- “西北特色。”食材明细主料荞面(300g)普通面粉(200g)辅料羊肉(150g)蒜苔(100g)青红椒(100g)洋葱(50g)番茄酱(100g)韭菜(50g)调料盐(6g)辣椒粉(2匙)五香粉(1匙)生抽(2勺)味精(3g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)羊肉荞面鱼鱼的做法步骤1、将荞面、普通面粉掺在一起,用热水烫面,和成光滑的面团,加工成...
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- “地方小吃。”食材明细主料荞面(100g)白面(100g)辅料大肉(100g)黄豆芽(少许)青红椒(少许)番茄酱(适量)油菜(2颗)调料盐(适量)葱姜蒜(少许)五香粉(少量)生抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)荞面鱼鱼的做法步骤1、大肉切片,再切丝,葱姜蒜备用。2、青红椒、黄豆芽洗净改刀。3、炒锅...
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- 鱼是我们平时比较吃的一种食物。鱼一般分为淡水鱼和海鱼,平时我们吃的鱼大多是红烧,清蒸。有时我们也会把鱼腌制来吃,制作成咸鱼来食用,今天小编要跟大家介绍的鱼的另外一种制作方法,叫做糟鱼。糟鱼主要是用新鲜的鲤鱼、青鱼或者一些晒干的鱼,加入酒糟,白酒放入器皿中腌制而成的...
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- 食材明细主料羊肉(适量)金针菇(适量)荞麦面(适量)辅料姜片(适量)芫茜(适量)大蒜叶(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)羊肉金针菇荞麦面的做法步骤1、先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2、烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3、把羊肉片加入一起炒至断生。4、加入一...
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- 女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶,是对大人孩子的健康都有很好的帮助汤水。小编下面的文章就是关于月子鲫鱼汤的做法哦...
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- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
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- “荞面饸饹羊肉汤!死死活活相跟上!是句陕北顺口溜,大意是表达男女情爱深长,像荞面饸饹和羊肉汤一样非常搭配、不能分开。这是从小生长在陕北的石大姐告诉我的。热情好客的石大姐邀我去她家吃陕北荞面饸饹,并表示亲自制做,我便一阵风地跑去,推开石姐家门一股浓浓的羊肉味儿扑面而...
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- 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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- 鱼,属于是一种脂肪含量比较少的食材,可以带给人体诸多的好处。鱼的做法也比较多,清蒸,红烧都算是鱼的做法。现在市面上最为火热的,便是烤鱼,很远就可以闻到烤鱼的香味了,也使众多的人们去品尝。其它我们不只在街上可以吃到香喷喷的烤鱼,也是可以自己在家里面进行制作的。以下小编...
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- 羊肉大家都喜欢吃吧,尤其是到了冬天大家都会买一些羊肉回来炖汤吃,或者是红烧吃。那么在烧烤摊上,我们也经常会看到羊肉串,羊肉串也是烧烤摊上面必点的食物之一。很多小伙伴喜欢自己在家做烧烤,那么自制的羊肉串应该怎么腌制会比较好吃呢?今天我们就一起来学习一下羊肉串的腌制...
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- “在冬季是三高的高发季节,进补的食材中,要多加苦荞来预防,当然也少不了羊肉。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效。再配上大枣、萝卜,味道和营养都更丰富,做一碗羊肉苦荞面,天冷的日子,吃上一碗让人从里到外暖透透,绝对寒冬必备。”食材明细主...
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- 食材明细主料鲤鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)花椒粉(适量)八角(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉鱼的做法步骤1、鲤鱼洗干净,困水,鱼身上划开,用料酒或白酒腌10分钟~15分钟2、把葱姜蒜切好备用3、准备八角和花椒4、锅倒入油烧热七成热...
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- “荞面营养丰富,是公认的保健食品。因荞面质地粗糙,缺乏黏性,不易擀成面条,故民间多用热水烫,再掺入少许白面,增加柔韧性。做法以剁和压成饸饹为主。浇头多种多样,荤素皆可,羊肉最为鲜美。”食材明细主料荞面(300g)白面(100g)辅料羊肉(200g)青萝卜(200g)干香菇(6个)番茄酱(适量)蒜苔(少许)调料...
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- “一个人的饭菜不好做,不小心就做多了,为了省心省力就做面条吧。反正除了配菜,每次煮一两干面,差不多刚刚好。据说荞麦特营养,还利于瘦身,买了一堆荞麦面,准备变着花样吃。”食材明细主料荞麦面(50克)清水(若干)章鱼腿(2个约120克)葱白(30克)姜(20克)食盐(0.5克)鸡精(0.5克)生抽(3克)香油(小许)辅...
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- “天气渐凉,早上起床后煮一碗热乎乎的面条,那真的是舒服吖,今天与大家分享鱼豆腐荞麦面,营养+健康。”食材明细主料荞麦面(适量)鱼豆腐(2块)辅料青菜(2棵)胡萝卜(少许)盐(少许)油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼豆腐荞麦面的做法步骤1、胡萝卜,青菜,荞麦面。2、锅中水烧开,放面下...
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- “煮了一大锅羊骨,因为每顿饭吃的少,两天了,还没吃完。为了省事,做羊肉热汤面好了。有肉有菜有面,在这个初冬的阴雨天气里,吃这么一碗面,既温暖又爽口。”食材明细主料羊骨(1块)清水(若干)食盐(1.5克)鸡精(1克)香菜(1克)葱白(1块)红辣椒(半个)辅料白醋(3克)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣...
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- “麻食是流行于西北的一种面食,形状像猫耳朵,多用荞麦面制作,口感爽滑,饱腹感强,有很好的保健功能,有降压、降糖等功效。”食材明细主料荞麦面(100g)白面(100g)辅料羊肉(100g)萝卜(少许)干香菇(5个)豆腐(少许)蒜苔(少许)西红柿酱(适量)韭菜(少许)调料盐(适量)葱姜蒜(少许)生抽(适量)辣椒面(适量)鸡精(少许)...
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- 一边想要追求健康,一边想要追求美味,很明显,清汤已经满足不了你的胃了,这可怎么办?有一个主意,就是去面馆子里吃,方便省事,但面馆子里的面油比较多,还有没有其他办法呢?当然有,清汤虽无聊,茼蒿可以添,茼蒿营养价值高,可以促进食欲,这样吧,来一份茼蒿煮面你尝了就知道。茼蒿煮面,这是一道非...
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- “最爱西贝的莜面鱼鱼,跟着也学着做。在北方的冬天适合吃一些牛羊肉,抗寒呀!放上好吃的土豆!”食材明细主料羊肉(适量)莜面(适量)土豆(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)葱花(适量)油(适量)花椒面(适量)姜末(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)羊肉汤莜面鱼的做法步骤1、羊肉切成1cm左右...
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- 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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- 食材明细主料荞麦面(适量)炸鱼丸(适量)鱼包蛋(适量)大白菜(适量)辅料姜丝(适量)葱花(适量)香菜(适量)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双鱼丸荞麦面的做法步骤1、先烧开水把荞麦面焯熟。2、盛入碗内备用。3、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝爆出香味。4、倒入切成丝的大白菜翻炒。5、...
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- 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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- “上班族早上起来往往比较匆忙,没时间做饭。像我这样,提前将食物做成半成品,早上起床后就可以给自己做顿既营养又健康的早餐啦。”食材明细主料面粉(90g)荞麦面(60g)辅料清水(65g)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荞麦面鱼的做法步骤1、原料:面粉和荞麦面。2、两种面粉混合后加...
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- “冬吃饺子夏至面,夏天在上海必吃的就是冷面,凉凉的面条,配上现炒的浇头。冷面会用厚厚的花生酱、酱油、醋调味,在制作冷面时会有油来防止面条被黏连,而面条也会先蒸后煮,这样做出来的面条更有弹性,而今天做的上海冷面,做了小小的改良,选用了粗粮的荞麦面,用冰水处理的方式来增加面...
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- “草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。且含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。”食材明细主料草鱼(一条)烤鱼料(适量)莴苣(适量)黄瓜(适量)辅料盐(两茶匙)料...
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