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关于节后第一道菜猪肚煲鸡的餐饮百科

猪肚煲鸡的做法 节后第一道菜--猪肚煲鸡 猪肚煲鸡怎么做
  • 猪肚煲鸡的做法 节后第一道菜--猪肚煲鸡 猪肚煲鸡怎么做

  • “非常美味的猪肚煲鸡,而且健康。”食材明细主料猪肚(适量)母鸡(适量)胡椒子(适量)辅料姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪肚煲鸡的做法步骤1、1、如图1把材料准备好。2、2、用锅烧红倒少许油加入鸡肉。3、3、炒至鸡肉出水,炒至干出油为止。4、4、鸡肉...
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猪肚鸡煲怎么做-猪肚鸡煲的做法
  • 猪肚鸡煲怎么做-猪肚鸡煲的做法

  • “猪肚煲鸡,味美汤鲜。”食材明细主料猪肚(5OO克)鸡肉(5OO克)辅料胡椒仁(4O克)盐(少许)面粉(少许)姜(1小块)黄豆(2O克)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肚鸡煲的做法步骤1、把猪肚用盐和面粉搓洗干浔。2、切成大块飞水,洗净。3、鸡肉斩块飞水后洗净。4、把猪肚放入电压力煲内加水,黄豆,...
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猪肚包鸡汤的做法 猪肚包鸡汤(一汤两菜) 猪肚包鸡汤怎么做
  • 猪肚包鸡汤的做法 猪肚包鸡汤(一汤两菜) 猪肚包鸡汤怎么做

  • “在外面吃猪肚鸡时,总会想起老爸做的猪肚包鸡。总觉得老爸做的猪肚鸡特别好吃,而且和外面吃的做法大有不同。外面吃的,都是猪肚和鸡斩件煲的。我老爸做的是将整个鸡包入在猪肚里煲的,回老家时总是很忽忙都没吃上老爸做的猪肚鸡。今天就嘴馋想吃猪肚鸡,于是就凭着记忆来试做一...
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胡椒猪肚鸡煲怎么变白
  • 胡椒猪肚鸡煲怎么变白

  • 加入牛奶一起小火慢炖,煮出来的胡椒猪肚鸡会又白又鲜。猪肚鸡都提前把料放好之后,大火将猪肚鸡煮沸5分钟后,转小火进行慢炖,等待快起锅的时候,加入适量的纯牛奶,继续慢炖2分钟即可出锅,加入纯牛奶既可以让猪肚鸡汤色变白,还能融入牛奶的醇香。...
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猪肚煲鸡放什么汤变白
  • 猪肚煲鸡放什么汤变白

  • 牛奶、或者油脂。炖猪肚煲鸡时在出锅前两分钟加入适量的牛奶,牛奶可以使汤汁变成白色,并且会增加汤汁的香味。炖煮猪肚煲鸡时可能因为去除了鸡皮,导致汤汁因为油脂不够而颜色不够白,建议加入适量的熟油,在用大火炖煮10分钟,这样汤汁就变白了。...
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猪肚煲鸡汤怎么做-猪肚煲鸡汤的做法
  • 猪肚煲鸡汤怎么做-猪肚煲鸡汤的做法

  • “春节必备~猪肚煲鸡汤,汤汁浓郁鲜美,营养丰富,喜欢快来试试吧!”食材明细主料草鸡(半只)猪肚(一个)辅料鹿茸菇(适量)姜(适量)调料食用油(少许)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)猪肚煲鸡汤的做法步骤1、猪肚用盐,面粉搓洗干净,焯水切成小段,姜片备用。2、土鸡清洗干净,剁块...
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猪肚煲鸡怎么做-猪肚煲鸡的做法
  • 猪肚煲鸡怎么做-猪肚煲鸡的做法

  • “猪肚和鸡搭配,汤汁鲜美,肉质软烂”食材明细主料母鸡(半只)猪肚(一个)辅料大枣(几颗)虫草花(少许)黄芪(两片)姜(一块)枸杞(少许)调料盐(少许)白胡椒(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肚煲鸡的做法步骤1、猪肚和鸡备好(猪肚用白醋和面粉至少四次里外面摘洗干净)。2、鸡块入冷水锅,焯水备...
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猪肚莲子煲怎么做-猪肚莲子煲的做法
  • 猪肚莲子煲怎么做-猪肚莲子煲的做法

  • “参加[飞禽走兽篇]美食家主题赛”食材明细主料猪肚(一个)莲子(150克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪肚莲子煲的做法步骤1、猪肚洗净,用开水煮去腥味。2、电缻罇加水将猪肚放入煲二,三小时,以猪肚烂为准。3、莲子用高压鍋压煮五分钟。取出待用。4、煲好...
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猪肚煲鸡的做法 秋季滋补养胃佳品,广式老火汤“猪肚煲鸡” 猪肚煲鸡怎么做
  • 猪肚煲鸡的做法 秋季滋补养胃佳品,广式老火汤“猪肚煲鸡” 猪肚煲鸡怎么做

  • “上次做这个汤是在去年,是自己买的食材,这次是MR.L他弟从自家带过来,自家纯天然放养的鸡和猪百分百没有添加剂,它们永远是最完美无瑕的搭配。经过漫长的三小时后,热腾腾猪肚煲鸡出锅了,猪肚炖煮得很软身,撒上炒香的芝麻,淋些许汤汁,轻咬猪肚,里面浓郁的汤汁也会溢出。若是喜欢沙姜...
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猪肚煲土鸡怎么做-猪肚煲土鸡的做法
  • 猪肚煲土鸡怎么做-猪肚煲土鸡的做法

  • “冬至快乐,有次朋友家来做客,我买来猪肚,土鸡,用胡椒籽煲的汤,朋友们尝完后赞不绝口,味道鲜美,口感相当不错👍,不加任何添加剂,今天再次煲这道汤,详细介绍一下,看能不能帮到有爱好喝汤,煲汤的你,谢谢!”食材明细主料土鸡(1只)猪肚(1个)辅料姜(1块)胡椒籽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)...
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鸡骨草煲猪小肚怎么做-鸡骨草煲猪小肚的做法
  • 鸡骨草煲猪小肚怎么做-鸡骨草煲猪小肚的做法

  • “鸡骨草在很久以前就在广东一带流行了,而鸡骨草煲猪小肚是大众喜爱的靓汤之一。鸡骨草煲猪小肚的功效主要是鸡骨草带来的,但是鸡骨草不能食用,只能用慢火熬出味道,渗入汤汁中,我们才能吸收到它的营养,发挥它的功效。鸡骨草是豆科植物的一种,它的别名叫做广州相思子,很好听吧。这...
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猪肚鸡汤怎么煲汤才白
  • 猪肚鸡汤怎么煲汤才白

  • 大火煮。大火将猪肚鸡汤煮制爆沸,猪肚和鸡中煮出来的油脂,就成了白色。也可以加入牛奶一起煮。还可以搭配山药,土豆,粉葛,藕一起炖,这样炖出来的汤比较白。猪肚鸡汤保存的时间也不宜过长,最好是放入冰箱冷藏保鲜能存放2~3天。为了保证鸡汤的鲜美,应尽快使用完。...
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不一样的猪肚鸡-捞旺猪肚鸡
  • 不一样的猪肚鸡-捞旺猪肚鸡

  • 其实说起猪肚鸡,很多人可能不直达这是一个什么。早在中国古代就有猪肚鸡的做法和菜谱了,凭借着健康营养的食材,能够为人们祛除一些疾病的同时还有强身健体的功效,因此深受人们的喜爱和认可,随着社会的发展,现在很多人也是在发展猪肚鸡这项美食,经过不断的研发和创新,引出了一系列...
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腊味油鸡煲仔饭的做法 春节前最后一道大菜——腊味油鸡煲仔饭 腊味油鸡煲仔饭怎么做
  • 腊味油鸡煲仔饭的做法 春节前最后一道大菜——腊味油鸡煲仔饭 腊味油鸡煲仔饭怎么做

  • 食材明细主料三黄鸡(一只)腊肉(一块)辅料菜心(适量)姜(8片)配料生抽(3瓷勺)老抽(3瓷勺)玫瑰露酒(2瓷勺)盐(1茶匙)桂皮(2小块)胡萝(1量)香叶(6片)大料(2颗)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腊味油鸡煲仔饭的做法步骤1、首先制作油鸡,油鸡是粤菜中很常见的一道卤味,也叫豉油鸡,可以做冷盘。这种做法中...
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胡椒煲猪肚怎么做-胡椒煲猪肚的做法
  • 胡椒煲猪肚怎么做-胡椒煲猪肚的做法

  • “小时候,天气变冷或下雨天时,妈妈常常煲这个汤我们喝。当时看见妈妈用针线缝猪肚,我感到特别好奇,问妈妈为什么要把它缝起来,妈妈说:因为胡椒拍碎了,缝好它不易乱跑⋯而且这样煲出来的汤味道更好更有味道。长大后,我也学着妈妈的方法做起来啦,这个过程特别享受⋯”食材明细主料猪...
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你知道吗-产后第一周食谱是什么
  • 你知道吗-产后第一周食谱是什么

  • 生孩子是女性必然经历的阶段,在做月子期间,要及时补充营养。饮食要以清淡为主,不可大鱼大肉胡吃海喝。也不利于产后的恢复,那么产后第一周食谱是什么呢?产后喝汤是在坐月子期间每天必须摄入的。有利于调节肠胃,也有利于下奶,这样对宝宝的饮食也有安全的保障,补充营养。那么产后吃...
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以后餐桌上又可以增添一道美食-学会做猪肚汤
  • 以后餐桌上又可以增添一道美食-学会做猪肚汤

  • 都说猪浑身是宝,猪肉可以吃,猪的内脏其实也是可以吃的,尤其是猪肚非常好吃,很有嚼劲,因此很多人喜欢用猪肚来制作一些美食。今天我小编就要带大家来一起制作一道好吃的美食-猪肚汤。猪肚把它熬成汤后,汤色鲜美而纯白,像牛奶一样营养非常好,而且炖过汤的猪肚有嚼劲,软糯好吃。现在...
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菌菇猪肚煲鸡怎么做-菌菇猪肚煲鸡的做法
  • 菌菇猪肚煲鸡怎么做-菌菇猪肚煲鸡的做法

  • 食材明细主料草鸡(半只)猪肚(一个)辅料羊肚菌(适量)山药片(适量)姜片(适量)调料食用油(少许)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)黄酒(适量)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)高级(难度)菌菇猪肚煲鸡的做法步骤1、猪肚加盐,醋反复搓洗干净,焯水后切成条状,姜片备用。2、草鸡清洗干净剪块装盘备用。3、山药片冲...
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莲子煲猪肚怎么做-莲子煲猪肚的做法
  • 莲子煲猪肚怎么做-莲子煲猪肚的做法

  • “【莲子煲猪肚】养颜暖身汤猪肚,也就是猪的胃,丰富脂肪蛋白质维生素矿物质,优其是含有大量的维生素A和E,是很棒的养颜食材。用猪肚配着莲子煲成汤,调一点儿胡椒粉,暖身暖胃美容养颜。猪肚比较难洗,很多朋友都不愿意自己在家做,其实撑握到方法,洗干净很容易的。还是自己洗的更放心...
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香辣猪肚煲鸡怎么做-香辣猪肚煲鸡的做法
  • 香辣猪肚煲鸡怎么做-香辣猪肚煲鸡的做法

  • 食材明细主料猪肚(1个)清远鸡(1000g)辅料姜(1大块)蒜(5颗)青辣椒(2个)红辣椒(2个)花椒(几粒)酱油(1勺)鸡精(1/2勺)料酒(2勺)葱(1颗)生粉(5勺)老醋(3勺)胡椒(几粒)盐(1勺)红枣(5颗)中辣(口味)煲(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣猪肚煲鸡的做法步骤1、猪肚一个用生粉加老醋清洗几遍洗干净。2、锅中注入适量清水,加入...
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猪肚和什么一起煲汤好喝
  • 猪肚和什么一起煲汤好喝

  • 鸡肉、土豆、胡萝卜、金针菇、鸽子肉、牛骨、猪筒骨、肋排、白萝卜、山药、玉米等灯饰可以放入猪肚汤中的,在炖煮猪肚汤前,需要加入八角、香叶、生姜、桂皮、料酒等先将猪肚焯水处理,这样可以去除猪肚的部分腥臭味,增加香味。炖煮的时间越久猪肚越是软烂,汤汁越是浓郁鲜美可口...
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白果猪肚煲鸡怎么做-白果猪肚煲鸡的做法
  • 白果猪肚煲鸡怎么做-白果猪肚煲鸡的做法

  • 食材明细主料白果猪肚鸡(适量)辅料盐(适量)咸甜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白果猪肚煲鸡的做法步骤1、猪肚生粉香油洗净,鸡洗净斩件,白果剥壳去衣,把鸡块塞进猪肚,放进汤锅煮一个小时,加入白果至熟,放盐即可2、出锅3、非常养胃,鲜甜的猪肚鸡汤...
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猪肚煲鸡需要什么配料
  • 猪肚煲鸡需要什么配料

  • 胡椒、铁棍山药、红枣、枸杞、香菇、胡椒粉、胡萝卜、莲子、酸菜、辣椒尖、香叶、党参、瑶柱、黄芪、白果、鸡、黄姜、排骨、桂圆、当归、桂皮、马蹄、纯牛奶、百合、鸡腿、八角、冬笋、草果、百灵草、玉竹、芡实、薏米、剑花等。根据自己喜欢的配料搭配猪肚煲鸡,山药、胡...
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猪肚鸡的做法 猪肚鸡---辅乳期汤煲 猪肚鸡怎么做
  • 猪肚鸡的做法 猪肚鸡---辅乳期汤煲 猪肚鸡怎么做

  • 食材明细主料猪肚(适量)乌鸡(适量)辅料盐(适量)生姜(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)神级(难度)猪肚鸡的做法步骤1、备猪肚清洗干净,乌鸡一只清理内脏,姜少许。2、切片。3、将生姜塞进鸡的肚子里,4、如图。5、再将整只鸡塞进猪肚里,6、如图。7、塞好的猪肚鸡,8、用线扎口,9、过开水,10、去...
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猪肚煲鸡汤放什么材料
  • 猪肚煲鸡汤放什么材料

  • 猪肚、鸡、胡椒、红枣、党参、枸杞、食盐、料酒、鸡精等配料。猪肚煲鸡汤就是把鸡包起来煮,配上一些配料一起炖。做猪肚煲鸡汤需注意一些步骤,猪肚清洗干净之后可以用盐水浸泡十分钟,把鸡放入热水焯一下,准备好的材料塞到鸡里面,大火烧开再转小火煲一个小时即可。...
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