![清炒茨菰怎么做-清炒茨菰的做法]( "清炒茨菰怎么做-清炒茨菰的做法")
- “茨菰是水生的草本植物，大者如杏，小者如粟。它的优点在于含丰富的淀粉质，略带苦味。炒的茨菰酥脆可口，风味独特，做法也很简单，成品很像清炒土豆片。”食材明细主料茨菰（10个）辅料蒜（2瓣）盐（3克）油（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炒茨菰的做法步骤1、将茨菰用小刀削...
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![茨菰粥怎么做-茨菰粥的做法]( "茨菰粥怎么做-茨菰粥的做法")
- “小时候吃茨菰还是蛮多的，妈妈每次烧这个还特别喜欢放很多茨菰，或许因为吃多了，那个时候一点也不喜欢吃这个，苦叽叽的，没什么味道，成年后就很少吃这个，偶尔想起来还有点馋，就像这个茨菰烧粥，好像也没以前苦，加点乡下人自己榨的豆油还蛮香的。”食材明细主料大米（150克）茨菰（4只）辅料豆...
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![茨菰炖咸鸭如何做简单又好吃]( "茨菰炖咸鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茨菰：300白玉菇：1盒蟹味菇：1盒时令青菜：适量枸杞：十粒咸鸭：半只辅料葱姜：适量料酒：2大勺盐：少许具体步骤1.半只咸鸭剁成大块。2.放入葱段和姜片、倒入一大勺黄酒。3.在鸭肉块中倒入高汤，我用的是自己熬的骨头汤，用鸡...
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![茨菰红烧肉怎么做-茨菰红烧肉的做法]( "茨菰红烧肉怎么做-茨菰红烧肉的做法")
- “今天这道菜是用五花肉和茨菰一起烧的，我们烧红烧肉还是习惯了这种颜色，如果你不喜欢颜色太深，可以减少老抽的用量，这道菜看似浓油赤酱，其实味道是咸鲜中带有一丝的甜味。茨菰本身有一种苦味道,所以要想要吃味道好的茨菰一定要给茨菰找到好搭档，它只有和肉在一起，吸收了那油脂...
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![营养的茨菰咸菜汤如何做简单又好吃]( "营养的茨菰咸菜汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟想吃苏州特色菜吗？那就尝尝茨菰咸菜汤吧!茨菰咸菜汤是一道十分美味可口的特色菜，口感独特，风味别具一格，因此颇受欢迎！茨菰咸菜汤主要由茨菰和咸菜制作而成，二者搭配在一起才使这道菜口感别处风味，而且这道菜的...
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![茨菰冬笋肉片怎么做-茨菰冬笋肉片的做法]( "茨菰冬笋肉片怎么做-茨菰冬笋肉片的做法")
- “茨菰又名慈姑，是低脂肪、高碳水化合物的食品，其碳水化合物的含量高于莲藕和荸荠，仅次于芡实。慈姑每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高。慈姑主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素...
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![茨菰扣鸡肉怎么做-茨菰扣鸡肉的做法]( "茨菰扣鸡肉怎么做-茨菰扣鸡肉的做法")
- “中医认为茨菰性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菰主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。家里老人这几天咳嗽着，我做一个老式下饭-茨菰扣鸡肉，但愿大家有食欲。结果大家...
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![糟辣茨菰怎么做-糟辣茨菰的做法]( "糟辣茨菰怎么做-糟辣茨菰的做法")
- 食材明细主料茨菰（一盘）辅料肉丝（适量）青椒（适量）姜（适量）糟辣椒（1匙）蒜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟辣茨菰的做法步骤1、茨菰洗净，切厚片，锅内放油，油热后下茨菰，炸熟，炸的时候放一丁点盐，这样茨菰更入味，但盐不要放多了，后面糟辣椒含盐挺重的。2、炸2、3分钟就可以尝尝熟没有，...
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![鱿鱼茨菰莲藕骨头汤怎么做-鱿鱼茨菰莲藕骨头汤的做法]( "鱿鱼茨菰莲藕骨头汤怎么做-鱿鱼茨菰莲藕骨头汤的做法")
- “鱿鱼茨菰莲藕汤，因为有晒干的鱿鱼和骨头一起，在煲制时，整栋楼都飘香四溢。如果不喜欢鱿鱼香味的你，可将鱿鱼省略掉。其它不变。如果买不到茨菰的话，可用其它食材代替。红萝卜或马蹄都可以。”食材明细主料猪骨头（400克）莲藕（2段）茨菰（5个）干鱿鱼（1个）盐（1勺）姜（1块）水（2000ml）咸鲜（口味）煮（工...
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![青蒜茨菰炒咸肉怎么做-青蒜茨菰炒咸肉的做法]( "青蒜茨菰炒咸肉怎么做-青蒜茨菰炒咸肉的做法")
- “自己腌制了些咸肉，没做具体的记录，也不知道味道到底怎样，家里正好有些茨菰，想起小时候常吃的青蒜炒茨菰，有时候还会加点肉丝炒炒，就做了这个，咸鲜味的，很下饭！”食材明细主料咸肉（1块）青蒜（1把）茨菰（2只）辅料油（适量）白糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青蒜茨菰炒咸肉的做法步骤1...
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![南乳茨菰焖肉怎么做-南乳茨菰焖肉的做法]( "南乳茨菰焖肉怎么做-南乳茨菰焖肉的做法")
- “南乳茨菰焖烧肉是一道色香味俱全的粤菜。茨菰又叫慈姑，性味苦、甘、微寒，入心、肝、肺三经，具有清热利尿、行血通淋、润肺止咳的功效。”食材明细主料茨菰（360克）五花肉（250克）辅料南乳（1大块）姜（2片）糖（1小勺）生抽（适量）原味（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）南乳茨菰焖肉的做法步骤1、准...
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![雪菜茨菰怎么做-雪菜茨菰的做法]( "雪菜茨菰怎么做-雪菜茨菰的做法")
- 食材明细主料茨菰（适量）辅料雪菜（适量）冬笋（适量）配料油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜茨菰的做法步骤1、茨菰洗净，切片。2、冬笋去壳，洗净，切片。另外准备雪菜。3、锅中放油，炒茨菰。4、加雪菜，一起炒。5、加水后继续炒。6、煮一会，炒熟。...
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![茨菰烧素鸡如何做简单又好吃]( "茨菰烧素鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茨菰：一份素鸡：一个辅料红尖椒：适量姜：适量葱：适量桂皮：适量八角：适量烤鸭卤：适量具体步骤1.茨菰刮去外面的衣子洗净每个切两半素鸡切片准备好浸泡素鸡的卤汁2.平锅入多油将素鸡两面煎黄放进卤汁中浸泡3.炒锅入油...
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![茨菰咸菜豆腐煲怎么做-茨菰咸菜豆腐煲的做法]( "茨菰咸菜豆腐煲怎么做-茨菰咸菜豆腐煲的做法")
- 食材明细主料茨菰（4个）辅料豆腐（200g）腌咸菜（适量）配料姜（5g）盐（5g）油（适量）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茨菰咸菜豆腐煲的做法步骤1、1.将买来的茨菰去掉外皮和根部的须子后洗净，切成片；咸菜洗过去掉部分咸味，横向切成宽条；豆腐切块备用。2、2.大火烧热炒锅中的油至七成热，放入咸菜，...
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![茨菰烧肉的做法 粉糯浓香---茨菰烧肉 茨菰烧肉怎么做]( "茨菰烧肉的做法 粉糯浓香---茨菰烧肉 茨菰烧肉怎么做")
- “茨菰又名慈姑、燕尾草、白地栗，一种多年水生的草本植物，形似芋艿却无芋艿表皮那么多毛，口感似栗子却没有栗子般甘甜。是所有蔬菜里很有个性的，如果和素菜一起烹饪，茨菰便会吸收其他蔬菜自带的菜味和苦味，从而变得异常苦涩难咽。而和肉类一起烹饪的时候则会变得鲜香可口，非常粉...
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![茨菰蒜苗炒肉片怎么做-茨菰蒜苗炒肉片的做法]( "茨菰蒜苗炒肉片怎么做-茨菰蒜苗炒肉片的做法")
- “这是一道简单的家常菜。慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。慈姑为保健蔬菜，慈姑，蒜苗和猪肉一起搭配具有益气，理脾胃，杀菌消炎防止癌细胞的功...
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![茨菰蒸土鸡怎么做-茨菰蒸土鸡的做法]( "茨菰蒸土鸡怎么做-茨菰蒸土鸡的做法")
- “茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且它含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。今天用茨...
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![茨菰的代表做法有哪些]( "茨菰的代表做法有哪些")
- 茨菰是一种全国各地都有产出的蔬菜，在各地的叫法和写法都不一样。不仅如此，茨菰在全国各地还有这各种各样不同的做法，今天小编就盘点了其中最具代表的做法，快来看看有没有你们家乡的常见做法吧。茨菰的代表做法有哪些1.煮汤用茨菰来炖排骨，能够增加汤的浓稠度，而且汤会显得非常...
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![茨菰芋头烧开洋怎么做-茨菰芋头烧开洋的做法]( "茨菰芋头烧开洋怎么做-茨菰芋头烧开洋的做法")
- “年前老耿单位发了袋开洋，蛮大的，尝了一只很鲜，还蛮咸的，炖汤加点吊鲜是不错的，想起小时候在家乡常吃的芋头茨菰烧开洋已经很长时间没吃过了，趁着家中有过年从老家带回的茨菰就做了！”食材明细主料芋头（200克）茨菰（150克）精肉（50克）开洋（少许）辅料葱（1段）姜（1块）白糖（1小勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿...
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![美味的茨菰咸菜汤如何做简单又好吃]( "美味的茨菰咸菜汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟茨菰咸菜汤作为一道营养美味的美食，所需要的食材主要为茨菰、咸菜。茨菰顾名思义也就是我们常说的慈姑，生长在水田之中，营养价值丰富，味道鲜美，口感清脆。咸菜利用青菜等蔬菜制作而成，味道鲜美，经常被用作下饭菜...
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![茨菰烧肉怎么做-茨菰烧肉的做法]( "茨菰烧肉怎么做-茨菰烧肉的做法")
- “我的老家特产茨菰，但对这个我却没什么好印象，小时候暑假中经常被妈妈带到地里抠茨菰秧子，不仅仅没得玩，更可恶的是水田的蚂蝗，吸在腿上拉也拉不下来，我们也只能在田埂上哇哇穷叫，而收茨菰的时候却是在冬天，用耙子把茨菰从地里刨出来是个力气活，一天下来妈妈的腰都直不起来，茨菰收...
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![茨菰五花肉怎么做-茨菰五花肉的做法]( "茨菰五花肉怎么做-茨菰五花肉的做法")
- 食材明细主料茨菰（若干）带皮五花肉（500克）辅料生姜（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）红糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茨菰五花肉的做法步骤1、茨菰切片、生姜切片、大蒜若干备用。2、带皮五花肉切块，放入热水中焯一下，去掉血水。3、生姜油锅煸一下，五花肉下锅翻炒。4、...
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![茨菰排骨汤怎么做-茨菰排骨汤的做法]( "茨菰排骨汤怎么做-茨菰排骨汤的做法")
- “第一次买茨菰，特意问了南方的朋友怎么收拾怎么做。都说烧肉好吃，也有说怎么做都不好吃的。吃的嘛，总要自己试过才好。虽然之前收拾的时候有点麻烦，但好在做出来很好吃，也就欣慰了。”食材明细主料排骨（1000克）茨菰（500克）胡萝卜（适量）芹菜（少许）姜（适量）葱（适量）辅料八角（两颗）盐（适量）料酒（...
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![炸茨菰片的做法 炸茨菰片（空气炸锅版） 炸茨菰片怎么做]( "炸茨菰片的做法 炸茨菰片（空气炸锅版） 炸茨菰片怎么做")
- “茨菰可以做菜吃，也可以当小吃，我们本地有卖的茨菰片都是油炸的，我觉得油了点，所以决定自己用空气炸锅炸着吃！”食材明细主料茨菰（6个）辅料山茶油（少许）椒盐（少许）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸茨菰片的做法步骤1、买回的茨菰2、我是用不锈钢勺子刮去外皮洗净3、最好用工具切...
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![鲜美茨菰蒸土鸡如何做简单又好吃]( "鲜美茨菰蒸土鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟鲜美茨菰蒸土鸡，茨菰味道有些微苦，搭配土鸡的做法还是比较少见的。但这样的搭配不仅营养价值非常的高，而且它的味道也非常的鲜美。茨菰的味道融于土鸡中，这土鸡肉嚼起来口感特别的好，吃完口中竟然有一丝甘甜。...
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味味甜
