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关于日式鳗鱼亲子丼的最正宗做法的餐饮百科

日式鳗鱼亲子丼怎么做-日式鳗鱼亲子丼的做法
  • 日式鳗鱼亲子丼怎么做-日式鳗鱼亲子丼的做法

  • “不知道为什么就是不喜欢吃白饭,喜欢饭粒中带有其他食物的味道,哪怕是淋上酱油。亲子丼也算是白饭救星了,鲜味十足,做法还超级简单。因为主材是鸡蛋,所以卡路里也不高,健康营养,简直老少皆宜。”食材明细主料鸡蛋(3个)洋葱(半颗)辅料烤鳗鱼(半条)白米酒(适量)酱油(2匙)糖(1匙)咸甜(口味)煮(工...
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亲子丼的做法 日式盖饭【亲子丼】 亲子丼怎么做
  • 亲子丼的做法 日式盖饭【亲子丼】 亲子丼怎么做

  • ““亲子丼”这个“丼”字是念“dong”第四声,在日本是盖饭的意思。刚开始也不明白鸡肉和鸡蛋的组合为什么会叫“亲子”?后来才知道原来鸡肉是“亲”,鸡蛋是“子”就这么简单。在日式盖饭的悠久历史里,这款“亲子丼”堪称始祖,它诞生于明治年间,有100年以上的历史。以前是做成...
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好看的日式亲子丼如何做简单又好吃
  • 好看的日式亲子丼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡腿:适量洋葱:适量鸡蛋:适量辅料清酒:适量具体步骤食材合影鸡腿去骨,洋葱切丝蛋不要彻底打散,保留蛋黄和蛋白,这样会有更丰富的口感料汁:半碗水+盐+酱油+料酒+砂糖+清酒不放油,中火煎鸡肉皮,逼出多余油脂。煎...
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正宗苏式熏鱼怎么做-正宗苏式熏鱼的做法
  • 正宗苏式熏鱼怎么做-正宗苏式熏鱼的做法

  • “数年前去苏州,吃到了当地的爆鱼面,正是由苏式熏鱼作为主要做成,回来后总是想着那个味道,正巧有一位烹调大师告诉了我制作方法,果然做出来和我在苏州吃的味道是一样的。”食材明细主料深海鱼块(1000g)绍兴花雕(250ml)白砂糖(250g)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐...
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正宗鱼香茄子怎么做-正宗鱼香茄子的做法
  • 正宗鱼香茄子怎么做-正宗鱼香茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料青红椒(适量)葱姜蒜末(适量)配料辣椒酱(适量)水淀粉(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)香油(适量)红油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)正宗鱼香茄子的做法步骤1、茄子切成条,葱姜蒜末,蒜末要多一些,青红椒切条。2、准备郫县豆瓣酱,和各种调味料,因家中没有郫县豆...
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亲子丼如何做简单又好吃-家常版日式亲子饭
  • 亲子丼如何做简单又好吃-家常版日式亲子饭

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡腿肉:200鸡蛋:2个香菜:少许洋葱:半个鸡腿切丁辅料盐:半勺浓口酱油:4勺本味淋:1勺砂糖:1勺具体步骤1.鸡腿切丁,洋葱切丝,香菜,鸡蛋打散2.锅底放薄薄一层水,加入所有佐料,放入洋葱煮开,再放入鸡肉3.鸡肉快熟了,淋入蛋液,...
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日式蒲烧鳗鱼饭怎么做-日式蒲烧鳗鱼饭的做法
  • 日式蒲烧鳗鱼饭怎么做-日式蒲烧鳗鱼饭的做法

  • “辛苦工作了一天,总希望有一碗热气腾腾的食物可以在睡觉前幸福地填进肚子里,胃里暖暖的才能给拼搏的一天画上句号。此刻不单纯只想要果腹,而是期待着能有与往常饮食不同,如果是那种操作方便又精致的食物是再好不过了,烧烤炸鸡先pass,鳗鱼饭跃入脑海,那么就它了!”食材明细主料鳗...
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如何做简单又好吃-家常日式亲子丼
  • 如何做简单又好吃-家常日式亲子丼

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:适量洋葱:适量鸡蛋:适量辅料清酒:适量具体步骤鸡腿去骨,洋葱切丝蛋不要彻底打散,保留蛋黄和蛋白,这样会有更丰富的口感。不放油,中火煎鸡肉皮,逼出多余油脂。至金黄,盛出切成2cm块状备用放鸡肉块煮熟,注意...
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和风亲子丼的做法 和风亲子丼(超简版) 和风亲子丼怎么做
  • 和风亲子丼的做法 和风亲子丼(超简版) 和风亲子丼怎么做

  • “快手饭,十分钟搞定。”食材明细主料鸡胸脯肉(一块)鸡蛋(4个)米饭(一碗)辅料生姜(适量)料酒(少许)生抽(少许)盐(少许)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)和风亲子丼的做法步骤1、鸡胸脯肉去筋膜、洗净,切小块,加姜片、料酒、生抽、胡椒粉,抓匀,放一边腌制一会儿2、鸡蛋加点盐打散,不用打很散,...
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日式鳗鱼饭怎么做-日式鳗鱼饭的做法
  • 日式鳗鱼饭怎么做-日式鳗鱼饭的做法

  • 食材明细主料鳗鱼(200g)米饭(1小碗)调料食用油(5ml)日式酱油(15ml)味淋(15ml)糖(10g)淀粉(4g)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)日式鳗鱼饭的做法步骤1、河鳗洗净切段,吸干水分。2、将日式酱油、味淋、糖、淀粉调成汁。3、开3档,手放上去有感觉热度。4、淋5ml油,放入河鳗段煎2分钟,翻面继续...
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日式亲子丼怎么做-日式亲子丼的做法
  • 日式亲子丼怎么做-日式亲子丼的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(300克)鸡蛋(2个)辅料洋葱(适量)酱油(适量)香菜(适量)淀粉(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)味淋(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)日式亲子丼的做法步骤1、把鸡腿去骨切成小块,然后用盐、胡椒粉、味淋、淀粉腌制5分钟。2、热锅,一点点油,小火,把鸡腿放下去慢慢炒到变...
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亲子丼怎么做-亲子丼的做法
  • 亲子丼怎么做-亲子丼的做法

  • “昨晚做吐司披萨的洋葱剩了一半,想消耗掉,想来想去,就想到亲子丼了。第二次做亲子丼,前一次的超简版,不过瘾,事实证明,还是这个版本的好吃。没有柴鱼汁,我就用鸡腿骨煮汤代替了。因为有鸡汤,所以特别鲜美,而且鸡肉很嫩,很入味。本食谱够两人份。”食材明细主料鸡腿(两个)米饭(两碗)洋葱...
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日式亲子盖浇饭怎么做-日式亲子盖浇饭的做法
  • 日式亲子盖浇饭怎么做-日式亲子盖浇饭的做法

  • “亲子盖浇饭日语名为親子丼,在日本是非常常见的主食。之所以叫做“亲”“子”是因为原料是鸡肉和鸡蛋。盖浇饭更是在我的晚餐桌上经常出现的主食。通常是亲子盖浇饭,牛肉盖浇饭和海鲜盖浇饭。其中亲子盖浇饭的做法是基本,也是最简单的。日本传统的亲子盖浇饭会用日式米酒(清...
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日式亲子盖饭的做法 日式亲子盖饭一厨作铸铁锅版 日式亲子盖饭怎么做
  • 日式亲子盖饭的做法 日式亲子盖饭一厨作铸铁锅版 日式亲子盖饭怎么做

  • “对于母爱的记忆大多是与食物相关的,若干年后我们深情回忆母亲,也总是和妈妈爱心烹制的私房美食相关,譬如娘亲秘制的红烧肉,妈妈烙的葱油饼什么的,家常却爱意满满,常常神来之笔,化腐朽为神奇。为了让你的母爱更深刻,今天我们给大家介绍一款亲子盖饭,简单却温暖,很适合当作孩子的爱...
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親子丼的做法 日式亲子盖饭-親子丼 親子丼怎么做
  • 親子丼的做法 日式亲子盖饭-親子丼 親子丼怎么做

  • “親子丼读成oyakodon,丼在日语里指的是盖饭,所以親子丼就意味着亲子盖饭。因为亲子盖饭主要食材就是鸡肉和鸡蛋,所以亲子的由来也是在这里。亲子盖饭做法简单,味道非常鲜美,喜欢吃日式的朋友千万不能错过的一道最家常的日料哦~!”食材明细主料去骨鸡腿肉(200g)鸡蛋(4个)香菜(可以用...
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正宗韩式辣炒鱿鱼怎么做-正宗韩式辣炒鱿鱼的做法
  • 正宗韩式辣炒鱿鱼怎么做-正宗韩式辣炒鱿鱼的做法

  • “随着多年韩流的“席卷”,不仅仅在歌坛或是演艺界影响着全世界,韩国的饮食文化也深深地影响着我们。对于韩食文化,我不能称得上是了如指掌,但还算是了解一些。今天就跟大家分享一道很家常的辣炒鱿鱼,有不足之处请指点!多交流!”食材明细主料鱿鱼(500g)辅料洋葱(1/4个)胡萝卜(1/3个)青...
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日式鳗鱼炒饭怎么做-日式鳗鱼炒饭的做法
  • 日式鳗鱼炒饭怎么做-日式鳗鱼炒饭的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(半根)芹菜(3根)洋葱(适量)鸡蛋(2个)烤鳗鱼(1条)冷米饭(3碗)辅料盐(适量)烤鳗鱼汁(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)日式鳗鱼炒饭的做法步骤1、备菜2、所有菜洗净,切丁备用;鳗鱼切丁;鸡蛋磕入碗中放适量盐打散备用。3、锅中放油烧热,放入鸡蛋滑散,翻炒均匀盛入...
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烤箱版亲子丼怎么做-烤箱版亲子丼的做法
  • 烤箱版亲子丼怎么做-烤箱版亲子丼的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(100g)鸡蛋(2个)洋葱(50g)辅料精盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)酱油(适量)香油(适量)柴鱼高汤(适量)清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤箱版亲子丼的做法步骤1、鸡腿肉加酱油1勺,料酒、香油各1匙,精盐、胡椒粉适量抓匀,腌20分钟。2、洋葱切片。3、鸡腿肉与洋葱拌匀,放铝箔...
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亲子饭的做法 亲子饭(日名:親子丼) 亲子饭怎么做
  • 亲子饭的做法 亲子饭(日名:親子丼) 亲子饭怎么做

  • “前阵子去日本旅行的时候,吃到了很多刺身、寿司、海鲜丼...但是有一样让我倍感温馨的饭就是亲子饭。第一次吃是在一个很小的店里,外面下着雨,空气湿润而清新。鸡蛋、鸡肉、米饭温热嫩滑,在嘴里柔柔的兜转。外边雨多大,里边吃的就有多销魂...”食材明细主料鸡腿(3只)鸡蛋(2颗)米饭...
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日式蒲烧鳗鱼怎么做-日式蒲烧鳗鱼的做法
  • 日式蒲烧鳗鱼怎么做-日式蒲烧鳗鱼的做法

  • 食材明细主料鳗鱼(300克)海苔(适量)辅料老抽(一勺)冰糖(5克)料酒(一勺)白胡椒(一颗)盐(适量)香葱(少许)老姜(适量)清酒(一勺)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)日式蒲烧鳗鱼的做法步骤1、准备所需食材2、鳗鱼斜刀将鳗鱼骨刺剔除3、老姜切末,海苔切丝,香葱切葱花4、鳗鱼洗净后放入碗里放入一半的...
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日式鳗鱼炊饭怎么做-日式鳗鱼炊饭的做法
  • 日式鳗鱼炊饭怎么做-日式鳗鱼炊饭的做法

  • “炊饭其实就是焖饭,像排骨焖饭,鸡肉焖饭,香肠焖饭等等都可以随自己喜好来做,而以高汤、味醂、酱油和料理酒带出炊饭的日式风味,则是日本家庭呈现率超高的料理。今天我们来做一款懒人版日式鳗鱼炊饭,一锅出省事简单方便快捷,最重要的是好吃,在蒸煮的过程中香味飘出来,让人闻着便流...
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别意的日式亲子丼如何做简单又好吃
  • 别意的日式亲子丼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:2个鸡腿:2个洋葱:0.5个辅料清酒:适量具体步骤1.食材合影2.鸡腿去骨,洋葱切丝3.蛋不要彻底打散,保留蛋黄和蛋白,这样会有更丰富的口感。4.料汁:半碗水+盐+酱油+料酒+砂糖+清酒5.不放油,中火煎鸡肉皮,逼出多...
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日式烤鳗鱼怎么做-日式烤鳗鱼的做法
  • 日式烤鳗鱼怎么做-日式烤鳗鱼的做法

  • 食材明细主料鳗鱼(1条)热水(200ml)木鱼花(4克)昆布(2片)辅料味淋(2汤匙)清酒(2.5汤匙)酱油(2汤匙)蜂蜜(1汤匙)盐(1/4茶匙)轻酱油(几滴)米饭(1碗)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)日式烤鳗鱼的做法步骤1、煮一碗米饭。2、鳗鱼洗净沥干。我买的是速冻处理好的,不用清理去骨什么的。3、将鳗鱼皮朝...
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日式亲子盖饭怎么做-日式亲子盖饭的做法
  • 日式亲子盖饭怎么做-日式亲子盖饭的做法

  • “两人份。高汤为海带煮出的汤,鸡肉为鸡腿肉。”食材明细主料鸡腿肉(250g)鸡蛋(4个)辅料日式高汤(70ml)料酒(50ml)酱油(20ml)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)日式亲子盖饭的做法步骤1、将海带用水泡好,然后在锅里煮开得到海带高汤。2、鸡腿肉切小块。点火,锅里不放油,直接放入鸡腿肉...
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日式火锅怎么做才最正宗
  • 日式火锅怎么做才最正宗

  • 日常生活中,很多人都喜欢吃火锅,尤其是在冬天的时候,火锅更是很多人出去聚餐的不二选择。在我们国家,说到火锅,当然不可以忽视的是四川、重启、武汉这几个城市,而他们的火锅最大的特色就是又辣又麻。那你知道除了这种火锅之外的火锅吗?你了解日式火锅吗,我们一起来看看如何做一份...
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