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关于下饭小炒的餐饮百科

下饭小炒怎么做-下饭小炒的做法
  • 下饭小炒怎么做-下饭小炒的做法

  • 食材明细主料花甲肉(一小盘)辅料韭菜(一小盘)萝卜干(2条)姜(1片)大蒜(几瓣)生抽(适量)蚝油(1勺)干辣椒(几个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)下饭小炒的做法步骤1、韭菜切段,大蒜切碎,姜切片,干辣椒剪小块,萝卜干切小片。2、热锅下油,下花甲肉爆炒2分钟左右。3、下干辣椒,大蒜,姜,盐,翻炒下,下适...
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沂州小炒的做法 开胃下饭菜--沂州小炒 沂州小炒怎么做
  • 沂州小炒的做法 开胃下饭菜--沂州小炒 沂州小炒怎么做

  • “在临沂的很多饭店里,都有一道叫沂州小炒的特色菜,很受本地人欢迎,一般用海产品咸鱼,虾皮或虾米配瓜子仁炒,香辣开胃,用沂蒙煎饼卷着吃,保证你吃的酣畅淋漓。”食材明细主料咸鱼(1条)青辣椒(2个)辅料葱(1棵)姜(1块)熟瓜子仁(50克)鸡蛋(2个)配料花生油(1勺)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)沂...
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小茴香炒蛋的做法 开胃下饭~小茴香炒蛋 小茴香炒蛋怎么做
  • 小茴香炒蛋的做法 开胃下饭~小茴香炒蛋 小茴香炒蛋怎么做

  • “小茴香作为馅儿类美食的主力军,一直是北方餐桌上不可或缺的食材,除了做馅儿,其实炒菜也很好吃,茴香具有健脾和胃,提升食欲的作用,用它炒出来的蛋,松软飘香,而且做法简单,几分钟搞定。”食材明细主料小茴香(100g)鸡蛋(3个)调料食用油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小茴...
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下饭小咸菜怎么做-下饭小咸菜的做法
  • 下饭小咸菜怎么做-下饭小咸菜的做法

  • 食材明细主料尖椒(适量)熟花生豆(适量)香菜(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)下饭小咸菜的做法步骤1、尖椒去籽下锅炸制虎皮状捞出备用。2、准备好调料。3、起锅烧油下入调料炒香。4、放半碗生...
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麻辣下饭小鲫鱼怎么做-麻辣下饭小鲫鱼的做法
  • 麻辣下饭小鲫鱼怎么做-麻辣下饭小鲫鱼的做法

  • “鲫鱼味道鲜美,是一道常见的家常菜,比较温补,相对于大鲫鱼来说,小鲫鱼的口感更滑嫩,烧制的过程中也更容易入味,煎过的鲫鱼外皮焦黄,又经过汤汁的熬煮,香味浸透整条鱼身,那些小刺几乎都可以忽略掉了,焦香的味道醇厚的辣汁,不要太下饭家常版的做法不同于饭店,常有读者讲鱼要先用油炸才...
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堪称下饭神气图解-小炒肉的做法
  • 堪称下饭神气图解-小炒肉的做法

  • 小炒肉其实就是辣椒炒肉,用什么辣椒看你喜欢什么辣椒,辣一点可以选择尖椒,不辣的可以选择大辣椒。还可以适当的加点小米椒进去增加辣味。主料猪肉:半斤辣椒:半斤辅料蒜头:适量朝天椒:适量详细步骤:第一步辣椒切段,猪肉切片,蒜头和朝天椒剁碎第二步起锅烧油第三步加入猪肉,翻炒变色后...
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小炒肉的做法 小炒肉~下饭菜 小炒肉怎么做
  • 小炒肉的做法 小炒肉~下饭菜 小炒肉怎么做

  • “有一次,我叫了份外卖~小炒肉,结果打开餐盒满满一盒尖椒,哈哈😄今天自己做盘小炒肉,满满的肉肉,配上一碗白米饭🍚,不来两碗,哈哈😄”食材明细主料腊肉(适量)尖椒(适量)蒜苗(适量)辅料红辣椒(几个)老姜(适量)生抽(少许)食用油(少许)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒肉的做法步骤1、将青椒...
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下饭菜雪菜烧肉的做法 【家常小炒】经典下饭菜—雪菜烧肉 下饭菜雪菜烧肉怎么做
  • 下饭菜雪菜烧肉的做法 【家常小炒】经典下饭菜—雪菜烧肉 下饭菜雪菜烧肉怎么做

  • 食材明细主料雪菜(适量)猪肉(适量)辅料辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)下饭菜雪菜烧肉的做法步骤1、准备好所需原料。2、雪菜在水中泡2分钟沥水备用。3、雪菜挤干水分切成碎末。4、肉肥瘦分开切成碎末,瘦肉用油盐老抽腌制。5、加入瘦肉翻炒...
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下饭小菜怎么做-下饭小菜的做法
  • 下饭小菜怎么做-下饭小菜的做法

  • 食材明细主料心里美(一斤(红心萝卜))香菜(适量)米椒(适量)辅料香醋(适量)盐(适量)香油(适量)白糖(适量)胡麻油(适量)味精(少量)味极鲜(少量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)下饭小菜的做法步骤1、心里美去皮洗干净备用2、用刀削片3、加米椒段,锅里面倒油烧热炝一下米椒,加盐,味精,香醋,香油,味极鲜,...
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下饭小炒肉丝如何做简单又好吃
  • 下饭小炒肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料瘦肉:150胡萝卜:1条圆白菜:适量辅料生抽:适量蚝油:适量蒜片:适量具体步骤1.肉丝用生抽、生粉、料酒、油腌制一下备用,胡萝卜和圆白菜切丝,蒜切片2.肉丝下锅炒到变色盛出3.另起油锅把蒜片、胡萝卜、圆白菜一起炒,炒...
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我连干了三碗饭!-小炒黄牛简直太下饭了
  • 我连干了三碗饭!-小炒黄牛简直太下饭了

  • 环境很安静,菜品也是一如既往的好,菜新鲜、分量足,绝对好评,想吃的可以放心大胆的冲,总之性价比非常高,而且服务生也都非常的专业,动作利索且热情。小炒黄牛肉这个是全场mvp,味道很足,超棒,我连干了三碗饭。小公鸡有点类似于大盘鸡的做法,我男朋友很喜欢吃。荤菜吃闷了,那么来几口素...
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小葱下饭菜怎么做-小葱下饭菜的做法
  • 小葱下饭菜怎么做-小葱下饭菜的做法

  • “如果平时一人在家或者嘴巴没有胃口时,来份这个,保你胃口大开!要是里面在加一点大头菜或者自制干腌菜,味道棒极了”食材明细主料香葱(100克)辅料酱油(适量)醋(适量)豆瓣酱(适量)花椒面(适量)油泼辣子(适量)蒜泥(适量)微辣(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小葱下饭菜的做法步骤1、香葱切细(...
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菌菇小炒的做法 美味下饭菜之菌菇小炒 菌菇小炒怎么做
  • 菌菇小炒的做法 美味下饭菜之菌菇小炒 菌菇小炒怎么做

  • “昨晚的晚餐,微辣,加上菌菇特有的鲜味,非常下饭哈。简单快炒,10分钟搞定。”食材明细主料杏鲍菇(1个)香菇(2朵)青椒(半个)红辣椒(半个)辅料香葱(适量)蒜(一瓣)配料料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇小炒的做法步骤1、材料集合。2、杏鲍菇、香菇切片,红辣椒、青椒切小块...
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下饭开胃小炒如何做简单又好吃
  • 下饭开胃小炒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道开胃小炒主要食材是青椒、西红柿和熟肉丝,青椒属于大众蔬菜,含有丰富的维生素和叶绿素,易吸收,营养丰富。开胃小炒用最少的调味品制作,保留食材最原始的香味,精心烹饪,使营养成分不流失,真真正正的做一道健康...
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好吃还很下饭图解-素炒小南瓜丝
  • 好吃还很下饭图解-素炒小南瓜丝

  • 身边有许多的朋友都分不清小南瓜和西葫芦,它们切了丝更不好分清,我以前也分不清,还觉得它们吃起来味道也很像,其实小南瓜就是老南瓜“年轻”的时候,西葫芦就是另外一个品种了,这个菜清炒出来很简单、也很好吃,而且还非常的下饭。主料小南瓜:1个辅料蒜:2瓣盐:适量鸡精:一点小米辣:2根...
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下饭菜炒三丝怎么做-下饭菜炒三丝的做法
  • 下饭菜炒三丝怎么做-下饭菜炒三丝的做法

  • “天气热了,要吃些清爽可口的菜。胃口大开。”食材明细主料面筋(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)下饭菜炒三丝的做法步骤1、面筋切成丝,越细越好入味。2、锅里倒油把面筋倒入煸炒。3、老干妈辣酱,和红,青椒丝备用。4、面筋煸会放一勺老干妈辣酱。5...
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下酒下饭炒虾尾怎么做-下酒下饭炒虾尾的做法
  • 下酒下饭炒虾尾怎么做-下酒下饭炒虾尾的做法

  • “咬着虾肉,拽住虾尾轻轻使劲,饱满鲜嫩的虾肉就被咬了出来,吃一口滑嫩弹牙的虾肉,嗦一下麻辣鲜香的虾壳,太幸福了。”食材明细主料龙虾尾(300克)辅料葱(1段)姜(3片)蒜(3瓣)洋葱(半个)香菜(2个)啤酒(1罐)调料料酒(2勺)蚝油(1勺)生抽(2勺)川香麻辣火锅底料(3勺)盐(1勺)糖(1勺)鸡精(1勺)中辣(口味)炒(工艺)半小时(...
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香辣可口又下饭图解-家常小炒肉
  • 香辣可口又下饭图解-家常小炒肉

  • 家常小炒肉属于湘菜系,是地道的湖南特色菜。小炒肉一般都是选用肉质细嫩的五花肉,青椒要选瘦长的湖南椒,喜欢吃辣的小伙伴还可以加入适量的剁辣椒。肥瘦适宜的五花肉再配上鲜香麻辣的红椒和青椒,色泽诱人,香辣可口又下饭。主料五花肉:500克青椒:1个红椒:1个辅料酱油:1汤匙盐:1小勺...
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下饭菜炒杂酱怎么做-下饭菜炒杂酱的做法
  • 下饭菜炒杂酱怎么做-下饭菜炒杂酱的做法

  • “老公挑食,吃肉嫌塞牙,挑食不肯吃素,这属于他喜欢吃的一道荤素搭配的菜了,贡献出来让家有挑食的可怜下厨人试用。”食材明细主料肉末(适量)土豆(适量)香干(适量)辅料大蒜生姜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)下饭菜炒杂酱的做法步骤1、土豆刨皮洗...
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下饭小菜小炒鸡丁如何做简单又好吃
  • 下饭小菜小炒鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鸡,既营养又普通的东西,特别适合大众消费,与各种时令又有营养的蔬菜搭配,肯定会给我们惊喜的,最主要的是,在我们吃惯了传统鸡肉菜肴的时候,就让我们来尝一尝这道美味的下饭小菜小炒鸡丁吧,营养的胡萝卜加上软糯香...
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下饭的小炒肉如何做简单又好吃
  • 下饭的小炒肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:250辅料湖南辣椒:3个大蒜:3瓣具体步骤1.肉切薄薄小块2.辣椒3.准备好大蒜,看个人口感要不要放4.锅里放油烧热5.加入五花肉翻炒6.加入大蒜和辣椒7.放点酱油,出锅咯,:-)烹饪技巧炒...
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小炒肉的做法 超级下饭菜----【小炒肉】 小炒肉怎么做
  • 小炒肉的做法 超级下饭菜----【小炒肉】 小炒肉怎么做

  • “小时候,在农村里,几乎每家每户都会自己养猪,谁家要是宰杀的话,就会请隔壁邻居和村里要好的人家来吃“杀猪饭”,大人小孩一大群,围着锅台转,就像是办喜事一般,很是热闹。杀猪饭一般会炒猪心、炒猪肝、烧猪血等,最不会少的一道菜就是“小炒肉”,这些都是妈妈的拿手好菜,清楚的记得妈...
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下饭魔芋的做法 【四叶小馆】下饭魔芋 下饭魔芋怎么做
  • 下饭魔芋的做法 【四叶小馆】下饭魔芋 下饭魔芋怎么做

  • 食材明细主料魔芋(500g)辅料绿豆芽(一把)独头蒜(4片)辣椒(按需)韭菜(几根)西红柿(半个)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)下饭魔芋的做法步骤1、准备好食材,魔芋切片;辣椒切圈;绿豆芽洗净;大蒜切片;西红柿切小2、锅中加油烧热,下入大蒜、辣椒炒香,倒入西红柿炒出汁,加入魔芋翻炒均匀3、到一些...
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超下饭的农家小炒肉图解
  • 超下饭的农家小炒肉图解

  • 农家小炒肉是湘菜中最被人熟知的家常菜。五花肉被煸炒得干香,又浸染上青红椒的鲜辣,吃一口头上就冒出几颗小汗珠,赶紧扒几口白米饭再继续吃下一口肉,不知不觉就吃下去两大碗米饭,简直是当之无愧的下饭神器~做起来又简单,真是快手菜里的顶梁柱~主料五花肉:250g二荆条青椒:二荆条红...
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下饭菜炒豆角怎么做-下饭菜炒豆角的做法
  • 下饭菜炒豆角怎么做-下饭菜炒豆角的做法

  • “夏天没有胃口,来一盘素的,味道不错。配一碗稀饭,超级赞!”食材明细主料豆角(适量)下饭菜(适量)辅料玉米油(适量)盐(1克)生抽(1克)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)下饭菜炒豆角的做法步骤1、提前准备材料备用。豆角去头和尾,折断清洗干净沥干水分备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒...
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