饮百科

墨鱼饼炖芥菜汤怎么做-墨鱼饼炖芥菜汤的做法
  • 墨鱼饼炖芥菜汤怎么做-墨鱼饼炖芥菜汤的做法

  • “简单的鲜美汤品,十分钟上桌。”食材明细主料墨鱼饼(适量)芥菜(适量)辅料姜(少许)调料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨鱼饼炖芥菜汤的做法步骤1、备好食材:如图,芥菜焯过水的。2、康宁汤锅放适量的水,放入姜片,墨鱼饼一起煮开。3、因为墨鱼饼是冷冻的所...
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铁锅炖鱼贴饼子怎么做-铁锅炖鱼贴饼子的做法
  • 铁锅炖鱼贴饼子怎么做-铁锅炖鱼贴饼子的做法

  • “记得一次在饭店吃这道菜,坐炕的大铁锅,鱼的种类很多:鲫鱼、鲶鱼、白鲢鱼、草鱼、鲤鱼、嘎鱼等等,一锅贴的不光有玉米面饼子,还有死面卷子,几个人围着一个大炕锅吃,那叫一个过瘾。居家不会买那么多鱼,只买了带鱼,做成与玉米面饼子一起炖,也很不错。”食材明细主料带鱼(500g)玉米面(25...
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炖菜烀饼如何做简单又好吃
  • 炖菜烀饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500豆角:250土豆:2个面粉:300辅料葱段:4段姜片:3片蒜:4瓣八角:2个桂皮:一小块干辣椒:4颗冰糖:8颗盐:三小勺料酒:2勺鸡精:一勺老抽:2勺油:适量具体步骤1.冷水下锅抄排骨,水开后把浮沫去除,然后捞出排骨控水备用2.锅...
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肉饼子炖蛋蒸多久
  • 肉饼子炖蛋蒸多久

  • 20分钟。肉饼子炖蛋是用打碎的猪肉末作为肉饼,将鸡蛋打到肉饼上蒸熟而成,口感香浓诱人,香气四溢。肉饼子蒸的时间不应该少于20分钟,时间太短容易出现肉饼内部没熟的情况。制作肉饼时可以加入少量鸡蛋液,使肉馅更有粘性。...
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铁锅炖鸡贴饼子怎么做-铁锅炖鸡贴饼子的做法
  • 铁锅炖鸡贴饼子怎么做-铁锅炖鸡贴饼子的做法

  • “鸡块、酱汁、蔬菜经过炖煮,香气扑鼻,汤汁也更加浓郁鲜香,贴制的面饼沾上汤汁更加入味下饭。”食材明细主料鸡(适量)辅料茄子(适量)土豆(适量)杏鲍菇(适量)长豆角(适量)面粉(适量)玉米粉(适量)黄豆粉(适量)酵母粉(适量)调料红99麻辣烧鸡浓缩调味料(适量)红辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级...
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炖鸡腿贴饼子怎么做-炖鸡腿贴饼子的做法
  • 炖鸡腿贴饼子怎么做-炖鸡腿贴饼子的做法

  • “已经入秋了,早晚也是有点冷了。晚上下班的时候,看着满大街的行人灯火,莫名的怀念起老家的冬天过年时候大雪纷飞,一家人团坐在一起吃一锅贴饼子炖排骨了。松软的饼配上香气浓郁的炖排骨,绝对年味十足!现在排骨这么贵,咱们就用鸡腿代替吧,买了2个鸡腿14元,又拎了2个杏鲍菇。鸡肉和...
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肉饼子炖蛋怎么做-肉饼子炖蛋的做法
  • 肉饼子炖蛋怎么做-肉饼子炖蛋的做法

  • 食材明细主料猪肉末(180克)辅料咸鸭蛋(3只)鸡蛋(2只)配料老抽(适量)白胡椒粉(适量)白砂糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)肉饼子炖蛋的做法步骤1、准备材料2、肉末放入容器,加入老抽、白胡椒粉、白砂糖,搅拌均匀。3、加入鸡蛋,蛋黄打散,搅拌均匀。4、加入咸鸭蛋,拌匀。5、水开后,上...
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怎么炖肉饼
  • 怎么炖肉饼

  • 肉饼,小编认为,最传统的做法是清蒸肉饼,清蒸肉饼比较清淡,适合平时日常生活中的家常菜。然而,肉饼的做法也是多种多样的,现在最流行的做法便是炖肉饼,炖肉饼的做法非常简单,而且味道是非常美味的。那么,怎么炖肉饼呢?怎么炖肉饼一、家常肉饼的做法一1、用料:面粉500克、五花肉500克,...
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炖鸡块贴玉米面饼子怎么做-炖鸡块贴玉米面饼子的做法
  • 炖鸡块贴玉米面饼子怎么做-炖鸡块贴玉米面饼子的做法

  • “玉米面饼子这样做,非常煊软入味,喜欢的小伙伴赶紧做起来吧。”食材明细主料鸡块(1000克)玉米面(300克)辅料土豆(适量)洋葱(适量)青辣椒(适量)香菜(适量)调料玉米油(适量)盐(适量)料汁蚝油(适量)黄豆酱(一勺)生抽(三勺)红烧酱油(二勺)白糖(适量)料酒(一勺)香料干辣椒(适量)花椒(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)...
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鱼饼炖番茄怎么做-鱼饼炖番茄的做法
  • 鱼饼炖番茄怎么做-鱼饼炖番茄的做法

  • “鱼肉与酸甜番茄的搭配,鲜美加分。热腾腾的很美味哦!”食材明细主料鱼饼(适量)番茄(适量)辅料蒜末(少许)葱花(少许)调料油(少许)盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼饼炖番茄的做法步骤1、准备:番茄,鱼饼。2、将番茄切大块,切点葱花,剁点蒜末。3、鱼饼改刀切好。4、热锅放油,下蒜末...
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贴饼子炖小黄鱼怎么做-贴饼子炖小黄鱼的做法
  • 贴饼子炖小黄鱼怎么做-贴饼子炖小黄鱼的做法

  • “贴饼子炖鱼,一般去农家院经常可以吃到这样的菜饭一锅出。有用玉米面饼子作主食的,也有锅上粘死面卷子的。鱼的品种不一,以河鱼居多。我这款一锅出,选用的是新鲜小黄鱼。饼子的食材也要丰富些,以黄豆面为主,添加了玉米面、豆腐渣,是保健的一款主食。味道鲜美的鱼,配上香香的饼子...
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铁锅炖鱼贴饼子如何做简单又好吃
  • 铁锅炖鱼贴饼子如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料玉米粉:100面粉:100鲫鱼:一条辅料盐:适量酵母:2小米椒:适量葱:适量姜:适量糖:适量具体步骤1.准备好食材,将玉米面,面粉,糖,盐,酵母放在碗中加水和面2.和好面团后放温暖处发酵3.鲫鱼洗净后擦干4.锅内放油,油热后放姜片...
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肉饼炖蛋怎么做-肉饼炖蛋的做法
  • 肉饼炖蛋怎么做-肉饼炖蛋的做法

  • 食材明细主料肉末(150g)鸡蛋(3个)新鲜黄豆(50g)辅料盐(适量)淀粉(适量)酱油(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)油(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉饼炖蛋的做法步骤1、猪肉剁成末,放盐、淀粉、胡椒粉、酱油、鸡精搅拌均匀。2、新鲜剥壳的黄豆和三个乌鸡蛋。3、把肉末平摊在盘中,磕入三颗...
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炖牛肉饼汤怎么做-炖牛肉饼汤的做法
  • 炖牛肉饼汤怎么做-炖牛肉饼汤的做法

  • 食材明细主料牛肉(300克)淀粉(适量)辅料姜(适量)调料盐(少许)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖牛肉饼汤的做法步骤1、准备好牛肉。2、去掉筋膜,用绞肉机绞成末。3、放淀粉和少许水抓匀。4、t取牛肉末团成圆形,再拍成圆饼状。5、碗中加水,放入牛肉饼和姜片(一定要先放水,要...
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铁锅炖鱼贴饼子是哪里的美食
  • 铁锅炖鱼贴饼子是哪里的美食

  • 山东省南部。铁锅炖鱼贴饼子是山东南部地区的风味佳肴,也是当地地地道道的渔家美食。铁锅炖鱼贴饼子的主要原料是鱼以及玉米面,是将鱼炖在锅中,然后在锅边贴上一些玉米饼子。铁锅炖鱼贴饼子的营养价值丰富,鱼肉含有蛋白质、脂肪、微量元素以及矿物质等营养成分,而玉米饼子含有...
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好吃的肉饼炖蛋如何做简单又好吃
  • 好吃的肉饼炖蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟肉饼炖蛋是一道简单但十分美味的菜。新鲜的猪肉,细剁成馅,搅拌入花雕酒,盐,与鸡蛋,除去了腥味的同时,让肉的口味鲜嫩,口感爽滑,大火蒸熟后,便有了朴实无华,但诱人的色泽,虽然它的食材简单,但也挡不住它的美味。营养价...
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鱼饼炖胡萝卜怎么做-鱼饼炖胡萝卜的做法
  • 鱼饼炖胡萝卜怎么做-鱼饼炖胡萝卜的做法

  • “鲜美的一锅,做法简单,荤素搭配。”食材明细主料鱼胶((鱼滑)适量)胡萝卜(适量)辅料姜(一块)葱段(少许)调料油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼饼炖胡萝卜的做法步骤1、准备好食材:如图,鱼胶是现成的,胡萝卜削皮备用。2、胡萝卜切厚片,拍一块姜。3、热锅中放油,把鱼胶放入...
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鸡肉炖猴头菇贴饼怎么做-鸡肉炖猴头菇贴饼的做法
  • 鸡肉炖猴头菇贴饼怎么做-鸡肉炖猴头菇贴饼的做法

  • “来自老家的小笨鸡和猴头菇,只用了最简单的生抽和盐做调料,还原食物本身最真实的味道。”食材明细主料鸡(¼只)猴头菇(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鸡肉炖猴头菇贴饼的做法步骤1、一份玉米面用开水做烫面。2、再加同样一份玉米...
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番茄鸡蛋烩饼的做法 #炖菜#番茄鸡蛋烩饼 番茄鸡蛋烩饼怎么做
  • 番茄鸡蛋烩饼的做法 #炖菜#番茄鸡蛋烩饼 番茄鸡蛋烩饼怎么做

  • “#炖菜#简单的速食,上大学的时候也常吃烩饼,毕业这么多年了每次吃烩饼都会想起大学食堂”食材明细主料薄烙馍(两张)鸡蛋(一个)番茄(一个)菠菜(半小把)辅料盐(适量)香菜(两根)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄鸡蛋烩饼的做法步骤1、菠菜洗干净切段,薄饼手撕成块,香菜切块,番茄切块2、...
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炖鱼贴饼怎么做-炖鱼贴饼的做法
  • 炖鱼贴饼怎么做-炖鱼贴饼的做法

  • 食材明细主料江鲫鱼(1条)辅料玉米粉(100克)面粉(50克)豆腐(1块)配料干辣椒(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)葱姜(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖鱼贴饼的做法步骤1、玉米粉和面粉混合,加适量的水调成面团,分成小剂子擀成椭圆形的小饼待用。2...
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肉饼炖蛋蒸多久
  • 肉饼炖蛋蒸多久

  • 20-30分钟。肉饼炖蛋就是用肉沫做成的饼和蛋液一起炖,这样做出来的肉饼很是滑嫩,还有鸡蛋的清香。肉饼炖蛋可以加上花雕酒,这样肉饼的口感会更松软,肉饼炖蛋开水上锅蒸,期间不要揭盖,蒸熟即可。...
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鱼块炖饼怎么做-鱼块炖饼的做法
  • 鱼块炖饼怎么做-鱼块炖饼的做法

  • “国内的朋友可以选择鲫鱼。野生鲫鱼更是鲜美。”食材明细主料鱼(1条)葱(适量)香菜(若干)姜(适量)蒜(适量)辅料高精面粉(酌情)花椒(少许)八角(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼块炖饼的做法步骤1、自己清理鱼鳞。2、切成大块,用少许盐码上静止2小时候。和面。面稍微软和一些。多揉...
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川香炖鱼贴饼怎么做-川香炖鱼贴饼的做法
  • 川香炖鱼贴饼怎么做-川香炖鱼贴饼的做法

  • “用川菜的调味料,制做炖鱼,鲜香味太美。”食材明细主料棒棒鱼(200g)玉米粉(5匙)面粉(2匙)辅料葱(适量)干辣椒(少许)花椒(少许)豆豉香辣酱(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)川香炖鱼贴饼的做法步骤1、准备食材。2、炒锅倒油,放葱姜蒜,小火炒香。3、加干辣椒和花椒小火炒...
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肉饼鸭血炖粉皮怎么做-肉饼鸭血炖粉皮的做法
  • 肉饼鸭血炖粉皮怎么做-肉饼鸭血炖粉皮的做法

  • 食材明细主料粉皮(适量)肉饼(适量)鸭血(适量)辅料酥豌豆(少许)葱花(少许)调料酱油(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉饼鸭血炖粉皮的做法步骤1、准备好食材:如图,粉皮用热水泡软2、锅中水煮开,放入鸭血,肉饼煮三分钟左右3、然后放入粉皮炖煮五分钟左右4、酱油调味继续炖煮入味5、...
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豆角炖土豆面饼怎么做-豆角炖土豆面饼的做法
  • 豆角炖土豆面饼怎么做-豆角炖土豆面饼的做法

  • 食材明细主料豆角(适量)土豆(适量)辅料面粉(适量)辣椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆角炖土豆面饼的做法步骤1、豆角洗净,掰段。2、土豆切条。3、热锅放辣椒,土豆条,豆角。4、加一滴耗油,加水。5、把揉好的面拉成大块,炖20分钟。...
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