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关于畲鹅粉的餐饮百科

潮州畲鹅粉怎么做-潮州畲鹅粉的做法
  • 潮州畲鹅粉怎么做-潮州畲鹅粉的做法

  • “从家里带来了几斤畲鹅粉,就索性做一下这道菜,畲鹅粉是潮州特色菜,是潮州凤凰镇的特产,可以当成主食喔!”食材明细主料畲鹅粉(2棵)包菜(0.5个)香菇(8个)猪肉(150克)辅料酱油(适量)玉米淀粉(适量)盐(适量)沙茶酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)潮州畲鹅粉的做法步骤1、畲鹅粉用沸水浸...
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咸鹅白菜粉丝如何做简单又好吃
  • 咸鹅白菜粉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟咸鹅白菜粉丝制作方法简单,把材料洗干净,放在锅里用火炖好,根据个人的爱好、口味放上调料,就可以上餐桌了。这道菜,既可以做下酒菜,也可以当下饭菜。是平时居家、招待亲友、下餐馆都很受欢迎的一道菜。主料咸鹅...
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鹅鹅鹅加盟怎么样
  • 鹅鹅鹅加盟怎么样

  • 餐饮提问:鹅鹅鹅加盟怎么样大大鱼巴回答:之前同事刚做了一个关于鹅鹅鹅怎么样的调查分析,从一些数据来看,鹅鹅鹅这家加盟店在美食加盟店中排行还是比较靠前的,说明这家店的实力比较强,经营状况比较好。同时这家店比较具有地方特色,吸引了很多消费者。整体看来,鹅鹅鹅还是一家比较...
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鹅蛋炒粉皮怎么做-鹅蛋炒粉皮的做法
  • 鹅蛋炒粉皮怎么做-鹅蛋炒粉皮的做法

  • “亲戚给了几个鹅蛋,在我们这鸡蛋都会吃,看到鹅蛋就不知如何下口了,吃过的都说鹅蛋粗糙味腥,想起和同事曾经吃过一道菜“鹅蛋炒粉皮”,因粉皮爽滑细嫩,鹅蛋口感鲜美,还以为是鸡蛋。鹅蛋含有丰富的维生素和营养价值,比鸡蛋、鸭蛋都贵。”食材明细主料鹅蛋(2个)粉皮(300g)辅料葱(适量)蒜(1...
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烧鹅仔酸辣粉加盟费是多少
  • 烧鹅仔酸辣粉加盟费是多少

  • 现在美食行业的快速发展相信大家已经有所感知了吧,随着各种美食不断出现的今天,酸辣粉的出现受到了广大消费者的一致好评和认可。并且现在酸辣粉已经成为了很多年轻人离不开的美食小吃了,而且酸辣粉种类以及品牌也越来越多,不断的占据着市场和大众消费者的味蕾,的确,酸辣粉凭借...
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宽粉炖大鹅怎么做-宽粉炖大鹅的做法
  • 宽粉炖大鹅怎么做-宽粉炖大鹅的做法

  • “大鹅加了宽粉不那么腻了,粉条很入味。”食材明细主料大鹅(半个)宽粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料八角(1个)香叶(2个)花椒粉(适量)郫县豆瓣酱(半勺)生抽(适量)料酒(适量)老抽(少许)盐(适量)白糖(少许)油(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)宽粉炖大鹅的做法步骤1、大鹅先焯水,洗净控水后捞出,油...
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鹅肉秋葵拌通心粉怎么做-鹅肉秋葵拌通心粉的做法
  • 鹅肉秋葵拌通心粉怎么做-鹅肉秋葵拌通心粉的做法

  • “昨个晚上老爸说要把家里的鹅肉解决掉,但看着很是油腻。我就想到家里还有快到期的通心粉和买了两天的秋葵,干脆一起解决掉。”食材明细主料通心粉(500g)秋葵(12个)鹅肉((熟食)1/4只)辅料黄彩椒(1/2个)橄榄油(适量)红彩椒(1/2个)水(1000ml)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鹅肉秋葵拌通心...
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咸卤鹅烧粉皮如何做简单又好吃
  • 咸卤鹅烧粉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料咸卤鹅:半只绿豆粉皮:2卷辅料红烧酱油:一勺白砂糖:适量干辣椒:2个葱、姜、料酒:适量具体步骤1.将绿豆粉皮切成适当的片状,沸水过一下,备用。2.起油锅,葱、姜、干辣椒爆香,下咸卤鹅加料酒、红烧酱油一勺,适量白糖,翻炒...
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粉丝蒜香海鲜天鹅蛋怎么做-粉丝蒜香海鲜天鹅蛋的做法
  • 粉丝蒜香海鲜天鹅蛋怎么做-粉丝蒜香海鲜天鹅蛋的做法

  • “海鲜天鹅蛋,并不是鸟类天鹅的卵,而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。它的贝壳形态酷似天鹅蛋,故而命名。而且它的口味鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、甜菜碱、肝糖、维生素A、B、D等。除鲜食、烹炒、作汤外,还可干制。它的体液中有抗血友病的活性成分,可使白血病患者延长成活时...
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青菜鹅血粉丝汤怎么做-青菜鹅血粉丝汤的做法
  • 青菜鹅血粉丝汤怎么做-青菜鹅血粉丝汤的做法

  • 食材明细主料青菜(3棵)鹅血(1块)粉丝(60克)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜鹅血粉丝汤的做法步骤1、食材:青菜。2、鹅血。3、粉丝。4、将粉丝用温水泡发。5、将鹅血用清水淋一下,放在案板上切开,待用。6、将青菜洗净捞出,放在案板上切开。7、烧锅倒油烧热,...
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焖鹅翅鹅掌怎么做-焖鹅翅鹅掌的做法
  • 焖鹅翅鹅掌怎么做-焖鹅翅鹅掌的做法

  • “鹅,相对来说,南方人比较喜欢。尤其以广东这边为最。记忆力就是在逢年过节才会吃鹅。妈妈说小时候能吃几个鹅腿,这道菜满满的都是妈妈的味道啊。”食材明细主料鹅翅(4个)辅料鹅掌(4个)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焖鹅翅鹅掌的做法步骤1、鹅翅鹅掌洗净。2、加一小勺老抽上...
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鹅肉焖粉条如何做简单又好吃
  • 鹅肉焖粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无鹅肉焖粉条咸香味美,其味道保留了鹅肉的原汁原味,使其营养没有流失,而粉条耐煮劲道,色泽光亮透明,口感滑爽,闻着就让人食欲大增。吃鹅肉还可以补充糖尿病老年患者的营养,对于老年老年气肿也有很好的疗效,所以这道菜老少皆...
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叉鹅汤濑粉如何做简单又好吃
  • 叉鹅汤濑粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料濑粉:200烧鹅:100辅料叉烧:50汤:2杯炒香白芝麻:适量芫荽:2棵蒜:2粒油:适量盐:适量胡椒粉:少许具体步骤1.濑粉先用热水烫焯1分钟左右至熟,捞起沥干水待用,芫荽洗净,切碎叉烧,烧鹅切小块。2.热锅后下油稍爆香蒜头加鸡...
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鹅肝冬粉汤饺如何做简单又好吃
  • 鹅肝冬粉汤饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鹅肝:1副冬粉:1把姜末:1又蒜末:1/2大匙葱花:2大匙胡萝卜饺子皮:15张芦笋:10根磨菇:5粒黑木耳丝:适量盐:2小匙糖:2/3大匙白胡椒粉:1大匙香油:1大匙辅料具体步骤1.鹅肝汆烫后捞起待微凉时,先用针挑去肝脏的筋后再压成泥备...
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丝瓜鹅肉炒粉丝怎么做-丝瓜鹅肉炒粉丝的做法
  • 丝瓜鹅肉炒粉丝怎么做-丝瓜鹅肉炒粉丝的做法

  • “每天起床都会炒粉丝吃,特瘪方便。今天早上炒的是鹅肉丝瓜炒粉丝。”食材明细主料鹅肉(350g)丝瓜(1条)粉丝(半袋)辅料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丝瓜鹅肉炒粉丝的做法步骤1、丝瓜洗净切片,厚度适中即可!2、鹅肉加生粉、酱油提前腌制5到8分钟入味即...
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酸笋焖鹅的做法 酸笋焖鹅,南雄鹅王,醉鹅 酸笋焖鹅怎么做
  • 酸笋焖鹅的做法 酸笋焖鹅,南雄鹅王,醉鹅 酸笋焖鹅怎么做

  • “鹅王,又名酸笋焖鹅、啤酒鹅,是一道粤北山区南雄的特色美食,独具特色的客家菜肴,酸笋是一种味道很微妙的配料,味道如榴莲,喜欢的人特别爱,不喜欢的人则特别讨厌这股味道。酸笋焖鹅能去腥解腻,鹅肉鲜嫩松软,是秋冬养阴的良菜佳肴。这道鹅王集酸、辣、鲜、香等特点于一身,是一道邀请...
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自制鹅亦,鹅掌-鹅亦
  • 自制鹅亦,鹅掌-鹅亦

  • 食材明细主料鹅掌(斤半)辅料八角(适量)姜(适量)孜然(适量)配料生抽(适量)生粉(适量)糖(适量)料酒(适量)孜然(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制鹅亦的做法步骤1、主材料。2、把配料放到锅里煮一下。3、把鹅亦也放进去一起褒。4、把盖上褒大概2分钟后。5、来回翻滚几次到熟为止,6、熟后上碟...
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白菜腊鹅木耳粉丝汤的做法 #白菜#白菜腊鹅木耳粉丝汤 白菜腊鹅木耳粉丝汤怎么做
蟹粉蒸鹅蛋怎么做-蟹粉蒸鹅蛋的做法
  • 蟹粉蒸鹅蛋怎么做-蟹粉蒸鹅蛋的做法

  • “因为鹅蛋的个头特大,所以今天我只用1个鹅蛋来蒸蛋羹,蒸出的蛋羹特好吃,嫩滑Q弹,我家女儿说很像在吃布丁呀!另外还加了一勺蟹粉猪油后,更加的鲜香无比、美味无敌了!”食材明细主料鹅蛋(1个)自制蟹粉猪油(1大勺)辅料料酒(1勺)盐(少许)蒸鱼豉油1勺(1勺)葱花(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简...
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鹅血米粉汤怎么做-鹅血米粉汤的做法
  • 鹅血米粉汤怎么做-鹅血米粉汤的做法

  • 食材明细主料米粉(280克)鹅血(290克)辅料葱花(适量)配料生抽(适量)香醋(适量)辣椒油(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹅血米粉汤的做法步骤1、材料:米粉、鹅血、葱花2、将鹅血放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的鹅血翻炒一下。4、接着,合入米粉,加入一些清...
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素烧鹅的做法 似鹅非鹅—素烧鹅 素烧鹅怎么做
  • 素烧鹅的做法 似鹅非鹅—素烧鹅 素烧鹅怎么做

  • “应帖子里一位网友的提议,想要学习素烧鹅制法,刚好我昨天做了干炸响铃也有点豆腐皮多出来,那就做吧,说来这菜我应该也有五年没做了,果然是好记性不如烂笔头,很多菜式不做不做都忘记了,这道菜适合趁热吃,刚做好的时候吃起来,外脆里香,简直比真烧鹅还好吃,假如不想自己做,可以去知味观...
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鹅肉炖粉条如何做简单又好吃
  • 鹅肉炖粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鹅肉炖粉条是秋冬养阴的绝佳菜品,非常适宜身体虚弱,气血不足的人食用。鹅肉性平,有着益气暖胃的食疗效果。粉条是由红薯或者马铃薯制成,其口感爽滑而富有弹性,其中还有丰富的膳食纤维和蛋白质,可以更好的促进肠...
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鹅肉时蔬炒米粉怎么做-鹅肉时蔬炒米粉的做法
  • 鹅肉时蔬炒米粉怎么做-鹅肉时蔬炒米粉的做法

  • “昨天就想吃米粉了,临睡泡上了。今儿轻松就煮熟了,放点肉和喜欢的蔬菜炒一下就可以。”食材明细主料米粉(50g)大鹅腿(一只)白菜(50g)韭菜(40g)辅料食用油(半匙)清水(若干)调料食盐(半克)生抽(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鹅肉时蔬炒米粉的做法步骤1、米粉冲洗一下,冷水浸泡。2、泡...
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烧鹅仔酸辣粉加盟有什么优势
  • 烧鹅仔酸辣粉加盟有什么优势

  • 提起酸辣粉,想必对于很多人来说都不陌生,将粉丝煮熟放入碗中,接着加入各种风味的辅料,以酸辣口味为主,汤品香味浓郁,酸爽可口,开胃爽滑。如今在餐饮行业,酸辣粉着实占有很大的市场份额,老少皆宜,有着十分广泛的消费受众群体,为广大有意进行投资加盟人士开拓了广阔的发展前景,有着很大...
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大鹅的做法 靠大鹅 大鹅怎么做
  • 大鹅的做法 靠大鹅 大鹅怎么做

  • “鹅的做法南有广东的粤菜“烧鹅”,以广东出产的优质鹅种“乌鬃鹅”制成;北有铁锅炖大鹅,用的是农村家养的大白鹅。不过我今天做的是靠大鹅,记得10岁左右时,父亲用家养的大白鹅做了一次靠大鹅,那个香啊,至今记忆犹新,凭着对味道的记忆和传承于父亲喜欢的做法试制一把。”食材明细...
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