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关于豆腐干的餐饮百科

韭菜花炒豆腐干怎么做-韭菜花炒豆腐干的做法
  • 韭菜花炒豆腐干怎么做-韭菜花炒豆腐干的做法

  • “韭菜花很香的,炒什么都香啊。百搭豆腐干:”食材明细主料韭菜花(100克)豆腐干(100克)辅料鸡蛋(2粒)枸杞子(10克)配料油(30毫升)盐(3克)酱油(5毫升)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花炒豆腐干的做法步骤1、主要材料图。2、将韭菜花和豆腐干切小丁,鸡蛋打散,枸杞子泡发。3、热锅放油。...
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湘式豆腐干烧肉怎么做-湘式豆腐干烧肉的做法
  • 湘式豆腐干烧肉怎么做-湘式豆腐干烧肉的做法

  • 食材明细主料湘式五香豆腐(适量)肉(适量)辅料大蒜苖(适量)辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)老抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)湘式豆腐干烧肉的做法步骤1、准备好食材2、豆腐切片,肉切片用老抽,油,盐腌制5分钟,辣椒切碎。3、大蒜苖切段。4、锅烧热放油,放入腌好的肉翻炒推...
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酱烧豆腐干怎么做-酱烧豆腐干的做法
  • 酱烧豆腐干怎么做-酱烧豆腐干的做法

  • “豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。”食材明细主料豆腐干(550g)大蒜苗(50g)辅料油(适量)黄豆酱(适量)红椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱烧豆腐干的做法步骤1、豆腐干洗净切小方块备用。2、...
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雪里蕻肉末炒豆腐干怎么做-雪里蕻肉末炒豆腐干的做法
  • 雪里蕻肉末炒豆腐干怎么做-雪里蕻肉末炒豆腐干的做法

  • “这是个非常经典的菜式,配粥配饭都很香。”食材明细主料雪里蕻(300克)豆腐干(150克)猪肉(150克)辅料油(15克)配料盐(3克)胡椒粉(2克)自制剁椒(1勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪里蕻肉末炒豆腐干的做法步骤1、主要材料图。2、全部材料切小丁。3、热锅放油。4、放入雪里蕻和豆腐干...
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酱肉豆腐干炒香芹怎么做-酱肉豆腐干炒香芹的做法
  • 酱肉豆腐干炒香芹怎么做-酱肉豆腐干炒香芹的做法

  • 食材明细主料香芹(一小把)豆腐干(两块)酱肉(一块)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱肉豆腐干炒香芹的做法步骤1、材料:香芹2、豆腐干、酱肉3、将香芹摘去老叶去根洗净、捞出。4、放在案板上切成段,待用。5、将酱肉放在案板上切成丝,待用。6、将豆腐干放在案板...
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酸甜豆腐干怎么做-酸甜豆腐干的做法
  • 酸甜豆腐干怎么做-酸甜豆腐干的做法

  • “糖醋汁配方,1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。就按着这个比例调,万无一失。”食材明细主料糖醋汁(1份)豆腐干(5块)辣椒(适量)杏鲍菇(半根)小葱(少许)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)淀粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜豆腐干的做法步骤1、酸甜料汁(1勺料酒、2勺酱...
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荸荠炒豆腐干的做法 三块钱家常菜----莴苣荸荠炒豆腐干 荸荠炒豆腐干怎么做
  • 荸荠炒豆腐干的做法 三块钱家常菜----莴苣荸荠炒豆腐干 荸荠炒豆腐干怎么做

  • “今天发的这道菜很简单,我们也很常吃,关键是相当便宜,在这个物价飞涨的时候,三块钱一盘菜还是相当实惠啊。莴苣这个季节相当便宜,一块钱一斤,这道菜莴苣一块,荸荠和豆腐干一块五,调料五毛钱,哈哈,还是很便宜的。莴苣荸荠的清脆,配上软软的豆腐干,十分美味。”食材明细主料莴苣(一根)荸...
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尖椒炒五香豆腐干怎么做-尖椒炒五香豆腐干的做法
  • 尖椒炒五香豆腐干怎么做-尖椒炒五香豆腐干的做法

  • “吃米饭,试试搭配这个菜,多来一碗米不是事儿豆腐干的鲜香搭配上辣辣的尖椒,非常好吃的一款简单快手家常下饭菜。”食材明细主料尖椒(1个)五香豆腐干(6块)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)尖椒炒五香豆腐干的做法步骤1、准备食...
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豆腐干炒莴笋叶怎么做-豆腐干炒莴笋叶的做法
  • 豆腐干炒莴笋叶怎么做-豆腐干炒莴笋叶的做法

  • 食材明细主料莴笋叶(一把)豆腐干(一块)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐干炒莴笋叶的做法步骤1、食材:莴笋叶、豆腐干2、将莴笋叶洗净,捞出。3、放在案板上切开,待用。4、将豆腐干放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的莴笋叶翻炒翻炒。6、接着...
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豆腐干炒五花肉怎么做-豆腐干炒五花肉的做法
  • 豆腐干炒五花肉怎么做-豆腐干炒五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(300g)豆腐干(6块)辅料生抽(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐干炒五花肉的做法步骤1、五花肉切小块2、将豆腐干切成小块3、坐锅,放入适量的油加热,将肉放入热油里煎4、肉煎得差不多时将豆腐放入锅里5、加入适量的生抽和盐,翻炒一会即...
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韭菜炒豆腐干的做法 清淡夏日菜——韭菜炒豆腐干 韭菜炒豆腐干怎么做
  • 韭菜炒豆腐干的做法 清淡夏日菜——韭菜炒豆腐干 韭菜炒豆腐干怎么做

  • “炎热的夏日,让人没有食欲,看到油油的菜就提不起兴趣来,今天来一道清淡的素菜,来解决一下夏天的食欲不振问题”食材明细主料韭菜(2把)豆腐干(5块)辅料盐(适量)味精(适量)老酒(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒豆腐干的做法步骤1、准备好材料,将韭菜切段。2、将豆腐干以斜刀...
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鲜笋炒豆腐干怎么做-鲜笋炒豆腐干的做法
  • 鲜笋炒豆腐干怎么做-鲜笋炒豆腐干的做法

  • “今天买的这鲜笋,一点涩味都没有,所以不用焯水。”食材明细主料鲜笋(400克)豆腐干(150克)猪肉(200克)西葫芦(1个)辅料红尖椒(1根)青尖椒(1根)油(20克)盐(3克)配料酱油(10毫升)胡椒粉(3克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜笋炒豆腐干的做法步骤1、主要材料图。2、全部材料切丝。3、热锅放入...
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炝拌豆腐干怎么做-炝拌豆腐干的做法
  • 炝拌豆腐干怎么做-炝拌豆腐干的做法

  • “豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。”食材明...
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豆腐干炒荷兰豆怎么做-豆腐干炒荷兰豆的做法
  • 豆腐干炒荷兰豆怎么做-豆腐干炒荷兰豆的做法

  • “家常素菜,清淡好吃,营养快手菜。”食材明细主料豆腐干(2块)荷兰豆(150克)胡萝卜(1根)葱白(1段)辅料油(少许)蚝油(少许)盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐干炒荷兰豆的做法步骤1、豆腐干2块,荷兰豆150克,胡萝卜1根,葱白1段。2、荷兰豆择洗干净,焯水30秒,捞出立即过凉。...
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烤豆腐干怎么做-烤豆腐干的做法
  • 烤豆腐干怎么做-烤豆腐干的做法

  • “按这个食谱做出来的豆腐干香味浓郁,很像食品店卖的那种。”食材明细主料北豆腐(1块)辅料酱油(45ml)枫糖(10ml)烟熏调味剂(1ml)蒜粉(3g)黑胡椒(1g)烧烤酱(45ml)红糖(9g)酱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤豆腐干的做法步骤1、将豆腐夹在两张纸巾中间放在盘子上,上面再放一个盘子,顶上再放...
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圆白菜炒豆腐干怎么做-圆白菜炒豆腐干的做法
  • 圆白菜炒豆腐干怎么做-圆白菜炒豆腐干的做法

  • “平时烹制圆白菜喜欢放一些虾皮调味,放了虾皮之后圆白菜的味道非常鲜。这道菜肴用了一块豆腐干和圆白菜搭配,所以就叫做“圆白菜炒豆腐干”,做法挺简单的,味道不错。”食材明细主料圆白菜(600克)豆腐干(100克)辅料油(10克)盐(6克)虾皮(适量)葱(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)圆...
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茶香豆腐干怎么做-茶香豆腐干的做法
  • 茶香豆腐干怎么做-茶香豆腐干的做法

  • “想吃鲜味的食物,想呼吸新鲜空气,想欣赏天然美景,最好还有知己相伴。这段话出自师太的《黑,白,许多灰》,也是我喜欢的生活,但生活不能总是说走就走的旅行。但美食,只要愿意,我们还是可以与之为伴。期待食材的相遇给我们带来的惊艳,这豆腐只因有了绿茶的加入,缕缕茶香让我们欲罢不能...
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蒜苔炒豆腐干怎么做-蒜苔炒豆腐干的做法
  • 蒜苔炒豆腐干怎么做-蒜苔炒豆腐干的做法

  • 食材明细主料蒜苔(500g)豆腐干(1块)辅料油(适量)姜片(1块)蒜头(1个)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒豆腐干的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、切段切条。3、热油,下姜蒜。4、再下蒜苔。5、加入蒜苔,不断翻炒。6、断生后,加入豆腐干丝。7、加入一点开水。8、成了。...
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豆腐干炒花生米怎么做-豆腐干炒花生米的做法
  • 豆腐干炒花生米怎么做-豆腐干炒花生米的做法

  • 食材明细主料花生米(100克)豆腐干(1块)辅料椒盐(适量)盐(少许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐干炒花生米的做法步骤1、材料:花生米、豆腐干2、将豆腐干放在案板上切开,待用。3、接着,用凉油下入花生米。4、翻炒翻炒,炒出香味。5、然后,合入切开的豆腐干翻炒翻炒。6、最后,加适量...
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菠菜炒豆腐干怎么做-菠菜炒豆腐干的做法
  • 菠菜炒豆腐干怎么做-菠菜炒豆腐干的做法

  • “菠菜炒豆腐干是家常菜,是一道美食。菠菜的维生素很多,可加快体内代谢,还有补铁的效果。不过光吃菠菜来补血补铁的效果甚微,搭配豆制品或蛋白质丰富的食物就有很好的作用。”食材明细主料菠菜(300克)豆腐干(200克)红辣椒(1块)葱(1段)蒜(5瓣)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)...
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豆腐干拌粉丝怎么做-豆腐干拌粉丝的做法
  • 豆腐干拌粉丝怎么做-豆腐干拌粉丝的做法

  • “豆腐干就是浓缩了的豆腐,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为素火腿。营养价值与其他豆制品相似,具有清热、润燥、生津、解毒、宽肠等功...
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牛肉炒豆腐干怎么做-牛肉炒豆腐干的做法
  • 牛肉炒豆腐干怎么做-牛肉炒豆腐干的做法

  • 食材明细主料豆腐干(适量)牛肉(少许)辅料花生油(适量)调料红椒(少许)青椒(少许)生抽(适量)陈醋(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉炒豆腐干的做法步骤1、豆腐切片,放入锅中煎成豆腐干。2、放入红椒粒和青椒粒一起翻炒。3、淋上适量生抽。4、倒入少许陈醋炒匀。5、将炒好的牛肉...
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豆腐干炒榨菜怎么做-豆腐干炒榨菜的做法
  • 豆腐干炒榨菜怎么做-豆腐干炒榨菜的做法

  • “一道懒人快手菜,夏日里配一碗粥刚刚好😊。”食材明细主料豆腐干(适量)辅料榨菜(适量)食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐干炒榨菜的做法步骤1、食材。2、豆腐干洗净切丝。3、蒜切末。4、干锅里倒油烧热,放入豆腐干和蒜末,加适量盐,中火翻炒约...
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凉拌牛肉豆腐干怎么做-凉拌牛肉豆腐干的做法
  • 凉拌牛肉豆腐干怎么做-凉拌牛肉豆腐干的做法

  • “炎热的夏天,来一单带辣味的凉拌菜,爽!”食材明细主料牛肉(250g)豆腐干(半个)胡萝卜(半个)木耳(少许)线椒(一个)辅料大葱(一根)红辣椒(一个)大蒜(一粒)调料盐(少许)鸡精(少许)胡椒粉(一小勺)生抽(一勺)香醋(两勺)芝麻油(少许)熟芝麻(少许)香辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌牛肉豆腐干的做法步骤1、准...
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腊味豆腐干怎么做-腊味豆腐干的做法
  • 腊味豆腐干怎么做-腊味豆腐干的做法

  • 食材明细主料腊肠(适量)芹菜(适量)豆腐干(适量)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)生抽(适量)蒜(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊味豆腐干的做法步骤1、湖南特产。2、芹菜切好。3、豆腐干洗好切条。4、起锅放油。下入姜蒜爆炒。5、下入芹菜翻炒。加盐芹菜炒到五分熟。6、加入香肠翻炒...
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