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关于豆腐干的餐饮百科

蜜汁豆腐干的做法 【苏菜】蜜汁豆腐干 蜜汁豆腐干怎么做
  • 蜜汁豆腐干的做法 【苏菜】蜜汁豆腐干 蜜汁豆腐干怎么做

  • “苏州蜜汁豆腐干是我小时候的零食。记得儿子读小学时,学校组织去苏州春游,儿子从苏州给我带来2盒蜜汁豆腐干让我尝尝,那时候我真感动哦。”食材明细主料豆腐干(150克)辅料桂皮(适量)八角(适量)冰糖(一块)老抽(一勺半)鸡精(1克)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蜜汁豆腐干的做法步骤1、...
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豆腐干炒海带怎么做-豆腐干炒海带的做法
  • 豆腐干炒海带怎么做-豆腐干炒海带的做法

  • 食材明细主料豆腐干(90克)海带(140克)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐干炒海带的做法步骤1、材料:豆腐干、海带(已泡发洗净)2、将豆腐干放在案板上切开,待用。3、将已泡发洗净的海带放在案板上切成丝。4、随后,将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟...
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凉拌卤豆腐干怎么做-凉拌卤豆腐干的做法
  • 凉拌卤豆腐干怎么做-凉拌卤豆腐干的做法

  • 食材明细主料卤豆腐干(适量)辅料香葱(适量)蒜米(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)香油(适量)辣椒酱(适量)卤汁(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌卤豆腐干的做法步骤1、卤好的豆腐干,。2、切片。3、再切点蒜米,香葱,姜丝。4、将蒜米,香葱,姜丝装碗里,调点盐,香油,辣椒油拌匀。5、拌匀。6、拌...
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酸甜豆腐干怎么做-酸甜豆腐干的做法
  • 酸甜豆腐干怎么做-酸甜豆腐干的做法

  • “糖醋汁配方,1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。就按着这个比例调,万无一失。”食材明细主料糖醋汁(1份)豆腐干(5块)辣椒(适量)杏鲍菇(半根)小葱(少许)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)淀粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜豆腐干的做法步骤1、酸甜料汁(1勺料酒、2勺酱...
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鸡翅干煸豆腐干怎么做-鸡翅干煸豆腐干的做法
  • 鸡翅干煸豆腐干怎么做-鸡翅干煸豆腐干的做法

  • “鸡翅好吃,而且百吃不厌~~~~每天变着法的创新鸡翅的花样做法。【鸡翅干煸豆腐干】很传统,但是极为经典!”食材明细主料鸡翅(300克)生姜(5克)油(3勺)生抽(1勺)白糖(1勺)花椒(2克)辅料豆腐干(200克)干红辣椒丝(3克)盐(1勺)老抽(1勺)胡椒粉(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡翅干煸豆腐干的做...
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韭菜炒豆腐干的做法 家常快手韭菜炒豆腐干 韭菜炒豆腐干怎么做
  • 韭菜炒豆腐干的做法 家常快手韭菜炒豆腐干 韭菜炒豆腐干怎么做

  • “可能无论对谁来说,老家的豆腐永远是最好吃的那种。鲜豆腐没法长途运输,豆腐干就是解馋的好办法。”食材明细主料豆腐干(200克)韭菜(一小把)猪肉(50克)辅料葱花(适量)姜末(适量)酱油(适量)盐(适量)花椒面儿(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒豆腐干的做法步骤1、自家晒的豆腐干...
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豆腐干培根炒梅豆怎么做-豆腐干培根炒梅豆的做法
  • 豆腐干培根炒梅豆怎么做-豆腐干培根炒梅豆的做法

  • 食材明细主料梅豆(115克)豆腐干(106克)培根(3片)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐干培根炒梅豆的做法步骤1、材料:梅豆、豆腐干、培根2、将梅豆摘洗干净,捞出待用。3、将豆腐干放在案板上切开,待用。4、将培根放在案板上切开,待用。5、将摘洗干净的...
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培根豆腐干炒尖椒怎么做-培根豆腐干炒尖椒的做法
  • 培根豆腐干炒尖椒怎么做-培根豆腐干炒尖椒的做法

  • “一道家常菜,只需用时几分钟,就可以上桌了,味道还不错哦。”食材明细主料培根(20克)豆腐干(100克)尖椒(10克)辅料油(适量)酱油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)培根豆腐干炒尖椒的做法步骤1、豆腐干先用清水冲洗一下,再切成片,2、尖椒清洗干净,去蒂后,切成片,培根比较长,横着...
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素炒豆腐干怎么做-素炒豆腐干的做法
  • 素炒豆腐干怎么做-素炒豆腐干的做法

  • “女儿跟我到菜市场买菜,看到豆腐干,就说要买。还说要做给我吃,哈哈。回到家,手忙脚乱就开始了。切了点肉片,想加进去,但女儿说就这样炒好吃,那就只好这样了。教她怎么切,怎么炒,什么时候下盐,唉。。。。比我自个炒麻烦多了,不过,既然她有此兴趣,还是让她锻炼锻炼好。”食材明细主料豆...
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鸡丝豆腐干怎么做-鸡丝豆腐干的做法
  • 鸡丝豆腐干怎么做-鸡丝豆腐干的做法

  • “豆腐干含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,还含有钙,磷,铁,等多种人体所需的矿物质,可增强儿童免疫力。”食材明细主料鸡胸肉(100克)豆腐干(三块)青椒(一个)干辣椒(2个)姜片(少许)蒜末(适量)葱段(适量)辅料盐(2克)玉米油(适量)生抽(2毫升)水淀粉(少许)五香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡丝豆腐干的做法步骤...
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菠菜拌豆腐干怎么做-菠菜拌豆腐干的做法
  • 菠菜拌豆腐干怎么做-菠菜拌豆腐干的做法

  • “简单易做,菜品清淡可口,鲜香入味,营养丰富!”食材明细主料豆腐(400克)菠菜(100克)辅料蒜(20克)香菜(15克)调料牡蛎酱油(30克)味极鲜(30克)米醋(30克)辣椒油(10克)芝麻油(10克)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜拌豆腐干的做法步骤1、菠菜去根,香菜淘洗干净备用。2、菠菜和香菜分别切小段,豆...
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豆腐干炒茭白怎么做-豆腐干炒茭白的做法
  • 豆腐干炒茭白怎么做-豆腐干炒茭白的做法

  • “豆腐干炒茭白,是一道简单的家常菜。制作过程也较为简单,色香味俱佳。重要的是豆腐干炒茭白菜不仅美味可口,而且也具有一定的营养价值。”食材明细主料豆腐干(3块)茭白(3个)红尖椒(1个)葱(1根)蒜(4瓣)辅料油(少许)蚝油(少许)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐干炒茭...
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酸菜炒香豆腐干怎么做-酸菜炒香豆腐干的做法
  • 酸菜炒香豆腐干怎么做-酸菜炒香豆腐干的做法

  • “下饭菜的必备品。”食材明细主料香豆腐干(适量)酸菜(适量)红辣椒(适量)大蒜(适量)辅料酱油(适量)食用油(适量)食盐(适量)味精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜炒香豆腐干的做法步骤1、香豆腐切粒,大蒜切粒,红辣椒切碎。2、热锅,放食用油,油热了之后,放入香豆腐,翻炒几下放入酱油食...
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豆腐干黑木耳土豆炒肉怎么做-豆腐干黑木耳土豆炒肉的做法
  • 豆腐干黑木耳土豆炒肉怎么做-豆腐干黑木耳土豆炒肉的做法

  • 食材明细主料豆腐干(适量)土豆(适量)黑木耳(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐干黑木耳土豆炒肉的做法步骤1、黑木耳用温水泡发后清洗干净2、猪瘦肉清洗干净,切成片,旁边的肥肉是用来炒青菜的,不小心上镜了😅3、瘦肉中放入酱...
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西芹彩椒炒豆腐干怎么做-西芹彩椒炒豆腐干的做法
  • 西芹彩椒炒豆腐干怎么做-西芹彩椒炒豆腐干的做法

  • 食材明细主料豆腐干(3片)西芹(半棵)彩椒(半个)红椒(半个)黄椒(半个)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)西芹彩椒炒豆腐干的做法步骤1、把食材都洗净后,彩椒和豆腐干都切成条装,西芹洗净后,切段再切片。2、水烧开,放入豆腐干煮熟,捞起备用。3、油烧热,放入彩椒大火...
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辣炒豆腐干怎么做-辣炒豆腐干的做法
  • 辣炒豆腐干怎么做-辣炒豆腐干的做法

  • “今天早晨从市场上买了些辣椒和豆腐干,所以早晨就做了一份简单的菜”食材明细主料辣椒(30g)豆腐干(400g)辅料葱(10g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒豆腐干的做法步骤1、购买的3元钱的豆腐干2、香葱几根和辣椒三个3、把豆干切成条4、把葱和辣椒也切碎5、先爆炒香葱6、然...
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炸蛋烧兰花豆腐干怎么做-炸蛋烧兰花豆腐干的做法
  • 炸蛋烧兰花豆腐干怎么做-炸蛋烧兰花豆腐干的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(6只)兰花豆腐干(130克)辅料桂皮(适量)大料(适量)调料黄冰糖(适量)酱油(适量)盐(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸蛋烧兰花豆腐干的做法步骤1、食材:鸡蛋(已煮熟)、兰花豆腐干、桂皮、大料、黄冰糖。2、将已煮熟的鸡蛋剥壳。3、将兰花豆腐干放在案板上切开。4、...
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豆腐干烧中翅怎么做-豆腐干烧中翅的做法
  • 豆腐干烧中翅怎么做-豆腐干烧中翅的做法

  • 食材明细主料中翅(六个)豆腐干(两块)辅料桂皮(适量)大料(适量)配料料酒(少许)生抽(适量)冰糖(两小块)盐(少许)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐干烧中翅的做法步骤1、材料:中翅(已清洗)2、豆腐干、3、配料:桂皮、大料4、将豆腐干放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入中翅翻炒翻炒。6...
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莴笋叶炒豆腐干怎么做-莴笋叶炒豆腐干的做法
  • 莴笋叶炒豆腐干怎么做-莴笋叶炒豆腐干的做法

  • 食材明细主料豆腐干(95克)莴笋叶(65克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莴笋叶炒豆腐干的做法步骤1、食材:豆腐干、莴笋叶(已清洗)2、将豆腐干放在案板上切开,待用。3、将已清洗好的莴笋叶放在案板上切碎,待用。4、接着,将切好的豆腐干下入清水锅中焯开,捞出。5...
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麻辣豆腐干怎么做-麻辣豆腐干的做法
  • 麻辣豆腐干怎么做-麻辣豆腐干的做法

  • “豆腐干是常见的豆制品,可以炒、烧、煮、拌等等,做法并不复杂。前几天吃了几块牛肉干,品味之后,感觉用这种麻辣的味道烹制一款豆腐干,肯定不错,还能以假乱真,把豆腐干做成牛肉干的味道。好极了!”食材明细主料豆腐干(200克)辅料白糖(适量)盐(适量)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)生抽(适量)芝麻辣...
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豆腐干烧牛蛙怎么做-豆腐干烧牛蛙的做法
  • 豆腐干烧牛蛙怎么做-豆腐干烧牛蛙的做法

  • 食材明细主料豆腐干(115克)牛蛙(2个)辅料姜片(适量)葱段(适量)郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐干烧牛蛙的做法步骤1、食材:豆腐干、牛蛙(已洗净)、姜片、葱段2、将豆腐干放在案板上切开,待用。3、将已洗净的的牛...
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酱焖白豆腐干怎么做-酱焖白豆腐干的做法
  • 酱焖白豆腐干怎么做-酱焖白豆腐干的做法

  • “一般豆腐干我们和肉,蒜苗,青椒炒的多,而且香薰口味吃的多一点白的这种看见好多次一直没有次过这次买了些回来折腾了下,口味上差别还是挺大的但是超级对胃口以后每天一个主菜伺候,你们会不会很开心呢...但是你们肥了可不许找我”食材明细主料白豆腐干(300g)洋葱(一个)小米辣(三四...
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豆腐干酱肉炒菜芯怎么做-豆腐干酱肉炒菜芯的做法
  • 豆腐干酱肉炒菜芯怎么做-豆腐干酱肉炒菜芯的做法

  • 食材明细主料豆腐干(150克)菜芯(240克)酱肉(115克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐干酱肉炒菜芯的做法步骤1、食材:豆腐干、菜芯(已清洗)、酱肉(已切片)2、将豆腐干放在案板上切开,待用。3、将已清洗好的菜芯放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入酱肉翻...
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小炒莴笋豆腐干怎么做-小炒莴笋豆腐干的做法
  • 小炒莴笋豆腐干怎么做-小炒莴笋豆腐干的做法

  • 食材明细主料莴笋(适量)豆腐干(适量)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炒莴笋豆腐干的做法步骤1、莴笋去皮,豆腐干适量。2、豆腐干切丝,莴笋切片。3、锅里烧油,先放进豆腐干炒匀。4、加盐炒入味,再调点酱油炒匀。5、倒进莴笋片炒匀。6、将莴笋...
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兰花豆腐干烧萝卜 怎么做-兰花豆腐干烧萝卜 的做法
  • 兰花豆腐干烧萝卜 怎么做-兰花豆腐干烧萝卜 的做法

  • 食材明细主料萝卜(430克)兰花豆腐干(135克)辅料香葱(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)兰花豆腐干烧萝卜的做法步骤1、食材:萝卜(已清洗切开)、兰花豆腐干、香葱2、将兰花豆腐干放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜翻炒翻炒。4、随后,加...
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