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关于鱼香鸡蛋的做法的餐饮百科

鱼香鸡蛋怎么做-鱼香鸡蛋的做法
  • 鱼香鸡蛋怎么做-鱼香鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)胡萝卜(适量)木耳(适量)辅料蒜(适量)蒜苔(适量)青椒(一个)调料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)糖(适量)酱油(适量)淀粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼香鸡蛋的做法步骤1、蒜苔,胡萝卜和青椒洗净备用。2、三个鸡蛋磕入碗中打散。3、木耳提前泡发洗净切条,鸡蛋炒好...
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鱼香煎蛋怎么做-鱼香煎蛋的做法
  • 鱼香煎蛋怎么做-鱼香煎蛋的做法

  • “自从吃过鱼香煎蛋以后就对它的美味念念不忘,于是终于学了这道菜。师傅说鱼香口味都是来自四川,现在也是大酒楼中鬼佬最喜欢点的一道菜之一,味道酸甜中带着辣味,吃完还觉唇齿留香。”食材明细主料鸡蛋(5颗)辅料马蹄(2个大)沙葛(2个大)黑木耳(适量)葱(2根)姜(10g)蒜(10个)猪肉(50g)芹菜(2)红辣...
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鱼香蒸蛋怎么做-鱼香蒸蛋的做法
  • 鱼香蒸蛋怎么做-鱼香蒸蛋的做法

  • 食材明细主料瘦肉末(100克)木耳(少许)胡萝卜(少许)鸡蛋(3个)辅料盐(一勺)老抽(2滴)味极鲜(1匙)水(一碗)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香蒸蛋的做法步骤1、首先准备三个鸡蛋,在碗里备用。2、胡萝卜,木耳切末,肉沫准备好。3、葱姜蒜沫准备好。4、准备一锅冷水5、将鸡蛋打散,加一碗水,加盐...
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鱼香荷包蛋的做法 【鱼香荷包蛋】 鱼香荷包蛋怎么做
  • 鱼香荷包蛋的做法 【鱼香荷包蛋】 鱼香荷包蛋怎么做

  • “鱼香口味真的是做什么菜都好吃,反正我是很喜欢的。今天就用来烧荷包蛋,没想到味道也是相当不错呢。早晨吃腻了传统荷包蛋,可以来一份鱼香荷包蛋,再配一碗白粥就不错。晚上家里冰箱有点空,鸡蛋都是常备的,来一份凑个菜也是不错的。”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料剁椒(适量)生抽(适量...
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蛋香丁香鱼怎么做-蛋香丁香鱼的做法
  • 蛋香丁香鱼怎么做-蛋香丁香鱼的做法

  • “快手菜适合生活工作紧张的人们,丁香鱼无骨无刺很适合老人小孩食用。且营养丰富”食材明细主料丁香鱼(一把)鸡蛋(三个)辣椒(一个)葱(一根)蒜苗(一根)辅料味精(少许)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蛋香丁香鱼的做法步骤1、丁香鱼洗洗晾干2、鸡蛋打散3、辣椒丝,蒜苗丝4、葱碎5...
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鱼香皮蛋的做法 皮蛋新吃法—鱼香皮蛋 鱼香皮蛋怎么做
  • 鱼香皮蛋的做法 皮蛋新吃法—鱼香皮蛋 鱼香皮蛋怎么做

  • “非常入味的一道菜,强烈推荐~~”食材明细主料皮蛋(3个)水发木耳(适量)尖椒(1个)胡萝卜(适量)鸡蛋(一个)面粉(适量)辅料葱姜蒜末(适量)配料植物油(适量)郫县辣豆瓣酱(1.5大勺)酱油(1大勺)料酒(3茶勺)醋(2茶勺)白糖(2茶勺)鸡精(适量)湿淀粉(适量)清水(少许)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香皮蛋的做法...
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鸡蛋鳕鱼面的做法 满口鱼香~鸡蛋鳕鱼面 鸡蛋鳕鱼面怎么做
  • 鸡蛋鳕鱼面的做法 满口鱼香~鸡蛋鳕鱼面 鸡蛋鳕鱼面怎么做

  • “适合立夏季节吃的营养价值极高,口感鲜香又Q弹,带着浓郁的海鲜味和鲜香的奶香味,特别适合孩子和老人吃的鸡蛋鳕鱼面。”食材明细主料鳕鱼面(120g)大虾(2只)芦笋(2根)胡萝卜(1段)黄瓜(1段)鸡蛋(1个)辅料淀粉(适量)调料料酒(1小勺)胡椒粉(少许)生姜粉(少许)盐(2克)奶炖小方(25g)鱼香(口味)煮(工艺)半小时(...
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鸡蛋鱼怎么做-鸡蛋鱼的做法
  • 鸡蛋鱼怎么做-鸡蛋鱼的做法

  • “儿子要吃鱼我就买了一条扁花鱼,扁花鱼不仅营养丰富美味可口,还有许多保健功能,而且鱼刺也少,少儿也宜吃。”食材明细主料扁花鱼(一条)辅料鸡蛋(两个)葱(适量)姜(适量)辣椒丝(适量)配料食用盐(适量)黄酒(适量)酱油(适量)糖(适量)花椒(适量)醋(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋鱼的做法步...
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鸡蛋蒸鱿鱼蛋怎么做-鸡蛋蒸鱿鱼蛋的做法
  • 鸡蛋蒸鱿鱼蛋怎么做-鸡蛋蒸鱿鱼蛋的做法

  • “鱿鱼蛋就是鱿鱼的卵,脂肪含量非常高,但是同时含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质。是我家爱吃的食材之一。”食材明细主料鸡蛋(2只)鱿鱼蛋(210克)辅料姜片(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋蒸鱿鱼蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、鱿鱼蛋(已清洗)、姜片2、在已清洗...
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鱼香鸡爪怎么做-鱼香鸡爪的做法
  • 鱼香鸡爪怎么做-鱼香鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(600克)辅料小葱(30克)姜末(15克)蒜末(15克)红辣椒(15克)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼香鸡爪的做法步骤1、鸡爪清洗干净把指甲剪掉2、冷水下锅煮两分钟捞出冲干净3、重新入锅加料酒,葱结,姜片,盐烧开煮熟鸡爪捞出4、葱姜蒜末,辣椒备好5、一勺淀粉加水调匀6、姜...
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鸡蛋韭香炒银鱼怎么做-鸡蛋韭香炒银鱼的做法
  • 鸡蛋韭香炒银鱼怎么做-鸡蛋韭香炒银鱼的做法

  • “银鱼是淡水鱼,是中国名贵水产品之一,被视为席上珍品,在国内外久负盛名。银鱼是极富钙质的鱼类,营养学家将它列为长寿食品,它的“补肺清金、滋阴补虚”的功效,成为水中珍品。用银鱼与鸡蛋同食,集软嫩鲜香于一体,由于鱼的刺很细软,几乎可以忽略,所以也特别适合老人和儿童食用。食用...
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鱼香木须肉的做法 #鸡蛋#鱼香木须肉 鱼香木须肉怎么做
  • 鱼香木须肉的做法 #鸡蛋#鱼香木须肉 鱼香木须肉怎么做

  • “木须肉是典型的北方菜,原料除了肉、鸡蛋和黄花菜,山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片(笋片),北京的做法要有黑木耳,金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便,原料随手可得;味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。由于无需准备很多,对于不经常下厨的人,是一个很容易享受到的生...
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鱼香蛋羹怎么做-鱼香蛋羹的做法
  • 鱼香蛋羹怎么做-鱼香蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)辅料葱(适量)粉芡(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)豆瓣辣酱(一勺)配料料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)醋(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打入碗内加少许盐打散2、兑入温水搅拌、撇去上面的泡沫3、放入开水锅内蒸15分钟4、放入开水锅内蒸...
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鱼香炒蛋怎么做-鱼香炒蛋的做法
  • 鱼香炒蛋怎么做-鱼香炒蛋的做法

  • “本款鱼香炒蛋是从鱼香肉丝演变而来,所谓“鱼香”,主要以葱、姜、蒜、糖、醋、酱油等调味品调制而成,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特点,深得家人的喜爱,若你不喜欢吃肉,却又想品尝“鱼香”的味道,那么,建议你尝试这道“鱼香炒蛋”,咸鲜酸甜辣兼备,葱姜蒜酱香...
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银鱼蒸鸡蛋的做法 银鱼蒸鸡蛋; 银鱼蒸鸡蛋怎么做
  • 银鱼蒸鸡蛋的做法 银鱼蒸鸡蛋; 银鱼蒸鸡蛋怎么做

  • “1.首先将鸡蛋搅拌均匀待用,打蛋要放入一个体吃饭碗凉开水和盐,小葱切葱花备用,将银鱼洗净泡软,沥干水份备用。番茄剪丁备用。2.先热锅放油,爆香银鱼,放入盐、生抽、番茄丁翻炒几下上碟待用。3.将豆腐放入炒锅,放水大火将水烧沸。5分钟后将打好的蛋液倒入豆腐里。蒸五分钟打开盖,再...
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鱼香滑蛋怎么做-鱼香滑蛋的做法
  • 鱼香滑蛋怎么做-鱼香滑蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料葱花(适量)蒜片(适量)姜粉(适量)调料豆瓣酱(1匙)生抽(2匙)老抽(少许)醋(适量)水淀粉(适量)蚝油(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香滑蛋的做法步骤1、鸡蛋搅匀。2、碗中放入料酒。3、放入生抽。4、放入老抽。5、放入醋。6、放入蚝油。7、加入清水。8、放入...
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鱼香爆蛋怎么做-鱼香爆蛋的做法
  • 鱼香爆蛋怎么做-鱼香爆蛋的做法

  • “特点:酸甜辣香,酷似鱼味。”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)鱼香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香爆蛋的做法步骤1、鸡蛋打匀(啥也别加),葱,姜,蒜及干辣椒切末。2、油热后倒入蛋液。3、煎好一面煎另一面。4、蛋煎好后盛出,趁锅热投入葱,姜,蒜,辣椒末煸香。...
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鱼香炒鸡蛋怎么做-鱼香炒鸡蛋的做法
  • 鱼香炒鸡蛋怎么做-鱼香炒鸡蛋的做法

  • “鱼香菜也是川味的特色。里面没有鱼却鱼香味。”食材明细主料鸡蛋(3个)胡萝卜(半个)木耳(适量)辅料葱(适量)泡椒(少许)芹菜(一根)姜(适量)蒜(适量)泡姜(适量)调料盐(少许)色拉油(一匙)料酒(少许)酱油(一匙)醋(半匙)老抽(1/5匙)白糖(少许)鸡精(少许)番茄酱(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香炒鸡蛋的...
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鱼香蛋卷怎么做-鱼香蛋卷的做法
  • 鱼香蛋卷怎么做-鱼香蛋卷的做法

  • “非常健康营养又适合老人孩子的一道菜,少油少盐做起来也很方便,成品鲜香软嫩,色泽金黄,非常讨喜。”食材明细主料净鱼肉(150g)鸡蛋(2个)辅料胡椒粉(1/2勺)盐(适量)水淀粉(2勺)玉米粒(少许)葱(少许)海苔碎(少许)姜粉(1/2勺)青豆(少许)胡萝卜(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼香蛋卷的做法步...
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鱼香丝瓜虾仁鸡蛋怎么做-鱼香丝瓜虾仁鸡蛋的做法
  • 鱼香丝瓜虾仁鸡蛋怎么做-鱼香丝瓜虾仁鸡蛋的做法

  • “今天做一道简单下饭的菜,鱼香丝瓜虾仁鸡蛋,和鱼香肉丝口味接近,拌米饭吃非常好吃”食材明细主料虾仁(100g)丝瓜(一根)鸡蛋(两个)辅料郫县豆瓣酱(一勺)姜(两片)干辣椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香丝瓜虾仁鸡蛋的做法步骤1、食材准备好,鸡蛋炒好盛出,丝瓜去皮切丁,虾仁去除...
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鱼香炒鸡蛋的做法 富硒姐姐鸡蛋羹教你做:鱼香炒鸡蛋 鱼香炒鸡蛋怎么做
  • 鱼香炒鸡蛋的做法 富硒姐姐鸡蛋羹教你做:鱼香炒鸡蛋 鱼香炒鸡蛋怎么做

  • “一盘鱼香炒蛋能吃五碗米饭,这道菜真的是即下饭,又简单!”食材明细主料鸡蛋(3个)青椒(1个)辅料萝卜(半根)木耳(3朵)蒜(适量)大葱(一节)调料生抽(3勺)老陈醋(2勺)蚝油(1勺)水淀粉(1勺)白砂糖(1勺)清水(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香炒鸡蛋的做法步骤1、准备好材料备用。2、鱼香汁:3勺生...
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鱼香鸡丁怎么做-鱼香鸡丁的做法
  • 鱼香鸡丁怎么做-鱼香鸡丁的做法

  • “用家里现有的食材做了一份鱼香鸡丁,食材丰富,酸甜口味的鱼香菜也很受家人欢迎”食材明细主料鸡胸肉(适量)青笋(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)蒜台(适量)豌豆(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉切丁,加...
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鱼香烘鸡蛋/鱼香鸡蛋如何做简单又好吃
  • 鱼香烘鸡蛋/鱼香鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糖:适量醋:适量酱油:适量料酒:适量淀粉和水:适量豆酱:适量蒜末:适量葱末:适量姜末:适量辅料具体步骤1.鸡蛋3只,打散在碗中,稍微放一点点盐,打匀。2.2)锅热油,倒入鸡蛋,转小火,烘成一个大的厚的蛋饼。滑出到盘子里,切块。烘...
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鱼香鸡丝怎么做-鱼香鸡丝的做法
  • 鱼香鸡丝怎么做-鱼香鸡丝的做法

  • “很普通的一道下饭菜,各地的做法不同,味道也千差万别,厨艺多么高超的厨师都不敢说自己做的最正宗,我认为作为一个烹饪爱好者,能够做出适合自己的口味就OK,下面我把我的做法介绍给大家。”食材明细主料鸡胸肉(250克)青椒(一个)胡萝卜(半根)笋丝(150克)黑木耳(20克)辅料葱白(一小段)大蒜(三瓣...
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鱼香烘蛋怎么做-鱼香烘蛋的做法
  • 鱼香烘蛋怎么做-鱼香烘蛋的做法

  • “毕业那年,散伙饭吃过这道菜,好像是8块钱,对穷学生来说,太实惠了。”食材明细主料鸡蛋(4-5个)辅料肉末(适量)蒜(2瓣)淀粉(半勺)调料糖(2茶匙)白醋(2茶匙)盐(适量)鸡精(适量)老抽(半汤匙)面酱(1汤匙)料酒(1汤匙)清淡(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香烘蛋的做法步骤1、肉切沫,加一汤匙料酒,拌匀备用。...
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