- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时红烧肉可以算是远近驰名的大菜了。很多的人都会喜欢红烧肉,那肥瘦相间的肉让红烧肉变得瘦而不柴,肥而不腻。红烧肉的粉丝那么多,想必它的做法也被很多人改良尝试,我看过那么多红烧肉的做法,始终找不到一种最标...
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- 准备时间:7分钟    烹饪时间:10分钟主料饵块:适量云腿:适量辅料玫瑰大头菜:适量黄瓜:适量黄彩椒:适量胡萝卜:适量甜辣酱:适量具体步骤1.饵块切成大薄片2.辅料切成丝3.将切好的薄片上蒸箱蒸5分钟,取出;分别取辅料的五彩丝卷入成圆柱形4.锅上火,放入色拉...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟好吃的滇式红烧肉,红烧肉可以说是比较传统的,具有地方特色的美食,其肉香糯可口、块块有型有款,色泽红亮,十分入口。但由于红烧肉的主要食材是五花肉,因此不掌握技巧的朋友做出的红烧肉就有些肥腻。下饭极好,百吃...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时10分钟滇式红烧肉是一道特别有特色的红烧肉,这不是普通的烧法哦,是加入了香甜可口的板栗,更加增添了风味了,相信在外面,大家也不会经常点红烧肉吃,因为虽然味道好,但是不管是份量,还是肉的肥瘦,你都不会满意,那遇到...
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- “做红烧肉的方法很多。在四川,比较多用豆瓣红烧菜肴;在山东,则用糖色和酱油红烧比较常见。今天介绍一款我自己比较喜欢的简易但经典的鲁式红烧肉,只是用了海天草菇老抽,没有用糖色。在红烧肉里,添加了鹌鹑蛋和豆腐,这两种材料在烹煮过程中,充分吸收了五花肉香浓的汤汁,非常美味。...
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- 冷藏或是常温下保存。若是刚出来的新茶可以放入冷藏室保存,低温环境可以使得茶叶保持住新鲜的茶叶香气。若是已经有一段时间的茶叶则可以常温下放置于阴凉干燥通风处保存,注意防止受潮即可。茶叶除了可以直接饮用,也可以制作成奶茶饮用。...
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- “鲜花玫瑰馅,好像都是做成酥皮。那就来个鲜花玫瑰月饼?方案既定,忽然心念一转,钻进超市对滇式月饼进行了一番考察——玫瑰鲜花饼,似以云南最为著名,却从来不知道有没有云南的鲜花月饼。转悠一通,只见滇式云腿或玫瑰云腿,春季的鲜花饼杳无踪影。眉头一皱,计上心来——既有玫瑰云腿...
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- “撇去北方大口吃肉的豪爽,南方的羊肉食起来就显得小家碧玉秀气的多。在大冬天里揭开焖羊肉的瓦煲,顿时满屋皆香,这时吃上一块热气腾腾的带皮羊肉,在啜饮一口温热的黄酒,周身即刻热乎起来。”食材明细主料带皮羊肉(500g)胡萝卜(一根)冰糖(8g)辅料葱花(适量)八角(适量)盐(适量)胡椒粉(一匙)料...
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- “之前就一直说要做一道“大菜”,现在总算实现了吧。嘟嘟味做的第一道“大菜”,还是很有纪念意义的,更何况味道好的都出乎自己的意料。朋友说就像是家里做的菜,只有家里菜做得出的味道。融合了啤酒鸭和红烧肉做成的新式啤酒红烧肉,也不知算不算得上创新,总之回家后第一件事一定...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:300板栗:150辅料糖:少许老抽:少许盐:少许葱姜蒜:少许干辣椒:少许具体步骤1.板栗仁用水焯后备用2.五花肉切方块,焯水去血腥,备用3.热锅放油,放糖,炒糖色。4.炒好的糖色,加热水放入五花肉块,放葱姜,老抽,开始煮,收汤...
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- “苏式红烧肉源自苏州,浓油赤酱是典型特色,做出来的红烧肉肥而不腻、酥而不碎、甜而不黏、浓而不咸。”食材明细主料五花肉(500g)调料生抽(半碗)老抽(1勺)料酒(2勺)糖(1勺)八角(2个)桂皮(2块)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)不加一滴水的苏式红烧肉的做法步骤1、准备好食材...
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- 食材明细主料五花肉(500克)辅料姜(25克)香葱(20克)冰糖(5粒)甜酱(2汤匙)料酒(1汤匙)老抽(1汤匙)生抽(1汤匙)盐(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)广式红烧肉的做法步骤1、将五花肉洗净,切成2厘米左右方的形状。2、在开水里氽水约2分钟,加入冰水5分钟,这样可以使皮和肉更爽口。3、锅中烧开...
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- 每逢中秋佳节的时候,大多数家庭都是会选择吃上一些月饼,毕竟这也算是传统习俗了。月饼还是有很多种类的,最近滇式月饼也是卖得非常火热。那滇式月饼和广式月饼哪种更好吃?一、滇式月饼和广式月饼哪种更好吃曾经,在人们的消费观念中,都是经常会购买一些广式月饼的。每当购买月饼...
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- 云南滇红茶以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色,包括的品种很多,以浓、强、鲜为其特色,受到很多人的欢迎。在市面上,云南滇红茶品牌是很多的,许多人挑选的时候就不知道该如何选择,那么这里就给大家介绍一下值得信赖的几个云南滇红茶品牌。暖莘...
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- 云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜...
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- “现在减肥很少吃肉,为了参加美食家的活动,破例做了一次苏式红烧肉,现在心里还有负罪感——因为这款红烧肉好吃的让你几乎吞下自己的舌头!虽然看上去有点肥腻,但是吃到嘴里一点儿也不感到油腻,甚至……甚至你会爱上吃肥肉!!!”食材明细主料五花肉(600克)辅料料酒(115克)老抽(75克)冰糖(60...
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- “爱吃红烧肉的小伙伴们赶紧看下,10分钟搞定……”食材明细主料五花肉(适量)豆泡(适量)糖(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)红烧酱油(适量)开水(适量)盐(适量)味精(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花式红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净切成块备用2、葱姜蒜干辣椒切成...
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- “这是写美食博客的第四天感谢大家的支持这是第一次发饮料类的东西你们多捧场我会慢慢的上传一些其他的东西和大家分享”食材明细主料牛奶(250ML)二级滇红(7-10克)玫瑰糖(两勺)辅料水(适量)奶香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滇红玫瑰奶茶的做法步骤1、玫瑰糖如果没有,就用蜂蜜或者...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:适量栗子:适量辅料红糖:适量盐:适量酱油:适量姜:适量桂皮:适量八角:适量干辣椒:适量具体步骤1.1.炒锅烧到3成热,不要放入油保持干燥,放入五花肉,用中小火慢慢煎至五花肉两面都上色,微微焦黄2.2.放入酱油、红...
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- “云腿月饼好像再无花样可以翻新,不如借其形式换成腊肉试一试,仅仅是火腿换成了腊肉而已,其他无改,也只能叫个滇式月饼,腊肉浓香,满眼皆肉,搭配玫瑰酱,似也不错。。。。”食材明细主料玫瑰酱((取花瓣)50克)熟糯米粉(20克)煮熟的腊肉(130克)白糖(100克)蜂蜜(15克)辅料面粉(276克)泡打粉(3.5克)小苏...
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- “糯叽叽的芋圆和肉一起红烧炖煮,会擦出不一样的花火”食材明细主料猪腿肉(300克)芋圆(200克)调料水(300毫升)味达美臻品料酒(45毫升)味达美冰糖红烧汁(60克)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)偶芋红烧肉(芋圆烧红烧肉)的做法步骤1、准备食材:猪腿肉洗净切成块,槟榔芋去皮切块蒸熟之后加...
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- 食材明细主料猪五花肉(2斤)辅料生姜(一块)干山楂(适量)黄酒(适量)老抽(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苏式红烧肉的做法步骤1、五花切成横竖约3cm的方块,洗净,放入加了黄酒的水中浸泡20分钟(目的是除腥)2、捞出五花肉,沥干水分,放入炖锅中,加清水至没过肉,大火烧开后撇去...
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- ““饵块"是云南一种特有美食,原料就是蒸熟的米饭,通过“舂”“压”等工艺制成。每逢过年,云南昆明人餐桌上都少不了一盘炒饵块。炒饵块所需的原料大致相同,但在细节上各家又有自己的特点。今天上传的是我家不辣版的炒饵块,希望大家喜欢。”食材明细主料饵块(500g)腌肉(100g)碗豆...
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- “红烧肉,可以说是百家百样,在我们江南一带,红烧肉是家喻户晓的家常菜。用五层硬标猪肉做的红烧肉,肥而不腻,香甜松软,入口即化。”食材明细主料五花肉(500g)辅料老抽(1勺)姜(3片)啤酒(170ml)冰糖(35g)生抽(3勺)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)苏式红烧肉的做法步骤1、准备食材2、五花肉...
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- “吃厌了淸炖牛肉,想来个口味略重的,今天烧个牛肉吧!”食材明细主料牛肉(1500克)辅料白萝卜(1条)葱(1段)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)白糖(适量)郫县豆瓣(适量)桂皮(适量)配料盐(适量)料酒(适量)菜籽油(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)川式红烧牛肉的做法步骤1、将牛肉(肋条)用清水洗净,切成小...
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