![凉拌莲藕如何做简单又好吃]( "凉拌莲藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：250干辣椒：5颗姜丝：10辅料盐：1小匙白砂糖：1大匙香醋：2大匙沙拉油：1大匙香麻油：1大匙具体步骤1.鲜藕去皮切成薄片；红椒、姜切丝。2.锅内烧开水，放入藕片略烫，放入凉开水水浸泡片刻，取出沥干水。3.另起锅，放入...
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![鲜甜凉拌莲藕如何做简单又好吃]( "鲜甜凉拌莲藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：250辅料盐：适量姜：适量油：适量醋：适量香油：适量具体步骤1.准备莲藕，用热水烫一下。2.然后撒上姜丁。3.倒入醋4.放入盐和糖。5.最后放入点香油，味精。6.调拌均匀，可以盛入盘中了。烹饪技巧热水烫过后，记得...
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![爽滑凉拌莲藕如何做简单又好吃]( "爽滑凉拌莲藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：1条辅料芝麻香油：适量胡萝卜：适量盐：适量白醋：适量具体步骤1.原料2.切片放在水里防止氧化3.煮开水放莲藕焯1-2分钟4.捞起放冷水中5.沥干水分，装碟放盐6.一匙白醋7.芝麻香油拌匀8.加几条胡萝卜，让莲藕不...
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![美味茶梅凉拌莲藕如何做简单又好吃]( "美味茶梅凉拌莲藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茶梅：4颗梅汁：1大匙莲藕：1段辅料具体步骤1.茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。2.将莲藕切成约1公分大小的薄片，放入水中汆烫约10秒后捞起，再泡入冰水中备用。3.将作法2的莲藕片从冰水中捞起...
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![开胃的凉拌莲藕如何做简单又好吃]( "开胃的凉拌莲藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：1节辅料芝麻油：适量盐：适量白砂糖：适量酱油：适量陈醋：适量蒜蓉辣椒酱：1小汤匙白醋：适量蒜头：1颗具体步骤1.将莲藕切成薄片，泡在净水中。2.妈妈自制的蒜蓉辣椒酱。3.将蒜头和葱切成小块状备用。4.将切好的...
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![家常凉拌莲藕如何做简单又好吃]( "家常凉拌莲藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：适量辅料蒜头：1粒辣椒：1只凉拌醋：适量盐：适量酱油：适量糖：小量香油：小量具体步骤1.先把莲藕刮皮，洗干净切片后放入水里煮熟！莲藕煮到筷子能插入就熟了，大概煮半小时左右！煮熟莲藕后把上过凉水，最好是冰水！2.把...
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![简单的凉拌莲藕如何做简单又好吃]( "简单的凉拌莲藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：300辅料干辣椒：10陈醋：20食用油：10葱：30花椒：10生抽：10盐：5姜末：20具体步骤1.材料：莲藕2.莲藕去皮3.莲藕切片4.莲藕焯水5.捞出焯过水的莲藕6.放入葱丝.姜末.干辣椒.生抽.陈醋.盐7.烧开花椒油.8.倒入花椒油...
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![香脆的凉拌莲藕如何做简单又好吃]( "香脆的凉拌莲藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：150胡萝卜：150莲藕：200辅料大蒜：适量油泼辣子：适量油：适量盐：适量醋：适量具体步骤1.准备黄瓜莲藕和胡萝卜，洗干净备用2.把莲藕去皮，切成薄片，在凉水里泡一会3.胡萝卜切成片4.取一口锅，烧开水，等水开了，把胡萝...
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![家常菜凉拌莲藕如何做简单又好吃]( "家常菜凉拌莲藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莲藕：1根辅料蒜：适量具体步骤1.莲藕切片2.将莲藕放入沸水锅中，煮熟3.葱花备用4.加入醋，香油，芝麻油，辣椒面，胡椒粉，搅拌均匀撒葱花...
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![口感丰富的凉拌莲藕如何做简单又好吃]( "口感丰富的凉拌莲藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：400辅料胡椒粉：适量盐：适量酱油：适量醋：适量大蒜：适量小葱：适量具体步骤1.莲藕去皮洗净切薄片2.葱和大蒜切碎3.锅里烧水,下莲藕片烫熟.4.烫熟的莲藕捞起,加入大蒜和葱花5.加盐6.加酱油,醋,胡椒粉.7.全...
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![凉拌莲藕的做法 清涼蓮藕 凉拌莲藕怎么做]( "凉拌莲藕的做法 清涼蓮藕 凉拌莲藕怎么做")
- 食材明细主料莲藕（2條）辅料黑木耳（适量）配料辣椒（1根）姜末（适量）油辣子（少許）糖（适量）盐（适量）花椒（适量）白醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莲藕的做法步骤1、蓮藕去皮，木耳切小塊2、蓮藕去皮，用刨刀刨薄片3、木耳燙熟，蓮藕滾水煮一分鐘4、煮熟的蓮藕泡冷開水5、煮熟的木耳泡冷...
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![秘制凉拌莲藕如何做简单又好吃]( "秘制凉拌莲藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料藕：300辅料盐：适量生抽：适量醋：适量香油：适量香菜：适量麻辣鲜：适量具体步骤1.碗里放蒜末先调一碗汤汁2.加盐3.加麻辣鲜4.加醋5.加生抽6.加香油7.调一碗汤汁8.莲菜去皮切片焯水，在过凉水9.撒上香菜10.倒入调好...
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![家庭版凉拌莲藕如何做简单又好吃]( "家庭版凉拌莲藕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：200辅料香油：适量醋：适量糖：适量葱花：适量盐：适量鸡精：适量具体步骤1.莲藕洗净切片2.烧锅开水放莲藕焯水3.焯水后放入冷水冰，那样更脆口感好4.拿个大点的容器放入盐鸡精醋白糖葱花香油搅拌均匀5.拿盘盛...
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![凉拌莲藕怎么做-凉拌莲藕的做法]( "凉拌莲藕怎么做-凉拌莲藕的做法")
- 食材明细主料莲藕（适量）辅料香菜（适量）烧烤粉（适量）辣椒粉（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）陈醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌莲藕的做法步骤1、蒜头拍扁剁碎备用。2、碗中放入蒜末，盐，鸡精，烧烤粉，辣椒粉。3、淋上热油激发出香味。4、加入适量生抽，蚝油，陈醋...
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![凉拌莲藕片的做法【图】 凉拌藕片怎么做-凉拌藕片的做法 凉拌藕片]( "凉拌莲藕片的做法【图】 凉拌藕片怎么做-凉拌藕片的做法 凉拌藕片")
- “凉拌莲藕片”食材明细主料藕片（适量）辅料油（少许）盐（少许）醋（少许）酱（少许）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌藕片的做法步骤1、开水煮好出锅2、开始凉拌，十分简单，少加油，要不菜色不好3、更多菜谱小窍门把新鲜的莲藕片用冷水泡好，淹没半小时左右。（最好）放到锅里用刚开始煮半小时(...
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![凉拌莲藕鸡蛋干怎么做-凉拌莲藕鸡蛋干的做法]( "凉拌莲藕鸡蛋干怎么做-凉拌莲藕鸡蛋干的做法")
- 食材明细主料莲藕（适量）鸡蛋干（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）香醋（适量）鸡精（适量）香菜（适量）蒜末（适量）白糖（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莲藕鸡蛋干的做法步骤1、莲藕削皮洗净切丁。2、鸡蛋干切丁。3、蒜切末。4、香菜洗净切碎。5、锅中烧水，水开后先放...
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![凉拌莲藕片怎么做-凉拌莲藕片的做法]( "凉拌莲藕片怎么做-凉拌莲藕片的做法")
- 食材明细主料莲藕（适量）辅料水（适量）调料生抽（适量）香醋（适量）香油（适量）豆豉（适量）剁椒（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莲藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净。2、切薄片。3、锅子加水煮沸加入莲藕片，断生后捞出放凉。4、加入适量生抽香油香醋。5、加入即食豆豉。6、加入适量剁...
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![甜辣酱凉拌莲藕怎么做-甜辣酱凉拌莲藕的做法]( "甜辣酱凉拌莲藕怎么做-甜辣酱凉拌莲藕的做法")
- 食材明细主料莲藕（350g）辅料甜辣酱（50g）香菜（3棵）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）甜辣酱凉拌莲藕的做法步骤1、准备好食材。2、莲藕去皮切薄片厚度约1毫米，浸泡水中去除淀粉可防止变黑。3、也可以小流水冲走淀粉。4、取锅烧水至90度左右，加入莲藕片。5、加入莲藕后水煮开即可...
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![凉拌黄花菜莲藕怎么做-凉拌黄花菜莲藕的做法]( "凉拌黄花菜莲藕怎么做-凉拌黄花菜莲藕的做法")
- “自家的黄花菜哦，不知怎么样，大家多提提意见”食材明细主料黄花菜（50g）辅料藕（40g）配料食用油（适量）蒜（适量）尖椒（适量）白醋（适量）酱油（适量）香油（适量）精盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄花菜莲藕的做法步骤1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排...
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![莲藕的选择与区分-凉拌莲藕]( "莲藕的选择与区分-凉拌莲藕")
- 凉拌莲藕片，莲藕容易发黑(褐变)，就像我们常见苹果和梨削皮过一会变黑也是属于褐变，解决方法有俩个，一个是在热水里加些白醋，还有一个是用陶瓷或砂锅来煮，这样就不会变黑了。莲藕有七孔和九孔的或十一孔，孔的多少来选择莲藕的好坏没有理论依据，只是有个传说。莲藕有面藕和脆藕之区...
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![凉拌莲藕木耳怎么做-凉拌莲藕木耳的做法]( "凉拌莲藕木耳怎么做-凉拌莲藕木耳的做法")
- “一道简单又好吃的开胃小菜。”食材明细主料莲藕（一节）木耳（适量）辅料花生碎（适量）熟白芝麻（适量）香菜（2颗）葱花（适量）蒜末（半颗）油辣子（2勺）生抽（3勺）白醋（1勺）盐（1匙）糖（1匙）油（15ml）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌莲藕木耳的做法步骤1、木耳泡发后加入盐或淀粉搓洗干净。2、莲藕切薄片，冷...
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![莲藕要怎么凉拌]( "莲藕要怎么凉拌")
- 莲藕切片过水加调味料拌匀即可。切片的藕要进行清洗浸泡，可以泡掉表面的淀粉；后续还需要进一遍水，可以加一勺白醋，让藕的口感更加脆；凉拌的藕片还是需要焯过水，断生即可，不然会吃起来有股生涩的口感，焯水后必须再次浸没于冷水中进行过凉，用冰水最好，可以使莲藕更加清脆。...
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![凉拌莲藕木耳 怎么做-凉拌莲藕木耳 的做法]( "凉拌莲藕木耳 怎么做-凉拌莲藕木耳 的做法")
- “莲藕、木耳焯水后加简单的调味品拌制，白糖甜、芝麻油香，再撒些香香的黑芝麻，让这道菜不但味道很不错，还非常的保健。很适合夏天食用。”食材明细主料莲藕（200g）黑木耳（50g）辅料黑芝麻（适量）调料芝麻油（适量）盐（适量）白糖（适量）甜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莲藕木耳的做法步骤1...
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![香辣凉拌莲藕怎么做-香辣凉拌莲藕的做法]( "香辣凉拌莲藕怎么做-香辣凉拌莲藕的做法")
- “莲藕是一种很普通的食材，吃起来脆脆的，口感非常好，营养价值也高。出污泥而不染的天生丽质，端上餐桌便有了超凡脱俗的高雅，大菜小炒有了它就提升了逼格，凉拌热炒都能登上大雅之堂，您是不是对莲藕也一见倾心呢？莲藕700g；油适量；盐少许；葱1根；姜适量；干辣椒丝适量；蒜适量；花椒粒适量；麻椒...
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![凉拌莲藕丝怎么做-凉拌莲藕丝的做法]( "凉拌莲藕丝怎么做-凉拌莲藕丝的做法")
- “秋天的莲藕爽脆可口，营养丰富。莲藕的做法也很多，这个季节防秋燥，可以凉拌，平时都是凉拌藕片，今天咱来拌一个藕丝，也是很爽口很美味的哦。”食材明细主料莲藕（1节）辅料洋葱（适量）香菜（适量）调料盐（2g）糖（4g）醋（20g）辣椒油（1小勺）藤椒油（半小勺）生抽（少许）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌...
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味味甜
