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关于扁尖烧毛豆怎么做的餐饮百科

扁尖烧毛豆怎么做-扁尖烧毛豆的做法
  • 扁尖烧毛豆怎么做-扁尖烧毛豆的做法

  • “扁尖为我国南方特产,素以“清鲜盖世”、“甲于果蔬”著称。肉厚质嫩、绿中透黄,闻有清香。扁尖烧毛豆是上海、杭州、绍兴传统家常菜,放了辣椒咸鲜中带有一点微辣的口感,特别的下饭。”食材明细主料扁尖(200g)毛豆(400g)辅料油(适量)辣椒(4只)白糖(3g)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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红烧肉烧扁豆怎么做-红烧肉烧扁豆的做法
  • 红烧肉烧扁豆怎么做-红烧肉烧扁豆的做法

  • “红烧肉是一款美味,但是美味不可多得,品味红烧肉,解馋即可。所以每次做完红烧肉以后,都会留一部分,再和其它食材搭配一次。这款“红烧肉烧扁豆”就是由此而来。”食材明细主料红烧肉(200克)扁豆(300克)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧肉烧扁豆的做法...
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酱烧扁豆怎么做-酱烧扁豆的做法
  • 酱烧扁豆怎么做-酱烧扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(200g)辅料红辣椒(1只)蒜头(2颗)调料食用油(1勺)食盐(少许)豆瓣酱(1匙)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱烧扁豆的做法步骤1、扁豆从尖的一头顺着经络撕。2、将两头的筋去掉。3、清洗干净沥干水份。4、蒜头切片,红辣椒切段。5、热锅热油下入扁豆爆炒一分钟左右。6、...
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尖椒油豆腐炒毛豆怎么做-尖椒油豆腐炒毛豆的做法
  • 尖椒油豆腐炒毛豆怎么做-尖椒油豆腐炒毛豆的做法

  • “毛豆味甘、性平,入脾、大肠经,具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。毛豆除了营养物质丰富外,还含有丰富的膳食纤维,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆,其纤维含量仅有1.2%,一些膳食纤维摄入不足的人群,也可以通过吃毛豆的办法来增加...
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海米扁尖烧豆皮怎么做-海米扁尖烧豆皮的做法
  • 海米扁尖烧豆皮怎么做-海米扁尖烧豆皮的做法

  • “海米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。扁尖性味甘寒,具有帮助消化,增进食欲,清凉解毒等功能。豆皮是高蛋白,低脂肪不含胆固酵的营养食品。”食材明细主料海米(50克)扁尖(2条)豆皮(100克)黑木耳(2朵)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(3片)蒜(1瓣)辣椒(3只)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时...
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清炒尖椒扁豆丝怎么做-清炒尖椒扁豆丝的做法
  • 清炒尖椒扁豆丝怎么做-清炒尖椒扁豆丝的做法

  • “扁豆的营养成分相当丰富。有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。此菜;营养丰富。清香适口,是一道夏季爽口菜。”食材明细主料扁豆(200克)尖椒(50克)辅料花椒(5粒)盐(2克)鸡精(2克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时...
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肉皮烧扁豆的做法 家常菜---肉皮烧扁豆 肉皮烧扁豆怎么做
  • 肉皮烧扁豆的做法 家常菜---肉皮烧扁豆 肉皮烧扁豆怎么做

  • 食材明细主料扁豆(适量)辅料肉皮(适量)油(适量)配料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉皮烧扁豆的做法步骤1、洗净扁豆、净肉皮、葱姜。2、起锅热油、爆香葱姜。3、放入肉皮煸炒,烹入料酒。4、加入适量酱油。5、小火炒至肉皮上色。6...
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扁豆炒尖椒怎么做-扁豆炒尖椒的做法
  • 扁豆炒尖椒怎么做-扁豆炒尖椒的做法

  • 食材明细主料尖椒(145克)扁豆(85克)辅料盐(适量)生抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁豆炒尖椒的做法步骤1、食材:尖椒、扁豆(已摘洗)2、将尖椒切开去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成块,待用。4、随后,将摘洗好的扁豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。5、烧锅倒油烧热,下...
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扁尖拌毛豆如何做简单又好吃
  • 扁尖拌毛豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料扁尖:适量毛豆:适量辅料盐:适量白糖:适量鸡精:适量芝麻油:适量具体步骤1.扁尖清水浸泡2-3小时,中间换水几次,剪去老根,洗净撕开切成小段;2.清水烧开,下扁尖煮2分钟捞出滤水;3.下毛豆煮熟后入冷开水过凉,捞出滤水;4.扁尖...
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尖椒炒酸扁豆怎么做-尖椒炒酸扁豆的做法
  • 尖椒炒酸扁豆怎么做-尖椒炒酸扁豆的做法

  • “学了好一段时间的泡菜,终于成功了,最泡了好多种时蔬来泡,最喜欢吃的要数酸包菜和算扁豆了。天气越来越凉了,吃生冷的东西牙口受不了,肠胃也受不了,所以把酸扁豆拿来炒着吃,酸酸辣辣别有一番风味。”食材明细主料黑胡椒(适量)干辣椒(适量)酸扁豆(适量)辅料生抽(适量)食用油(适量)鸡精(适量...
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尖椒扁豆的做法 ✿丝丝扁豆香✿ 尖椒扁豆怎么做
  • 尖椒扁豆的做法 ✿丝丝扁豆香✿ 尖椒扁豆怎么做

  • 食材明细主料扁豆(适量)辅料蒜(适量)小红椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)植物油(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒扁豆的做法步骤1、扁豆洗净改刀2、切成丝3、锅中下油,煸香蒜末和小辣椒丝我丢了图所以只能说一下了4、然后倒入切好的豆角丝煸炒5、豆角丝变色加入生...
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扁豆烧鸭怎么做-扁豆烧鸭的做法
  • 扁豆烧鸭怎么做-扁豆烧鸭的做法

  • “鸭肉鲜香,扁豆和魔芋都被融入了鸭肉的香味。”食材明细主料鸭肉(500g)扁豆(100g)魔芋(100g)辅料姜片(1勺)蒜片(1勺)香菇(5个)葱段(2勺)调料豆瓣酱(1勺)老抽(1勺)盐(适量)油(5勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)扁豆烧鸭的做法步骤1、油热以后,放入姜片和蒜片爆香,再放入鸭肉干煸。2、干煸到鸭...
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毛豆扁尖笋炒瓠子如何做简单又好吃-夏季养生
  • 毛豆扁尖笋炒瓠子如何做简单又好吃-夏季养生

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料扁尖笋:一袋毛豆:1碗瓠子:一根辅料姜:适量橄榄油:适量蘑菇精:适量盐:少许具体步骤1.瓠子削去外皮,去瓤、籽洗干净,切成长条待用。2.新鲜毛豆剥去外壳成毛豆米,洗干净待用。3.扁尖笋略微泡一会儿淡化盐分,洗干净,切成...
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土豆烧扁豆怎么做-土豆烧扁豆的做法
  • 土豆烧扁豆怎么做-土豆烧扁豆的做法

  • “土豆焦黄,扁豆翠绿,这样烧出的菜肴养眼又美味。”食材明细主料土豆(两个)扁豆(适量)青椒(一个)蒜(两瓣)姜(两片)辅料生抽(两勺)醋(一勺)糖(一勺)盐(适量)淀粉(两勺)老抽(两滴)植物油(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆烧扁豆的做法步骤1、蒜切片,姜切丝。2、土豆去皮切滚刀块,用清水洗去淀...
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烧扁豆怎么做-烧扁豆的做法
  • 烧扁豆怎么做-烧扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(适量)辅料葱(适量)油(适量)配料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧扁豆的做法步骤1、材料:扁豆、葱。2、扁豆洗净、把葱切碎。3、热油、放入葱花炒香。4、放入扁豆炒匀。5、加入酱油。6、翻炒均匀,加适量清水。7、炖制10分钟,加盐、味精...
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尖椒炒扁豆怎么做-尖椒炒扁豆的做法
  • 尖椒炒扁豆怎么做-尖椒炒扁豆的做法

  • 食材明细主料尖椒(85克)扁豆(125克)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒扁豆的做法步骤1、食材:扁豆(已摘洗)、尖椒(已清洗切开)2、烧锅倒油烧热,下入已摘洗好的扁豆翻炒一下。3、接着,合入切好的尖椒翻炒一下。4、然后,加适量的清水。5、翻炒翻炒至熟...
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扁豆烧肉怎么做-扁豆烧肉的做法
  • 扁豆烧肉怎么做-扁豆烧肉的做法

  • 食材明细主料扁担(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)扁豆烧肉的做法步骤1、热油锅、下五花肉翻炒至表面微黄。2、下姜蒜干辣椒炒香。3、一勺生抽翻炒均匀。4、下扁豆翻炒。5、炒变色后加只点盐炒匀。6...
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扁尖肉丝怎么做-扁尖肉丝的做法
  • 扁尖肉丝怎么做-扁尖肉丝的做法

  • 食材明细主料扁尖(适量)肉丝(适量)黑木耳(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)扁尖肉丝的做法步骤1、扁尖事先浸泡0.5-1小时去掉点咸味。将扁尖切段,黑木耳切丝。肉丝中加料酒,一点点生粉上浆。2、肉丝下油锅炒至变色盛出。3、锅中留底油,下扁尖,黑木耳煸炒,觉得干的话可以加一些...
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蒜烧扁豆怎么做-蒜烧扁豆的做法
  • 蒜烧扁豆怎么做-蒜烧扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆角(300克)辅料大蒜(一头)蒸鱼豉油(两勺)盐(适量)淀粉(适量)原味(口味)未知(难度)蒜烧扁豆的做法步骤1、扁豆角去筋洗净,掰成两瓣,再准备一头大蒜2、大蒜拍破,切碎备用3、锅中放宽油,把扁豆角放到油锅里炸4、炸至表面起泡,捞出备用5、锅中放油,趁油不太热,放入大蒜末煸香6、大...
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毛豆蒸扁鱼怎么做-毛豆蒸扁鱼的做法
  • 毛豆蒸扁鱼怎么做-毛豆蒸扁鱼的做法

  • 食材明细主料扁鱼(适量)毛豆(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)葱花(适量)蒜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆蒸扁鱼的做法步骤1、扁鱼、毛豆洗净放入盘中。2、锅内加油烧热,下姜蒜干辣椒爆香。3、一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、...
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扁尖烧肉怎么做-扁尖烧肉的做法
  • 扁尖烧肉怎么做-扁尖烧肉的做法

  • “扁尖是一种腌制的小笋,是黄山特产,用来烧肉,那是非常美味哦!扁尖烧肉,是典型的徽菜呢,重油重色重味,让你在炎炎夏日也忍不住多吃一些哦!”食材明细主料扁尖(400g)五花肉(300g)辅料姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)扁尖烧肉的...
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红烧扁豆怎么做-红烧扁豆的做法
  • 红烧扁豆怎么做-红烧扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆(1小把)辅料生抽(2小勺)糖(1小勺)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧扁豆的做法步骤1、扁豆洗净后撕去筋。2、热锅倒油,下扁豆翻炒。3、加入生抽和少许白糖调味,再加些水翻炒均匀后即可。4、成品图...
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肉烧扁豆怎么做-肉烧扁豆的做法
  • 肉烧扁豆怎么做-肉烧扁豆的做法

  • 食材明细主料肉片(适量)扁豆(适量)大蒜(几片)嫩姜(几片)老干妈辣椒酱(一勺)辅料玉米淀粉(一小勺)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(3毫升)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉烧扁豆的做法步骤1、肉片用老干妈辣椒酱一勺,大蒜,嫩姜,玉米淀粉,生抽腌制5分钟备用。2、油锅烧至六成熟,倒入肉片炒片刻...
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毛豆烧笋尖怎么做-毛豆烧笋尖的做法
  • 毛豆烧笋尖怎么做-毛豆烧笋尖的做法

  • “这是一道超级好吃的下饭菜,笋尖的鲜香,毛豆的粉糯,两种食材完美搭配,味道超赞哦!”食材明细主料毛豆(适量)笋尖(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)热水(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆烧笋尖的做法步骤1、准备好食材:笋尖适量用清水洗净,浸泡一小时左右,中途换两次水,笋尖撕...
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扁尖笋炒毛豆的做法 【家常菜】扁尖笋炒毛豆 扁尖笋炒毛豆怎么做
  • 扁尖笋炒毛豆的做法 【家常菜】扁尖笋炒毛豆 扁尖笋炒毛豆怎么做

  • 食材明细主料扁尖笋(150g)毛豆(350g)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)扁尖笋炒毛豆的做法步骤1、准备食材。2、扁尖笋泡发,去咸味后,洗净切小丁。3、毛豆去壳备用。4、锅内放油,待油锅7分热时,下毛豆翻炒至变色,盛出。5、锅内放油,待油锅7分热时,放入扁尖...
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