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关于水丸的餐饮百科

这些事项你都清楚吗?-水丸怎么吃
  • 这些事项你都清楚吗?-水丸怎么吃

  • 说起水丸,很多人听到这个名字也许会有点蒙,这到底是一种什么东西呢,如果我告诉你这就是我们平时常吃的那种小药丸一样的东西,比如六味地黄丸之类的。你就会明白这是什么东西了。严格说起来,水丸也算是一种药物了,具有滋阴补肾的功效哦。一、水丸怎么吃及注意事项1.如果水丸较大...
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煮鱼丸用热水还是冷水
  • 煮鱼丸用热水还是冷水

  • 热水。在锅中煮鱼丸都是在锅沸时放入鱼丸,等2分钟左右鱼丸就会飘起来熟透可以食用。若是冷水煮鱼丸,会使得鱼丸随着温度升高的过程中反而食用价值会降低,因为鱼肉中的成分会被破坏。鱼丸是用鱼肉与淀粉、蛋清一起经过多次摔打搅拌后制作而成的。...
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水汆肉丸的做法 水汆肉丸(创意系列) 水汆肉丸怎么做
  • 水汆肉丸的做法 水汆肉丸(创意系列) 水汆肉丸怎么做

  • “健康美味吃出来”食材明细主料猪肉(适量)胡萝卜(适量)山药(适量)芹菜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)五香粉(适量)生抽(适量)麻油(适量)盐(适量)蒜香(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水汆肉丸的做法步骤1、猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用2、芹菜去...
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清水丸子怎么做-清水丸子的做法
  • 清水丸子怎么做-清水丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)鸡蛋(一个)海米(适量)葱(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清水丸子的做法步骤1、猪肉馅中放入一个鸡蛋,葱切沫,海米切碎放入馅中,再放适量盐,几滴香油,搅拌2、放入适量清水搅拌,搅拌时要朝一个方向,搅上劲儿。清水多加点,水多点...
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水汆鱼丸怎么做-水汆鱼丸的做法
  • 水汆鱼丸怎么做-水汆鱼丸的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼柳(半斤)鸡蛋(一个)辅料盐(一小勺)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水汆鱼丸的做法步骤1、巴沙鱼柳凉水浸泡解冻(我从超市买的冷冻鱼)2、解冻后将鱼柳剁成肉泥3、加入一个鸡蛋,80ml面粉,一小勺盐搅拌均匀4、搅拌好后的照片5、水开后用勺子把丸子汆入水中。6、...
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水果珍珠丸怎么做-水果珍珠丸的做法
  • 水果珍珠丸怎么做-水果珍珠丸的做法

  • “哈哈😄平时做珍珠丸都是蒸的,这款直接吃,少放点蜂蜜浇上面,里面是火龙果外面用火龙果加蜂蜜,甜甜蜜蜜的。”食材明细主料糯米(少量)辅料火龙果(少量)酸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果珍珠丸的做法步骤1、半碗檽米2、就像蒸米饭一样,但是时间要长点。3、蒸好了😁4、火龙果5...
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水煮虾丸怎么做-水煮虾丸的做法
  • 水煮虾丸怎么做-水煮虾丸的做法

  • “这道菜适合那种喜欢吃虾,又不想剥虾的人,前提是有人做给你吃😁。话说事先剥虾仁的时候稍显有点麻烦,但是成品虾丸鲜香Q弹,麻辣诱人,并且十分下饭,吃完别提多爽了,关键是不用边吃便剥虾皮,一口一个太过瘾了。”食材明细主料虾(500克)猪油(适量)油菜(适量)豆芽(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)生...
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水汆丸子怎么做-水汆丸子的做法
  • 水汆丸子怎么做-水汆丸子的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(三块)虾仁(适量)辅料鸡蛋(一个)葱(适量)红彩椒(一个)姜(适量)调料料酒(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水汆丸子的做法步骤1、鸡脯肉清洗干净。切碎。2、泡好的虾仁切碎。3、和鸡肉剁在一起,加姜末葱花红椒碎,剁在一起,剁碎。4、放在容器里,加料酒生抽...
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萝卜水晶丸怎么做-萝卜水晶丸的做法
  • 萝卜水晶丸怎么做-萝卜水晶丸的做法

  • “这是一道色香味美的菜。清淡萝。萝卜和黄瓜都是极具营养的蔬菜。肉丸上裹上萝卜丝能使这道菜不油腻,清淡爽口。颜色也好看,像一朵朵盛开的白菊花。上面再配枸杞和小葱做点缀白里透着红和绿,很是特别”食材明细主料猪肉馅儿(半斤)白萝卜(一根)黄瓜(一根)小葱(2根)枸杞(几粒)辅料生抽(...
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水晶菜丸子怎么做-水晶菜丸子的做法
  • 水晶菜丸子怎么做-水晶菜丸子的做法

  • 食材明细主料豇豆(适量)鲜藕(适量)香菇(适量)红薯淀粉(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)肉桂粉(适量)红椒(适量)原味(口味)未知(难度)水晶菜丸子的做法步骤1、准备食材,洗净2、香菇、豇豆、藕切小丁3、水烧开,把“三丁”淖水2-3分钟,变色捞出4、控干水份5、青红椒切碎(只是为了点缀)6...
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水煮鱼丸怎么做-水煮鱼丸的做法
  • 水煮鱼丸怎么做-水煮鱼丸的做法

  • “龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。是冬季养生不二食材。龙利鱼味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更...
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水晶丸子怎么做-水晶丸子的做法
  • 水晶丸子怎么做-水晶丸子的做法

  • “孩子喜欢,很适合挑食的宝贝”食材明细主料香菇(适量)辅料葱(一颗)姜(半块)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水晶丸子的做法步骤1、糯米提前泡上一夜控到不嘀嗒水备用2、肉馅调好和做饺子馅一样,手里沾点水把肉馅团成肉丸,别太大,一口能吃下的大小,再把肉丸放到糯米中,来回滚动直到...
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白水瘦肉丸子怎么做-白水瘦肉丸子的做法
  • 白水瘦肉丸子怎么做-白水瘦肉丸子的做法

  • “白水滑丸子”食材明细主料猪肉末(500g)鸡肉末(500g)辅料鸡蛋(1只)淀粉(3勺)小葱(1颗)料酒(1勺)香油(1勺)花椒油(0.5勺)盐(2茶匙)橄榄油(2勺)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白水瘦肉丸子的做法步骤1、肉末调料放入盆内用筷子搅上劲,入冰箱冷藏半小时入味2、砂锅白水烧开,调小火,用手攥肉,多攥...
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懒人菜 白水汆丸子怎么做-白水汆丸子的做法 白水汆丸子
  • 懒人菜 白水汆丸子怎么做-白水汆丸子的做法 白水汆丸子

  • “之前做过一次,因为没有图片,就没有发到菜谱上面,这次是之前版本的升级~看起来好像淡淡的,吃个丸子,再喝口汤。。。。嗯。。。。吃的就是这个鲜劲儿~哈哈之所以叫做懒人菜,是因为呢,这道汤里,既有肉质的鲜美,又有白菜的爽口,营养均衡且原料简单,非常容易着手,有了这道汤,加个烧饼就可...
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水煮牛肉丸怎么做-水煮牛肉丸的做法
  • 水煮牛肉丸怎么做-水煮牛肉丸的做法

  • “就是想吃辣辣的!”食材明细主料牛肉丸(250克)白菜(100克)辅料花椒(1汤匙)干辣椒(2汤匙)豆瓣酱(1汤匙)姜(1块)蒜子(2个)香菜(1棵)盐(1茶匙)油(3汤匙)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮牛肉丸的做法步骤1、材料2、牛肉丸切成横6竖6不断刀的井字形,煮熟成花型方便入味,辣椒剪段,姜蒜切碎3、温...
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清水虾丸怎么做-清水虾丸的做法
  • 清水虾丸怎么做-清水虾丸的做法

  • “细细切碎酸甜苦辣,慢慢煎炒悲欢离合!一生一世的细水长流,其实都在一日三餐中缓缓流淌,因为有了你,才会让浪漫满屋。用心烹饪,清水煮虾,清淡、鲜美,爱也是如此”食材明细主料娃娃菜(100g)湖虾(400g)木耳(150g)辅料白胡椒粉(适量)盐(适量)蚝油(1勺)生抽(1勺)香油(1小勺)葱花(适量)淀粉(40g)鸡蛋(1个)咸...
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水汆丸子汤怎么做-水汆丸子汤的做法
  • 水汆丸子汤怎么做-水汆丸子汤的做法

  • “相之于油炸丸子,水汆丸子更加清爽味美而又不失营养,更符合现代人的饮食习惯。操作起来更加方便快捷,没有什么技术难度,厨房小白也极易上手。”食材明细主料37肉馅(300克)辅料白菜芯(100克)嫩豆腐(100胡)裙带菜(10克)调料葱花(少许)蒜蓉(少许)姜丝(少许)生抽(少许)蚝油(少许)香油(少许)咸鲜(口味)...
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水汆肉丸怎么做-水汆肉丸的做法
  • 水汆肉丸怎么做-水汆肉丸的做法

  • 食材明细主料猪肉末(适量)辅料鸡蛋(一个)葱姜末(适量)淀粉(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水汆肉丸的做法步骤1、备好肉馅,加入盐,胡椒粉,淀粉搅拌2、加入葱姜末3、加入鸡蛋4、用勺子或虎口挤出丸子下锅,去掉浮沫5、烧开加入枸杞,出锅加入香菜就完成啦,是不是很诱人呢,...
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水晶肉丸怎么做-水晶肉丸的做法
  • 水晶肉丸怎么做-水晶肉丸的做法

  • “晶莹剔透,咸鲜味美。”食材明细主料绞肉(300克)西米(1汤匙)辅料淀粉(3茶匙)料酒(2茶匙)盐(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)黄葱(1/2根)老姜(少许)枸杞(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水晶肉丸的做法步骤1、西米淘洗后,加水充分泡发;2、沥去水分。3、姜、葱切粒。4、铰肉中放料酒...
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蒸水晶丸子怎么做-蒸水晶丸子的做法
  • 蒸水晶丸子怎么做-蒸水晶丸子的做法

  • “一道在饭店经常点的菜,糯米和肉的完美结合。营养又美味。”食材明细主料猪肉(半斤)糯米(半碗)辅料小葱(一根)生姜(少许)大蒜(少许)鸡蛋(2个)调料盐(少许)五香粉(半匙)生抽(少许)胡椒粉(少许)淀粉(一匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸水晶丸子的做法步骤1、昨天晚上就泡好的糯米,糯米一定要...
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水萝卜肉丸汤怎么做-水萝卜肉丸汤的做法
  • 水萝卜肉丸汤怎么做-水萝卜肉丸汤的做法

  • 食材明细主料水萝卜(三个)猪肉(适量)香菜(一颗)葱(1颗)姜(1块)辅料生抽(适量)盐(适量)油(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水萝卜肉丸汤的做法步骤1、所备食材。2、瘦猪肉加葱姜剁成肉泥。3、加盐加生抽,加十三香,剁好的肉馅。4、做成小肉丸。5、炒锅烧热加油放葱...
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水玉丸作加盟费多少钱-水玉丸作怎么样
  • 水玉丸作加盟费多少钱-水玉丸作怎么样

  • 餐饮提问:水玉丸作怎么样,水玉丸作加盟费多少钱天真的以为97回答:水玉丸作这一个品牌是有很多投资者要想投资的,像说水玉丸作怎么样加盟的话,那么你可以先填一些符合你要加盟的一些资料,然后就可以提交给他的这个品牌的总部,总部就会去审核你的一个各方面的一个资料,就是这样子的...
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水果酒酿丸子的做法 春节小甜心——水果酒酿丸子 水果酒酿丸子怎么做
  • 水果酒酿丸子的做法 春节小甜心——水果酒酿丸子 水果酒酿丸子怎么做

  • “今年的二月一到感觉就很接近过年了,大概还有十几天的样子吧。正式的年夜饭还没有开始之前,来份甜羹暖暖场。小圆子本身单独吃就很美味,但是因为没有馅就比较容易觉得腻,加入水果和酒酿更具风味,味道酸甜可口,颜色缤纷也是十分讨人喜欢。”食材明细主料酒酿(1盒)糯米小丸子(200g)...
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清水丸子汤的做法 鲜掉眉毛的清水丸子汤 清水丸子汤怎么做
  • 清水丸子汤的做法 鲜掉眉毛的清水丸子汤 清水丸子汤怎么做

  • “前几天已经连续的低温天气了,虽不是很冷,但这样的天气最适合来上一碗热汤了,暖身又暖胃。有时间就做些小肉丸,宝宝特别喜欢。”食材明细主料肉(1斤)辅料葱花(1棵)姜(1块)调料盐(1勺)酱油(1勺)醋(半勺)蚝油(1勺)花生油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清水丸子汤的做法步骤1、首先是把...
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水汆鸡肉丸怎么做-水汆鸡肉丸的做法
  • 水汆鸡肉丸怎么做-水汆鸡肉丸的做法

  • “鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉脂肪含量极低,我经常用它来做丸子,白白嫩嫩、口感鲜美弹牙,水汆的做法无油健康、...
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