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关于香辣豆腐的餐饮百科

鲜香的香辣豆腐如何做简单又好吃
  • 鲜香的香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:200辅料盐:适量五香粉:适量蒜苗:2颗粉芡:20豆瓣酱:适量鸡精:适量油:适量干辣椒:5个具体步骤1.干辣椒适量切段蒜苗切段2.豆腐切丁3.锅中放油。豆瓣辣椒炒香4.豆瓣炒香放蒜苗炒香,加水5.放入豆腐,放盐鸡精五...
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#爱生活#香辣豆腐如何做简单又好吃
  • #爱生活#香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐:150郫县豆瓣酱:6辅料油:适量盐:适量具体步骤1.起油锅,加适量的水,下豆腐炖煮。2.过程中,加1勺郫县豆瓣酱。3.拌开后继续炖煮。4.大火收汤汁,加一点点盐调味即可。5.制作好的香辣豆腐。烹饪技巧1、大火...
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香辣豆腐怎么做-香辣豆腐的做法
  • 香辣豆腐怎么做-香辣豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(290克)辅料蒜(适量)香葱(适量)水淀粉(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)味精(适量)香辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣豆腐的做法步骤1、食材:老豆腐、蒜(已切碎)、香葱、郫县豆瓣酱、水淀粉。2、将老豆腐放在案板上切成小块。3、起锅倒油烧热,下入蒜和加适量的郫县...
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香辣豆腐的做法 鲜香开胃的香辣豆腐 香辣豆腐怎么做
  • 香辣豆腐的做法 鲜香开胃的香辣豆腐 香辣豆腐怎么做

  • “因为不太嗜辣,市售的香辣豆豉酱都觉得太辣而吃不了。只好自己做了微辣的豆豉酱,炒菜咸香微辣,非常符合我家的口味,还超级下饭。煎的香香的老豆腐,配上自制的豆豉酱,绝对的米饭杀手哦。豆腐直接翻炒容易碎,这里介绍一个让豆腐更韧的方法,就是提前在盐水里焯一下,豆腐入了低味,还会...
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香辣豆腐的做法 香辣豆腐♥ 香辣豆腐怎么做
  • 香辣豆腐的做法 香辣豆腐♥ 香辣豆腐怎么做

  • “新鲜的老豆腐配上美味的香辣酱,简单的烹饪加以香菜和香葱,集成美食,米饭绝配。”食材明细主料豆腐(适量)辅料香辣酱(适量)香葱(适量)香菜(适量)水(适量)食用油(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣豆腐的做法步骤1、香菜切段。2、香葱切碎。3、豆腐切块。4、香辣酱适量。5、锅...
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极致的香辣豆腐如何做简单又好吃
  • 极致的香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蒜苗:2颗红薯粉:10嫩豆腐:200辅料干辣椒:适量豆瓣酱:适量油:适量五香粉:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.蒜苗切小段,干辣椒切丝2.嫩豆腐一块切丁3.锅中放油,油热下辣椒豆瓣酱炸香4.炸香后下入蒜苗翻炒,加适当清水...
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可口的香辣豆腐如何做简单又好吃
  • 可口的香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:300干红辣椒:2辅料油:适量盐:适量具体步骤1.准备材料2.将豆腐切片,装盘待用3.辣椒切段,4.锅内放油,烧至七成热5.将切好的豆腐片倒入锅内6.将豆腐片排开,使豆腐均匀受热7.将豆腐翻面,进行煎炒,放入适量盐8....
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家常菜香辣豆腐如何做简单又好吃
  • 家常菜香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐:500辅料油:少许辣椒酱:少许蒜子:少许淀粉:少许具体步骤1.豆腐切开,再切小丁备用。2.切好之后备用。小碗放三大勺淀粉,用少许水调匀,备用。3.锅里放油,下切碎的蒜子,喜欢麻的可以加点花椒。再放入一勺辣椒...
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香辣豆腐的做法 【家常香辣豆腐】 香辣豆腐怎么做
  • 香辣豆腐的做法 【家常香辣豆腐】 香辣豆腐怎么做

  • 食材明细主料老豆腐(适量)辅料郫县豆瓣(适量)葱末(适量)姜末(适量)白芝麻(适量)水淀粉(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣豆腐的做法步骤1、1豆腐切小方块备用2、2佐料都准备好3、3锅里油温热后放入葱姜末煸炒出香味4、4放入郫县豆瓣继续煸炒出红油5、5放入豆腐块煸炒均匀6...
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开胃的香辣豆腐如何做简单又好吃
  • 开胃的香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料香菇:50豆腐:2块豆豉:20瘦肉:100辅料盐:适量蒜:2粒酱油:1勺红辣椒:2个油:适量料酒:1勺生粉:2葱:1根生姜:2具体步骤1.豆腐用清水浸泡,捞出,沥干水,待用;2.热锅,倒油,放蒜末、辣椒、豆豉爆香;3.然后放入肉末、生姜、香菇碎...
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唇齿留香的香辣豆腐如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料草菇:150姜蓉:20红辣椒:3只蒜蓉:20北豆腐:500蒜苗:20辅料盐:适量花椒:适量油:1勺黄豆酱:15酱油:15白砂糖:5清水:适量具体步骤1.豆腐切三角片,沾上干淀粉。2.锅中放份量外油将豆腐块两面煎至金黄。3.锅中留在大勺底...
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家有大厨之香辣豆腐如何做简单又好吃
  • 家有大厨之香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料冻豆腐:200辅料生菜:适量油:适量盐:适量豆瓣酱:适量油泼辣子:适量具体步骤1.豆腐切条备用2.炒锅烧热到少量油3.加一勺豆瓣酱和一勺油泼辣子炒匀4.都让切好的豆腐,翻炒均匀5.加少量盐(口味轻的可以也可以不加)6...
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秀色的香辣豆腐如何做简单又好吃
  • 秀色的香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:500辅料生抽:25ml水淀粉:适量姜:适量盐:适量香辣酱:40鸡精:少许油:适量葱:适量蒜瓣:2个具体步骤1.准备好所有的食材。2.豆腐切块开水焯烫一下。3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。4.倒入香辣酱炒香。5.然后加入豆腐。...
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香气逼人的香辣豆腐如何做简单又好吃
  • 香气逼人的香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:500四川辣酱:1汤匙辅料盐:适量大蒜:2瓣葱:适量油:适量具体步骤1.铁锅倒油,放入葱花爆锅2.倒入豆腐,煎一会3.倒入适量清水4.加入一大勺辣椒酱5.开大火炖至豆腐入味6.加适量盐7.加入拍好的蒜瓣8.出锅前放...
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香辣豆腐的做法 5分钟开胃下饭的香辣豆腐 香辣豆腐怎么做
  • 香辣豆腐的做法 5分钟开胃下饭的香辣豆腐 香辣豆腐怎么做

  • “夏天闷热难耐,没有胃口,饮食要以开胃、快手为宜,以减少在狭小的厨房长时间逗留,如果家里厨房大并配有空调另当别论。夏天的饮食虽然讲究清淡,但偶尔吃点麻辣、香辣重口味的也不是不可,尤其最近时不时地下一场雨,不但没去了暑,反而增加了闷热感,此时,吃点重口儿的菜很有必要,除了开...
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香辣豆腐的做法 香辣豆腐(附赠私家秘制辣椒油) 香辣豆腐怎么做
  • 香辣豆腐的做法 香辣豆腐(附赠私家秘制辣椒油) 香辣豆腐怎么做

  • “前两天做完这道香辣豆腐发群里后,小伙伴们都很喜欢,纷纷表示看起来很下饭很好吃的样子,于是今天就写了这道豆腐。其实吃豆腐看似简单,但是真想好吃入味也没有想象中那么简单。首先得把豆腥味都遮住或者转化掉,这是豆腐好吃的关键;豆腐本身是高蛋白低脂肪的健康食品,想想即将露...
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一绝的香辣豆腐如何做简单又好吃
  • 一绝的香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大豆腐:1块猪肉:80辅料豆油:适量香辣酱:1袋具体步骤1.这是一块嫩嫩的大豆腐。2.把大豆腐切成边长大约3厘米的小方块。3.把猪肉切成小薄片备用。4.在热锅中倒入适量豆油,当油烧至八成热时,把猪肉倒入油中翻...
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适中的香辣豆腐如何做简单又好吃
  • 适中的香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:150辅料郫县豆瓣酱:适量白糖:适量盐:适量干辣椒:适量鸡精:适量油:适量具体步骤1.豆腐切成小块2.开水焯一下3.锅中放油,放入干辣椒,郫县豆瓣酱,炒出红油4.放入豆腐5.加点水,盐,鸡精,白糖6.出锅烹饪技巧用水焯...
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色香味具全的香辣豆腐如何做简单又好吃
  • 色香味具全的香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料北豆腐:150辅料香葱:适量水淀粉:20豆瓣酱:9猪肉:80姜:1片白糖:4生抽:6胡椒粉:适量料酒:8蒜:2瓣具体步骤1.准备好材料。2.切好葱花,姜丝,蒜片。3.水淀粉调好备用。4.豆腐洗净,切成小块。5.锅内倒油,爆香姜,蒜,葱白。6....
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香辣豆腐的做法 快手香辣豆腐 香辣豆腐怎么做
  • 香辣豆腐的做法 快手香辣豆腐 香辣豆腐怎么做

  • “现在天热,不爱在厨房久留,也偶尔会没胃口,今儿我就来一道香辣豆腐,5、6分钟出锅,在饭桌上完成的,也没有什么油烟,方法简单,几滴油,不放盐,味道香辣,口感软嫩,开胃下饭,一盘不够吃!这方法是我跟70多岁老妈学的,耳濡目染几十年,早就烂熟于心了。”食材明细主料豆腐(1块)辅料蒜薹(5根)油(少许)豆...
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香辣豆腐的做法 【入口细腻微辣】香辣豆腐 香辣豆腐怎么做
  • 香辣豆腐的做法 【入口细腻微辣】香辣豆腐 香辣豆腐怎么做

  • 食材明细主料老豆腐(适量)辅料猪肉末(适量)香葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)白糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣豆腐的做法步骤1、准备好材料。2、切好葱花,姜丝,蒜片。3、水淀粉调好备用。4、豆腐洗净,切成小块。5、锅...
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香气浓郁的香辣豆腐如何做简单又好吃
  • 香气浓郁的香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料白水豆腐:3块辣酱:10鲜蒜:10辅料生抽:10盐:5具体步骤1.豆腐切块,鲜蒜切段2.锅加热放油,放鲜蒜,放辣酱,放盐,再放豆腐3.豆腐边有金黄色时,加生抽,加少许料酒提鲜,生粉水,翻炒提亮,撒葱花,装盘即可。烹饪技巧豆腐切块,鲜...
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爽口的香辣豆腐如何做简单又好吃
  • 爽口的香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料卤水豆腐:400g辅料香辣椒酱:10g香葱:10g具体步骤1.卤水豆腐2块2.豆腐切小方块放在油锅煎一会,在放香辣椒酱炒一下3.豆腐上面撒上小香葱,好了4.香辣豆腐装盘...
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珍馐美味的香辣豆腐如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的香辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料豆腐:15块辣酱:2勺辅料盐:2.5勺水淀粉:2勺葱:2根蒜:4粒具体步骤1.第一,将豆腐切块,放入煮熟的水中2分钟,捞出。2.第二,将葱蒜辣椒酱在适量的油中翻炒。3.第三,放入豆腐翻炒,再放入适量水淀粉,放3勺盐。10分钟。烹饪技...
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香辣油豆腐的做法 【湖南】香辣油豆腐 香辣油豆腐怎么做
  • 香辣油豆腐的做法 【湖南】香辣油豆腐 香辣油豆腐怎么做

  • “豆腐,寓意多福,有多子多福之预兆,因此深受大家喜欢,在我们老家。腊月28,29的时候,家家户户都要忙着做豆腐。做好的豆腐用油炸成金黄色,可以保存整个春节呢。油豆腐的做法很多,而我最喜欢用水煮软后再炒制,这样做出来的豆腐口感绵润,吃起来又很入味,越吃越喜欢哦。”食材明细主料油...
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