![上海菜饭小康版怎么做-上海菜饭小康版的做法]( "上海菜饭小康版怎么做-上海菜饭小康版的做法")
- “上海菜饭小康版，现在上海家庭做的，和外面大多数小饭店不一样。上海菜饭原分苏北，江南，浙江三派。做法不一样，用料因季节有所变化。现在上海外面大多数小饭店做的多为外地版。不算上海菜饭”食材明细主料大米（适量）咸肉（适量）香肠（适量）醉蟹（适量）配菜（适量）紫菜虾皮汤（适量）辅料盐（适量）猪...
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![上海锅贴的做法 上海锅贴（家庭简易版） 上海锅贴怎么做]( "上海锅贴的做法 上海锅贴（家庭简易版） 上海锅贴怎么做")
- “作为80后上海人~锅贴是一种很普遍也很受欢迎的早餐而上海的锅贴又与北方的不同有自己的特色很多人如同我一样认为锅贴是很难做的=。=今天在老婆的强烈要求下当作弥补七夕的早餐我们尝试了在家做锅贴最后大获成功真的和我在外面吃的味道一样~除了少了肉冻”食材明细主料...
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![改版海鲜燉饭怎么做-改版海鲜燉饭的做法]( "改版海鲜燉饭怎么做-改版海鲜燉饭的做法")
- 食材明细主料虾子（适量）蛤蜊（适量）鱿鱼（适量）青红黄椒（适量）洋葱（适量）番茄（适量）柠檬片（适量）长米（适量）大蒜碎（适量）辅料鸡汤底（适量）盐（适量）其他（口味）烩（工艺）数小时（耗时）普通（难度）改版海鲜燉饭的做法步骤1、蛤蜊泡水2、番茄洋葱切碎3、青红黄椒切条，虾子鱿鱼洗净，鱿鱼切成圈4、一点油炒下、青红黄...
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![上海本味八宝饭怎么做-上海本味八宝饭的做法]( "上海本味八宝饭怎么做-上海本味八宝饭的做法")
- “我完完全全就是一个糯米空，每月总要吃上几回，八宝饭也是其中之一。而上海本味的八宝饭不单蒸完就可以了，还要煮一碗糖水，淋在蒸完的八宝饭上，晶莹剔透。”食材明细主料糯米（半斤）辅料猪油（2两）红绿丝（适量）腰果（适量）莲蓉（适量）红枣（适量）链子（适量）配料砂糖（适量）淀粉（适量）甜味（口味）煮（工艺）数...
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![海鲜饭的做法 家庭版海鲜饭 海鲜饭怎么做]( "海鲜饭的做法 家庭版海鲜饭 海鲜饭怎么做")
- “今天做了一个海鲜饭，没有西班牙海鲜饭那么多料，比较家常，重要真材实料。”食材明细主料鲜虾（12只）鱿鱼（1只）扇贝（10个）辅料洋葱（半个）青豆（适量）大米（适量）配料花生油（少许）咖喱块（少许）白葡萄酒（适量）辣椒粉（少许）胡椒粉（少许）浓汤宝高汤（适量）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）海鲜饭的做法步骤1...
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![上海菜饭的做法 【无孔不入的青菜】上海菜饭 上海菜饭怎么做]( "上海菜饭的做法 【无孔不入的青菜】上海菜饭 上海菜饭怎么做")
- “不带肉的菜饭，吃起来更清爽，青菜的味道很浓郁，饭也很香，颗粒分明。夏天容易上火，要多吃蔬菜，所以，不喜欢吃青菜的同学可以这样试试，绝对会让你爱上青菜的。”食材明细主料大米（适量）青菜（适量）辅料姜末（适量）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上海菜饭的做法...
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![上海菜饭的做法 上海菜饭——改良版 上海菜饭怎么做]( "上海菜饭的做法 上海菜饭——改良版 上海菜饭怎么做")
- “在我心里，上海菜饭同上海烧卖一样…..令人难忘，O(∩_∩)O哈哈~..上海菜饭是加咸肉或猪油的，但也会做纯青菜版的。喜欢绿绿的青菜，青菜可以最后放进米饭里，喜欢浓郁的菜香，青菜就和米饭一起焖。”食材明细主料大米（适量）青菜（适量）辅料姜末（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗...
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![上海青是小白菜吗]( "上海青是小白菜吗")
- 是。上海青是小白菜的一个品种，因为上海青的茎多叶少，所以每一片叶子都能受到了充足的光照，因此导致上海青的颜色十分翠绿，看起来和其他种类的小白菜略有差距。在挑选上海青的时候，最好选择那种根部带有一点泥土的，这样的上海青保存时间可以更长一点。...
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![上海菜属于哪个菜系-上海最正宗的上海菜]( "上海菜属于哪个菜系-上海最正宗的上海菜")
- 上海菜就是指主要流行于上海地区的菜。上海菜又称为沪菜或者是本帮菜，本帮也就是指本地的意思。上海菜是我国江南地区各大菜系的一个分支。由于南方人喜欢吃甜食，因此而上海菜在制作的过程中也喜欢用糖。那么上海最正宗的上海菜有哪些呢?今天这篇文章就来和大家说一说这个...
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![上海菜饭怎么做-上海菜饭的做法]( "上海菜饭怎么做-上海菜饭的做法")
- 食材明细主料大米（310克）香肠（120克）腊肉（180克）上海青（440克）辅料小苏打（适量）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）上海菜饭的做法步骤1、食材：大米、香肠、腊肉、上海青。2、将上海青掰开，加适量的小苏打。3、放入清水浸泡片刻。4、随后，浸泡好的上海青洗净捞出。5、放在案...
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![上海菜饭的做法 【上海】上海菜饭 上海菜饭怎么做]( "上海菜饭的做法 【上海】上海菜饭 上海菜饭怎么做")
- “上海菜饭用上海话来说是“咸酸饭”，是上海每家每户都喜爱的美食，而且这里一定要用上海青菜、咸肉，最要紧的一定要用猪油，那个味道真的是好香啊。。。朋友家自己种的青菜，我特意要了一大袋子，脸皮也真够厚的我，哈哈。。之前做蛋黄酥还留了好多猪油，正好派上用场，这可是上海菜饭的...
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![上海春卷的做法 上海春卷（咸味版） 上海春卷怎么做]( "上海春卷的做法 上海春卷（咸味版） 上海春卷怎么做")
- “如果让我说上海最好吃的小吃，我第一个反应就是春卷。金黄色脆脆的表皮，加上多汁的陷料，是任何人都无法抵挡的美味。我们家是地道的上海人，所以我把我们家做春卷的方法介绍给大家。可能上海人春卷的做法有很多种，但我觉得，我这个更像是家庭版的。相信看完我的步骤，你也一定能成...
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![上海小笼包怎么做-上海小笼包的做法]( "上海小笼包怎么做-上海小笼包的做法")
- “小笼包是上海为数不多的经典小吃之一，特点是皮薄、馅多、味鲜。无论是高档酒店还是小吃店、早餐店都能见到它的影子，最有名的还是城隍庙南翔馒头店里的小笼包，到过这里的朋友应该有印象，九曲桥旁边总是排着长长的队，一等一两个小时。上海南翔小笼包已有100多年的历史。南翔...
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![蒜香上海菜怎么做-蒜香上海菜的做法]( "蒜香上海菜怎么做-蒜香上海菜的做法")
- “家常菜！”食材明细主料上海青（500克）辅料蒜（1个）小米椒（3个）酱油（1勺）蚝油（1汤匙）水淀粉（适量）食盐（适量）花生油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香上海菜的做法步骤1、上海青清洗干净。2、蒜切碎，小米椒切细。3、锅中水加1勺盐煮开。4、放入上海青焯熟。5、捞出摆好。6、热锅倒...
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![上海风味小黄鱼春卷的做法 年夜饭新年菜（21）上海风味～小黄鱼春卷 上海风味小黄鱼春卷怎么做]( "上海风味小黄鱼春卷的做法 年夜饭新年菜（21）上海风味～小黄鱼春卷 上海风味小黄鱼春卷怎么做")
- “这盘上海特色黄鱼春卷，一口咬下，满满的都是过年的味道。”食材明细主料小黄鱼（5个）葱（适量）料酒（1勺）香醋（1勺）姜末（少许）白糖（少许）生抽（1小勺）春卷皮（15张）姜（适量）辅料胡椒粉（少许）调料香葱（1根）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）上海风味小黄鱼春卷的做法步骤1、小黄鱼清洗干净。2、小黄鱼...
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![小白菜就是上海青吗]( "小白菜就是上海青吗")
- 不是。小白菜和上海青属于白菜亚种，小白菜显著的特点是不结球，所以也叫做不结球白菜。上海青也叫做上海白菜、苏州青，是小白菜的一种，叶片比较少，茎多，叶片呈椭圆形，美观整齐。小白菜叶片带粉霜，并有分支，叶片呈深绿色，带有光泽，基部肉质肥厚呈白色或绿色。...
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![上海烤菜怎么做-上海烤菜的做法]( "上海烤菜怎么做-上海烤菜的做法")
- “上海烤菜选用上海地区的矮脚青菜，吃口很糯，加上糖醋味，和浓油赤酱的颜色，很有食欲的，是冬天上海人常吃的菜肴，冷热都可，食用时上面淋上麻油，足以勾起食欲。”食材明细主料青菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）香醋（适量）麻油（适量）酸甜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）上海...
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![上海泡菜饭如何做简单又好吃]( "上海泡菜饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料米饭：适量火腿：适量开洋：适量干贝粒：适量绿叶菜：适量鱼片：适量高汤：适量辅料料酒：适量姜葱水：适量胡椒：适量姜：适量干淀粉：适量盐：适量具体步骤1.干贝提前一天用黄酒泡开，有条件可以蒸一下2.鱼片洗净，用2勺盐抓起揉匀腌...
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![上海菜泡饭怎么做-上海菜泡饭的做法]( "上海菜泡饭怎么做-上海菜泡饭的做法")
- 食材明细主料小青菜（适量）剩米饭（适量）辅料虾皮（适量）盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上海菜泡饭的做法步骤1、准备材料。2、锅中煮开水，放入米饭。3、再次煮开后。4、青菜切碎。5、放入到锅中。6、加入虾皮略煮。7、然后调入盐和香油即可。...
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![鸡毛菜上海青小白菜区别]( "鸡毛菜上海青小白菜区别")
- 1、鸡毛菜与青小白菜的形状不同，小白菜长的比较矮，根系比较浅.2、生长环境也不一样，鸡毛菜适合在土壤肥沃的地方种植，需要充足的水源，上海青小白菜需要阳光充足的地方种植。3、小白菜生长时间也比鸡毛菜的生长时间长。4、鸡毛菜的口感吃起来也比小白菜要细腻。...
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![让孩子爱上吃饭 海鲜杂蔬小饭团怎么做-海鲜杂蔬小饭团的做法 海鲜杂蔬小饭团]( "让孩子爱上吃饭 海鲜杂蔬小饭团怎么做-海鲜杂蔬小饭团的做法 海鲜杂蔬小饭团")
- “大宝不爱吃蔬菜，把蔬菜做到饭团里面，结果全吃了，花点心思让孩子爱上吃饭。”食材明细主料大米（150G）白糯米（150G）沙巴鱼（100G）虾尾（5尾）玉米（适量）胡萝卜（适量）青豆（适量）辅料油（适量）盐（适量）孜然粉（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海鲜杂蔬小饭团的做法步骤1、原料：简箪长香丝大米15...
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![健康版炒饭怎么做-健康版炒饭的做法]( "健康版炒饭怎么做-健康版炒饭的做法")
- “家里还有一盆剩饭，索性炒个炒饭吧”食材明细主料剩饭（一盆）辅料火腿（2根）胡萝卜（三分之一根）鸡蛋（2个）配料生抽（少许）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）健康版炒饭的做法步骤1、剩饭1盆，双汇火腿2根，家里剩的胡萝卜，2个鸡蛋2、火腿和胡萝卜切成丁，鸡蛋打散。3、先导入油，炒好鸡蛋，乘出来...
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![上海菜饭如何做简单又好吃]( "上海菜饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大米：适量青菜：适量辅料具体步骤1.大米淘洗干净备用，青菜洗净切碎备用。2.米饭比平时做饭，要水少很多，平时做饭，要到手指关节的一半，做菜饭刚刚淹没米就好了3.锅里放油，炒一下姜末，放入蔬菜炒均，都沾上油了即可，不要...
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![上海版咸肉菜饭怎么做-上海版咸肉菜饭的做法]( "上海版咸肉菜饭怎么做-上海版咸肉菜饭的做法")
- “菜饭的量都可以根据家庭情况加减，我这个量三口之家吃两顿。中饭和晚饭。”食材明细主料按人口加减咸肉（250g）香肠（3根）圆心菜（半颗）胡萝卜（1根）大米（750g）辅料食用油（2ml）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）上海版咸肉菜饭的做法步骤1、大米洗好放入电饭锅，水比平时要多一点点，根据放置...
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![上海青蛋炒饭怎么做-上海青蛋炒饭的做法]( "上海青蛋炒饭怎么做-上海青蛋炒饭的做法")
- “上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。上海青是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种以叶片为产品的普通白菜的一个变种，原产中国。北魏贾...
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味味甜
